Кальмары фаршированные овощами, сыром и шампиньонами
Непревзойденно вкусная закуска для торжественного застолья! Кулинарный рецепт этого блюда по достоинству оценят все любители кальмаров, а также сторонники правильного питания. А готовятся фаршированные кальмары очень просто - этот рецепт явное тому доказательство!
Содержание
Кальмары фаршированные овощами, сыром и шампиньонами - ингредиенты для приготовления
Кальмары фаршированные овощами, сыром и шампиньонами - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Оливковое масло - 1 стол.л.
- Кальмары - 8 шт.
- Капуста - 500 гр
- Перец черный молотый - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Сметана - 100 мл
- Лук репчатый - 1 шт.
- Шампиньоны - 200 гр
- Морковь - 1 шт.
- Зелень - по вкусу
- Твёрдый сыр - 100 гр
Количество порций: 8
Кальмары фаршированные овощами, сыром и шампиньонами - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Для этого рецепта нам понадобятся продукты, которые описаны в составе.
Шаг 2
Берем неочищенные кальмары, ошпариваем их кипятком и быстро снимаем шкурку. Если вам не нравится запах кальмаров, то дополнительно сбрызните их свежевыжатым лимонным соком, который способен убрать специфический запах этих морепродуктов. Далее на 1-2 минуты опускаем кальмары в кипящую воду, чтобы они только схватились формочкой. Дольше варить нельзя, иначе они станут "
Шаг 3
резиновыми"
Шаг 4
. Можно добавить в воду лаврушку и перец горошком. Вынимаем тушки из воды.
Шаг 5
Начинаем готовить начинку для кальмаров Очищенный лук и капусту нарезаем тонкой соломкой.
Шаг 6
Морковь чистим и трем на крупной терке.
Шаг 7
Свежие шампиньоны моем и нарезаем дольками или мелкими кубиками.
Шаг 8
Наливаем на сковороду оливковое масло (можно заменить растительным рафинированным, если нет оливкового) и даем ему прогреться на среднем огне. Выкладываем лук и обжариваем его при помешивании 3 минуты. Он должен стать прозрачным. Высыпаем морковь и тушим еще 5 минут при помешивании.
Шаг 9
Далее в сковороду с луком и морковкой добавляем грибы и капусту.
Шаг 10
Перемешиваем все компоненты и обжариваем до готовности на умеренном огне, не забываем помешивать. Добавляем соль и черный молотый перец по вкусу. Начинка готова, теперь нужно дать ей полностью остыть.
Шаг 11
А теперь мы подошли к тому шагу, который расскажет, как приготовить кальмары фаршированные сыром и грибами. На этом этапе заправляем наши кальмары начинкой.
👁 479 просмотров
Похожие рецепты
Пирог из слоеного теста с сыром
Вкусный закусочный пирог из слоёного теста с сыром. Быстрые простые рецепты вкусных несладких пирогов очень популярны. Пирог из слоёного теста с сыром просто находка для хозяек - быстро, просто, вкусно. Простой и аппетитный рецепт.
Салат из сырой свеклы с сыром и грушей
На скорую руку, полезный, легкий, витаминный, на каждый день. Салат из сырой свеклы с сыром и грушей подарит вам заряд бодрости и хорошего настроения! В нем идеальное сочетание свежего овоща и фрукта. Он не только очень вкусный, но и полезный - работает как щетка для организма!
Фаршированные яблоки в готовом слоеном тесте
Самый вкусный рецепт запеченных яблок! Фаршированные яблочки орехами и курагой, с тающей во рту "крышечкой" из слоёного теста.
Куриные грудки с помидорами и сыром в духовке
Очень вкусно, невероятно красиво и чрезвычайно просто! Курочка всегда желанный гость на нашем столе, а когда она приготовлена таким способом - просто сказка! Нежная, сочная, дополненная сыром и помидорами - объедение! Рецепт простой и особых кулинарных талантов не требует. С ним справится любая хозяйка!
Мандариновый салат с сыром
Необычное сочетание мандаринов с сыром в салате!
Кукурузные лепешки с сыром
Быстрый завтрак или горячая закуска с хрустящей корочкой. . Получилось вкусно, хрустяще, с тянущимся сыром на сломе.
Салат из моркови с чесноком и сыром
Экономный и простой салатик для любого случая. Всесезонный салат на скорую руку с морковкой, сыром и чесноком. Все ингредиенты прекрасно гармонируют между собою, образуя прекрасную вкусовую гамму. На вид салат очень яркий, красочный и нарядный. Его можно всегда быстро соорудить к приходу гостей или просто побаловать себя любимую/любимого. Детки, которые отказываются кушать морковь саму по себе, этот салат уплетут за обе щеки. На следующий день салат еще более вкусный. украсить можно по классике кулинарного жанра - свежей зеленью.
Кекс шоколадный с какао и сливочным сыром в духовке
Выпечка для любителей шоколадных десертов.
Сырный суп пюре с плавленным сыром и курицей
Нежный, питательный суп-пюре со вкусом сыра. Суп - обязательное блюдо полноценного обеда. Прекрасный вариант - суп-пюре. Куриное мясо увеличивает питательность супа, а добавление плавленного сыра придает более нежный и насыщенный вкус. Тем, кто любит сыр, этот суп-пюре обязательно понравится.
Пирожки на сыворотке без дрожжей жареные с сыром
Быстрые и легкие, ароматные и аппетитные! Жареные пирожки на сыворотке без дрожжей с сыром получаются нежными, воздушными и очень вкусными. В качестве начинки используется два вида сыра, но вообще их можно готовить с любой начинкой — сладкой или соленой.
Автор: kontaty
