Домашние чебуреки с хрустящей корочкой
Хрустящие и сочные чебуреки, которые не могут не получиться! Сделав раз по нашему рецепту, вы надолго забудете про чебуречную!
Содержание
Домашние чебуреки с хрустящей корочкой - ингредиенты для приготовления
Домашние чебуреки с хрустящей корочкой - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Домашние чебуреки с хрустящей корочкой - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Майонез - 50 гр
- Курдючный жир - 70 гр
- Вода - 250 мл
- Соль - по вкусу
- Лук репчатый - 500 гр
- Мука - 500 гр
- Растительное масло - 700 мл
- Зира - по вкусу
- Сахар - 1 чайн.л.
- Перец черный молотый - по вкусу
- Баранина - 500 гр
- Перец красный молотый - по вкусу
- Мясной бульон - 70 мл
Количество порций: 12
Домашние чебуреки с хрустящей корочкой - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Подготавливаем все ингредиенты для приготовления чебуреков.
Шаг 2
Просеиваем в большую миску через сито 500 гр. муки, добавляем 1 чайн.л. сахара и 1 чайн.л. соли и замешиваем. Завариваем тесто и выливаем в миску к муке 250 мл. горячей воды, одновременно замешивая миксером.
Шаг 3
Добавляем в тесто 50 граммов майонеза и продолжаем замешивать миксером.
Шаг 4
Дальше хорошо вымешиваем тесто руками около 10 минут.
Шаг 5
Тесто разминаем руками, пока оно не станет плотным и убираем на 30 минут в пакет.
Шаг 6
Крупно нарезаем 500 гр. репчатого лука, выкладываем его в миску и заливаем кипятком, после чего воду сразу сцеживаем через дуршлаг.
Шаг 7
Приготавливаем фарш и перекручиваем на мясорубке 500 гр. баранины, для удобства чередуя мясо с луком.
Шаг 8
Добавляем в фарш рубленное курдючное сало, по вкусу зиру, соль, красный и черный перец.
Шаг 9
Добавляем немного мясного бульона и хорошо перемешиваем.
👁 366 просмотров
Похожие рецепты
Салат из окуня с овощами
Очень вкусный салатик. Легко готовится и быстро съедается! Я не очень-то люблю возиться с рыбой. Но этот салат того стоит!
Шарлотка бисквитная Воздушная
Воздушная, пышная, тающая во рту шарлотка с яблоками! Рецептов шарлотки ОГРОМЕННОЕ множество!Но всё равно я хочу предложить свой вариант приготовления этого чудеснейшего пирога! По этому рецепту шарлотка готовиться очень просто, быстро и без лишних манипуляций, типа отделения белков от желтков и их отдельного взбивания. Шарлотка получается просто обалденной - воздушная, бисквитная, вкусная!
Салат Пальчики оближешь
Сказочный вкус этого салатика тебя покорит! Название говорит само за себя - пальчики оближите! Вкусный, сытный, аппетитный - все будут в восторге!
Салат с вялеными помидорами и рукколой ПП
Настоящий итальянский, легкий, быстрый и вкусный! Такой салат с вялеными помидорами и рукколой можно рекомендовать всем любителям простых и полезных рецептов. Он соответствует канонам ПП и подходит для диетического питания.
Салат из моркови как в столовой
Элементарно просто, максимально вкусно и полезно! Салат из моркови как в столовой часто можно увидеть в меню французских ресторанов. Это альтернатива хорошо всем известной моркови по-корейски, очень вкусная и нетяжелая. Блюдо отлично подойдет и на каждый день, и для праздника!
Кабачковые оладьи с фаршем внутри
Сытная и вкусная еда из кабачков для всей семьи! Попробуй!
Венский шницель классический
Что может быть вкуснее куска мягкого сочного жареного мяса? Для этого блюда лучше выбирать молодую телятину, без прожилок. Тогда оно будет достаточно мягким, в отличие от говядины. Но если взяли говядину, то ее нужно очень хорошо отбить.
Узбекский плов со свининой
Замечательное блюдо восточной кухни легко утолит голод и согреет Вас! Плов - блюдо сытное, вкусное, ароматное. Это блюдо - одно из самых любимых в нашей семье. Мы готовим его как на праздники, так и в будни. Этот рецепт нравится нашим друзьям, родственникам и даже гостям, которые впервые посещают наш дом.Попробуйте, надеемся, что и Вы полюбите этот рецепт!
Суп с копчеными крылышками
Ароматный суп на обед - аппетитно, сытно и просто. Это блюдо вкусное не только в свежем виде, но и на следующий день. Готовить его несложно и недолго, а результат потрясающий, особенно если вы любите сырные супы с копченым привкусом. Лично мне этот суп очень понравился, как и моим домочадцам, которые попросили добавку. Главное, выбрать свежие копченые куриные крылышки, чтобы вкус блюда вас не разочаровал.
Заливной пирог с рыбными консервами и картошкой
Заливной пирог с рыбными консервами и картошкой - это вкусно. Заливной пирог с рыбными консервами и картошкой - очень сытная выпечка, пирог получается вкусным, пористым, тесто легкое, похожее по консистенции на бисквитное. Подавать такой пирог удобно к чаю, взять с собой на перекус на природу или на работу.
Автор: Сибирячка готовит
