Ежики из фарша с рисом на сковороде с подливкой на второе
Быстрое, удобное и сытное блюдо для повседневного стола! Рецепт приготовления мясных ёжиков на сковороде мне нравится тем, что в них используется сырой рис, который сразу кладется в фарш. Никакой предварительной подготовки. А фарш можно купить уже в готовом виде из любого вида мяса.
Содержание
Ежики из фарша с рисом на сковороде с подливкой на второе - ингредиенты для приготовления
Ежики из фарша с рисом на сковороде с подливкой на второе - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Рис - 100 гр
- Говядина - 300 гр
- Растительное масло - 30 гр
- Лук - 2 шт.
- Вода - 300 мл
- Соль - по вкусу
- Томатная паста - 3 стол.л.
- Свинина - 300 гр
- Специи сухие - по вкусу
Количество порций: 4
Ежики из фарша с рисом на сковороде с подливкой на второе - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Как сделать ёжики из фарша с рисом на сковороде? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Будем готовить ёжики из двух видов мяса - свинина и говядина.
Шаг 2
Первым делом необходимо превратить мясо в фарш. Для этого нарежьте свинину и говядину на кусочки и пропустите через мясорубку.
Шаг 3
Лук очистите от шелухи и ополосните в холодной воде. Одну луковицу мелко нарежьте и добавьте в фарш.
Шаг 4
Рис промойте несколько раз в холодной воде, а затем добавьте в чашу к фаршу. По вкусу добавьте немного соли и специи.
Шаг 5
Все ингредиенты хорошо перемешайте до однородного состояния. Мясная масса будет достаточно плотная, чтобы слепить шарики.
Шаг 6
На сковороду для жарки налейте немного растительного масла и разогрейте до горячего состояния. Мокрыми руками слепите из фарша шарики и выложите на горячую сковороду. Обжарьте их со всех сторон.
Шаг 7
Отдельно нагрейте другую сковороду. Вторую луковицу мелко нарежьте и обжарьте с добавлением небольшого количества растительного масла, в течение 2-3 минут. Затем добавьте к луку томатную пасту и прогрейте вместе с луком еще 1-2 минуты.
Шаг 8
За время жарки лука, мясные шарики уже успели обжариться со всех сторон.
Шаг 9
Выложите мясные ёжики в сковороду к зажарке. Подлейте воды и доведите все до кипения. Накройте крышкой и тушите на небольшом огне 20-25 минут. За это время рис станет мягкий и увеличится в размере. Рисинки будут торчать из мясных шариков во все стороны и будут своим видом напоминать ёжиков.Количество воды можно немного изменить в зависимости от того, сколько подливы вы хотите получить.
👁 926 просмотров
Похожие рецепты
Рулетики из плавленного сыра на закуску
Универсальная, красивая и быстрая закуска для праздника! Такие сырные рулетики будут эффектно смотреться на праздничном столе. Также их можно подать в качестве закуски для фуршета. С составом начинки всегда можно поэкспериментировать. Они обязательно понравятся вашим гостям своей оригинальностью.
Постное миндальное печенье
Разнообразьте пост ярким, вкусным, полезным печеньем! Если люди, придерживаются поста и правильного питания, совсем не означает, что блюда на их столе должными быть простыми и скудными. Сегодня существует огромное количество интересных, необычных рецептов и один из них это постное миндальное печенье.
Блины заварные на кефире с дырочками
Нежные, мягкие, красивые и вкусные блинчики к чаю! Такие блины подойдут не только в качестве выпечки к чаепитию в кругу семьи, но в качестве основы для закусок, их удобно фаршировать сладкими и несладкими начинками, делать из них конвертики или рулетики с начинкой для праздничного стола.
Пирог с курицей и картошкой на кефире
Сытно и просто! Идеальное тесто для пирога и выпечки! Отличный рецепт приготовления домашнего пирога на дрожжевом тесте с начинкой из курицы, репчатого лука и картофеля в обычной духовке, который обязательно понравится многим и приятно удивит своим изысканным вкусом!
Салат с морскими гребешками
Красивый и яркий вид, пикантный и необычный вкус! Салат с морскими гребешками — рецепт, который оценят гурманы и любители высокой кухни. Не только из-за экзотичных ингредиентов, но и за яркий вкус, который достигается благодаря острой и интересной заправке.
Тыквенные кексы с грецкими орехами
Просто, быстро, вкусно, красиво и ярко! Простые в приготовлении и очень вкусные кексы с грецким орехом. Идеальны к чаю, на завтрак или на перекус с собой на работу или в школу. :)
Пицца с сосисками и сыром
Вкусная, экономкая и лёгкая пицца. Никак не мог оторваться от этой пиццы, наверное большую часть съел единолично...Очень вкусная пицца.
Морковно-гречневый кекс
Полезный и ароматный кекс с гречневой мукой. Приготовив такой кекс один раз, пеку его теперь довольно часто. Эта выпечка, помимо вкусовых достоинств, имеет и полезные свойства. Готовится кекс без сливочного масла. Морковь, входящая в состав, обогащает выпечку необходимой для организма клетчаткой. Вкус моркови в кексе совсем неощутим. Гречневая мука содержит витамины, железо и прочие полезные вещества. Кекс получается ароматным и рассыпчатым. И очень вкусным! Именно выпечка с полезными свойствами должно быть на столе как можно чаще.
Торт суфле с фруктами
Безумно вкусный тортик обязательно удивит гостей и семью! Простой рецепт - торт Летний с суфле.
Салат с маринованными кальмарами и луком
Вкусно, быстро и просто, из обычных продуктов! Салат с маринованными кальмарами и луком — рецепт несложной в приготовлении холодной закуски. Такой салат станет прекрасным дополнением к праздничному или повседневному ужину. Благодаря недолгой термической обработке кальмар остается очень мягким.
Автор: Юлия М.
