Яичница с сыром на сковороде


Яичница с сыром на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Быстрая, простая, аппетитная, на завтрак! Яичница с сыром на сковороде — всегда хорошая идея! Приготовить ее не составит большого труда, особенно если знать маленькие секреты. Тогда белок останется нежным, а желток — жидким. Добавление сыра придаст пикантную нотку привычному блюду.


Содержание

Яичница с сыром на сковороде - ингредиенты для приготовления

Яичница с сыром на сковороде - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Яичница с сыром на сковороде - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Твёрдый сыр - 70 гр
  2. Сливочное масло - 10 гр
  3. Растительное масло - 1 чайн.л.
  4. Куриные яйца - 2 шт.
  5. Перец черный молотый - по вкусу
  6. Зелень - по вкусу
  7. Соль - по вкусу

Количество порций: 1


Яичница с сыром на сковороде - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Яичница с сыром на сковороде - Шаг 1 - Как сделать яичницу с сыром на сковороде? Подготовьте продукты. На одну порцию достаточно двух яиц, но у меня были только мелкие яйца, я взяла три. Сыр для рецепта подойдет лучше тот, который хорошо плавится. Выбирайте сыр хорошего качества, без заменителей молочных жиров.

Как сделать яичницу с сыром на сковороде? Подготовьте продукты. На одну порцию достаточно двух яиц, но у меня были только мелкие яйца, я взяла три. Сыр для рецепта подойдет лучше тот, который хорошо плавится. Выбирайте сыр хорошего качества, без заменителей молочных жиров.


Шаг 2

Рецепт - Яичница с сыром на сковороде - Шаг 2 -  Сыр натрите на терке. Я выбрала среднюю, но можно тереть и на крупной, это как вам больше нравится.

Сыр натрите на терке. Я выбрала среднюю, но можно тереть и на крупной, это как вам больше нравится.


Шаг 3

Рецепт - Яичница с сыром на сковороде - Шаг 3 -  Возьмите сковороду подходящего размера. Для одного человека будет достаточно сковороды диаметром 15-18 см. У меня сковорода с антипригарным покрытием, но вообще подойдет любая. Растопите на небольшом огне сливочное масло. И добавьте немного растительного. Это первый секрет хорошей яичницы. Сливочное масло может быстро сгореть. Добавление растительного предотвратит это, так как оно имеет более высокую температуру горения. Хорошо разогрейте масло.

Возьмите сковороду подходящего размера. Для одного человека будет достаточно сковороды диаметром 15-18 см. У меня сковорода с антипригарным покрытием, но вообще подойдет любая. Растопите на небольшом огне сливочное масло. И добавьте немного растительного. Это первый секрет хорошей яичницы. Сливочное масло может быстро сгореть. Добавление растительного предотвратит это, так как оно имеет более высокую температуру горения. Хорошо разогрейте масло.


Шаг 4

Рецепт - Яичница с сыром на сковороде - Шаг 4 -  Разбейте в сковороду яйца. Я жарю глазунью, но вы можете смешать белки с желтками, это как больше нравится.

Разбейте в сковороду яйца. Я жарю глазунью, но вы можете смешать белки с желтками, это как больше нравится.


Шаг 5

Рецепт - Яичница с сыром на сковороде - Шаг 5 -  Сделайте самый маленький огонь под сковородой — это второй секрет удачной глазуньи. На большом огне белок приготовится быстрее желтка и может начать пригорать. Когда белок схватится, добавьте соль и перец. Учитывайте, что яичница будет с соленым сыром, не пересолите. Перец я люблю свежемолотый.

Сделайте самый маленький огонь под сковородой — это второй секрет удачной глазуньи. На большом огне белок приготовится быстрее желтка и может начать пригорать. Когда белок схватится, добавьте соль и перец. Учитывайте, что яичница будет с соленым сыром, не пересолите. Перец я люблю свежемолотый.


Шаг 6

Рецепт - Яичница с сыром на сковороде - Шаг 6 -  Каким будет желток в готовой яичнице, выбирать вам. Я люблю жидкий, но можно прожарить его сильнее, регулируйте это по своему вкусу. Когда желтки будут почти готовы, посыпьте яичницу сыром. Жарьте яичницу еще 2-3 минуты, до расплавления сыра. Можете накрыть сковороду крышкой, тогда сыр расплавится быстрее, но желток при этом может побелеть. Я так не делаю, жарю всегда без крышки. Готовую яичницу посыпьте зеленью.

Каким будет желток в готовой яичнице, выбирать вам. Я люблю жидкий, но можно прожарить его сильнее, регулируйте это по своему вкусу. Когда желтки будут почти готовы, посыпьте яичницу сыром. Жарьте яичницу еще 2-3 минуты, до расплавления сыра. Можете накрыть сковороду крышкой, тогда сыр расплавится быстрее, но желток при этом может побелеть. Я так не делаю, жарю всегда без крышки. Готовую яичницу посыпьте зеленью.


👁 394 просмотров

Похожие рецепты


Треугольники с мясом и картошкой

 Треугольники с мясом и картошкой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Традиционное татарской блюдо - треугольники эчпочмак. У этих пирожков очень вкусное тесто - хрустящее снаружи, мягкое и воздушное внутри и очень много начинки. Пирожков получается довольно много, готовить просто, в списке ингредиентов только доступные и натуральные продукты.


Лапша с тушенкой

 Лапша с тушенкой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Удачный вариант, когда нужно срочно что-то приготовить. Лапша с тушенкой - быстрое, но очень сытное блюдо. И чем больше в ней тушенки, тем оно вкуснее. Поэтому можно не ограничиваться одной банкой. Еще я советую влить немного воды, даже если в тушенке ее много. Тогда в лапше будет много вкусного соуса.


Рис в сметане с овощами на второе

 Рис в сметане с овощами на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Бесподобно вкусно, легко, просто, из доступных продуктов! Рис в сметане с овощами - это яркое и очень колоритное блюдо, которое послужит прекрасным гарниром к мясу или рыбе. Его можно подавать и сам по себе - будет отличный вариант лёгкого ужина!


Сырники без пшеничной муки и яиц

 Сырники без пшеничной муки и яиц - пошаговый рецепт приготовления с фото

Несложный рецепт для детского питания! . Сынуля уплетает за обе щеки


Блины с припеком классические

 Блины с припеком классические - пошаговый рецепт приготовления с фото

Оригинальные, вкуснейшие, для всей семьи на завтрак! Классические блины с припеком — вариант блинов с начинкой, в котором она не заворачивается внутрь, а выпекается вместе с блином. Время на приготовление такой несладкой выпечки уходит совсем немного, а наполнение можно менять по своему вкусу!


Татарский салат

 Татарский салат - пошаговый рецепт приготовления с фото

Эффектный, аппетитный салат из ярких овощей и колбасы. татарский салат по предлагаемому рецепту обладает достаточной калорийностью - ведь в нем присутствуют колбаса, жареные картофель и свекла, к тому же в заправку использованы жирная сметана и майонез. Но все сглаживается сбалансированностью состава: в нем много клетчатки и обычно достаточно зелени. К тому же компоненты салата можно изменять на свой вкус: добавить свежий сельдерей, зеленый лук, квашеную или свежую капусту, любую салатную зелень, вместо колбасы взять постную отварную говядину.


Салат Минутка из копченой курицы сырв и помидор с майонезом

 Салат Минутка из копченой курицы сырв и помидор с майонезом - пошаговый рецепт приготовления с фото

быстрый в приготовлении слоеный салат на праздничный стол. Салат «Минутка» — очень вкусный и простой в приготовлении. Идеально подходит как для ужинов в семейном кругу, так и для праздничного стола. Копченая курица в сочетании с помидорами делают салат ароматным и пикантным.


Сырные лепёшки на кефире на сковороде

 Сырные лепёшки на кефире на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень вкусно, очень легко, очень просто, на каждый день! Сырные лепёшки на кефире на сковороде приготовить проще простого. Тесто получается очень нежным, воздушным, а начинка - сочной, мягкой, аппетитной. Отличное дополнение к чаю, кофе, посиделок с семьей и друзьями.


Мясной пирог с яйцом внутри

 Мясной пирог с яйцом внутри - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простой и вкусный мясной пирог никого не оставит равнодушным!


Дорада с овощами в сметане на второе

 Дорада с овощами в сметане на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сочная, бесподобно вкусная морская рыбка! Дорада с овощами в сметане, приготовленная на сковороде, понравится вам однозначно! Готовить рыбу просто и легко, под силу любой начинающей хозяйке! Пробуем.

Автор: katushafin



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии