Ежики из фарша с рисом на сковороде с подливкой на второе


Ежики из фарша с рисом на сковороде с подливкой на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Быстрое, удобное и сытное блюдо для повседневного стола! Рецепт приготовления мясных ёжиков на сковороде мне нравится тем, что в них используется сырой рис, который сразу кладется в фарш. Никакой предварительной подготовки. А фарш можно купить уже в готовом виде из любого вида мяса.


Содержание

Ежики из фарша с рисом на сковороде с подливкой на второе - ингредиенты для приготовления

Ежики из фарша с рисом на сковороде с подливкой на второе - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Ежики из фарша с рисом на сковороде с подливкой на второе - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Рис - 100 гр
  2. Говядина - 300 гр
  3. Растительное масло - 30 гр
  4. Лук - 2 шт.
  5. Вода - 300 мл
  6. Соль - по вкусу
  7. Томатная паста - 3 стол.л.
  8. Свинина - 300 гр
  9. Специи сухие - по вкусу

Количество порций: 4


Ежики из фарша с рисом на сковороде с подливкой на второе - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Ежики из фарша с рисом на сковороде с подливкой на второе - Шаг 1 - Как сделать ёжики из фарша с рисом на сковороде? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Будем готовить ёжики из двух видов мяса -  свинина и говядина.

Как сделать ёжики из фарша с рисом на сковороде? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Будем готовить ёжики из двух видов мяса - свинина и говядина.


Шаг 2

Рецепт - Ежики из фарша с рисом на сковороде с подливкой на второе - Шаг 2 -  Первым делом необходимо превратить мясо в фарш. Для этого нарежьте свинину и говядину на кусочки и пропустите через мясорубку.

Первым делом необходимо превратить мясо в фарш. Для этого нарежьте свинину и говядину на кусочки и пропустите через мясорубку.


Шаг 3

Рецепт - Ежики из фарша с рисом на сковороде с подливкой на второе - Шаг 3 -  Лук очистите от шелухи и ополосните в холодной воде. Одну луковицу мелко нарежьте и добавьте в фарш.

Лук очистите от шелухи и ополосните в холодной воде. Одну луковицу мелко нарежьте и добавьте в фарш.


Шаг 4

Рецепт - Ежики из фарша с рисом на сковороде с подливкой на второе - Шаг 4 -  Рис промойте несколько раз в холодной воде, а затем добавьте в чашу к фаршу. По вкусу добавьте немного соли и специи.

Рис промойте несколько раз в холодной воде, а затем добавьте в чашу к фаршу. По вкусу добавьте немного соли и специи.


Шаг 5

Рецепт - Ежики из фарша с рисом на сковороде с подливкой на второе - Шаг 5 -  Все ингредиенты хорошо перемешайте до однородного состояния. Мясная масса будет достаточно плотная, чтобы слепить шарики.

Все ингредиенты хорошо перемешайте до однородного состояния. Мясная масса будет достаточно плотная, чтобы слепить шарики.


Шаг 6

Рецепт - Ежики из фарша с рисом на сковороде с подливкой на второе - Шаг 6 -  На сковороду для жарки налейте немного растительного масла и разогрейте до горячего состояния. Мокрыми руками слепите из фарша шарики и выложите на горячую сковороду. Обжарьте их со всех сторон.

На сковороду для жарки налейте немного растительного масла и разогрейте до горячего состояния. Мокрыми руками слепите из фарша шарики и выложите на горячую сковороду. Обжарьте их со всех сторон.


Шаг 7

Рецепт - Ежики из фарша с рисом на сковороде с подливкой на второе - Шаг 7 -  Отдельно нагрейте другую сковороду. Вторую луковицу мелко нарежьте и обжарьте с добавлением небольшого количества растительного масла, в течение 2-3 минут. Затем добавьте к луку томатную пасту и прогрейте вместе с луком еще 1-2 минуты.

Отдельно нагрейте другую сковороду. Вторую луковицу мелко нарежьте и обжарьте с добавлением небольшого количества растительного масла, в течение 2-3 минут. Затем добавьте к луку томатную пасту и прогрейте вместе с луком еще 1-2 минуты.


Шаг 8

Рецепт - Ежики из фарша с рисом на сковороде с подливкой на второе - Шаг 8 -  За время жарки лука, мясные шарики уже успели обжариться со всех сторон.

За время жарки лука, мясные шарики уже успели обжариться со всех сторон.


Шаг 9

Рецепт - Ежики из фарша с рисом на сковороде с подливкой на второе - Шаг 9 -  Выложите мясные ёжики в сковороду к зажарке. Подлейте воды и доведите все до кипения. Накройте крышкой и тушите на небольшом огне 20-25 минут. За это время рис станет мягкий и увеличится в размере. Рисинки будут торчать из мясных шариков во все стороны и будут своим видом напоминать ёжиков.Количество воды можно немного изменить в зависимости от того, сколько подливы вы хотите получить.

Выложите мясные ёжики в сковороду к зажарке. Подлейте воды и доведите все до кипения. Накройте крышкой и тушите на небольшом огне 20-25 минут. За это время рис станет мягкий и увеличится в размере. Рисинки будут торчать из мясных шариков во все стороны и будут своим видом напоминать ёжиков.Количество воды можно немного изменить в зависимости от того, сколько подливы вы хотите получить.


👁 952 просмотров

Похожие рецепты


Постное миндальное печенье

 Постное миндальное печенье - пошаговый рецепт приготовления с фото

Разнообразьте пост ярким, вкусным, полезным печеньем! Если люди, придерживаются поста и правильного питания, совсем не означает, что блюда на их столе должными быть простыми и скудными. Сегодня существует огромное количество интересных, необычных рецептов и один из них это постное миндальное печенье.


Десерт на день Влюбленных

 Десерт на день Влюбленных - пошаговый рецепт приготовления с фото

Ароматная клубничка для Него и для тебя! Клубника в карамели - отличный десерт на день Влюбленных!


Куриное филе со стручковой фасолью в духовке на второе

 Куриное филе со стручковой фасолью в духовке на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Безумно вкусно, легко, просто, сбалансированно, на ужин! Куриное филе с фасолью стручковой в духовке можно приготовить очень быстро, если заранее замариновать мясо. Это удивительно легкое, приятное блюдо, вкус которого для многих окажется новым. Оно уже содержит гарнир, который можно дополнять по желанию.


Котлеты в подливе как в столовой

 Котлеты в подливе как в столовой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Самые лучшие и вкусные, для всей семьи на ужин! Котлеты в подливе, как столовой — рецепт, сохранившийся с советских времен. Общепит тогда нельзя было назвать эталоном вкуса, однако эту подливу к котлетам многие вспоминают с теплотой и пытаются повторить ее дома.


Пирожки с рисом и яйцом в духовке

 Пирожки с рисом и яйцом в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Мягкое, пушистое тесто и сытная рисовая начинка! Кто откажется от вкусных горячих пирожков прямо из духовки. Готовятся они из самых простых продуктов, с тестом справится даже начинающая хозяйка. Замечательный рецепт! Он понравится вашей бабушке!


Блины с красной икрой

 Блины с красной икрой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Исконно русская еда - деликатес в наши дни. На Руси блинчики с икрой выпекали размером с блюдце. Мука традиционно использовалась гречневая, да и сама икра была не красная, а чёрная, белужья.Но позже именно пшеничные блины с красной икрой завоевали право стать символом русской кухни.


Летний суп из куриных ножек с помидорами

 Летний суп из куриных ножек с помидорами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Красивый, наваристый, аппетитный и диетический! Довольно быстрый рецепт приготовления летнего овощного супа с курицей и различными специями, который без всякого сомнения понравится многим и приятно удивит своими великолепными вкусовыми качествами!


Рис с курицей в духовке

 Рис с курицей в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Рассыпчатый рис с хрустящей курочкой в духовке! И гарнир, и курица - все готовится одновременно! Отличная идея для занятой хозяйки. Такое блюдо прекрасно подойдет для семейного обеда или ужина. Всего 1 час и сытная, ароматная курочка с рассыпчатым рисом на столе!


Салат с фасолью сухариками и колбасой

 Салат с фасолью сухариками и колбасой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Пикантный сытный салат для мужских посиделок. Такой салат определённо придётся по вкусу мужчинам. Интересный состав этого салата дополнит и оттенит многие напитки. А подав его к столу с другими закусками - сытно накормит и порадует всех гостей. Готовится салат очень быстро.


Картофельный суп на воде с крапивой щавелем вареным яйцом

 Картофельный суп на воде с крапивой щавелем вареным яйцом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Легкий, всеми любимый и очень актуальный - зеленый суп зеленым летом. Я не знаю ни одного человека, который не любил бы зеленые супы.Легкие, ароматные, очень актуальны ранним летом, когда чувствуется еще недостаток витаминов и наш организм требует их пополнения. Для тех, кто следит за своим весом, суп лучше готовить на овощном бульоне, а для тех, кто любит вкусно покушать, можно приготовить на любом мясном бульоне. Крапиву для супа собирают молодую, с нежными листочками, и конечно, лучше работать в перчатках. Щавель собирают до цветения, как только это растение выпускает цветущие стрелки, собирать его не стоит.Суп можно есть горячим или холодным, приправлять любой зеленью: петрушкой, укропом, зеленым луком или смешать все любимые травки. Любителям сметанки, можно приправить ей суп.

Автор: Юлия М.



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии