Плов с курицей в кастрюле на плите рассыпчатый на второе
Вкуснейший рассыпчатый плов без казана? Реально и быстро! Плов с курицей в кастрюле на плите. Подойдет обычная кастрюля, только обязательно с толстым дном. Плов в кастрюле получается не менее ароматным и вкусным. Я чаще всего плов делаю именно так, потому что это очень быстро и просто к тому же недорого.
Содержание
Плов с курицей в кастрюле на плите рассыпчатый на второе - ингредиенты для приготовления
Плов с курицей в кастрюле на плите рассыпчатый на второе - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Соль - по вкусу
- Чеснок - 5 зубч.
- Специи сухие - по вкусу
- Растительное масло - 40 мл
- Лук репчатый - 150 гр
- Морковь - 200 гр
- Курица - 800 гр
- Рис - 300 гр
- Вода - 300 мл
Количество порций: 6
Плов с курицей в кастрюле на плите рассыпчатый на второе - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Как сделать рассыпчатый плов с курицей в кастрюле? Подготовьте все ингредиенты. Для того, чтобы плов получился рассыпчатым, нужно начать с выбора правильного риса. Иногда производители на упаковке указывают "
Шаг 2
для плова"
Шаг 3
. Если такого не нашли, берите любой длиннозерный. В нем меньше крахмала и он будет меньше слипаться. Куриное мясо можно брать с любой части птицы. Из специй берите тмин, барбарис, шафран, куркуму, перец красный и черный, чабрец.
Шаг 4
Курицу промойте под проточной водой. Если она не разделана, срежьте мякоть с костей, снимите кожу. Их можно применить в другом блюде, например сварить бульон. Нарежьте на кусочки размером не более 2х2 см. Оботрите полученные кусочки бумажными полотенцами, чтобы не осталось влаги и при жарке было меньше брызг.
Шаг 5
Лук очистите, промойте и нарежьте полукольцами. Морковь очистите, промойте и нарежьте соломкой. Такая нарезка считается традиционной для плова.
Шаг 6
Разогрейте на среднем огне кастрюлю с толстым дном и вылейте на нее растительное масло. Берите кастрюлю такого размера, чтобы в ней поместились все ингредиенты для плова. Переложите нарезанную курицу и жарьте на большом огне до легкого золотистого цвета.
Шаг 7
Переверните курицу на другую сторону и добавьте в кастрюлю нарезанный лук. Перемешайте и жарьте 2-3 минуты.
Шаг 8
Затем выложите в кастрюлю морковь, перемешайте. Жарьте еще 3-4 минуты, пока морковь не станет мягче.
Шаг 9
Добавьте соль и специи. Перемешайте и убавьте огонь. Закипятите воду, она понадобится в горячем виде. Запомните, что с этого момента и до самой подачи плова, перемешивать его ни в коем случае нельзя - он превратится в кашу.
Шаг 10
Промойте рис несколько раз в холодной воде, пока она не станет прозрачной. Так лучше вымоются крахмалистые вещества и плов будет более рассыпчатым. Переложите рис поверх мяса и овощей. Чеснок очистите от верхней оболочки, зубчики оставьте неочищенными, выложите их на рис и немного утопите.
Шаг 11
Залейте все горячей водой так, чтобы она на 1,5-2 см была выше риса. Накройте крышкой и тушите на среднем огне примерно 15-20 минут, пока рис не впитает всю воду.
👁 511 просмотров
Похожие рецепты
Слоеные рогалики с красной рыбой и сыром в духовке
Такая закуска украсит любой стол! Слоеные рулетики с красной рыбой - отличное решение для праздничного застолья. Приготовить их можно заранее, получаются они аппетитными, румяными. Если сделать их на один укус, будет еще лучше.
Яблочный пирог Осень
Порадуй близких и родных красивым и вкусным яблочным пирогом. Этот пирог получается воздушным, легким, пористым благодаря отдельно взбитым белкам. Яблочная начинка с корицей и изюмом очень хорошо сочетается с таким тестом. Помимо яблок можно использовать в начинке ароматные груши.
Блинчики Креп Сюзетт
Вкусный блинный десерт с необычным соусом. Блинчики - Креп Сюзетт относятся к французской кухне. И их отличие от обычных в том, что готовят их на сливочном масле, вместо растительного и яиц добавляют больше. А ещё их подают в апельсиново-карамельном соусе.
Лаваш в кляре с начинкой
Палочка-выручалочка для любой хозяйки!!! Использование лаваша на кухне очень разнообразно, но особенно отличаются конвертики с какой-либо начинкой. А после обжарки их в кляре перед ними просто невозможно устоять. Такие конвертики вкусны и в горячем, и в холодном виде. Попробуйте!
Булочки плюшки с творогом из дрожжевого теста
Пышные, нежные, сдобные, румяные! Вкусная домашняя выпечка! Хотите испечь плюшки с творогом из дрожжевого теста? Тогда запаситесь временем и терпением. Это тесто не терпит суеты и торопливости. А вот формировать булочки просто и быстро. Получаются они очень мягкими, нежными и вкусными!
Чесночное масло сливочное с чесноком домашнее
На стейк, в борщ или для чесночного багета! Сливочное масло с умопомрачительным ароматом чеснока и свежей зелени. Его можно просто намазывать на хлеб или испечь с ним вкуснейший чесночные багет, как из магазина. Борщ с таким маслом заиграет новыми красками, а стейки будут сочнее и ароматнее.
Фунчоза со свежими овощами по-корейски
Фунчоза с овощами — легкий овощной салат. Быстро и легко! Фунчоза с овощами — легкий овощной салат. Салат сытный, но легко усваивается. Салат очень привлекательный, яркие сочные краски, свежий вкус и аромат. Полезен и очень прост в приготовлении. Фунчоза — бобовая вермишель, она не имеет яркого собственного вкуса, но хорошо впитывает ароматы соуса и остальных ингредиентов. Вермишель содержит витамин В, кальций, клетчатку, калий, фосфор и железо. Традиционное блюдо в Корее, Японии, Индии и Вьетнаме. Для здорового диетического питания.
Дрожжевые булочки с земляничным вареньем
Мягкие и пористые булочки, тесто легко замешивается! Дрожжевые булочки с земляничным вареньем - превосходная и ароматная выпечка для семейного чаепития. Ягодный джем будет напоминать в зимние вечера о солнечном и жарком лете!
Яйцо по шотландски
Оригинально, аппетитно, вкусно и сытно на ужин! Яйцо по-шотландски — это полноценное горячее блюдо, которое представляет собой котлету с целым вареным яйцом внутри. Оно получается не только вкусным, с хрустящей корочкой и сочной начинкой, но и красивым на срезе.
Салат с консервированным тунцом, огурцами и красной фасолью
Очень простой в приготовлении, но при этом полезный! Салат с консервированным тунцом, огурцами и фасолью сытный и одновременно низкокалорийный. Его можно съесть вместо ужина или завтрака, дополнить им обед.
Автор: Ropotushka
