Вегетарианский суп с помидорами, булгуром и мятой


Вегетарианский суп с помидорами, булгуром и мятой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Ароматный, яркий и вкусный супчик разнообразит рацион вегетарианцев! Достоинство супа в том, что он довольно быстро и очень просто готовится. Такой суп может приготовить даже начинающая хозяйка. Отличное блюдо в для тех кто постится или хочет снизить калорийность.


Содержание

Вегетарианский суп с помидорами, булгуром и мятой - ингредиенты для приготовления

Вегетарианский суп с помидорами, булгуром и мятой - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вегетарианский суп с помидорами, булгуром и мятой - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Лук репчатый - 1 шт.
  2. Красная чечевица - 150 гр
  3. Помидоры - 2 шт.
  4. Булгур - 150 гр
  5. Соль - по вкусу
  6. Паприка - 3 чайн.л.
  7. Перец горошком - 8 шт.
  8. Растительное масло - 3 стол.л.
  9. Мята - 1 чайн.л.

Количество порций: 5


Вегетарианский суп с помидорами, булгуром и мятой - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Вегетарианский суп с помидорами, булгуром и мятой - Шаг 1 - Продукты для приготовления Турецкого супа с булгуром. Красная чечевица и булугур промыты (хотя, встречала информацию, что булугур не нужно промывать, но я рискнула), репчатый лук очищен, он и помидоры помыты.

Продукты для приготовления Турецкого супа с булгуром. Красная чечевица и булугур промыты (хотя, встречала информацию, что булугур не нужно промывать, но я рискнула), репчатый лук очищен, он и помидоры помыты.


Шаг 2

Рецепт - Вегетарианский суп с помидорами, булгуром и мятой - Шаг 2 -  Помидоры очищаем (это легко сделать, если подержать их в кипятке несколько минут), нарезаем небольшими кубиками или измельчаем в блендере, лук нарезаем так же мелко.

Помидоры очищаем (это легко сделать, если подержать их в кипятке несколько минут), нарезаем небольшими кубиками или измельчаем в блендере, лук нарезаем так же мелко.


Шаг 3

Рецепт - Вегетарианский суп с помидорами, булгуром и мятой - Шаг 3 -  Обжариваем лук на растительном масле пару минут. Добавляем к луку помидоры или томатную пасту, перемешиваем и тушим на небольшом огне ещё две минуты.

Обжариваем лук на растительном масле пару минут. Добавляем к луку помидоры или томатную пасту, перемешиваем и тушим на небольшом огне ещё две минуты.


Шаг 4

Рецепт - Вегетарианский суп с помидорами, булгуром и мятой - Шаг 4 -  В кастрюлю наливаем холодную воду или овощной бульон. Выкладываем туда чечевицу и доводим до кипения.

В кастрюлю наливаем холодную воду или овощной бульон. Выкладываем туда чечевицу и доводим до кипения.


Шаг 5

Рецепт - Вегетарианский суп с помидорами, булгуром и мятой - Шаг 5 -  Добавляем в кастрюлю булгур.

Добавляем в кастрюлю булгур.


Шаг 6

Рецепт - Вегетарианский суп с помидорами, булгуром и мятой - Шаг 6 -  Затем - сушёную паприку и душистый перец. Доводим до кипения.Накрываем кастрюлю крышкой и готовим на умеренном огне.

Затем - сушёную паприку и душистый перец. Доводим до кипения.Накрываем кастрюлю крышкой и готовим на умеренном огне.


Шаг 7

Рецепт - Вегетарианский суп с помидорами, булгуром и мятой - Шаг 7 -  Добавляем лук с помидорами в кастрюлю с супом.

Добавляем лук с помидорами в кастрюлю с супом.


Шаг 8

Рецепт - Вегетарианский суп с помидорами, булгуром и мятой - Шаг 8 -  Затем добавляем в суп мяту и солим по вкусу.Накрываем кастрюлю крышкой и готовим на минимальном огне, пока чечевица и булгур не станут мягкими.

Затем добавляем в суп мяту и солим по вкусу.Накрываем кастрюлю крышкой и готовим на минимальном огне, пока чечевица и булгур не станут мягкими.


Шаг 9

Рецепт - Вегетарианский суп с помидорами, булгуром и мятой - Шаг 9 -  Готовый суп посыпаем свежей зеленью — например, кинзой.

Готовый суп посыпаем свежей зеленью — например, кинзой.


👁 406 просмотров

Похожие рецепты


Суп с куриными фрикадельками и клецками

 Суп с куриными фрикадельками и клецками - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусный и ароматный суп для детей и взрослых. Мой ребенок просто обожает суп с фрикадельками и клецками, да и я с мужем люблю покушать такой суп. Наваристый, вкусный суп с нежными куриными фрикадельками и сытными клецками прекрасно утоляет голод и завоевывает сердца.


Суп с рыбными консервами и булгуром

 Суп с рыбными консервами и булгуром - пошаговый рецепт приготовления с фото

Уха из сайры - очень распространенное и доступное блюдо! Иногда суп с рыбными консервами и булгуром выручит, когда нужно быстро приготовить что-нибудь к обеду. Требуемый набор продуктов здесь бюджетный, главное, покупайте качественные консервы. Рецепт простой, будет под силу любому новичку на кухне. Всего 30 минут и суп готов!


Макароны с горбушей луком и морковью в соусе

 Макароны с горбушей луком и морковью в соусе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Макароны с красной рыбой в соусе - это вкусно и изысканно. Макароны с красной рыбой в соусе готовлю частенько. Идеально для скорой подачи.


Фруктовый глинтвейн с красным вином и коньяком

 Фруктовый глинтвейн с красным вином и коньяком - пошаговый рецепт приготовления с фото

Обалденный домашний глинтвейн с коньяком и корицей. Вкусный глинтвейн в домашних условиях из красного вина с апельсинами, имбирем, корицей и коньяком.Простой рецепт глинтвейна для всех, кто любит горячие напитки.Этот домашний глинтвейн располагает к приятному времяпровождению в кругу родных и друзей.


Корзинки из блинов с начинкой из морепродуктов

 Корзинки из блинов с начинкой из морепродуктов - пошаговый рецепт приготовления с фото

Оригинальный и вкусный завтрак для двоих! Простой и вкусный завтрак. Мои мужчины очень любят морепродукты, вот я и решила их побаловать на завтрак.Хорошее блюдо на день Валентина.Просто и вкусный завтрак для любителей морепродуктов. С начинкой можно пофантазировать. Корзинки из блинов поднимают настроение с утра. Приятного аппетита!


Песочный тертый пирог с вареньем на маргарине

 Песочный тертый пирог с вареньем на маргарине - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простой, вкусный, рассыпчатый, на праздник и каждый день! Песочный тертый пирог с вареньем на маргарине - отличная выпечка на скорую руку. Рецепт популярен и проверен временем. Обычные, недорогие продукты, минимум усилий, а результат превосходный! Испеките красивый, золотистый пирог к семейному чаепитию!


Шашлык из говядины чтобы мясо было мягким на мангале

 Шашлык из говядины чтобы мясо было мягким на мангале - пошаговый рецепт приготовления с фото

Уникальный способ приготовления мягкого шашлыка из говядины. В панировочных сухарях шашлык максимально сохранит свой аромат. Подавать можно со свежими овощами, репчатым или зеленым луком и столовым уксусом.


Классический кляр для рыбы

 Классический кляр для рыбы - пошаговый рецепт приготовления с фото

Самый простой, самый быстрый и самый вкусный кляр! Рыба жареная в кляре - очень легкое в приготовлении и аппетитное блюдо. При жарке на ее поверхности образуется тонкая хрустящая корочка, которая запечатывает весь сок и вкус внутри, оставляя рыбу сочной и мягкой. Рецептов кляра существует множество, но все равно классический рецепт остается самым востребованным. Продукты для него найдутся в любом холодильнике, и справится с ним даже самая неопытная хозяйка. Попробуйте и вы!


Салат с авокадо и красной рыбой

 Салат с авокадо и красной рыбой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Авокадо, рыба, черри и руккола под ароматной заправкой. На день рождения мужа приготовила салат с красной рыбой. Это у нас уже 10 лет такая традиция. Это обязательная часть поздравления. Обычно я готовлю наш любимый "Одуванчик" (рецепт у меня в кулинарной книге), но иногда нахожу интересные рецепты, которые тоже хочется реализовать. В этот раз выбор пал на этот салат. Хотя "Одуванчик" мне тоже придется готовить.


Мясо по французски на сковороде с картошкой на второе

 Мясо по французски на сковороде с картошкой на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень вкусно, из простых продуктов, для праздничного стола! Мясо свинины по французски на сковороде с картошкой удобно готовить небольшими порциями. Это сытное блюдо, которое подходит и для обычного семейного обеда, и для любого торжества.

Автор: мама сладкоежек



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии