Ракушки мидии в сливочном соусе


Ракушки мидии в сливочном соусе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Такой микс точно покорит и домочадцев, и гостей! Мидии, приготовленные в сливочном соусе, великолепно сочетаются с пастой, отварным рисом, сыром.. Если вы хотите приготовить моллюски в густой и нежной подливе из сливок, то сделайте её с грибами.


Содержание

Ракушки мидии в сливочном соусе - ингредиенты для приготовления

Ракушки мидии в сливочном соусе - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Ракушки мидии в сливочном соусе - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Соль - 0.5 чайн.л.
  2. Укроп - 50 гр
  3. Чеснок - 2 зубч.
  4. Лук-порей - 150 гр
  5. Помидоры - 1 шт.
  6. Вино - 100 мл
  7. Перец - 0.5 чайн.л.
  8. Специи сухие - 1 чайн.л.
  9. Болгарский перец - 0.5 шт.
  10. Сливки - 100 мл
  11. Кинза, кориандр - 50 гр
  12. Сливочное масло - 30 гр
  13. Мидии - 1 кг

Количество порций: 4


Ракушки мидии в сливочном соусе - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Ракушки мидии в сливочном соусе - Шаг 1 - Подготовить все ингредиенты, разморозить ракушки мидии. В разогретую сковороду кидаю сливочное масло.

Подготовить все ингредиенты, разморозить ракушки мидии. В разогретую сковороду кидаю сливочное масло.


Шаг 2

Рецепт - Ракушки мидии в сливочном соусе - Шаг 2 -  Лук порей почистить, разрезать вдоль, нарезать на четверть кольца и добавить к маслу.

Лук порей почистить, разрезать вдоль, нарезать на четверть кольца и добавить к маслу.


Шаг 3

Рецепт - Ракушки мидии в сливочном соусе - Шаг 3 -  Обжаривать до мягкого, полупрозрачного состояния.

Обжаривать до мягкого, полупрозрачного состояния.


Шаг 4

Рецепт - Ракушки мидии в сливочном соусе - Шаг 4 -  Перец режу на мелкие кубики.

Перец режу на мелкие кубики.


Шаг 5

Рецепт - Ракушки мидии в сливочном соусе - Шаг 5 -  Помидор нарезаю  мелкими кусочками.

Помидор нарезаю мелкими кусочками.


Шаг 6

Рецепт - Ракушки мидии в сливочном соусе - Шаг 6 -  Чеснок давлю ножом и мелко рублю.

Чеснок давлю ножом и мелко рублю.


Шаг 7

Рецепт - Ракушки мидии в сливочном соусе - Шаг 7 -  Укроп мелко режу.

Укроп мелко режу.


Шаг 8

Рецепт - Ракушки мидии в сливочном соусе - Шаг 8 -  Всыпаю в размягчённый лук перец, помидор, чеснок. Тушить 10 минут.

Всыпаю в размягчённый лук перец, помидор, чеснок. Тушить 10 минут.


Шаг 9

Рецепт - Ракушки мидии в сливочном соусе - Шаг 9 -  Добавляю сухое вино, рыбную приправу, вливаю сливки, добавляю соль и перец по вкусу. Тушить 5 минут.

Добавляю сухое вино, рыбную приправу, вливаю сливки, добавляю соль и перец по вкусу. Тушить 5 минут.


👁 266 просмотров

Похожие рецепты


Лапша в зелёном шпинатном соусе

 Лапша в зелёном шпинатном соусе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Устрой себе маленький шпинатный праздник! Это блюдо того стоит! Очень нежное, свежее, с чуть уловимым чесночным ароматом. Уверена, что вы не разочаруетесь))


Баклажаны в кисло-сладком соусе по-китайски

 Баклажаны в кисло-сладком соусе по-китайски - пошаговый рецепт приготовления с фото

Изумительные, пикантные, сочные, с неповторимым ярким вкусом. Баклажаны в кисло-сладком соусе по-китайски придутся по душе всем любителям этих овощей! Аппетитные, ароматные, бесподобно вкусные, тушеные в подливке - это прекрасный вариант перекуса!


Крылышки в медово-соевом соусе на сковороде

 Крылышки в медово-соевом соусе на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Готовятся очень быстро, а результат очень аппетитный! В нашей семье очень любят куриные крылышки, поэтому я стараюсь их готовить каждый раз по-разному. В этот раз поделюсь секретом приготовления куриных крылышек в медовом соусе на сковороде. Сочные, с хрустящей корочкой, никого не оставят равнодушными!


Паста с кальмарами в сливочном соусе

 Паста с кальмарами в сливочном соусе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Удивительно нежное и очень вкусное кушанье! Такая паста в сливочном соусе достойна любого праздничного стола. Подать это блюдо можно очень оригинально, если выложить помидоры и колечки кальмаров на блюдо по кругу прямо на спагетти. Получится не только вкусно, но и очень красиво.


Красная рыба в сливочном соусе в духовке на второе

 Красная рыба в сливочном соусе в духовке на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Бесподобно вкусно, тает во рту, на романтический ужин! Красная рыба запеченная в духовке получается необыкновенно сочной, нежной, ароматной благодаря сливочному соусу. Она не разваливается, пропекается равномерно. Таким способом можно готовить любую рыбу, даже сухую горбушу.


Голубцы в сметанном соусе в духовке на второе

 Голубцы в сметанном соусе в духовке на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Наивкуснейшие, сочные, на праздник и на каждый день! Голубцы в сметанном соусе в духовке готовятся проще и легче, чем традиционные, в кастрюле на плите. И внешне они выглядят аккуратнее. Это отличное блюдо для подачи на праздничный стол. Оно хорошо сочетается с любыми соусами для мяса.


Овощи в соусе терияки

 Овощи в соусе терияки - пошаговый рецепт приготовления с фото

Оригинально, пикантно, быстро, просто, очень вкусно! Овощи в соусе терияки получаются невероятно пряными и ароматными за счет добавления чеснока и имбиря. Этому же способствует их предварительное маринование. Этот рецепт придется по вкусу тем, кто любит азиатские нотки в еде!


Куриные окорочка в сметанном соусе на сковороде

 Куриные окорочка в сметанном соусе на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Готовить не сложно, можно подавать в будни и на праздники. Куриные окорочка в сметанном соусе готовятся в сковороде меньше часа - отличное решение для семейного ужина. Подходит детям и взрослым - нежный, мягкий соус удачно подчеркивает вкус курицы. Рецепт простой, особых навыков не требуется.


Макароны с красной рыбой в сливочном соусе

 Макароны с красной рыбой в сливочном соусе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень вкусно, сытно, полезно, на скорую руку, на ужин! Макароны с красной рыбой в сливочном соусе готовить легко и просто. Их можно подать на романтический ужин, удивив вторую половинку изумительным сочетанием вкусов. К блюду идеально подходит белое вино.


Куриные грудки в соевом соусе на сковороде

 Куриные грудки в соевом соусе на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сочные, мягкие, румяные грудки, легко и просто! Куриные грудки в соевом соусе с колоритным вкусом! Из минимума доступных продуктов и на обычной сковороде. Популярный азиатский соус придает курице многогранный вкус, несравнимый ни с какими приправами и специями. Попробуйте, не пожалеете!

Автор: Марина Чернова



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии