Торт Дождевая капля
Самое необычное японское лакомство из воды! Торт Дождевая капля не является традиционным, его придумали в Японии как альтернативу калорийным десертам. Внешним видом он очень напоминает большую каплю воды, на вкус абсолютно нейтральный. Подают его с кленовым сиропом и соевой мукой.
Содержание
Торт Дождевая капля - ингредиенты для приготовления
Торт Дождевая капля - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Торт Дождевая капля - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Агар-агар - 1 чайн.л.
- Соевая мука - 1 чайн.л.
- Минеральная вода - 250 мл
- Кленовый сироп - 1 стол.л.
Количество порций: 1
Торт Дождевая капля - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Как сделать торт Дождевая капля? Подготовьте продукты. Воду возьмите минеральную, но не газированную. Вообще, подойдет и вода из фильтра, главное, чтобы она была вкусной. Агар-агар не стоит заменять желатином. Во-первых, желатин придаст десерту специфический привкус, у агара его нет. Во-вторых, этот десерт специально создан для веганов, а агар, в отличии от желатина - растительного происхождения. Вместо соевой муки я взяла миндальную.
Шаг 2
Агар-агар залейте водой, перемешайте. Он практически не растворим в холодной воде, для этого его надо нагреть. В этом рецепте агар не оставляют для набухания, это не критично.
Шаг 3
Поставьте сотейник с агаром на небольшой огонь. При помешивании доведите его до кипения.
Шаг 4
Агар, в отличии от желатина, не боится кипячения. Прокипятите его в течении 3-4 минут. За это время он полностью растворится. Затем нагрев выключите, а раствор немного остудите. Но помните, что агар начинает застывать уже при 40 градусах.
Шаг 5
Возьмите какую-нибудь посуду круглой формы, тогда торт получится очень похож на каплю. У меня нашлась чашка с идеальной поверхностью. Вылейте в нее массу. Для окончательной стабилизации уберите чашку в холодильник. На этом этапе можно добавить в торт ягоды или фрукты. Не кладите их в слишком горячий раствор, но и не ждите начала застывания.
Шаг 6
Перед подачей поджарьте на сковороде муку до золотистого цвета. Подают десерт с мукой и сладким кленовым сиропом.
👁 216 просмотров
Похожие рецепты
Торт с клубникой без выпечки с печеньем савоярди
Легкий, яркий и очень красивый, просто и вкусно! Очень просто готовится, торт с клубникой без выпечки с печеньем савоярди очень любят дети. Очень нарядный, праздничный вид. Подходит как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Если Вы приготовить его, будет точно готовить часто!
Зеркальная глазурь для торта шоколадная
Торты в глянце - современная мода. Готовь их дома, рецепт простой! Наверное, кажется, что зеркальную глазурь для торта готовить ох как сложно! Бывает, смотришь, как профи из какого-то невиданного высокого стакана с носиком заливает торт... Глазурь переливается и лоснится. Кажется, что это нечто неземное и ну никогда так не сделать дома. Оказалось, что все проще, чем казалось. Вот рецепт! Еще и шоколадный!
Торт Королевский сметанник
Воистину по-королевски вкусный и красивый торт специально для тебя! Торт королевский рецепт покажется красивым не каждому, но на мой вкус кажется хорошим. Быть может, таковым посчитаете его и вы.Очень сытный, очень высокий, очень ароматный торт получится у нас благодаря этому кулинарному рецепту. Чтобы он хорошенько пропитался, его лучше готовить заранее и оставить на ночь в холодильнике.
Торт Клубничный поцелуй
Чрезвычайно вкусный и оригинальный нежный торт из простых продуктов! Замечательный торт с нежнейшим, мягким бисквитом и очень вкусным кремом, который при охлаждении застывает в виде нежного суфле. Приятным дополнением к сладкому крему в этом торте служит кисло-сладкое, ароматное клубничное желе.В целом, торт получается не приторным, умеренно сладким, приятным десертом.Мои гости съели его с превеликим удовольствием, а дети попросили добавки. Теперь этот торт станет одним из самых любимых в нашей семье.
Торт Вулкан йогуртовый
Этот эффектный Вулкан приятно удивит и порадует ваших гостей. Этот торт я готовила для мамы. Главным условием было, чтобы торт был не жирным и не слишком сладким. Думаю мне это удалось.
Торт Черный принц на кефире с орехами и изюмом
Восхитительный торт с двумя кремами покорит ваше сердце! Торт черный принц рецепт красиво названный, и что самое интересное, полностью соответствует своему названию по качеству. Следуя всем шагам рецепта, вы получите очень и очень неплохой темный торт под белым кремом. Его палитра из черного и белого цветов только поднимает аппетит, стоит глянуть на эту прелесть.Потрясающий кулинарный рецепт десерта с романтическим названием торт «Черный принц» нравится абсолютно всем, кому доводится его попробовать. Это, вне сомнений, праздничный торт французской кухни, над которым придется слегка повозиться.
Торт Цифра 8 с какао и творогом с цветами из фруктов
Имениннику на День рождения или девушке на 8 Марта вкусный торт Цифра. Попробуйте)
Торт с картинкой Спартак
Изумительный по вкусу торт, с которым придется повозиться! Торт Спартак - с тонкими шоколадными коржами и сливочным масляным кремом.Торт понравился не только мне, но и моим гостям. Рекомендую торт выпекать заранее, примерно за 2-3 дня. За это время торт пропитается и станет еще нежнее. Приготовила глазурь из шоколада (80 гр.), сливок 10% (50 мл.) и коньяка (1 ч.л.). Покрыла ею верх охлаждённого торта. Пропитывался в холодильнике ночь.
Картофельная тортилья
Местная интерпретация традиционного мексиканского блюда! Вкусно! Очень простенький кулинарный рецепт замечательного блюда испанской кухни под названием тортилья. Приготовить ее может абсолютно каждый, ничего мудреного в процессе нет, а ваши домашние и друзья-соседи непременно порадуются вместе с вами заморским кулинарным изыскам.
Торт из зефира с клубникой без выпечки
Воздушный и лёгкий десерт на день рождения! Удачный рецепт быстрого приготовления красивого и нежнейшего зефирного торта с сочной клубникой и грецким орехом, который удивит своими изумительными вкусовыми качествами и обязательно понравится многим!
Автор: katushafin
