Холодный борщ со свеклой по-сибирски
Недорогое летнее блюдо из бюджетных продуктов! Довольно простой и очень быстрый рецепт приготовления сибирского холодного свекольного борща с зеленью на кефире, который обязательно понравится многим и приятно удивит своими великолепными вкусовыми качествами!
Содержание
Холодный борщ со свеклой по-сибирски - ингредиенты для приготовления
Холодный борщ со свеклой по-сибирски - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Холодный борщ со свеклой по-сибирски - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Куриные яйца - 2 шт.
- Соль - по вкусу
- Укроп - 80 гр
- Свекла - 1 шт.
- Картошка - 4 шт.
- Огурцы - 1 шт.
- Зелёный лук - 80 гр
- Смесь перцев молотых - по вкусу
- Кефир - 600 мл
- Лук репчатый - 1 шт.
Количество порций: 4
Холодный борщ со свеклой по-сибирски - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Как очень быстро и довольно просто приготовить сибирский свекольный борщ с зеленью, который понравится многим своими великолепными вкусовыми качествами без всякого сомнения? В первую очередь подготавливаем необходимые продукты со специями для приготовления летнего холодного блюда на кефире.
Шаг 2
Для приготовления добавки к великолепному летнему блюду возьмите сотейник и наполовину заполните его водой, затем поставьте на плиту и выкладывайте в него четыре предварительно промытых и не очищенных картошки, которую затем отваривайте до полной готовности на среднем огне плиты.
Шаг 3
Нарезайте довольно мелко по вкусу зелень укропа, которую затем выкладывайте в объемную миску.
Шаг 4
Довольно мелко нарезайте по вкусу зеленый лук, в равных пропорциях с укропом и выкладывайте его в общую миску.
Шаг 5
Высыпайте в миску с зеленью по вкусу соль, затем возьмите толкушку и тщательно разминайте зелень, после чего отложите порядка двух столовых ложек зелени в небольшую миску.
Шаг 6
Нарезайте один огурец на тонкие круглые ломтики и выкладывайте их в миску с зеленью.
Шаг 7
Возьмите подходящую терку и натирайте тонкой соломкой одну отварную свеклу, которую затем выкладывайте в общую миску.
Шаг 8
Нарезайте довольно тонкими кольцами одну небольшую головку репчатого лука и выкладывайте в общую миску, после чего добавьте в нее по вкусу смесь из красного с черным перцев.
Шаг 9
Выливайте в общую миску шестьсот миллилитров холодного кефира, после чего хорошо перемешайте все ингредиенты между собой и дайте приготовленному супу немного времени постоять.
👁 260 просмотров
Похожие рецепты
Творожные кексы со сливами
Творожные кексы со сливами понравятся всем! Вкусный и сытный перекус).
Тефтели в сливочном соусе в духовке
Нежнейшие тефтельки, просто тают во рту! Подавать такие тефтели можно и как самостоятельное блюдо (поскольку в тефтелях достаточно риса), так и с гарниром, полив его вкусной сливочной подливкой.
Классические пирожные Картошка из печенья со сгущенкой
Без выпечки, из самых доступных продуктов! Классические пирожные Картошка из печенья со сгущенкой любят все - его не только вкусно есть, но и очень легко и быстро готовить! Когда хочется чего-нибудь вкусного, когда гости неожиданно появились на пороге, да и просто к вечернему чаепитию - этот десерт выручит вас!
Зебра кекс на сливочном масле со сложным рисунком
Безумно вкусный и простой в приготовлении тортик! Этот торт получил название "Зебра" за оригинальную фактуру теста, состоящего из чередующихся между собой характерных полосочек светлого и темного цвета. Благодаря им, он смотрится очень аппетитно, привлекательно и необычно, особенно в разрезе.
Корн Дог (сосиска в тесте)
За полчаса такими сосисками можно накормить всю семью! Рецепт необычен тем, что в тесте используется еще и кукурузная мука.
Салат яйца зеленая фасоль майонез
Простой, полезный и питательный салатик для тех, кто следит за фигурой. Быстрый в приготовлении салат с нежным и в то же время острым вкусом.
Курица в соевом соусе с медом
С яркой корочкой, необыкновенно вкусная и очень аппетитная! Курица в соевом соусе с медом давно считается классикой. Несложный маринад придает птице сочность, неповторимый вкус и аромат. А сливочное и растительное масло в составе сделают мясо мягким и нежным! Для праздника и будней.
Курица карри в кокосовом молоке
Ароматная курица в кокосовом молоке - вкуснее некуда. На днях за компанию с подругой купила себе банку кокосового молока. И решила приготовить в нем курицу. Для блюда подойдут любые части: голени, грудки, целые окорочка. Остановилась на бедрышках - очень хотелось сочную и равномерную золотистую корочку.
Суп из свежей капусты с мясом
Очень вкусный, наваристый, питательный суп из мяса и овощей! Такой суп отличный вариант для обеда или ужина для всей семьи в зимнее холодное время года. Суп с мясом и овощами получается наваристый, жирный, питательный и согревающий. Особенно это блюдо актуально для семей, в которых есть мужчины, занятые физическим трудом. Такой суп не только насытит организм на долго, но и обеспечит всеми необходимыми для деятельности питательными веществами. Хозяйки любят этот супчик за простоту и быстроту приготовления.
Гравлакс из лосося
Замечательная, нежная, тающая во рту, рыбка! Гравлакс - блюдо из рыбы, пришедшее к нам из холодной Скандинавии. Полезна эта рыба тем, что она проходит в идеале процесс брожения, ферментации, после чего легко усваивается организмом.
Автор: Сибирячка готовит
