Соленая карамель с морской солью или карамельный соус


Соленая карамель с морской солью или карамельный соус - пошаговый рецепт приготовления с фото

Красиво и изысканно - карамель делает вкус многогранным! Идеальный рецепт быстрого приготовления солёно-сладкой карамели, которая прекрасно подходит как дополнение к мороженому, различным десертам и приятно удивит своими хорошими вкусовыми качествами!


Содержание

Соленая карамель с морской солью или карамельный соус - ингредиенты для приготовления

Соленая карамель с морской солью или карамельный соус - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Соленая карамель с морской солью или карамельный соус - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Сливочное масло - 40 гр
  2. Сахар - 200 гр
  3. Сливки жирные - 250 мл
  4. Морская соль - 0.5 чайн.л.
  5. Вода - 60 мл

Количество порций: 1


Соленая карамель с морской солью или карамельный соус - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Соленая карамель с морской солью или карамельный соус - Шаг 1 - Подготавливаем необходимые продукты для приготовления солено-сладкого карамельного соуса к различным десертам.

Подготавливаем необходимые продукты для приготовления солено-сладкого карамельного соуса к различным десертам.


Шаг 2

Рецепт - Соленая карамель с морской солью или карамельный соус - Шаг 2 -  Выливаем в сотейник шестьдесят граммов воды и ставим его на включенную плиту.

Выливаем в сотейник шестьдесят граммов воды и ставим его на включенную плиту.


Шаг 3

Рецепт - Соленая карамель с морской солью или карамельный соус - Шаг 3 -  Высыпаем в сотейник двести граммов сахара.

Высыпаем в сотейник двести граммов сахара.


Шаг 4

Рецепт - Соленая карамель с морской солью или карамельный соус - Шаг 4 -  Доводим сахарный сироп до кипения, включив плиту на огонь чуть больше среднего.

Доводим сахарный сироп до кипения, включив плиту на огонь чуть больше среднего.


Шаг 5

Рецепт - Соленая карамель с морской солью или карамельный соус - Шаг 5 -  Выливаем в кастрюлю двести пятьдесят миллилитров 33% сливок, затем доводим их на плите до горячего состояния, но не до кипения. Количество сливок в рецепте регулируем в зависимости от того для какой цели готовим карамельный сладко-соленый сироп, если для пропитки торта, то нужно двести пятьдесят миллилитров, как в нашем рецепте.

Выливаем в кастрюлю двести пятьдесят миллилитров 33% сливок, затем доводим их на плите до горячего состояния, но не до кипения. Количество сливок в рецепте регулируем в зависимости от того для какой цели готовим карамельный сладко-соленый сироп, если для пропитки торта, то нужно двести пятьдесят миллилитров, как в нашем рецепте.


Шаг 6

Рецепт - Соленая карамель с морской солью или карамельный соус - Шаг 6 -  Как только сахарный сироп в сотейнике приобрел золотистый оттенок снимаем его с плиты.

Как только сахарный сироп в сотейнике приобрел золотистый оттенок снимаем его с плиты.


Шаг 7

Рецепт - Соленая карамель с морской солью или карамельный соус - Шаг 7 -  Выливаем в сотейник с сиропом тоненькой струйкой сливки, в процессе добавления хорошо перемешиваем.

Выливаем в сотейник с сиропом тоненькой струйкой сливки, в процессе добавления хорошо перемешиваем.


Шаг 8

Рецепт - Соленая карамель с морской солью или карамельный соус - Шаг 8 -  Ставим сотейник на плиту и хорошо перемешиваем венчиком между собой все ингредиенты.

Ставим сотейник на плиту и хорошо перемешиваем венчиком между собой все ингредиенты.


Шаг 9

Рецепт - Соленая карамель с морской солью или карамельный соус - Шаг 9 -  Выкладываем в сотейник сорок граммов сливочного масла.

Выкладываем в сотейник сорок граммов сливочного масла.


👁 592 просмотров

Похожие рецепты


Жареные пончики из теста с какао

 Жареные пончики из теста с какао - пошаговый рецепт приготовления с фото

Мягкие и воздушные пончики, быстро жарятся в масле. Шоколадные пончики - очень вкусная выпечка, которую можно приготовить во фритюре. Рекомендуется охлаждать тесто в течение 1-2 часов. Благодаря этому оно будет плотней и с ним проще работать, тесто уже не такое липкое. К столу ароматные пончики можно подавать с чашечкой черного чая, со стаканом молока или с лимонадом.


Острые крылышки KFC

 Острые крылышки KFC - пошаговый рецепт приготовления с фото

Аппетитные, хрустящие и пикантные, для всей семьи на ужин! Острые крылышки как в KFC теперь можно легко приготовить дома! Это отличный сытный перекус или полноценный прием пищи, если подать их с гарниром. Панируются крылья в размолотых несладких кукурузных хлопьях, корочка получается бесподобна вкусная!


Крекеры с сыром

 Крекеры с сыром - пошаговый рецепт приготовления с фото

Осторожно! Эти сырные крекеры летят как семечки!


Салат авокадо с кукурузой и помидорами

 Салат авокадо с кукурузой и помидорами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Витаминный, яркий, полезный и очень вкусный! Если хочется разнообразить повседневное меню и приготовить что-либо лёгкое и сытное, попробуйте салат из авокадо, кукурузы, моцареллы и помидоров. Такой микс может заменить поздний ужин или дополнить картофельные блюда, курицу и отварные крупы.


Закусочные профитроли с несладкой начинкой

 Закусочные профитроли с несладкой начинкой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Прекрасная закуска для домашнего торжества или фуршета. Такие профитроли оригинально смотрятся и отменные на вкус. Не откажите себе в удовольствии попробовать это замечательное закусочное блюдо!


Свиные ребрышки на сковороде на второе

 Свиные ребрышки на сковороде на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Бесподобно вкусные, аппетитные, на второе и на закуску! Чтобы жареные свиные ребрышки на сковороде с луком получились мягкими и сочными, нужно правильно их готовить. Есть несколько секретов, следуя которым, вы получите идеальную горячую закуску к пиву для дружеских посиделок!


Желе из творога с ежевикой

 Желе из творога с ежевикой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Легкий, нежный, воздушный десерт для любителей сладенького!!! О том, что творог продукт крайне полезный, знают и взрослые и дети. Однако многие из тех и других творог не любят. Другое дело – творожное желе. В нем сохранены все полезные свойства творога, у него прекрасный вкус и оно легко в приготовлении. И, кроме того, красиво оформленное творожное желе может послужить настоящим украшением стола.


Кабачки с помидорами Диетические

 Кабачки с помидорами Диетические - пошаговый рецепт приготовления с фото

Это один из моих любимых блюд, когда я сижу на диете.Это вкусно! Этот рецепт "живёт" у меня ещё с 2009 года. Когда появляются молодые кабачки, а на носу весна, и надо скинуть несколько лишних кило, я готовлю себе это блюдо.


Салат из фасоли с морковью и луком

 Салат из фасоли с морковью и луком - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простой, полезный, вкусный, на скорую руку, без майонеза! Салат из фасоли с морковью и луком вы приготовите за 10 минут. Обжаренные овощи идеально сочетаются с консервированной фасолью и солеными огурцами. Салат получается витаминным, очень сытным. Подавайте его самостоятельно или как дополнение к мясным блюдам.


Азу по татарски из свинины с картошкой

 Азу по татарски из свинины с картошкой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусное, сочное, ароматное, пикантное, на ужин и на второе! Азу по-татарски из свинины с картошкой — вариант традиционного блюда, где вместо говядины используется свинина. Остальные ингредиенты остаются неизменными — овощи, картошка и обязательно соленые огурцы, которые и придают азу характерный острый вкус.

Автор: Сибирячка готовит



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии