Баклажаны с помидорами сыром и чесноком в духовке кружочками


Баклажаны с помидорами сыром и чесноком в духовке кружочками - пошаговый рецепт приготовления с фото

Новый способ приготовления любимых баклажанов! Любите синенькие? Тогда запеките их в духовке с помидорами и сыром! Добавьте чеснок и зелень для аромата, а майонез для сочности. Такие баклажаны очень вкусны в горячем и холодном виде!


Содержание

Баклажаны с помидорами сыром и чесноком в духовке кружочками - ингредиенты для приготовления

Баклажаны с помидорами сыром и чесноком в духовке кружочками - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Баклажаны с помидорами сыром и чесноком в духовке кружочками - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Майонез - 1 стол.л.
  2. Баклажаны - 2 шт.
  3. Помидоры - 3 шт.
  4. Твёрдый сыр - 180 гр
  5. Душистый перец - по вкусу
  6. Растительное масло - 50 гр
  7. Чеснок - 2 зубч.
  8. Зелень - по вкусу

Количество порций: 4


Баклажаны с помидорами сыром и чесноком в духовке кружочками - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Баклажаны с помидорами сыром и чесноком в духовке кружочками - Шаг 1 - Как запечь баклажаны кружочками в духовке с помидорами сыром и чесноком? Подготовьте всё необходимое для приготовления баклажанов в духовке. Синенькие, помидоры, очищенный чеснок и пучок зелени ополосните в чистой воде.

Как запечь баклажаны кружочками в духовке с помидорами сыром и чесноком? Подготовьте всё необходимое для приготовления баклажанов в духовке. Синенькие, помидоры, очищенный чеснок и пучок зелени ополосните в чистой воде.


Шаг 2

Рецепт - Баклажаны с помидорами сыром и чесноком в духовке кружочками - Шаг 2 -  Баклажаны нарежьте кружочками толщиной примерно 1 сантиметр. Положите кружочки в глубокую ёмкость, засыпьте двумя столовыми ложками(с горкой) соли, залейте холодной водой и перемешайте всё, чтоб соль растворилась. Солёная вода вытянет горечь из синеньких и благодаря этой процедуре при дальнейшем обжаривании в сковороде баклажаны будут впитывать в себя значительно меньше растительного масла.

Баклажаны нарежьте кружочками толщиной примерно 1 сантиметр. Положите кружочки в глубокую ёмкость, засыпьте двумя столовыми ложками(с горкой) соли, залейте холодной водой и перемешайте всё, чтоб соль растворилась. Солёная вода вытянет горечь из синеньких и благодаря этой процедуре при дальнейшем обжаривании в сковороде баклажаны будут впитывать в себя значительно меньше растительного масла.


Шаг 3

Рецепт - Баклажаны с помидорами сыром и чесноком в духовке кружочками - Шаг 3 -  Чтобы кружочки не всплывали на поверхность и были полностью погружены в солёную воду, накройте их сверху, к примеру, тарелкой и установите лёгкий груз. Подержите таким образом баклажаны в воде около 20-30 минут.

Чтобы кружочки не всплывали на поверхность и были полностью погружены в солёную воду, накройте их сверху, к примеру, тарелкой и установите лёгкий груз. Подержите таким образом баклажаны в воде около 20-30 минут.


Шаг 4

Рецепт - Баклажаны с помидорами сыром и чесноком в духовке кружочками - Шаг 4 -  Воду слейте, а синенькие слегка отожмите руками.

Воду слейте, а синенькие слегка отожмите руками.


Шаг 5

Рецепт - Баклажаны с помидорами сыром и чесноком в духовке кружочками - Шаг 5 -  Помидоры нарежьте кружочками толщиной чуть меньше, чем баклажаны(около 5-7 миллиметров).

Помидоры нарежьте кружочками толщиной чуть меньше, чем баклажаны(около 5-7 миллиметров).


Шаг 6

Рецепт - Баклажаны с помидорами сыром и чесноком в духовке кружочками - Шаг 6 -  Приготовьте соус для смазывания баклажан, он придаст сочности и аромат готовому блюду. В небольшую ёмкость добавьте майонез, пропущенный через пресс чеснок и душистый перец. Всё тщательно перемешайте. Соус можно оставить в таком виде, а можно по желанию добавить в него ещё любимых приправ.

Приготовьте соус для смазывания баклажан, он придаст сочности и аромат готовому блюду. В небольшую ёмкость добавьте майонез, пропущенный через пресс чеснок и душистый перец. Всё тщательно перемешайте. Соус можно оставить в таком виде, а можно по желанию добавить в него ещё любимых приправ.


Шаг 7

Рецепт - Баклажаны с помидорами сыром и чесноком в духовке кружочками - Шаг 7 -  Я добавила замороженную смесь прованских трав и щепотку мускатного ореха.

Я добавила замороженную смесь прованских трав и щепотку мускатного ореха.


Шаг 8

Рецепт - Баклажаны с помидорами сыром и чесноком в духовке кружочками - Шаг 8 -  Далее на ваш выбор можно готовить по двум вариантам. Первый вариант приготовления без предварительного обжаривания: выложите кружочки баклажанов сразу после замачивания на противень, застеленный пекарской бумагой. Второй вариант с предварительным обжариванием: налейте в сковороду растительное масло, нагрейте его на сильном огне и обжарьте кружочки баклажан с одной стороны до золотистой корочки.

Далее на ваш выбор можно готовить по двум вариантам. Первый вариант приготовления без предварительного обжаривания: выложите кружочки баклажанов сразу после замачивания на противень, застеленный пекарской бумагой. Второй вариант с предварительным обжариванием: налейте в сковороду растительное масло, нагрейте его на сильном огне и обжарьте кружочки баклажан с одной стороны до золотистой корочки.


Шаг 9

Рецепт - Баклажаны с помидорами сыром и чесноком в духовке кружочками - Шаг 9 -  Я пробовала оба варианта, но второй пришёлся более по нраву, вкус готового блюда показался более насыщенным и завершённым. Выложите кружочки баклажанов на противень.

Я пробовала оба варианта, но второй пришёлся более по нраву, вкус готового блюда показался более насыщенным и завершённым. Выложите кружочки баклажанов на противень.


👁 23 просмотров

Похожие рецепты


Минтай под морковью в духовке

 Минтай под морковью в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простое приготовления минтая с морковью в духовке. Минтай считается одной из доступных бюджетных рыб. Мясо без мелких костей, вкусное и лёгкое в приготовлении. Рыба под маринадом - всем хорошо знакомое блюдо, готовится на сковороде. Аналогом такого простого рецепта может стать приготовление минтая с морковью в духовке. Результат будет очень хороший, да и время у плиты сократится.


Булочки с яйцами и зеленью на простокваше

 Булочки с яйцами и зеленью на простокваше - пошаговый рецепт приготовления с фото

Прекрасная выпечка! Прекрасно пополнит организм витаминами. Можно приготовить быстро, без особых затрат. Выручит вас, когда у вас очень мало времени. Главное, чтобы под рукой оказались нужные продукты. Выпечка очень сытная и питательная. Прекрасно подходит к чаю.


Кексы с повидлом внутри

 Кексы с повидлом внутри - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень простой, лёгкий и главное вкусный рецепт! Готовила уже много раз!


Котлеты из минтая на сковороде

 Котлеты из минтая на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Лучшие из тех, что мне приходилось готовить! Это самые любимые котлеты из рыбы тресковых пород в моей семье. Они готовятся быстро и из доступных ингредиентов. Не прилипают к сковороде и съедаются буквально за считанные минуты!


Брауни рецепт от Алексея

 Брауни рецепт от Алексея - пошаговый рецепт приготовления с фото

Восхитительный десерт "брауни" наполнит Ваш вечер романтикой.


Вегетарианский суп с помидорами, булгуром и мятой

 Вегетарианский суп с помидорами, булгуром и мятой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Ароматный, яркий и вкусный супчик разнообразит рацион вегетарианцев! Достоинство супа в том, что он довольно быстро и очень просто готовится. Такой суп может приготовить даже начинающая хозяйка. Отличное блюдо в для тех кто постится или хочет снизить калорийность.


Филе минтая с картошкой в духовке

 Филе минтая с картошкой в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Основное блюдо и гарнир готовятся одновременно. В детстве я не любила рыбу. Никакую. От слова совсем. Ела торлько черную икру, которую папа привозил огромными банками из командировок. Потом попробовала жареный минтай и он стал единственной рыбой, которую я ела много лет. Потом уже распробовала хек, треску, дораду красную рыбу. Однако до сих пор именно минтай - техническая рыба, как ее называют, почему-то остается самым любимым до сих пор. Обычно я его жарю с кляре. Однако в этот раз решила приготовить его по новому рецепту.


Льняное печенье с льняными семечками

 Льняное печенье с льняными семечками - пошаговый рецепт приготовления с фото

Из самых простых продуктов, легкое, на скорую руку! Льняное печенье покорит Вас с первого раза! Оно хрустящее и необыкновенно вкусное. Прекрасно дополнит чашечку кофе или даже суп. Отлично сочетается с различными соусами, да и само по себе послужит хорошим перекусом.


Куриные сердечки с макаронами на сковороде

 Куриные сердечки с макаронами на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень быстрое, вкусное и питательное блюдо на ужин для всей семьи! Куриные сердечки с макаронами на сковороде – одно из самых простых и быстрых в приготовлении блюд из субпродуктов. Не нужно отдельно готовит мясную основу с подливой и гарнир, всего полчаса и готово полноценное блюдо, которым можно накормить всю семью. Получается вкусно, сочно и аппетитно – куриные сердечки мягкие и нежные, а макароны хорошо пропитываются соком и ароматом подливки из сердечек.


Салат из шпината со сметаной

 Салат из шпината со сметаной - пошаговый рецепт приготовления с фото

Мега полезный и вкусный салат на твоей тарелке! Очень простой салат с полезным шпинатом, с добавлением соленоватого сыра и вареного яйца. Заправив всё свежей сметаной, таким салатом можно питаться в летние жаркие дни без ущерба для здоровья.

Автор: Жемчужинка



Топ - 10 популярных рецептов: