Вегетарианский суп с помидорами, булгуром и мятой


Вегетарианский суп с помидорами, булгуром и мятой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Ароматный, яркий и вкусный супчик разнообразит рацион вегетарианцев! Достоинство супа в том, что он довольно быстро и очень просто готовится. Такой суп может приготовить даже начинающая хозяйка. Отличное блюдо в для тех кто постится или хочет снизить калорийность.


Содержание

Вегетарианский суп с помидорами, булгуром и мятой - ингредиенты для приготовления

Вегетарианский суп с помидорами, булгуром и мятой - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вегетарианский суп с помидорами, булгуром и мятой - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Лук репчатый - 1 шт.
  2. Красная чечевица - 150 гр
  3. Помидоры - 2 шт.
  4. Булгур - 150 гр
  5. Соль - по вкусу
  6. Паприка - 3 чайн.л.
  7. Перец горошком - 8 шт.
  8. Растительное масло - 3 стол.л.
  9. Мята - 1 чайн.л.

Количество порций: 5


Вегетарианский суп с помидорами, булгуром и мятой - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Вегетарианский суп с помидорами, булгуром и мятой - Шаг 1 - Продукты для приготовления Турецкого супа с булгуром. Красная чечевица и булугур промыты (хотя, встречала информацию, что булугур не нужно промывать, но я рискнула), репчатый лук очищен, он и помидоры помыты.

Продукты для приготовления Турецкого супа с булгуром. Красная чечевица и булугур промыты (хотя, встречала информацию, что булугур не нужно промывать, но я рискнула), репчатый лук очищен, он и помидоры помыты.


Шаг 2

Рецепт - Вегетарианский суп с помидорами, булгуром и мятой - Шаг 2 -  Помидоры очищаем (это легко сделать, если подержать их в кипятке несколько минут), нарезаем небольшими кубиками или измельчаем в блендере, лук нарезаем так же мелко.

Помидоры очищаем (это легко сделать, если подержать их в кипятке несколько минут), нарезаем небольшими кубиками или измельчаем в блендере, лук нарезаем так же мелко.


Шаг 3

Рецепт - Вегетарианский суп с помидорами, булгуром и мятой - Шаг 3 -  Обжариваем лук на растительном масле пару минут. Добавляем к луку помидоры или томатную пасту, перемешиваем и тушим на небольшом огне ещё две минуты.

Обжариваем лук на растительном масле пару минут. Добавляем к луку помидоры или томатную пасту, перемешиваем и тушим на небольшом огне ещё две минуты.


Шаг 4

Рецепт - Вегетарианский суп с помидорами, булгуром и мятой - Шаг 4 -  В кастрюлю наливаем холодную воду или овощной бульон. Выкладываем туда чечевицу и доводим до кипения.

В кастрюлю наливаем холодную воду или овощной бульон. Выкладываем туда чечевицу и доводим до кипения.


Шаг 5

Рецепт - Вегетарианский суп с помидорами, булгуром и мятой - Шаг 5 -  Добавляем в кастрюлю булгур.

Добавляем в кастрюлю булгур.


Шаг 6

Рецепт - Вегетарианский суп с помидорами, булгуром и мятой - Шаг 6 -  Затем - сушёную паприку и душистый перец. Доводим до кипения.Накрываем кастрюлю крышкой и готовим на умеренном огне.

Затем - сушёную паприку и душистый перец. Доводим до кипения.Накрываем кастрюлю крышкой и готовим на умеренном огне.


Шаг 7

Рецепт - Вегетарианский суп с помидорами, булгуром и мятой - Шаг 7 -  Добавляем лук с помидорами в кастрюлю с супом.

Добавляем лук с помидорами в кастрюлю с супом.


Шаг 8

Рецепт - Вегетарианский суп с помидорами, булгуром и мятой - Шаг 8 -  Затем добавляем в суп мяту и солим по вкусу.Накрываем кастрюлю крышкой и готовим на минимальном огне, пока чечевица и булгур не станут мягкими.

Затем добавляем в суп мяту и солим по вкусу.Накрываем кастрюлю крышкой и готовим на минимальном огне, пока чечевица и булгур не станут мягкими.


Шаг 9

Рецепт - Вегетарианский суп с помидорами, булгуром и мятой - Шаг 9 -  Готовый суп посыпаем свежей зеленью — например, кинзой.

Готовый суп посыпаем свежей зеленью — например, кинзой.


👁 405 просмотров

Похожие рецепты


Пирог черносмородиновый на сливочном масле и сметане

 Пирог черносмородиновый на сливочном масле и сметане - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусный, мягкий с приятной кисло-сладкой ягодной начинкой! В летнее время во многих семьях часто выпекают сладкие пироги с ягодами. Это быстрая и вкусная выпечка к чаю. Некоторые хозяйки скептически относятся к такой ягоде как черная смородина для использования ее в качестве начинок для сладких пирогов, полагая, что она слишком кислая для выпечки. Но на самом деле эта одна из лучших начинок для сладкой выпечки, главное ягоды правильно подготовить в качестве начинки.


Блины на соевых сливках

 Блины на соевых сливках - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусные, сладкие, золотистые блинчики!:). Блины на сухих соевых сливках имеют гораздо меньшую калорийность, чем на обычных сливках, при этом не уступают по вкусовым качествам. В итоге получаются вкусные, нежные, сладковатые, золотистые блинчики.


Жареный апельсин

 Жареный апельсин - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сладкоежки будут в шоке! Чудо-рецепт для приверед! На фото жареные апельсины в своем "классическом" виде. Их так запекают в духовке.


Яблочный пирог со сметанной заливкой

 Яблочный пирог со сметанной заливкой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Красивый, пышный, тает во рту, наивкуснейший! Яблочный пирог со сметанной заливкой — один из лучших рецептов осенней выпечки. В нем очень удачно сочетаются мягкое песочное тесто, ароматные яблоки и нежнейшая кремовая начинка.


Шаньги со сметаной

 Шаньги со сметаной - пошаговый рецепт приготовления с фото

Шанежки - попробовав один раз, обязательно захотите еще! Первый раз готовила шанежки с картофельной намазкой - они очень всем понравились. Теперь выкладываю рецепт шанежек со сметанной намазкой. Выпечка с хрустящей корочкой вас не оставит равнодушными, а ароматы по всей квартире - это вообще отдельный разговор!


Канапе с колбасой и сыром на шпажках

 Канапе с колбасой и сыром на шпажках - пошаговый рецепт приготовления с фото

Такие праздничные и вкусные, что хочется еще!!! Если говорить о закусках, то канапе является отличным вариантов. Скажите, что может быть лучше хрустящего ломтика белого хлеба с нежным сыром, копченой колбаской, сочного огурчика и черной маслины в завершение?!


Домашнее пирожное Картошка из сухарей со сгущенкой

 Домашнее пирожное Картошка из сухарей со сгущенкой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Оригинальное, на скорую руку, из обычных продуктов! Домашнее пирожное Картошка — блюдо, знакомое всем с детства. Этот рецепт готовится не из печенья или бисквита, а из ванильных сухарей. Это придает пирожному особую рассыпчатую структуру и насыщенный вкус.


Турецкий бурек с мясной начинкой

 Турецкий бурек с мясной начинкой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень вкусный пирог с сочной мясной начинкой. Бурек - традиционный пирог турецкой кухни из тонкого теста с обилием вкуснейшей, сочной начинки. Он хорош как в горячем так и в холодном виде. Готовится очень просто и из доступных продуктов. А результат потрясающий!


Лапша в зелёном шпинатном соусе

 Лапша в зелёном шпинатном соусе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Устрой себе маленький шпинатный праздник! Это блюдо того стоит! Очень нежное, свежее, с чуть уловимым чесночным ароматом. Уверена, что вы не разочаруетесь))


Суп из свежих белых грибов

 Суп из свежих белых грибов - пошаговый рецепт приготовления с фото

Отличный вариант первого блюда для обеда! Лето у нас дождливое, но теплое, поэтому в лесу уже появились всякие разные грибы. В том числе и белые - самые вкусные, ароматные и самые уважаемые у грибников из всего грибного семейства. С добавлением грибов можно готовить самые разнообразные блюда или использовать их в начинках для блинов или пирогов. Но одним из самых вкусных блюд является грибной суп! А как его приготовить - я сейчас расскажу!

Автор: мама сладкоежек



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии