Котлеты из кабачков с фаршем
Вкусные и сочные котлеты для всей семьи! Мясные котлеты с кабачками нравятся все моей семье. У кабачков нейтральный вкус и в котлетах они совсем не чувствуются, но за счет мякоти кабачка, они получаются очень сочные.
Содержание
Котлеты из кабачков с фаршем - ингредиенты для приготовления
Котлеты из кабачков с фаршем - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Котлеты из кабачков с фаршем - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Растительное масло - 100 гр
- Специи сухие - по вкусу
- Свинина - 800 гр
- Кабачки - 1 шт.
- Лук - 2 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Панировочные сухари - 0.5 стак.
- Соль - по вкусу
- Куриное филе - 200 гр
Количество порций: 6
Котлеты из кабачков с фаршем - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Фарш для котлет лучше всего готовить самостоятельно.Для приготовления фарша можно использовать любые виды мяса. У меня свинина и курица.Мясо нарежьте на кусочки и пропустите через мясорубку.
Шаг 2
Лук очистите, промойте в холодно, проточной воде и пропустите вслед за мясом через мясорубку.
Шаг 3
Соедините фарш и лук в просторной чаше, чтобы было удобно перемешивать.
Шаг 4
Так же измельчите в мясорубке морковь и добавьте в чашу к фаршу.
Шаг 5
Кабачок помойте и очистите от кожуры. Если используете молодой кабачок с мягкой кожурой, то чистить её нет необходимости.Натрите кабачок на крупной терке.
Шаг 6
Добавьте тертый кабачок к фаршу, отжимая при этом лишнюю жидкость. Если жидкость не отжать, то фарш получится жидкий и будет сложно формовать котлеты. По вкусу добавьте немного соли и специи.
Шаг 7
Руками перемешайте фарш до однородности. Немного отбейте его об дно чаши. Это необходимо для того, чтобы фарш стал плотнее и не разваливался при формовке котлет.
Шаг 8
В отдельную тарелку насыпьте немного панировочных сухарей.
Шаг 9
Руками сформируйте небольшие котлеты и обваляйте их в панировочных сухарях. На горячую сковороду налейте немного растительного масла и выложите котлеты. Обжарьте их пару минут на среднем огне до золотистой корочки.
👁 203 просмотров
Похожие рецепты
Блины с ветчиной и сыром
Вкусные ароматные блинчики с хрустящей корочкой!
Салат из печеных баклажанов и свежих помидоров
Еще один аппетитный вегетарианский салатик, вкусняшка! Легко И Просто!Быстро И Вкусно!Впрочем-как и всегда!
Пирог на шоколадном тесте с бананами в глазури
Пирог получается невероятно нежным и ароматным. Сегодня приготовим очень вкусный и простой пирог с бананами. Гости точно будут рады. Это просто БЕСПОДОБНО вкусный и самый простой в приготовлении ПИРОГ к чаю.
Пирожки из слоеного бездрожжевого теста в духовке
Румяные, аппетитные, к любому поводу, съедаются мгновенно! Пирожки из слоеного бездрожжевого теста готовятся просто и на скорую руку. Получаются очень вкусными и сытными. Тесто сверху хрустящее, а мясная начинка внутри сочная. Такие небольшие пирожки можно подать в виде горячей закуски или основного блюда.
Овсяный кисель Изотова
Лечебный овсяный кисель для поддержания здоровья. Врач, кандидат медицинских наук, Изотов В.К. в поисках способа восстановления после перенесенной болезни изобрел рецепт овсяного киселя. Это уникальное средство для лечения и профилактики многих недугов, особенно пищеварительной системы.
Котлеты в томатном соусе в духовке
Сочные, нежные, аппетитные, на ужин для всей семьи! Котлеты в томатном соусе в духовке — рецепт, который выручит, когда надо быстро и вкусно накормить семью. Котлеты не надо предварительно обжаривать, все за вас сделает духовка — и запечет котлеты, и приготовит вкусный соус.
Рыбный салат с сайрой луком рисом майонезом
Очень быстрый, легкий и вкусный салатик.
Соус для мантов
Простой, быстрый в приготовлении и вкусный соус для мантов! Во многих странах и регионах нашей страны весьма популярно такое блюдо как манты, но у каждого народа и в разных местностях существуют свои отличные друг от друга рецепты этого блюда. Однако манты сами по себе практически никогда и нигде не подают к столу, их принято подавать с соусом. И также как рецепт самих мантов существует огромное множество рецептов соуса к ним. Например, народы Крайнего Севера и Сибири делают соус на основе уксуса. Алматинский соус готовят на основе раскаленного масла, а кыргызский на мясном бульоне. Интересен, но в то же время прост, сметанный соус с чесноком, он популярен на Урале.
Простое печенье на молоке
Эти вкусные печенюшки не успевают остыть. Готовится это вкусное домашнее печенье из продуктов, которые всегда найдутся дома. Не смотря на незамысловатый состав, это лакомство получается очень вкусным.
Котлеты из гороха с чесноком и имбирем
Вкуснятина для гурманов! Простой рецепт нежных котлеток! Котлеты из вымоченного гороха с чесноком и имбирем быстро и легко готовятся. Очень вкусно с овощным гарниром или каким-нибудь салатиком. Блюдо из разряда полезных и бюджетных.
Автор: Юлия М.
