Утиный суп с домашней лапшой, зеленью и специями


Утиный суп с домашней лапшой, зеленью и специями - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкус детства - готовить всем! Суп из утки с лапшой получается необыкновенно ароматным, наваристым и очень вкусным. Особенно если взять домашнюю птицу. Если еще ни разу не пробовали это блюдо, обязательно приготовьте!


Содержание

Утиный суп с домашней лапшой, зеленью и специями - ингредиенты для приготовления

Утиный суп с домашней лапшой, зеленью и специями - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Утиный суп с домашней лапшой, зеленью и специями - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Укроп - 3 стол.л.
  2. Перец горошком - 4 шт.
  3. Соль - 1 чайн.л.
  4. Утка - 0.5 кг
  5. Пшеничная мука - 8 стол.л.
  6. Куркума - 0.1 чайн.л.
  7. Вода - 3 л
  8. Чесночный порошок - 1 чайн.л.
  9. Куриные яйца - 2 шт.

Количество порций: 6


Утиный суп с домашней лапшой, зеленью и специями - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Утиный суп с домашней лапшой, зеленью и специями - Шаг 1 - Как сварить суп из утки? Очистите, опалите тушку утки и хорошо ее помойте снаружи и внутри. Положите утку в холодную воду и поставьте вариться на небольшой огонь, присолите, можете добавить любимые специи. Со специями вкус мяса будет лучше. Бульон на утке варится 2-2,5 часа при самом слабом побулькивании. Можете разрезать тушку птицы на более мелкие части.

Как сварить суп из утки? Очистите, опалите тушку утки и хорошо ее помойте снаружи и внутри. Положите утку в холодную воду и поставьте вариться на небольшой огонь, присолите, можете добавить любимые специи. Со специями вкус мяса будет лучше. Бульон на утке варится 2-2,5 часа при самом слабом побулькивании. Можете разрезать тушку птицы на более мелкие части.


Шаг 2

Рецепт - Утиный суп с домашней лапшой, зеленью и специями - Шаг 2 -  Пока варится бульон, займитесь приготовлением лапши. Разбейте в удобную миску яйца.

Пока варится бульон, займитесь приготовлением лапши. Разбейте в удобную миску яйца.


Шаг 3

Рецепт - Утиный суп с домашней лапшой, зеленью и специями - Шаг 3 -  Добавьте к яйцам соль и куркуму.

Добавьте к яйцам соль и куркуму.


Шаг 4

Рецепт - Утиный суп с домашней лапшой, зеленью и специями - Шаг 4 -  Взбейте яйца венчиком до однородности.

Взбейте яйца венчиком до однородности.


Шаг 5

Рецепт - Утиный суп с домашней лапшой, зеленью и специями - Шаг 5 -  Небольшими порциями добавляйте в яйца просеянную муку и начинайте замес теста.

Небольшими порциями добавляйте в яйца просеянную муку и начинайте замес теста.


Шаг 6

Рецепт - Утиный суп с домашней лапшой, зеленью и специями - Шаг 6 -  Закончите замес теста на столе, присыпанном мукой. Вымешивайте его руками. Готовое эластичное гладкое тесто положите в миску и накройте пленкой. Оно должно постоять хотя бы полчаса, чтобы клейковина расслабилась, и вы потом раскатали тонко тесто для нарезки лапши.

Закончите замес теста на столе, присыпанном мукой. Вымешивайте его руками. Готовое эластичное гладкое тесто положите в миску и накройте пленкой. Оно должно постоять хотя бы полчаса, чтобы клейковина расслабилась, и вы потом раскатали тонко тесто для нарезки лапши.


Шаг 7

Рецепт - Утиный суп с домашней лапшой, зеленью и специями - Шаг 7 -  Мелко нарежьте лук и добавьте его в бульон, пусть варится и насыщает его вкусом и ароматом. Для нелюбителей лука - если он будет варится довольно долго и вы нарежете его максимально мелко, он разварится, в лапше вы его не найдете. Зато аромат и вкус будут намного лучше!

Мелко нарежьте лук и добавьте его в бульон, пусть варится и насыщает его вкусом и ароматом. Для нелюбителей лука - если он будет варится довольно долго и вы нарежете его максимально мелко, он разварится, в лапше вы его не найдете. Зато аромат и вкус будут намного лучше!


Шаг 8

Рецепт - Утиный суп с домашней лапшой, зеленью и специями - Шаг 8 -  Разрежьте тесто на 4 части. Если у вас маленький стол или вы раскатываете на доске, то на 6 частей.

Разрежьте тесто на 4 части. Если у вас маленький стол или вы раскатываете на доске, то на 6 частей.


Шаг 9

Рецепт - Утиный суп с домашней лапшой, зеленью и специями - Шаг 9 -  Раскатайте тесто очень тонко, припылив стол мукой. Дайте тесту немного просохнуть.

Раскатайте тесто очень тонко, припылив стол мукой. Дайте тесту немного просохнуть.


👁 571 просмотров

Похожие рецепты


Пицца с фаршем в духовке на второе

 Пицца с фаршем в духовке на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень красиво, очень вкусно и просто, праздник каждый день! Домашняя пицца с фаршем в духовке понравится всем за свою необычность. Начинка для нее готовится так же, как для соуса болоньезе, и получается необыкновенно сочной, ароматной, сытной. Идеальный завтрак или ужин для всей семьи!


Жульен с лесными грибами в горшочках

 Жульен с лесными грибами в горшочках - пошаговый рецепт приготовления с фото

Наивкуснейший, аппетитный, на праздничный стол! Жульен с грибами — один из популярнейших рецептов в последнее время! Его можно подать к праздничному столу, приему гостей или к ужину в кругу семьи. Запекается жульен в глиняных горшочках, лесные грибы придают ему особый аромат.


Буженина из свинины с итальянскими травами в духовке

 Буженина из свинины с итальянскими травами в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сочная, ароматная и очень вкусная буженина! Простая в приготовлении буженина из свинины станет украшением Вашего праздничного стола. Такое блюдо можно готовить также на замену колбасы, ведь в холодном виде оно также вкусно, как и в горячем.


Сливянка

 Сливянка - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сливянка - домашняя ароматная крепкая настойка на спелых сливах. Сливянка считается женским напитком, хотя это вполне крепкая наливка, которая настаивается на водке и готовится в сезон созревания слив. Существует несколько разных рецептов приготовления этого напитка. Один из них самый простой - сливянка на водке, готовится этот напиток около двух месяцев. Но зато в результате получается терпкая, ароматная, сладковатая настойка, которую можно подавать к столу не только в качестве крепких напитков, но и использовать для приготовления десертов, соусов к мясу и другое.


Печенье хворост на яйцах и водке во фритюре

 Печенье хворост на яйцах и водке во фритюре - пошаговый рецепт приготовления с фото

Домашний десерт из самых доступных продуктов! Очень простой и быстрый рецепт приготовления воздушного и хрустящего печенья «хворост» из идеального теста на куриных яйцах и водке во фритюре, которое обязательно понравится многим и приятно удивит своими замечательными вкусовыми качествами!


Ажурное печенье с ореховой начинкой

 Ажурное печенье с ореховой начинкой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусное и красивое песочное печенье. Доступно и просто! Это печенье готовится из обычных продуктов, которые всегда есть в холодильнике. Даже начинку можно каждый раз делать разную, экспериментировать со вкусами. Готовится печенье довольно просто, но выглядит красиво.


Татарские лепешки с картошкой Кыстыбый

 Татарские лепешки с картошкой Кыстыбый - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простая национальная сытная закуска из картофеля в лепешке! Пресная лепешка, начиненная картофельным пюре, отлично дополнит основное меню, состоящее из горячего, супа, также подойдет для завтрака со сладким чаем или перекуса между основными приемами пищи.


Торт с какао в микроволновке очень быстрый

 Торт с какао в микроволновке очень быстрый - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень быстрый шоколадный торт! Готовь и удивляй гостей! Торт Минутка с какао в микроволновке подарит заряд радости и вкуса, а времени займет всего-ничего.


Говядина с баклажанами помидорами и перцем на второе

 Говядина с баклажанами помидорами и перцем на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Ароматная, сочная, аппетитная, мягкая - праздник каждый день. Тушеная говядина с баклажанами на сковороде украсит любой стол. С этим блюдом незабываемый обед или ужин вам обеспечен. Мясо и овощи пропитываются соками друг от друга и создают замечательный тандем. И готовить проще простого!


Пахлава азербайджанская

 Пахлава азербайджанская - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкуснейшая, оригинальная, ароматная, из простых продуктов! Азербайджанская пахлава — не самый легкий рецепт, однако ее восхитительный вкус окупит все труды. Пахлава долго не портится, а, наоборот, даже настаивается со временем. Так что советую готовить сразу большое количество!

Автор: Foster



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии