Мини тарты с грибами и пармезаном


Мини тарты с грибами и пармезаном - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусно, ароматно и очень красиво, а больше ничего не нужно! Корзинки получаются очень вкусными, хрустящее нежное тесто, ароматные грибочки , сладковатый лук. А если у вас есть еще возможность вместо шампиньонов использовать лесные грибы, то перед ними будет невозможно устоять!


Содержание

Мини тарты с грибами и пармезаном - ингредиенты для приготовления

Мини тарты с грибами и пармезаном - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Мини тарты с грибами и пармезаном - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Сливочное масло - 100 гр
  2. Сливки - 180 мл
  3. Соль - по вкусу
  4. Куриные яйца - 1 шт.
  5. Шампиньоны - 8 шт.
  6. Пармезан - 3 гр
  7. Мука - 180 гр
  8. Растительное масло - 3 стол.л.
  9. Перец острый молотый - по вкусу
  10. Соль - 0.25 чайн.л.
  11. Вода - 1 стол.л.
  12. Лук - 1 шт.

Количество порций: 6


Мини тарты с грибами и пармезаном - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Мини тарты с грибами и пармезаном - Шаг 1 - Для приготовления теста возьмем муку, холодное сливочное масло, ледяную воду и соль.

Для приготовления теста возьмем муку, холодное сливочное масло, ледяную воду и соль.


Шаг 2

Рецепт - Мини тарты с грибами и пармезаном - Шаг 2 -  В чашу комбайна высыпаем муку, соль и добавляем нарезанное кубиком масло.

В чашу комбайна высыпаем муку, соль и добавляем нарезанное кубиком масло.


Шаг 3

Рецепт - Мини тарты с грибами и пармезаном - Шаг 3 -  Перетираем муку с маслом до состояния крошки. Добавляем 1-2 ст.л. холодной воды и перетираем до состояния мокрой крошки, которая должна собираться в комок.

Перетираем муку с маслом до состояния крошки. Добавляем 1-2 ст.л. холодной воды и перетираем до состояния мокрой крошки, которая должна собираться в комок.


Шаг 4

Рецепт - Мини тарты с грибами и пармезаном - Шаг 4 -  Полученную мокрую крошку собираем в комок (вымешивать не нужно).

Полученную мокрую крошку собираем в комок (вымешивать не нужно).


Шаг 5

Рецепт - Мини тарты с грибами и пармезаном - Шаг 5 -  Полученное тесто выкладываем на рабочую поверхность и раскатываем в пласт толщиной 3-4 мм. Вырезаем круги под размер формочек.

Полученное тесто выкладываем на рабочую поверхность и раскатываем в пласт толщиной 3-4 мм. Вырезаем круги под размер формочек.


Шаг 6

Рецепт - Мини тарты с грибами и пармезаном - Шаг 6 -  Тесто выкладываем в формочки для запекания, накалываем поверхность теста в вилкой и отправляем в холодильник на 15-20 минут.

Тесто выкладываем в формочки для запекания, накалываем поверхность теста в вилкой и отправляем в холодильник на 15-20 минут.


Шаг 7

Рецепт - Мини тарты с грибами и пармезаном - Шаг 7 -  Через 20 минут каждую формочку покрываем бумагой для выпечки и засыпаем грузом (например фасолью или горохом) и запекаем в таком виде в разогретой до 200 С духовке около 10 минут. Через 10 минут груз с бумагой снимаем и запекаем еще 5-7 минут.

Через 20 минут каждую формочку покрываем бумагой для выпечки и засыпаем грузом (например фасолью или горохом) и запекаем в таком виде в разогретой до 200 С духовке около 10 минут. Через 10 минут груз с бумагой снимаем и запекаем еще 5-7 минут.


Шаг 8

Рецепт - Мини тарты с грибами и пармезаном - Шаг 8 -  Займемся начинкой.

Займемся начинкой.


Шаг 9

Рецепт - Мини тарты с грибами и пармезаном - Шаг 9 -  Лук режем полукольцами.

Лук режем полукольцами.


👁 124 просмотров

Похожие рецепты


Салат Ачучук

 Салат Ачучук - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусный, быстрый в приготовлении, простой овощной салат! Салат с необычным названием «ачучук», которое переводится как «острый нож», пришел к нам из узбекской кухни. Название его связано с тем, что все овощи – помидоры и репчатый лук нарезаются для салата очень тонко, что возможно сделать только острым, хорошо наточенным ножом. На родине этот весьма простой овощной салат подают, как правило, к плову. Но вообще он отлично дополнит любое горячее, мясное блюдо. Заправка в этом салате никакая не используется, но за счет собственного сока овощей салат получается достаточно сочным и вкусным.


Простой кляр для рыбы с яйцом

 Простой кляр для рыбы с яйцом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простой кляр для приготовления вкусной, нежной рыбки. Он выручит в случае, когда хочется поджарить рыбу, но филе очень тонкой и вы боитесь его пересушить. За счет того, что кляр покрывает рыбу слоем теста, все соки останутся внутри. А золотистая корочка получается очень аппетитной и хрустящей.


Персиковый коблер

 Персиковый коблер - пошаговый рецепт приготовления с фото

Ароматный оригинальный пирог из обычных продуктов! Персиковый коблер — блюдо английской кухни, это что-то среднее между крамблом и обычным пирогом. Тесто для него замешивается за пять минут, процесс очень простой и понятный. Коблер можно готовить как в большой форме, так и в нескольких маленьких.


Салат Березка с грибами и курицей

 Салат Березка с грибами и курицей - пошаговый рецепт приготовления с фото

Яркий, красочный салат для праздничного стола и не только! Ни один праздничный стол не обходится без каких-либо салатов. И каждая хозяйка обязательно готовит свой фирменный салат, старается сделать его не только вкусным, но и оригинальным и красивым. Салат березка по своему оформлению точно не останется не замеченным. Он не только интересный внешне, но и отличный на вкус по своему составу. Курица и грибы хорошо сочетаются и дополняют друг друга, делая салат вкусным и сытным.


Кляр без яиц для рыбы постный

 Кляр без яиц для рыбы постный - пошаговый рецепт приготовления с фото

Быстрый и простой рецепт, из самых обычных продуктов! Постный кляр без яиц подходит для жарки любой рыбы, а также овощей и небольших тонких кусочков отбивной курицы или мяса. В этом кляре рыбу можно жарить и в постные дни. Таким образом получается разнообразить постный стол.


Клюквенный компот на сахарном сиропе

 Клюквенный компот на сахарном сиропе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень вкусный и не слишком сладкий компотик из полезной ягоды! Я всё своё детство прожила в Западной Сибири, где в лесах очень много весьма мало распространённых в России диких ягод. например, голубики, клюквы, брусники. Так, я помню, как в период осеннего авитаминоза мама частенько готовила по весьма простому кулинарному рецепту компот из клюквы. Этот напиток я научилась делать ещё учась в школе. И сейчас хочу поделиться и с вами хитростями его приготовления.


Творожный кекс с жимолостью

 Творожный кекс с жимолостью - пошаговый рецепт приготовления с фото

Нежный творожный кекс с жимолостью к чаю. Чтобы ягоды остались максимально целыми, можно не подмешивать их в тесто, а при выкладывании в форму чередовать тесто и ягоды. Последним слоем должно быть тесто.


Котлеты в сметане

 Котлеты в сметане - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусные, сочные, сытные, аппетитные, для всей семьи! Котлеты в сметане — рецепт привычных всем обжаренных на сковороде котлет, которые в конце тушатся в кастрюле с добавлением сметаны. Это делает их намного сочнее, ароматнее и вкуснее. Сметана же при этом превращается в чудесный густой соус.


Хачапури по аджарски настоящий

 Хачапури по аджарски настоящий - пошаговый рецепт приготовления с фото

Крупная лодочка может заменить полноценный ужин или завтрак. Если найдете имеретинский сыр, то лучше в начинку использовать именно его. Я такой у себя не нашла, поэтому сделала замену на кавказские сыры - адыгейский и сулугуни.


Скумбрия тушеная с овощами

 Скумбрия тушеная с овощами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Рыбка для повседневного меню, так и для праздничного ужина. Скумбрия очень полезна, а в тушеном и вареном виде это ещё и диетическая пища. Очень люблю тушить ее с овощами, нахожу прекрасным решением для ужина, ведь таким способом ее готовить очень просто.

Автор: Ириша



Топ - 10 популярных рецептов: