Макароны в сливочном соусе на второе


Макароны в сливочном соусе на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень простое блюдо для всей семьи на скорую руку! Макароны в сливочном соусе можно приготовить, когда времени на готовку совсем нет. Самое сложное в этом рецепте - это сам соус. Но если вы будете следовать советам, то легко справитесь и с ним тоже.


Содержание

Макароны в сливочном соусе на второе - ингредиенты для приготовления

Макароны в сливочном соусе на второе - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Макароны в сливочном соусе на второе - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Мука - 1 стол.л.
  2. Перец - по вкусу
  3. Соль - по вкусу
  4. Сливки - 200 мл
  5. Макароны - 200 гр
  6. Сливочное масло - 1 стол.л.

Количество порций: 3


Макароны в сливочном соусе на второе - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Макароны в сливочном соусе на второе - Шаг 1 - Как сделать макароны в сливочном соусе? Для начала подготовьте нужные продукты. Макароны можете брать совершенно любые, я люблю фетучини, поэтому выбрала их. Сливки лучше всего подойдут 20-типроцентные.

Как сделать макароны в сливочном соусе? Для начала подготовьте нужные продукты. Макароны можете брать совершенно любые, я люблю фетучини, поэтому выбрала их. Сливки лучше всего подойдут 20-типроцентные.


Шаг 2

Рецепт - Макароны в сливочном соусе на второе - Шаг 2 -  Первым делом поставьте на огонь кастрюлю для макарон. Соус готовится очень быстро, поэтому будем их готовить одновременно. Доведите воду в кастрюле до кипения, посолите, опустите в нее макароны. Пусть варятся.

Первым делом поставьте на огонь кастрюлю для макарон. Соус готовится очень быстро, поэтому будем их готовить одновременно. Доведите воду в кастрюле до кипения, посолите, опустите в нее макароны. Пусть варятся.


Шаг 3

Рецепт - Макароны в сливочном соусе на второе - Шаг 3 -  На другую конфорку поставьте сковороду и разогрейте ее. Всыпьте на горячую сухую сковороду муку и, постоянно помешивая, доведите ее до кремового цвета.

На другую конфорку поставьте сковороду и разогрейте ее. Всыпьте на горячую сухую сковороду муку и, постоянно помешивая, доведите ее до кремового цвета.


Шаг 4

Рецепт - Макароны в сливочном соусе на второе - Шаг 4 -  Положите в муку масло и быстро начните размешивать смесь. Гладкость будущего соуса зависит от вашей ловкости на этом этапе, имейте это в виду! Масло тает мгновенно и, смешиваясь с мукой, образует густую массу, которая может стать комковатой. Главное тут - очень быстро размешивать мучную массу ложкой, вилкой или венчиком, не останавливаясь.

Положите в муку масло и быстро начните размешивать смесь. Гладкость будущего соуса зависит от вашей ловкости на этом этапе, имейте это в виду! Масло тает мгновенно и, смешиваясь с мукой, образует густую массу, которая может стать комковатой. Главное тут - очень быстро размешивать мучную массу ложкой, вилкой или венчиком, не останавливаясь.


Шаг 5

Рецепт - Макароны в сливочном соусе на второе - Шаг 5 -  Когда вся мука намокнет от масла, влейте к ней сливки. И продолжайте так же активно размешивать, разбивая мучные комочки. Добавьте соль и перец. Размешивайте непрерывно, соус должен стать совершенно однородным.

Когда вся мука намокнет от масла, влейте к ней сливки. И продолжайте так же активно размешивать, разбивая мучные комочки. Добавьте соль и перец. Размешивайте непрерывно, соус должен стать совершенно однородным.


Шаг 6

Рецепт - Макароны в сливочном соусе на второе - Шаг 6 -  Варите соус до густого состояния. Он становится готов очень быстро, буквально за несколько минут. Когда соус будет готов, огонь под сковородой можете выключить.

Варите соус до густого состояния. Он становится готов очень быстро, буквально за несколько минут. Когда соус будет готов, огонь под сковородой можете выключить.


Шаг 7

Рецепт - Макароны в сливочном соусе на второе - Шаг 7 -  Макароны тем временем уже дошли до состояния аль денте — это когда они как-будто чуть недоваренные. Переложите макароны прямо из кастрюли в сковороду, не используя дуршлаг. Можете делать это щипцами или специальной ложкой для макарон.

Макароны тем временем уже дошли до состояния аль денте — это когда они как-будто чуть недоваренные. Переложите макароны прямо из кастрюли в сковороду, не используя дуршлаг. Можете делать это щипцами или специальной ложкой для макарон.


Шаг 8

Рецепт - Макароны в сливочном соусе на второе - Шаг 8 -  Перемешайте соус с макаронами. Если вам покажется, что соус густоват, добавьте воду, в которой варились макароны. Подавайте блюдо сразу, потому что соус остывает быстро. Если это уже случилось, то просто немного прогрейте его.

Перемешайте соус с макаронами. Если вам покажется, что соус густоват, добавьте воду, в которой варились макароны. Подавайте блюдо сразу, потому что соус остывает быстро. Если это уже случилось, то просто немного прогрейте его.


👁 626 просмотров

Похожие рецепты


Филе минтая в сливочном кляре с паприкой и кориандром

 Филе минтая в сливочном кляре с паприкой и кориандром - пошаговый рецепт приготовления с фото

Нежный и деликатный минтай в кляре - легкая и полезная еда. Хочу порекомендовать вам замечательный кулинарный рецепт такого блюда как минтай в кляре. Готовиться еда очень быстро и легко и сможет украсить как повседневный, так и праздничный стол. Самая доступная рыба минтай приготовленная таким способом получается вкусной и сочной, идет с любым гарниром, особенно с картофельным пюре.


Шампиньоны с помидорами жареные на сковороде на второе

 Шампиньоны с помидорами жареные на сковороде на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Универсальная основа для быстрого и легкого ужина! Жареные шампиньоны с помидорами, красным луком и чесноком - это отличное дополнение ко многим основным блюдам и гарнирам. Их лучше подавать в горячем или теплом виде. А если добавить моцареллу в мини-шариках, то получите вкусный и сытный салат.


Овощи в кисло сладком соусе по китайски

 Овощи в кисло сладком соусе по китайски - пошаговый рецепт приготовления с фото

Оригинально, пикантно, ярко, из обычных продуктов! Овощи в кисло-сладком соусе по-китайски — рецепт тушеных овощей с добавлением приправ и специй в стиле китайской кухни. Готовится блюдо быстро и просто, оно низкокалорийное и не содержит продуктов животного происхождения.


Каре ягненка в духовке горячее на второе

 Каре ягненка в духовке горячее на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Красивое, с оригинальным оформлением, на праздничный стол! Каре ягненка в духовке занимает время, но это того стоит. Браться за него, лучше уже имея кулинарные навыки и опыт запекания мяса в фольге и без в духовке. Если постараться, получите идеальное блюдо для украшения любого стола!


Печенье на кефире и сливочном масле Гата армянская

 Печенье на кефире и сливочном масле Гата армянская - пошаговый рецепт приготовления с фото

Ароматное слоеное печенье к чаю, готовится быстро! Гата - представляет армянскую кухню. Тесто замешивается очень просто. Печенье получается хрустящим, рассыпчатым, необыкновенно ароматным, с приятным сливочным вкусом. Отличное угощение к чаю. Рецепт заслуживает оказаться в вашей кулинарной копилке!


Филе тилапии в муке на сковороде на второе

 Филе тилапии в муке на сковороде на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

На скорую руку, очень вкусно, очень просто - на ужин! Филе тилапии в муке на сковороде вы приготовите за 20 минут. Рыба получается невероятно нежной, мягкой, ароматной! Можете добавлять к ней разные специи, подавать с соусами, свежими овощами. Это безумно вкусно!


Курица в сметанном соусе с чесноком

 Курица в сметанном соусе с чесноком - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сочная, мягкая, аппетитная, пикантная, вкуснейшая! Курица в сметанном соусе с чесноком — отличный рецепт для простого и быстрого ужина. Нежный сметанный соус отлично гармонирует с острым вкусом чеснока. В результате получается очень ароматное куриное мясо и много густого вкусного соуса.


Банановый пудинг на сливочном масле с ананасовым соком

 Банановый пудинг на сливочном масле с ананасовым соком - пошаговый рецепт приготовления с фото

Деткам очень понравится! Просто, быстро и с душой! Этот десерт очень ароматный, нежный и сочный, с приятным вкусом и незабываемым послевкусием. Приготовьте дома такой пудинг по рецепту из португальской кухни.


Макароны с томатной пастой

 Макароны с томатной пастой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простой рецепт вареных макарон с соусом из томатной пасты! Макароны с соусом из томатной пасты и овощей - блюдо универсальное! Может быть подано как гарнир к мясу и птице. А также вполне может выступить и самодостаточным основным блюдом на столе! Готовится просто и быстро!


Спагетти с морепродуктами в сливочном соусе

 Спагетти с морепродуктами в сливочном соусе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Паста в нежном соусе с морскими деликатесами. Вкус спагетти с морепродуктами в сливочном соусе очень нежный и утонченный. И делает его таким сочетание сливок и сыра - неизменная классика с твердым авторитетом. А для приготовления нужно совсем немного времени, и ужин превзойдет все ожидания!

Автор: katushafin



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии