Мини тарты с грибами и пармезаном


Мини тарты с грибами и пармезаном - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусно, ароматно и очень красиво, а больше ничего не нужно! Корзинки получаются очень вкусными, хрустящее нежное тесто, ароматные грибочки , сладковатый лук. А если у вас есть еще возможность вместо шампиньонов использовать лесные грибы, то перед ними будет невозможно устоять!


Содержание

Мини тарты с грибами и пармезаном - ингредиенты для приготовления

Мини тарты с грибами и пармезаном - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Мини тарты с грибами и пармезаном - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Сливочное масло - 100 гр
  2. Сливки - 180 мл
  3. Соль - по вкусу
  4. Куриные яйца - 1 шт.
  5. Шампиньоны - 8 шт.
  6. Пармезан - 3 гр
  7. Мука - 180 гр
  8. Растительное масло - 3 стол.л.
  9. Перец острый молотый - по вкусу
  10. Соль - 0.25 чайн.л.
  11. Вода - 1 стол.л.
  12. Лук - 1 шт.

Количество порций: 6


Мини тарты с грибами и пармезаном - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Мини тарты с грибами и пармезаном - Шаг 1 - Для приготовления теста возьмем муку, холодное сливочное масло, ледяную воду и соль.

Для приготовления теста возьмем муку, холодное сливочное масло, ледяную воду и соль.


Шаг 2

Рецепт - Мини тарты с грибами и пармезаном - Шаг 2 -  В чашу комбайна высыпаем муку, соль и добавляем нарезанное кубиком масло.

В чашу комбайна высыпаем муку, соль и добавляем нарезанное кубиком масло.


Шаг 3

Рецепт - Мини тарты с грибами и пармезаном - Шаг 3 -  Перетираем муку с маслом до состояния крошки. Добавляем 1-2 ст.л. холодной воды и перетираем до состояния мокрой крошки, которая должна собираться в комок.

Перетираем муку с маслом до состояния крошки. Добавляем 1-2 ст.л. холодной воды и перетираем до состояния мокрой крошки, которая должна собираться в комок.


Шаг 4

Рецепт - Мини тарты с грибами и пармезаном - Шаг 4 -  Полученную мокрую крошку собираем в комок (вымешивать не нужно).

Полученную мокрую крошку собираем в комок (вымешивать не нужно).


Шаг 5

Рецепт - Мини тарты с грибами и пармезаном - Шаг 5 -  Полученное тесто выкладываем на рабочую поверхность и раскатываем в пласт толщиной 3-4 мм. Вырезаем круги под размер формочек.

Полученное тесто выкладываем на рабочую поверхность и раскатываем в пласт толщиной 3-4 мм. Вырезаем круги под размер формочек.


Шаг 6

Рецепт - Мини тарты с грибами и пармезаном - Шаг 6 -  Тесто выкладываем в формочки для запекания, накалываем поверхность теста в вилкой и отправляем в холодильник на 15-20 минут.

Тесто выкладываем в формочки для запекания, накалываем поверхность теста в вилкой и отправляем в холодильник на 15-20 минут.


Шаг 7

Рецепт - Мини тарты с грибами и пармезаном - Шаг 7 -  Через 20 минут каждую формочку покрываем бумагой для выпечки и засыпаем грузом (например фасолью или горохом) и запекаем в таком виде в разогретой до 200 С духовке около 10 минут. Через 10 минут груз с бумагой снимаем и запекаем еще 5-7 минут.

Через 20 минут каждую формочку покрываем бумагой для выпечки и засыпаем грузом (например фасолью или горохом) и запекаем в таком виде в разогретой до 200 С духовке около 10 минут. Через 10 минут груз с бумагой снимаем и запекаем еще 5-7 минут.


Шаг 8

Рецепт - Мини тарты с грибами и пармезаном - Шаг 8 -  Займемся начинкой.

Займемся начинкой.


Шаг 9

Рецепт - Мини тарты с грибами и пармезаном - Шаг 9 -  Лук режем полукольцами.

Лук режем полукольцами.


👁 316 просмотров

Похожие рецепты


соус васаби в домашних условиях

 соус васаби в домашних условиях - пошаговый рецепт приготовления с фото

Ужасно острая! Для тех, кто знает толк в приправах. Васаби? Нет, нет, речь не пойдет о фильме, в котором снимался многими любимый актер! Это еда, причем настолько вкусная и полезная, что она стала очень популярной даже в Европе. Да, собственно, все, кто когда-нибудь ел суши, роллы, обязательно употреблял вместе с ними и васаби. Минуту, так что же это такое – васаби? В классическом понимании – это японский тертый хрен, вернее, японская разновидность хрена, который нужно высушить, перемолоть и растереть в пасту. Это супер острая приправа, традиционно используемая в качестве приправы не только к суши, а и во множестве других японских блюдам.Конечно, если вы поставите себе задачу отыскать его в супермаркете, то придется отправиться в столицу. Его сложно найти, ведь все, что есть в пакетиках в супермаркетах, это же жалкое подобие этой шикарной приправы. Я видела на рынке васаби в тюбике. Но все-таки, как утверждают специалисты от еды, желательно приобретать васаби в порошкообразном виде. Знайте, что васаби выглядит как порошок бледно-бледно зеленого цвета. А цена за 100 г составляет – ни много, ни мало - 1 у.е. Кстати, не сложен и кулинарный рецепт его приготовления.


Настойка вишня на водке с косточками

 Настойка вишня на водке с косточками - пошаговый рецепт приготовления с фото

Быстрый вариант, имеет приятный аромат и миндальный привкус. Который даёт присутствие косточек. Вишнёвка высоко ценится у любителей домашних напитков. Терпкая, сладкая ягода прекрасно устраняет привкус водки. Вишнёвая настойка по праву считается женским напитком, но находится в почёте и у сильного пола.


Соба с овощами

 Соба с овощами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Оригинальная, пикантная, полезная, очень вкусная! Соба с овощами — вегетарианский вариант знаменитой японской лапши. Готовить его очень быстро и просто, а яркое сочетание острых специй не оставит вас равнодушным! Добавляя разные овощи, можно каждый раз получать новые вкусовые сочетания!


Чесночные сухарики с чесноком

 Чесночные сухарики с чесноком - пошаговый рецепт приготовления с фото

Чесночные сухарики - к пиву, как в баре! Из разного хлеба, белого пшеничного и черного ржаного. Эти сухарики с чесноком готовятся в домашних условиях так же, как гренки, только не на сковороде, а в духовке. Получается отличная закуска не только к пиву, но и к первым блюдам.


Салат из баклажанов и перца с зеленым луком и кинзой

 Салат из баклажанов и перца с зеленым луком и кинзой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Изумительный по вкусу и аромату салатик! Салат из баклажанов и перца будем готовить на основе печеных овощей. Запекание придаст мякоти баклажана нежности и добавит копченый аромат и вкус, а сладость перца будет великолепно противостоять кремовости баклажан. Запекать овощи можно непосредственно над камфоркой, зажженной на средний огонь. Конечно, будет замечательно, если Вы сможете приготовить овощи на углях. Часто переворачивайте их, чтобы почернение кожуры было равномерным.


Рулетики из форели с апельсинами

 Рулетики из форели с апельсинами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Дольки апельсина внутри форели - это интересно? Да! Вкус форели отлично гармонирует с апельсином и раскрыть его надо во всей красе, не испортив добавками и не перебить его.Поэтому используем все качества апельсина приготавливая данное блюдо.То есть будем использовать и сам фрукт, и его сок.


Сливочный крем-суп из цветной капусты с луком

 Сливочный крем-суп из цветной капусты с луком - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусный легкий и нежный суп-пюре для всех, кто следит за фигурой! Этот суп идеально подойдет в разгрузочные дни и не только, его нежная кремовая текстура не оставит вас равнодушными! Мне он очень понравился и я хочу им поделиться с вами. Попробуйте!


Хачапури с сыром из дрожжевого теста

 Хачапури с сыром из дрожжевого теста - пошаговый рецепт приготовления с фото

Ароматные лепешки с сырной начинкой, быстро готовятся! Хачапури с сыром из дрожжевого теста готовятся в духовке. Для теста можно брать не только кефир, но и воду с молоком. По желанию можно замешивать тесто на не жирном молочке. Для начинки понадобится твердый сыр, можно взять продукт домашнего приготовления. А чтобы получилась румяная поверхность у выпечки, ее нужно смазывать яичным желтком. Горячие лепешки нужно обязательно смазывать сливочным маслом. Хачапури с сыром можно подавать и к супу и к чашке черного чая.


Картофель с чесноком запеченный в духовке на второе

 Картофель с чесноком запеченный в духовке на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Аппетитный, вкусный, бюджетный, на праздничный стол! Картофель с чесноком запеченный в духовке получается хрустящим снаружи и мягким внутри. Вы можете добавлять к нему любые специи, чтобы изменить вкус!


Томатный Суп Пюре с запеченными томатами и сливками

 Томатный Суп Пюре с запеченными томатами и сливками - пошаговый рецепт приготовления с фото

Ароматный, сливочный и очень вкусный томатный суп-пюре. Этот суп получается с насыщенным вкусом, на его приготовление не уйдет много времени. Попробуйте приготовить, Вам и Вашим близким обязательно понравится!

Автор: Ириша



Топ - 10 популярных рецептов: