Вегетарианский суп с помидорами, булгуром и мятой
Ароматный, яркий и вкусный супчик разнообразит рацион вегетарианцев! Достоинство супа в том, что он довольно быстро и очень просто готовится. Такой суп может приготовить даже начинающая хозяйка. Отличное блюдо в для тех кто постится или хочет снизить калорийность.
Содержание
Вегетарианский суп с помидорами, булгуром и мятой - ингредиенты для приготовления
Вегетарианский суп с помидорами, булгуром и мятой - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Лук репчатый - 1 шт.
- Красная чечевица - 150 гр
- Помидоры - 2 шт.
- Булгур - 150 гр
- Соль - по вкусу
- Паприка - 3 чайн.л.
- Перец горошком - 8 шт.
- Растительное масло - 3 стол.л.
- Мята - 1 чайн.л.
Количество порций: 5
Вегетарианский суп с помидорами, булгуром и мятой - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Продукты для приготовления Турецкого супа с булгуром. Красная чечевица и булугур промыты (хотя, встречала информацию, что булугур не нужно промывать, но я рискнула), репчатый лук очищен, он и помидоры помыты.
Шаг 2
Помидоры очищаем (это легко сделать, если подержать их в кипятке несколько минут), нарезаем небольшими кубиками или измельчаем в блендере, лук нарезаем так же мелко.
Шаг 3
Обжариваем лук на растительном масле пару минут. Добавляем к луку помидоры или томатную пасту, перемешиваем и тушим на небольшом огне ещё две минуты.
Шаг 4
В кастрюлю наливаем холодную воду или овощной бульон. Выкладываем туда чечевицу и доводим до кипения.
Шаг 5
Добавляем в кастрюлю булгур.
Шаг 6
Затем - сушёную паприку и душистый перец. Доводим до кипения.Накрываем кастрюлю крышкой и готовим на умеренном огне.
Шаг 7
Добавляем лук с помидорами в кастрюлю с супом.
Шаг 8
Затем добавляем в суп мяту и солим по вкусу.Накрываем кастрюлю крышкой и готовим на минимальном огне, пока чечевица и булгур не станут мягкими.
Шаг 9
Готовый суп посыпаем свежей зеленью — например, кинзой.
👁 406 просмотров
Похожие рецепты
Суп с куриными фрикадельками и клецками
Вкусный и ароматный суп для детей и взрослых. Мой ребенок просто обожает суп с фрикадельками и клецками, да и я с мужем люблю покушать такой суп. Наваристый, вкусный суп с нежными куриными фрикадельками и сытными клецками прекрасно утоляет голод и завоевывает сердца.
Суп с рыбными консервами и булгуром
Уха из сайры - очень распространенное и доступное блюдо! Иногда суп с рыбными консервами и булгуром выручит, когда нужно быстро приготовить что-нибудь к обеду. Требуемый набор продуктов здесь бюджетный, главное, покупайте качественные консервы. Рецепт простой, будет под силу любому новичку на кухне. Всего 30 минут и суп готов!
Макароны с горбушей луком и морковью в соусе
Макароны с красной рыбой в соусе - это вкусно и изысканно. Макароны с красной рыбой в соусе готовлю частенько. Идеально для скорой подачи.
Фруктовый глинтвейн с красным вином и коньяком
Обалденный домашний глинтвейн с коньяком и корицей. Вкусный глинтвейн в домашних условиях из красного вина с апельсинами, имбирем, корицей и коньяком.Простой рецепт глинтвейна для всех, кто любит горячие напитки.Этот домашний глинтвейн располагает к приятному времяпровождению в кругу родных и друзей.
Корзинки из блинов с начинкой из морепродуктов
Оригинальный и вкусный завтрак для двоих! Простой и вкусный завтрак. Мои мужчины очень любят морепродукты, вот я и решила их побаловать на завтрак.Хорошее блюдо на день Валентина.Просто и вкусный завтрак для любителей морепродуктов. С начинкой можно пофантазировать. Корзинки из блинов поднимают настроение с утра. Приятного аппетита!
Песочный тертый пирог с вареньем на маргарине
Простой, вкусный, рассыпчатый, на праздник и каждый день! Песочный тертый пирог с вареньем на маргарине - отличная выпечка на скорую руку. Рецепт популярен и проверен временем. Обычные, недорогие продукты, минимум усилий, а результат превосходный! Испеките красивый, золотистый пирог к семейному чаепитию!
Шашлык из говядины чтобы мясо было мягким на мангале
Уникальный способ приготовления мягкого шашлыка из говядины. В панировочных сухарях шашлык максимально сохранит свой аромат. Подавать можно со свежими овощами, репчатым или зеленым луком и столовым уксусом.
Классический кляр для рыбы
Самый простой, самый быстрый и самый вкусный кляр! Рыба жареная в кляре - очень легкое в приготовлении и аппетитное блюдо. При жарке на ее поверхности образуется тонкая хрустящая корочка, которая запечатывает весь сок и вкус внутри, оставляя рыбу сочной и мягкой. Рецептов кляра существует множество, но все равно классический рецепт остается самым востребованным. Продукты для него найдутся в любом холодильнике, и справится с ним даже самая неопытная хозяйка. Попробуйте и вы!
Салат с авокадо и красной рыбой
Авокадо, рыба, черри и руккола под ароматной заправкой. На день рождения мужа приготовила салат с красной рыбой. Это у нас уже 10 лет такая традиция. Это обязательная часть поздравления. Обычно я готовлю наш любимый "Одуванчик" (рецепт у меня в кулинарной книге), но иногда нахожу интересные рецепты, которые тоже хочется реализовать. В этот раз выбор пал на этот салат. Хотя "Одуванчик" мне тоже придется готовить.
Мясо по французски на сковороде с картошкой на второе
Очень вкусно, из простых продуктов, для праздничного стола! Мясо свинины по французски на сковороде с картошкой удобно готовить небольшими порциями. Это сытное блюдо, которое подходит и для обычного семейного обеда, и для любого торжества.
Автор: мама сладкоежек
