Французский десерт Крем брюле с корицей


Французский десерт Крем брюле с корицей - пошаговый рецепт приготовления с фото

Это вовсе не мороженое, а потрясающе вкусный французский десерт! Впервые такую еду как крем брюле мне довелось попробовать в одном кафе во Франции. С тех пор я влюбилась в этот десерт, научилась готовить его самостоятельно и сейчас с удовольствием поделюсь с вами кулинарным рецептом этого лакомства.


Содержание

Французский десерт Крем брюле с корицей - ингредиенты для приготовления

Французский десерт Крем брюле с корицей - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Французский десерт Крем брюле с корицей - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Яичные желтки - 6 шт.
  2. Корица - 1 гр
  3. Сахар - 225 гр
  4. Лимонная цедра - 2 гр
  5. Мука - 2 стол.л.
  6. Ваниль - 1 гр
  7. Молоко - 900 мл

Количество порций: 6


Французский десерт Крем брюле с корицей - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Французский десерт Крем брюле с корицей - Шаг 1 - Ингредиенты

Ингредиенты


Шаг 2

Рецепт - Французский десерт Крем брюле с корицей - Шаг 2 -  Итак, начинаем мы с того, что кипятим молоко (700 мл.) с корицей, натертой цедрой лимона и ванильным экстрактом. После сбавляем огонь и варим массу еще около 5 минут.

Итак, начинаем мы с того, что кипятим молоко (700 мл.) с корицей, натертой цедрой лимона и ванильным экстрактом. После сбавляем огонь и варим массу еще около 5 минут.


Шаг 3

Рецепт - Французский десерт Крем брюле с корицей - Шаг 3 -  В это время взбиваем 100 мл. молока с отделёнными от белков яичными желтками.

В это время взбиваем 100 мл. молока с отделёнными от белков яичными желтками.


Шаг 4

Рецепт - Французский десерт Крем брюле с корицей - Шаг 4 -  А оставшиеся 100 мл. молока взбиваем с мукой.

А оставшиеся 100 мл. молока взбиваем с мукой.


Шаг 5

Рецепт - Французский десерт Крем брюле с корицей - Шаг 5 -  После этого сливаем кипящее молоко с добавками в среднюю по размерам чистую кастрюлю и добавляем к массе молоко с мукой и молоко с яйцом, а также 100 грамм сахара, всё тщательно мешаем. Теперь ставим массу на огонь и варим в течение примерно 10 минут.

После этого сливаем кипящее молоко с добавками в среднюю по размерам чистую кастрюлю и добавляем к массе молоко с мукой и молоко с яйцом, а также 100 грамм сахара, всё тщательно мешаем. Теперь ставим массу на огонь и варим в течение примерно 10 минут.


Шаг 6

Рецепт - Французский десерт Крем брюле с корицей - Шаг 6 -  По прошествии этого времени горячую смесь разливаем по 6-ти порционным стаканчикам и оставляем остужаться примерно на час. Теперь готовим карамель, для чего 125 грамм сахара обжариваем на сковороде до золотистого цвета, то есть превращения его в карамель. Теперь этой карамелью поливаем сверху крем и оставляем затвердеть.

По прошествии этого времени горячую смесь разливаем по 6-ти порционным стаканчикам и оставляем остужаться примерно на час. Теперь готовим карамель, для чего 125 грамм сахара обжариваем на сковороде до золотистого цвета, то есть превращения его в карамель. Теперь этой карамелью поливаем сверху крем и оставляем затвердеть.


Шаг 7

Рецепт - Французский десерт Крем брюле с корицей - Шаг 7 -  Наш десерт готов!

Наш десерт готов!


👁 415 просмотров

Похожие рецепты


Простой бисквит в мультиварке

 Простой бисквит в мультиварке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Классический бисквит готовим в мультиварке! Быстро и просто! Такой бисквит смело можно приготовить и в духовке. Только заранее включите прогреваться при температуре 180 градусов. Выпекать приблизительно 40-50 минут, НО это все индивидуально, у каждого духовки пекут по-разному, поэтому смотрите. Но главное правило - не открывать духовку первые 30 минут, иначе бисквит осядет.Вкусно такой бисквит с молоком, на завтрак - очень сытно будет)


Тилапия на сковороде в кляре

 Тилапия на сковороде в кляре - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень вкусно, очень просто, праздник каждый день! Тилапия на сковороде в кляре станет украшением любого стола. В ней практически нет костей, поэтому кушать такую рыбу одно удовольствие. Она вкусна даже без гарнира!


Яблочный крамбл с яблоками

 Яблочный крамбл с яблоками - пошаговый рецепт приготовления с фото

Карамельная начинка под хрустящей песочной крошкой! Попробуйте яблочный крамбл, его легко и быстро приготовить дома. Он похож на пирог без нижней корочки с большим количеством начинки. Традиционно его подают теплым с шариком мороженого.


Тесто на манты на воде

 Тесто на манты на воде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Настоящее тесто на манты пришло из глубины веков. Готовь его правильно. О тесте на манты многие спорят, длится это уже давно и будет длиться еще дольше. Говорят, что оно должно быть без яиц, это делает его резиновым. Еще говорят, что готовить нужно с душой. С этими двумя присказками я согласна, но сколько еще спорных моментов тут есть!..


Энергетический батончик домашний

 Энергетический батончик домашний - пошаговый рецепт приготовления с фото

Полезная энергия! Здоровый перекус! Готовить очень просто! Вперед! К слову, а чем вы перекусываете или объедаетесь (не дай Бог), когда хочется сладкого или просто хочется поесть?! Эти батончики - отличный вариант (если не объедаться, конечно). Лучше дополнить такую еду белком, будет еще полезнее.


Салат Парижель с копченой курицей

 Салат Парижель с копченой курицей - пошаговый рецепт приготовления с фото

Красота, вкус и простота - вот главные составляющие этого салата! Не смотря на свое изысканное название, салат очень легкий в приготовлении. Необходимые ингредиенты практически всегда под рукой. Готовится настолько быстро, что его можно смело относить к разряду "гости на пороге". Однако, от этого салат "Парижель" не становится менее вкусным!


Удон с соусом терияки

 Удон с соусом терияки - пошаговый рецепт приготовления с фото

Еще один из вариантов приготовления японской лапши на дому. Все рецепты лапши делятся на вегетарианский и с добавлением мяса, обычно курицы.


Баклажаны в китайском соусе

 Баклажаны в китайском соусе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Интересный рецепт из баклажан по китайски! Просто и вкусно! Баклажаны в китайском соусе - это несложное простое блюдо. В нем важно сохранить баланс кислого и сладкого. Будьте готовы к тому, что необходимо будет сбалансировать вкус готового блюда под себя. Возможно, стоит добавьте немного рубленного чеснока.


Запеченные свиные ушки на праздничный стол

 Запеченные свиные ушки на праздничный стол - пошаговый рецепт приготовления с фото

Праздничная горячая закуска на стол - вкуснятина за уши не оттащишь! Свиные уши с соусом - деликатесное удовольствие, которое всем придется по вкусу!


Сладкие Булочки Сердечки с сахаром

 Сладкие Булочки Сердечки с сахаром - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сдобная, сладкая, пышная домашняя выпечка! Сладкие булочки сердечки с сахаром довольно популярны. Они всегда в ассортименте любой пекарни и на полках магазинов. Их легко и просто испечь самим из обычного сдобного дрожжевого теста. Выпечка получается не хуже магазинной, скорее, наоборот!

Автор: Валерия



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии