Печенье на сметане Крендельки


Печенье на сметане Крендельки - пошаговый рецепт приготовления с фото

Перед такими крендельками невозможно устоять! Крендельки получаются хрустящими и рассыпчатыми, с легким ароматом корицы. Готовятся они очень легко, самое главное быстро работать с тестом, что бы масло не успело растаять, иначе в итоге, готовое печенье получится очень твердым. Вместо фундука в тесто можете добавить грецкие орехи или миндаль. Тесто для печенья можно приготовить с вечера, тогда утром к завтраку можно приготовить домашнее печенье! Если едоков не много, то часть теста можно заморозить, хранить его можно до 3-х месяцев и в любое время вы сможете порадовать семью домашней выпечкой. Угощайтесь!


Содержание

Печенье на сметане Крендельки - ингредиенты для приготовления

Печенье на сметане Крендельки - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Печенье на сметане Крендельки - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Сливочное масло - 100 гр
  2. Разрыхлитель - 0.5 чайн.л.
  3. Сахарная пудра - 125 гр
  4. Сметана - 2 стол.л.
  5. Мука - 250 гр
  6. Корица - 0.5 чайн.л.
  7. Яйца - 1 шт.
  8. Фундук - 100 гр

Количество порций: 6


Печенье на сметане Крендельки - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Печенье на сметане Крендельки - Шаг 1 - Ингредиенты

Ингредиенты


Шаг 2

Рецепт - Печенье на сметане Крендельки - Шаг 2 -  В чашу комбайна высыпаем муку, сахарную пудру, корицу, разрыхлитель и измельченный в муку фундук. Добавляем нарезанное небольшим кубиком сливочное масло. Быстрыми движениями перетираем смесь в крошку.

В чашу комбайна высыпаем муку, сахарную пудру, корицу, разрыхлитель и измельченный в муку фундук. Добавляем нарезанное небольшим кубиком сливочное масло. Быстрыми движениями перетираем смесь в крошку.


Шаг 3

Рецепт - Печенье на сметане Крендельки - Шаг 3 -  Добавляем яйцо и 1 ст.л. сметаны.

Добавляем яйцо и 1 ст.л. сметаны.


Шаг 4

Рецепт - Печенье на сметане Крендельки - Шаг 4 -  Замешиваем тесто, если тесто отказывается собираться в комок добавляем еще 1 ст. л. сметаны. Тесто должно получится мягким.

Замешиваем тесто, если тесто отказывается собираться в комок добавляем еще 1 ст. л. сметаны. Тесто должно получится мягким.


Шаг 5

Рецепт - Печенье на сметане Крендельки - Шаг 5 -  Тесто собираем в шар (месить не нужно), заворачиваем в пленку или просто прячем в пакетик и отправляем в холодильник на 30-40 минут минимум, а лучше на 1-2 часа.

Тесто собираем в шар (месить не нужно), заворачиваем в пленку или просто прячем в пакетик и отправляем в холодильник на 30-40 минут минимум, а лучше на 1-2 часа.


Шаг 6

Рецепт - Печенье на сметане Крендельки - Шаг 6 -  Тесто делим на 3-4 части. Пока работаем с одной, остальное тесто держим  в холодильнике. С тестом работаем очень быстро, что бы масло не успело растаять от тепла рук! Если вдруг почувствуете, что тесто слишком стало мягким спрячьте его на 10-15 минут в холодильник. Кусочек теста раскатываем в длинный жгут.

Тесто делим на 3-4 части. Пока работаем с одной, остальное тесто держим в холодильнике. С тестом работаем очень быстро, что бы масло не успело растаять от тепла рук! Если вдруг почувствуете, что тесто слишком стало мягким спрячьте его на 10-15 минут в холодильник. Кусочек теста раскатываем в длинный жгут.


Шаг 7

Рецепт - Печенье на сметане Крендельки - Шаг 7 -  Нарезаем на кусочки длинной 10 см (или больше-меньше, в зависимости от того, какого размера должно быть ваше печенье).

Нарезаем на кусочки длинной 10 см (или больше-меньше, в зависимости от того, какого размера должно быть ваше печенье).


Шаг 8

Рецепт - Печенье на сметане Крендельки - Шаг 8 -  Формируем крендельки.

Формируем крендельки.


Шаг 9

Рецепт - Печенье на сметане Крендельки - Шаг 9 -  Выкладываем на противень и отправляем на 15 минут в холодильник (так при выпечке печенье меньше потеряет форму, это делать не обязательно, но если хотите, что бы печенье получилось более аккуратным, то все же лучше его охладить). Выпекаем в разогретой до 190 С духовке около 10 минут (в зависимости от размера).

Выкладываем на противень и отправляем на 15 минут в холодильник (так при выпечке печенье меньше потеряет форму, это делать не обязательно, но если хотите, что бы печенье получилось более аккуратным, то все же лучше его охладить). Выпекаем в разогретой до 190 С духовке около 10 минут (в зависимости от размера).


👁 442 просмотров

Похожие рецепты


Печенье Конфетти

 Печенье Конфетти - пошаговый рецепт приготовления с фото

Яркое домашнее печенье придется по вкусу твоему малышу. Предлагаю вам красочное и очень аппетитное печенье. Уверенна, что ваши дети будут рады помочь в оформлении. Угощайтесь!


Берестяное печенье березка

 Берестяное печенье березка - пошаговый рецепт приготовления с фото

Песочное, вкусное, праздничное, с красивым оформлением! Для украшения берестяного печенья Березка нужны лишь шоколад и простая глазурь. И красивый, необычный десерт, похожий на русскую лесную красавицу, украсит чаепитие. Хрустящее, рассыпчатое, настоящее наслаждение для сладкоежек!


Рождественское имбирное печенье

 Рождественское имбирное печенье - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкуснейшее, оригинальное, легкое, аппетитное, на праздник! Это рождественское имбирное печенье я считаю одним из самых удачных. Тесто необыкновенно ароматное, но при этом его намного проще готовить, чем любое пряничное. А внешний вид выпечки выглядит не менее эффектно - ею можно украсить новогоднюю елку!


Кофейное печенье

 Кофейное печенье - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусное, хрустящее печенье с кофейным ароматом! Бразилия не была бы сама собой, если бы не использовала кофе, где угодно. Кофе можно варить, а можно и класть в еду. Сделаю отступление, и скажу по-секрету, что молотый кофе даже останавливает кровь и дезинфицирует раны. То есть, это очень полезный продукт.Вот, например, кулинарный рецепт маленьких кофейных печений, которые как раз и подают к утреннему кофе или вечернему чаю.


Печенье имбирные человечки

 Печенье имбирные человечки - пошаговый рецепт приготовления с фото

Порадуй детей на Новый год и Рождество, угости этим чудесным печеньем! Я уже как-то писала о том, как приготовить пряничный домик. Хочу предложить вам похожий вариант приготовления – печенье «Имбирные человечки».Печенье «Имбирные человечки» по такому рецепту отлично подойдет в качестве лакомства для детишек.Ведь наши печенья непростые – это пряничные человечки из мультфильма «Шрек».


Соленое печенье

 Соленое печенье - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простое печенье с нейтральным вкусом на закуску. Такое печенье очень часто готовят в Финляндии. Это универсальная выпечка - её можно подавать к чаю или кофе, а можно предложить к пиву или бокалу вина.


Печенье Курабье с джемом

 Печенье Курабье с джемом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень простой рецепт вкусного печенья.


Печенье творожные Гусиные лапки с маргарином

 Печенье творожные Гусиные лапки с маргарином - пошаговый рецепт приготовления с фото

Творожное печенье, которое можно приготовить с детьми. Простое в приготовлении, но очень нежное вкусное печенье. Готовится оно просто из доступных продуктов. Забавная ассоциация внешнего вида с гусиными лапками, простота приготовления и вкусный результат позволит Вам приготовить это печенье вместе с детьми. Самое сложное в приготовлении этих печений в детской компании - это дождаться когда они испекутся.


Печенье курабье домашнее

 Печенье курабье домашнее - пошаговый рецепт приготовления с фото

Просто смешай и испеки! Быстро и легко готовиться легендарное печенье! Необычайно воздушное, ароматное курабье с тарелки сметается мгновенно.


Печенье на желтках с грецким орехом

 Печенье на желтках с грецким орехом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Прекрасное печенье, которое легко и быстро готовится. Печенье на желтках с грецким орехом получается очень вкусным, золотистым, нежным, рассыпчатым и ароматным! Песочное тесто идеально сочетается с орешками. Идеальный вариант для чаепития!

Автор: Ириша



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии