Баклажаны с помидорами сыром и чесноком в духовке кружочками


Баклажаны с помидорами сыром и чесноком в духовке кружочками - пошаговый рецепт приготовления с фото

Новый способ приготовления любимых баклажанов! Любите синенькие? Тогда запеките их в духовке с помидорами и сыром! Добавьте чеснок и зелень для аромата, а майонез для сочности. Такие баклажаны очень вкусны в горячем и холодном виде!


Содержание

Баклажаны с помидорами сыром и чесноком в духовке кружочками - ингредиенты для приготовления

Баклажаны с помидорами сыром и чесноком в духовке кружочками - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Баклажаны с помидорами сыром и чесноком в духовке кружочками - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Майонез - 1 стол.л.
  2. Баклажаны - 2 шт.
  3. Помидоры - 3 шт.
  4. Твёрдый сыр - 180 гр
  5. Душистый перец - по вкусу
  6. Растительное масло - 50 гр
  7. Чеснок - 2 зубч.
  8. Зелень - по вкусу

Количество порций: 4


Баклажаны с помидорами сыром и чесноком в духовке кружочками - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Баклажаны с помидорами сыром и чесноком в духовке кружочками - Шаг 1 - Как запечь баклажаны кружочками в духовке с помидорами сыром и чесноком? Подготовьте всё необходимое для приготовления баклажанов в духовке. Синенькие, помидоры, очищенный чеснок и пучок зелени ополосните в чистой воде.

Как запечь баклажаны кружочками в духовке с помидорами сыром и чесноком? Подготовьте всё необходимое для приготовления баклажанов в духовке. Синенькие, помидоры, очищенный чеснок и пучок зелени ополосните в чистой воде.


Шаг 2

Рецепт - Баклажаны с помидорами сыром и чесноком в духовке кружочками - Шаг 2 -  Баклажаны нарежьте кружочками толщиной примерно 1 сантиметр. Положите кружочки в глубокую ёмкость, засыпьте двумя столовыми ложками(с горкой) соли, залейте холодной водой и перемешайте всё, чтоб соль растворилась. Солёная вода вытянет горечь из синеньких и благодаря этой процедуре при дальнейшем обжаривании в сковороде баклажаны будут впитывать в себя значительно меньше растительного масла.

Баклажаны нарежьте кружочками толщиной примерно 1 сантиметр. Положите кружочки в глубокую ёмкость, засыпьте двумя столовыми ложками(с горкой) соли, залейте холодной водой и перемешайте всё, чтоб соль растворилась. Солёная вода вытянет горечь из синеньких и благодаря этой процедуре при дальнейшем обжаривании в сковороде баклажаны будут впитывать в себя значительно меньше растительного масла.


Шаг 3

Рецепт - Баклажаны с помидорами сыром и чесноком в духовке кружочками - Шаг 3 -  Чтобы кружочки не всплывали на поверхность и были полностью погружены в солёную воду, накройте их сверху, к примеру, тарелкой и установите лёгкий груз. Подержите таким образом баклажаны в воде около 20-30 минут.

Чтобы кружочки не всплывали на поверхность и были полностью погружены в солёную воду, накройте их сверху, к примеру, тарелкой и установите лёгкий груз. Подержите таким образом баклажаны в воде около 20-30 минут.


Шаг 4

Рецепт - Баклажаны с помидорами сыром и чесноком в духовке кружочками - Шаг 4 -  Воду слейте, а синенькие слегка отожмите руками.

Воду слейте, а синенькие слегка отожмите руками.


Шаг 5

Рецепт - Баклажаны с помидорами сыром и чесноком в духовке кружочками - Шаг 5 -  Помидоры нарежьте кружочками толщиной чуть меньше, чем баклажаны(около 5-7 миллиметров).

Помидоры нарежьте кружочками толщиной чуть меньше, чем баклажаны(около 5-7 миллиметров).


Шаг 6

Рецепт - Баклажаны с помидорами сыром и чесноком в духовке кружочками - Шаг 6 -  Приготовьте соус для смазывания баклажан, он придаст сочности и аромат готовому блюду. В небольшую ёмкость добавьте майонез, пропущенный через пресс чеснок и душистый перец. Всё тщательно перемешайте. Соус можно оставить в таком виде, а можно по желанию добавить в него ещё любимых приправ.

Приготовьте соус для смазывания баклажан, он придаст сочности и аромат готовому блюду. В небольшую ёмкость добавьте майонез, пропущенный через пресс чеснок и душистый перец. Всё тщательно перемешайте. Соус можно оставить в таком виде, а можно по желанию добавить в него ещё любимых приправ.


Шаг 7

Рецепт - Баклажаны с помидорами сыром и чесноком в духовке кружочками - Шаг 7 -  Я добавила замороженную смесь прованских трав и щепотку мускатного ореха.

Я добавила замороженную смесь прованских трав и щепотку мускатного ореха.


Шаг 8

Рецепт - Баклажаны с помидорами сыром и чесноком в духовке кружочками - Шаг 8 -  Далее на ваш выбор можно готовить по двум вариантам. Первый вариант приготовления без предварительного обжаривания: выложите кружочки баклажанов сразу после замачивания на противень, застеленный пекарской бумагой. Второй вариант с предварительным обжариванием: налейте в сковороду растительное масло, нагрейте его на сильном огне и обжарьте кружочки баклажан с одной стороны до золотистой корочки.

Далее на ваш выбор можно готовить по двум вариантам. Первый вариант приготовления без предварительного обжаривания: выложите кружочки баклажанов сразу после замачивания на противень, застеленный пекарской бумагой. Второй вариант с предварительным обжариванием: налейте в сковороду растительное масло, нагрейте его на сильном огне и обжарьте кружочки баклажан с одной стороны до золотистой корочки.


Шаг 9

Рецепт - Баклажаны с помидорами сыром и чесноком в духовке кружочками - Шаг 9 -  Я пробовала оба варианта, но второй пришёлся более по нраву, вкус готового блюда показался более насыщенным и завершённым. Выложите кружочки баклажанов на противень.

Я пробовала оба варианта, но второй пришёлся более по нраву, вкус готового блюда показался более насыщенным и завершённым. Выложите кружочки баклажанов на противень.


👁 137 просмотров

Похожие рецепты


Ленивые чебуреки из лаваша с фаршем на сковороде

 Ленивые чебуреки из лаваша с фаршем на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Самые вкусные и простые, подходят на быстрый завтрак! Минимум времени и сил и в результате - сочная мясная начинка в тонком хрустящем тесте. Такие ленивые чебуреки из лаваша с фаршем на сковороде отлично подходят для любителей замороженных заготовок. А кроме сковороды, их можно приготовить ещё и на гриле.


Молочный коктейль Банана-сити

 Молочный коктейль Банана-сити - пошаговый рецепт приготовления с фото

Гарантированно снимает стресс в условиях большого города! Хотите клубничный коктейль, а клубники нет? Воспользуйтесь этим рецептом!


Мясные пальчики с начинкой

 Мясные пальчики с начинкой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Такие рулетики можно сделать из любого мяса. В этом рецепте мне захотелось соединить кабачки и ветчину с любимой говядиной. Мне показалось, что такая начинка обеспечит рулетикам сочность и не ошиблась. Помимо ветчины можно использовать любую сырокопченую или варено-копченую нарезку.


Домашняя пицца в микроволновке с сыром быстро

 Домашняя пицца в микроволновке с сыром быстро - пошаговый рецепт приготовления с фото

Быстрая и легкая пицца, которая понравится многим. Такая пицца хороша и на даче летним вечером, и когда дома нет духовки, и когда не хочется особо заморачиваться. Получается очень вкусно!


Японские булочки Хоккайдо

 Японские булочки Хоккайдо - пошаговый рецепт приготовления с фото

Самые вкусные, пышные, мягкие, воздушные! Булочки Хоккайдо — известнейшее блюдо японской кухни. Они готовятся на заварном тесте Tangzhong, которое полностью меняет структуру булочек. Они получаются как пух, а по вкусу похожи на пасхальную выпечку.


Творожные кексы в формочках в духовке

 Творожные кексы в формочках в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусные и ароматная выпечка. Легко и просто. Творожные кексы в духовке получаются нежные, сытные, ароматные. Рецепт из разряда доступно, недорого, просто и быстро. Процесс готовки совсем несложный, много сил и времени не занимает. Подавать творожные кексы можно с чаем, молоком, кофе. Вкусно!


Песочное печенье шоколадно-ванильное

 Песочное печенье шоколадно-ванильное - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусное песочное печенье с ароматами ванили и шоколада. Это печенье готовится из песочного теста двух цветов. Здесь можно фантазировать и придумывать печенье с разными рисунками. Предлагаю испечь печенье в виде спиралек и шахмат.


Компот из свежих фруктов и ягод

 Компот из свежих фруктов и ягод - пошаговый рецепт приготовления с фото

Самый вкусный, для всей семьи, праздник каждый день! Компот из свежих фруктов и ягод разнообразит и обогатит любой стол во все сезоны. Его можно подавать холодным или теплым, заменять одни фрукты другими, получая тем самым новые вкусы. Его любят и взрослые, и дети.


Мясной фарш в кляре на сковороде

 Мясной фарш в кляре на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Потрясающе вкусное блюдо для семейного обеда или ужина! Мясной фарш в кляре на сковороде - это сытные, нежные, сочные котлеты, которые особо понравятся детям. Предложите их к картофельному пюре, отварным крупам или макаронам. Они вкусны и сами по себе, с соусами, салатами и так далее.


Гречка в мультиварке скороварке

 Гречка в мультиварке скороварке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Низкокалорийный гарнир для любого мясного блюда! Гречка в мультиварке скороварке - очень вкусная и полезная каша. Мы все её любим с любыми дополнениями. Да и трудностей с её приготовлением никогда не возникает.

Автор: Жемчужинка



Топ - 10 популярных рецептов: