Пирожное с заварным кремом Полоска
Создать такой красивый узор на пирожном сможет даже ребенок!
Содержание
Пирожное с заварным кремом Полоска - ингредиенты для приготовления
Пирожное с заварным кремом Полоска - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Пирожное с заварным кремом Полоска - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Молоко - 500 мл
- Горький шоколад - 30 гр
- Сахарная пудра - 125 гр
- Слоёное тесто - 200 гр
- Ванилин - 0.5 чайн.л.
- Сахар - 30 гр
- Кукурузный крахмал - 50 гр
- Сливочное масло - 50 гр
- Лимонный сок - 3 стол.л.
- Сахар - 150 гр
- Яичные желтки - 6 шт.
Количество порций: 6
Пирожное с заварным кремом Полоска - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Лист слоеного бездрожжевого теста раскатываем приблизительно до размера 30см*35см (в данном случае необходимо ориентироваться на размеры своего противня). Кладем раскатанный лист теста на перевернутый противень, предварительно застелив его пекарской бумагой. Сверху тесто посыпаем сахарным песком.
Шаг 2
Чтобы слоеное тесто при выпекании сильно не поднялось, кладем поверх теста лист пекарской бумаги и сверху накрываем еще одним перевернутым противнем. Все эту конструкции ставим в разогретую до 180оС духовку и выпекаем в течение 20 минут.
Шаг 3
По истечении времени достаем противень из духовки, аккуратно перекладываем корж на доску и разрезаем его один раз вдоль и один раз поперек. Должно получиться 4 равные части. Перекладываем коржи на решетку и даем им полностью остыть.
Шаг 4
В это время готовим заварной крем. Молоко переливаем в ковш, ставим на плиту и доводим молоко до кипения, всыпаем ванилин, перемешиваем и снимаем с огня. Даем постоять молоку 10 минут. В это время растираем желтки с оставшимся сахаром и кукурузным крахмалом. Яичную смесь перекладываем в ковшик с молоком и снова ставим на плиту. Постоянно помешивая, на среднем огне доводим крем до загустевания. После чего добавляем сливочное масло и тщательно перемешиваем.
Шаг 5
Подготовим верхний слой пирожного с узором. Для этого сначала приготовим глазурь: тщательно вымешаем сахарную пудру с соком лимона. Глазурь выливаем на корж и аккуратно распределяем по всей поверхности. Сверху растопленным горьким шоколадом наносим горизонтальные полосы. Затем аккуратно проводим ножом перпендикулярно горизонтальным полосам линии сначала сверху вниз, потом снизу вверх и так далее.
Шаг 6
Собираем торт: на доску выкладываем корж, равномерно покрываем его 1/3 заварного крема, повторяем эту процедуру еще 2 раза. На последний третий слой устанавливаем корж с глазурью. Получившийся торт разрезаем на 3 порционные пирожные. Чтобы пирожные получились вкуснее, даем им немного постоять, чтобы тесто пропиталось заварным кремом.
👁 488 просмотров
Похожие рецепты
Свинина на кости в соевом соусе с луком запеченная
Благодаря соусу мясо получается очень сочным. Уж насколько я не люблю что-то готовить с луком, но это блюдо получилось просто отменным. Лимонно-соевый маринад с кольцами лука придает свинине такой неповторимый кисловатый ароматным привкус, что даже и не поймешь, что вкуснее - мясо или соус от него.
Суп с кукурузной крупой и курицей
Суп с добавлением кукурузной крупы разнообразит твое меню. Часто замена одного продукта в составе рецепта меняет вкус блюда. Так произошло и с этим супом, который обычно готовится с рисом. Стоит заменить рис на кукурузную крупу, и получится новое вкусное первое блюдо. Кукурузный суп понравится с первой ложки!
Соус чатни из яблок
Индийские чатни поражают разнообразием. Начинай с базового рецепта! Такой чатни с помидорами и яблоками, с морем ароматов и вкусов, скрасит не один ужин, обед и праздник. Даже простой вареный рис или курица на пару с таким чатни станут изысканным деликатесом.
Булочки с изюмом из дрожжевого теста в духовке
Мягкие, нежные, ароматные! Сдобная домашняя выпечка! Булочки с изюмом из простого сдобного дрожжевого теста сможет испечь в духовке и опытный кулинар, и новичок. Нужно лишь немного времени, терпения и хорошего настроения. И выпечка получится удачной и очень вкусной! Идем готовить?
Печенье на меду с фундуком и миндалем
Потрясающе вкусные и аппетитные печенья понравятся и детям, и взрослым. Захотелось мне разнообразия в сладостях. Наскучили мне все эти магазинные печенья, конфеты и пряники, и решила я приготовить что-нибудь сладкое самостоятельно. Мой выбор пал на такую еду как медовое печенье с миндалём. Получилось домашнее печенье очень вкусным, периодически буду готовить его для своей семьи. Если вы также хотите побаловать свою семью чем-то особенным, советую вам приготовить это печенье по несложному кулинарному рецепту.
Постный рулет с луком дрожжевой
Рулет с луком - это очень вкусно и просто! Рулет с луком - отличная выпечка, которую можно с успехом подавать в дни поста. Если готовите не постный вариант, можно добавить в тесто яйцо и молоко вместо воды, тесто получится более сдобным. Рулет имеет оригинальную начинку из поджаренного репчатого лука. Выпечка очень интересная, неизбитая, порадуйте своих домашних! Подавать такой рулет можно с чаем, кофе, молоком. Уместно будет подать его к супам и борщам. Поверьте - это очень вкусно! Пробуйте, экспериментируйте!!
Большая сахарная плетенка с корицей по-эстонски
Идеально подходит к кофейной или чайной церемонии! Замечательный рецепт приготовления ароматной плетеной выпечки с невероятным запахом корицы по-эстонски, которая обязательно многим понравится и приятно удивит своим благородным аристократическим вкусом!
Гренки из хлеба с черным перцем и базиликом в духовке
Простое и вкусное дополнение салатов и супов! Во многих семьях к первых блюдам на стол всегда подают гренки. Некоторые рецепты салатов также требуют присутствие такого ингредиента как гренки. Их можно приобрести в магазине. Но зачем переплачивать за то, что можно сделать из обычного хлеба, с использованием любимых приправ и специй и получить натуральный и свежий продукт. Кроме того хлебные гренки получаются такие вкусные, что часто съедаются как семечки. Гренки можно делать из белого и из черного хлеба. Из черного хлеба гренки получаются более плотные, такие больше любят мужчины с пивом.
Бурек по турецки с мясом свернутый
Очень вкусный пирог с восточными нотками из простых продуктов! Сказка! Турецкий бурек (или берек) - несладкий пирог всех стран, образованных из когда-то процветавшей Османской империи. Готовится он чаще всего с мясом, тесто - слоеное, фило, но бывают и варианты.
Шоколадный крем мусс
Вкуснейший десерт со вкусом шоколадного мороженого! . Прекрасный десерт как на праздник, так и на романтический ужин:) А дети будут просто в восторге!
Автор: Ника
