Диетический ванильный зефир
Легкое белоснежное лакомство, тающее во рту! Диетический ванильный зефир приготовить совсем несложно. Даже без сахара он не перестает быть вкусным, наоборот, в таком исполнении он более полезный. Такое лакомство можно с легкостью позволить себе во время диеты. Зефир хорошо подавать со свежими ягодами.
Содержание
Диетический ванильный зефир - ингредиенты для приготовления
Диетический ванильный зефир - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Диетический ванильный зефир - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Яичные белки - 1 шт.
- Сухое молоко - 1.5 стол.л.
- Ванилин - по вкусу
- Сахарозаменитель - по вкусу
- Желатин - 7 гр
- Вода - 80 мл
Количество порций: 9
Диетический ванильный зефир - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Ингредиенты.
Шаг 2
Желатин замачиваем в воде на 20-25 минут.
Шаг 3
Набухший желатин нагреваем на медленном огне до растворения (не кипятим). Либо можно растворить на водяной бане. Добавляем сахарозаменитель и ванилин, перемешиваем.
Шаг 4
Охлажденный белок взбиваем миксером в крутую пену.
Шаг 5
Взбитые белки постепенно добавляем по ложке в желатиновую массу при непрерывном взбивании. Взбиваем минуты 2-3.
Шаг 6
Получается студенистая масса. Быстренько перекладываем ее на пергамент, посыпанный сухим молоком. Формируем высокий прямоугольник. Сверху также присыпаем сухим молоком через сито. Отправляем будущий зефир в холодильник на 1-1,5 часа.
Шаг 7
Нарезаем зефир произвольно и наслаждаемся десертом.Приятного аппетита!
👁 771 просмотров
Похожие рецепты
Тертый ванильный пирог на сливочном масле
Наивкуснейший, рассыпчатый, нежный - праздник каждый день! Тертый ванильный пирог на сливочном масле многим знаком с детства. Для семейного чаепития он подходит как никакой другой. И готовить его несложно, а для начинки можно использовать любое густое варенье, даже старое, засахаренное!
Ванильный пирог с ревенем в духовке
Ну ооочень вкусный пирог! Попробуй, не пожалеешь! На даче созрели первые витамины, ревень. В инете нашла интересный рецепт. Скептически отнеслась к очень восторженным комментариям, а зря. Пирог вышел изумительный. Аромат стоял, что чуть слюной не захлебнулась. Вкус прекрасный. Баланс сладкого и кислого, нежное, рассыпчатое тесто. Хочется еще и еще кусочек. Огромное спасибо Jurate.
Диетический суп с овощами легкий
Девушкам понравится! Чудо-рецепт супчика для похудения! Практически каждая девушка когда-либо сидела на диете, ну или по крайней мере собирается это сделать в ближайшее время. Существует много разнообразных методик. Какую только еду они в себя не включают! Но наиболее интересной на мой взгляд является диета, в которой в течение недели на ряду с овощами (кроме картофеля) и фруктами (кроме винограда и бананов) необходимо ежедневно употреблять суп из сельдерея для похудения.
Легкий диетический суп
Ешь и худей! Калорийность супа минусовая! Супчик для питьевой диеты, достаточно полезный, содержит мало соли, потому что добавляем только кубик магги. так же из-за куриных крылышек в нем много коллагена для кожи и волос. Питательный, можно есть хоть целый день только его!
Зефир из яблочного пюре в домашних условиях
Нежный, воздушный, натуральный и очень вкусный! Пюре для этого яблочного зефира готовится из свежих яблок, а в качестве желирующего агента выступает агар-агар. Готовить десерт достаточно просто, справится даже начинающий кулинар. Но лучше иметь под рукой кухонный термометр.
Диетический салат с тунцом и овощами
Быстрый в приготовлении вкусный диетический салат. Предлагаю рецепт простого в приготовлении диетического салата с тунцом и овощами. Этот салат богат клетчаткой и витаминами, в 100 граммах этого салата содержится всего 76 ккал.
Апельсиново-ванильный пирог
Очень вкусный и нежный пирог с апельсином!
Яблочный Зефир с агар агаром домашний
Десерт похож на покупной, только вкуснее! По этому рецепту можно сделать нежный и воздушный зефир. Агар-агар всегда есть в продаже. Для приготовления понадобятся обычные продукты, которые есть у каждого в холодильнике.
Торт из зефира с клубникой без выпечки
Воздушный и лёгкий десерт на день рождения! Удачный рецепт быстрого приготовления красивого и нежнейшего зефирного торта с сочной клубникой и грецким орехом, который удивит своими изумительными вкусовыми качествами и обязательно понравится многим!
Клубничный зефир на агаре
Насладись волшебным вкусом домашнего зефира! Зефир получается очень нежным и воздушным, как облачко. Ягодное пюре я готовила из клубники, поэтому зефир получился нежного розового цвета, с насыщенным клубничным ароматом. Клубнику я использовала замороженную, предварительно её разморозив и слив жидкость. Вместо клубники думаю подойдет любая ягода: малина, черника, смородина. Зефира получается много, но поверьте съедается он очень быстро. Мы начали его поедать уже через несколько часов, потому что пройти мимо него было просто невозможно. В оригинальном рецепте использовалось сахара больше, а именно 250 г в пюре и 450 г в сироп, я количество уменьшила, так как побоялась, что будет очень сладко. Вы же можете использовать оригинальные пропорции или те что указала я, но если честно я не знаю, что именно дает такое большое количество сахара.
Автор: Юлия
