Омлет с мукой и молоком на сковороде
Вкусный и сытный вариант для завтрака и легкого перекуса! Омлет, приготовленный с добавлением муки, в отличие от классического из яиц и молока, получается более плотным и сытным, но главное, не переусердствовать с добавлением муки, чтобы не получить вместо омлета блин.
Содержание
Омлет с мукой и молоком на сковороде - ингредиенты для приготовления
Омлет с мукой и молоком на сковороде - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Омлет с мукой и молоком на сковороде - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Растительное масло - 1 стол.л.
- Куриные яйца - 2 шт.
- Пшеничная мука - 0.5 чайн.л.
- Молоко - 3 стол.л.
Количество порций: 1
Омлет с мукой и молоком на сковороде - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Приготовим ингредиенты по списку. Такого количества продуктов хватит для приготовления омлета на одного человека. На завтрак для большой семьи количество ингредиентов нужно увеличить пропорционально.
Шаг 2
В глубокую миску вбиваем куриные яйца. Яйца должны быть охлажденными, чтобы образовалась крепкая пена, а омлет получился пышным. Если есть возможность использовать натуральные деревенские продукты, то ей надо обязательно воспользоваться, блюдо получится намного вкуснее и полезнее. Добавляем щепотку соли и щепотку черного молотого перца. Ручным венчиком или миксером взбиваем яйца со специями до получения однородной пенящейся смеси.
Шаг 3
Вливаем в миску с яичной смесью молоко комнатной температуры. Лучше молоко использовать с большим процентом жирности, и его должно быть немного (достаточно 1,5 ст.л. на одно куриное яйцо), чтобы из смеси не выделилось много жидкости, которая пагубно влияет на вкус и внешний вид омлета. Перемешиваем смесь снова венчиком.
Шаг 4
Всыпаем просеянную пшеничную муку и аккуратно венчиком перемешиваем смесь, чтобы мука полностью разошлась в жидкости, не осталось комочков. На сковороду с толстым дном наливаем растительное масло. Разогреваем его хорошо, чтобы омлет сразу схватился, а не прилип к дну сковороды.
Шаг 5
Вливаем на сковороду омлетную смесь. Когда омлет схватится, убавляем огонь до минимального, чтобы омлет не начал гореть со дна, а пропекался равномерно внутри. Держим омлет на огне пару минут, затем сковороду накрываем крышкой и готовим блюдо еще две-три минуты.Выключаем огонь.
Шаг 6
Снимаем омлет со сковороды, подаем к столу, со свежими овощами и зеленью. Омлет можно приготовить сразу с овощами, но главное правило – не добавлять сразу свежие овощи, их нужно предварительно немного припустить, иначе при жарке они выделят сок и омлет потеряет свой объем.Приятного аппетита!
👁 461 просмотров
Похожие рецепты
Налисники
Румяные налистники - идеальная выпечка для чаепития! Тонкие блины, налистники, можно подать с мёдом, сметаной, густым ягодным или фруктовым йогуртом. В соленые налистники можно завернуть обжаренный мясной фарш, овощной салат, обжаренную грибную начинку.
Соус с апельсиновым соком ананасами и томатной пастой
Этот оригинальный соус просто необходимо попробовать! Такой кисло-сладкий соус с ананасами очень хорошо подавать к поджаренному мясу, к рыбе. Вообще, на мой взгляд, он больше похож не на соус как таковой, а на гарнир. При этом очень легкий, вкусный, ароматный и идеально сочетающийся с мясом.
Фрикадельки с подливкой на сковороде
Сытное и вкусное мясное блюдо для ужина! Фрикадельки всегда пользуются спросом. Приготовить их очень просто и легко. Если следовать необходимой инструкции, то это блюдо получится даже у неопытной хозяйки. Сытный и вкусный ужин будет обеспечен.
Баклажаны пармеджано по итальянски
С сыром, для любителей итальянской кухни! Рецепт пармеджано необычен тем, что баклажаны не режутся на кружочки или пластины, а фаршируются в виде лодочек. Специально для них готовится ароматный соус "Наполи" из томатов. Подают их как закуску или основное блюдо.
Булочки с бананом дрожжевые
Дрожжевые мягкие и воздушные булочки с бананом. Этот рецепт дрожжевых булочек с бананом хорошо добавить в кулинарную книгу уже хотя бы для того, чтобы в пасмурный день поднять всем настроение самой ароматной сладкой выпечкой к чаю! Самые простые продукты, а какой результат!
Куриные сердечки в сметанном соусе на сковороде на второе
Мягкие и сочные, на второе, быстро, просто и вкусно! Нежные куриные сердечки, тушенные в сметанном соусе, понравятся и взрослым, и детям. Они отлично сочетаются с любым гарниром. Процесс приготовления не занимает много времени и не требует специальных навыков.
Пирожки печеные в духовке с капустой
Мягкие, пышные пирожки с капустной начинкой! Иногда так хочется пышных дрожжевых пирожков со свежей капустой, но кажется, что приготовление дрожжевого теста займет слишком много времени. На такие случаи есть рецепты быстрых пирожков из дрожжевого теста безопарным способом.
Рыбные котлеты с манкой
Вкуснейшие, нежные, сочные, для всей семьи на ужин! Рыбные котлеты с манкой легко формируются, получаются красивыми, при жарке хорошо держат форму. Манная крупа в рыбный фарш добавляется для придания им упругости и пышности. Это блюдо как для повседневного меню, так и для праздничного.
Тушеное мясо с овощами
Аппетитное, сытное блюдо для обеда или ужина! Мясо отлично сочетается с овощами. Это блюдо хорошо само по себе без всякого гарнира. Мясо пропитывается соком овощей и получается очень сочным. При тушении можно добавить немного больше воды и получить сразу и первое и второе блюдо в одном!
Жареные кабачки кружочками с укропом и чесноком
Оригинальное и простое блюдо из молодых кабачков. Это блюдо можно приготовить не только на обед или ужин,но и на праздничный стол
Автор: Snezhana
