Соленая карамель с морской солью или карамельный соус


Соленая карамель с морской солью или карамельный соус - пошаговый рецепт приготовления с фото

Красиво и изысканно - карамель делает вкус многогранным! Идеальный рецепт быстрого приготовления солёно-сладкой карамели, которая прекрасно подходит как дополнение к мороженому, различным десертам и приятно удивит своими хорошими вкусовыми качествами!


Содержание

Соленая карамель с морской солью или карамельный соус - ингредиенты для приготовления

Соленая карамель с морской солью или карамельный соус - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Соленая карамель с морской солью или карамельный соус - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Сливочное масло - 40 гр
  2. Сахар - 200 гр
  3. Сливки жирные - 250 мл
  4. Морская соль - 0.5 чайн.л.
  5. Вода - 60 мл

Количество порций: 1


Соленая карамель с морской солью или карамельный соус - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Соленая карамель с морской солью или карамельный соус - Шаг 1 - Подготавливаем необходимые продукты для приготовления солено-сладкого карамельного соуса к различным десертам.

Подготавливаем необходимые продукты для приготовления солено-сладкого карамельного соуса к различным десертам.


Шаг 2

Рецепт - Соленая карамель с морской солью или карамельный соус - Шаг 2 -  Выливаем в сотейник шестьдесят граммов воды и ставим его на включенную плиту.

Выливаем в сотейник шестьдесят граммов воды и ставим его на включенную плиту.


Шаг 3

Рецепт - Соленая карамель с морской солью или карамельный соус - Шаг 3 -  Высыпаем в сотейник двести граммов сахара.

Высыпаем в сотейник двести граммов сахара.


Шаг 4

Рецепт - Соленая карамель с морской солью или карамельный соус - Шаг 4 -  Доводим сахарный сироп до кипения, включив плиту на огонь чуть больше среднего.

Доводим сахарный сироп до кипения, включив плиту на огонь чуть больше среднего.


Шаг 5

Рецепт - Соленая карамель с морской солью или карамельный соус - Шаг 5 -  Выливаем в кастрюлю двести пятьдесят миллилитров 33% сливок, затем доводим их на плите до горячего состояния, но не до кипения. Количество сливок в рецепте регулируем в зависимости от того для какой цели готовим карамельный сладко-соленый сироп, если для пропитки торта, то нужно двести пятьдесят миллилитров, как в нашем рецепте.

Выливаем в кастрюлю двести пятьдесят миллилитров 33% сливок, затем доводим их на плите до горячего состояния, но не до кипения. Количество сливок в рецепте регулируем в зависимости от того для какой цели готовим карамельный сладко-соленый сироп, если для пропитки торта, то нужно двести пятьдесят миллилитров, как в нашем рецепте.


Шаг 6

Рецепт - Соленая карамель с морской солью или карамельный соус - Шаг 6 -  Как только сахарный сироп в сотейнике приобрел золотистый оттенок снимаем его с плиты.

Как только сахарный сироп в сотейнике приобрел золотистый оттенок снимаем его с плиты.


Шаг 7

Рецепт - Соленая карамель с морской солью или карамельный соус - Шаг 7 -  Выливаем в сотейник с сиропом тоненькой струйкой сливки, в процессе добавления хорошо перемешиваем.

Выливаем в сотейник с сиропом тоненькой струйкой сливки, в процессе добавления хорошо перемешиваем.


Шаг 8

Рецепт - Соленая карамель с морской солью или карамельный соус - Шаг 8 -  Ставим сотейник на плиту и хорошо перемешиваем венчиком между собой все ингредиенты.

Ставим сотейник на плиту и хорошо перемешиваем венчиком между собой все ингредиенты.


Шаг 9

Рецепт - Соленая карамель с морской солью или карамельный соус - Шаг 9 -  Выкладываем в сотейник сорок граммов сливочного масла.

Выкладываем в сотейник сорок граммов сливочного масла.


👁 593 просмотров

Похожие рецепты


Кекс столичный

 Кекс столичный - пошаговый рецепт приготовления с фото

Наивкуснейший, самый лучший, простой - праздник каждый день! Кекс столичный по ГОСТу с изюмом каждому стоит попробовать хотя бы раз в жизни. Особенно если вы наслушались историй о вкусной советской выпечке. Это как раз одна из них. А кто-то свое детство с удовольствием вспомнит!


Чёрная смородина перетертая с сахаром без термообработки

 Чёрная смородина перетертая с сахаром без термообработки - пошаговый рецепт приготовления с фото

Витаминное удовольствие для всех сладкоежек! Замечательный рецепт приготовления и консервации ароматной черной смородины перетертой с сахаром без предварительной варки и термической обработки, которая обязательно понравятся многим и приятно удивит своими великолепными вкусовыми качествами!


Салат с ананасами шампиньонами и курицей слоями

 Салат с ананасами шампиньонами и курицей слоями - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусный и красивый слоёный салат для любого праздника! В салате с ананасами и шампиньонами все ингредиенты идеально сочетаются между собой и в великолепно дополняют друг друга. Я очень люблю использовать в салат ананасы. Они придают немного сладости и нежности!


Салат из жареных баклажанов

 Салат из жареных баклажанов - пошаговый рецепт приготовления с фото

Этот салат лучше подавать в теплом виде. Баклажаны для салата можно обжаривать на обычной сковороде, но я обжарила на сковороде-гриль для придания овощам интересного рисунка. Во время жарки баклажаны вбирают в себя много масла, поэтому дополнительно добавлять в салат оливковое масло не нужно.


Свинина в кисло сладком соусе с ананасами

 Свинина в кисло сладком соусе с ананасами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкуснейшая тушеная свинина с кусочками ананасов. Свинина по этому рецепту готовится недолго, быстрее, чем простой гуляш. Томатный и соевый соус с ананасовым сиропом создает новый насыщенный вкус, который идеально сочетается с мясом. Такая свинина с кусочками ананасов хорошо подойдет на праздничный стол на горячее к отварному картофелю.


Чипсы из макарон в домашних условиях

 Чипсы из макарон в домашних условиях - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сделайте необычные домашние чипсы из обычных макарон! Это очень интересная закуска, которую можно интерпретировать, меняя форму выбранных макаронных изделий, а также изменяя вкусовые качества, используя различные специи и травы.


Рисовая каша на воде классический рецепт

 Рисовая каша на воде классический рецепт - пошаговый рецепт приготовления с фото

Рисовая каша - лучший гарнир для мясного или рыбного блюда. Даже если смешать рисовую кашу с майонезом, сметаной или кетчупом, то получится вкусное блюдо, которое можно подать как самостоятельное, без мяса или рыбы, колбасы.


Печенье с грецкими орехами и изюмом

 Печенье с грецкими орехами и изюмом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Мягкое, воздушное бисквитное печенье с изюмом и орехами! Это печенье известно многим как польское печенье под названием «Мазурка». Рецепт печенья, как и процесс его приготовления, довольно-таки прост. Готовится быстро, а получается очень вкусно. Это печенье подойдет как для чаепития в кругу семьи, так и для праздничного стола. В Польше это печенье, как правило, выпекают к Рождеству. Оно очень нежное, вкусное, долго не черствеет и не портится, поэтому его можно печь заранее дня наступления праздника.


Заливное из рыбы с желатином

 Заливное из рыбы с желатином - пошаговый рецепт приготовления с фото

Аппетитная, вкуснейшая, на праздничный стол! Заливное из рыбы с желатином — традиционное блюдо во многих семьях на Новогодний стол или другой праздник. Готовится оно достаточно просто и быстро, выглядит ярко и красочно, при этом является не только вкусным, но и полезным блюдом.


Куриные голени с лимонным маслом и розмарином в духовке

 Куриные голени с лимонным маслом и розмарином в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Привычное блюдо с новым вкусом. Легко и просто! Куриные голени, запеченные с лимонным маслом и розмарином, сделать очень просто. Только добавить все ингредиенты к курице, а остальное – дело духовки. Цитрусовые нотки и легкий аромат хвои подарят привычному блюду новый вкус. Советую попробовать!

Автор: Сибирячка готовит



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии