Суп с брокколи и красной рыбой
Насыщенный, яркий, самый вкусный рыбный суп! Придерживаетесь диеты и следите за своим питанием? Тогда суп из рыбы и брокколи точно для Вас! Питательный, полезный, лёгкий, он заменит обед или поздний ужин. Вкусно и быстро!
Содержание
Суп с брокколи и красной рыбой - ингредиенты для приготовления
Суп с брокколи и красной рыбой - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Суп с брокколи и красной рыбой - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Лук - 1 шт.
- Брокколи - 150 гр
- Кукурузная крупа - 1 стол.л.
- Картошка - 4 шт.
- Красная рыба - 200 гр
- Соль - по вкусу
- Морковь - 1 шт.
- Лавровый лист - 1 шт.
- Вода - 1.2 л
Количество порций: 6
Суп с брокколи и красной рыбой - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Как сварить суп из красной рыбы и брокколи? Подготовьте всё по списку. Если у вас рыба из заморозки, то выньте её заранее из морозилки и оставьте при комнатной температуре до оттаивания.
Шаг 2
Для бульона идеально подойдёт голова рыбы и хвост, а так же плавники и хребты. Итак, очистите хвост от чешуи, удалите жабры из головы рыбы, иначе бульон будет горький и мутный. Отправьте голову, хвост и хребты в кастрюлю. Залейте холодной водой. На сильном огне доведите до кипения, снимите белую пену, посолите по вкусу и варите на умеренном пламени под крышкой около 20 минут.
Шаг 3
В это время займитесь овощами. Картошку, лук и морковку очистите от кожуры. Брокколи разберите на небольшие соцветия. Все овощи и зелень ополосните в чистой холодной воде.
Шаг 4
Картофель нарежьте брусочками или небольшими одинаковыми кубиками. Лук измельчите произвольно, а морковку нарежьте тонкими кружочками или полукружьями.
Шаг 5
Красную рыбу нарежьте порционными небольшими кусочками.
Шаг 6
Когда бульон будет готов, процедите его, чтобы избавится от мелких костей. Голову и хвост отложите на отдельную тарелочку. В бульон отправьте картошку, морковку и лук. После повторного закипания на сильном огне, пламя вновь убавьте и варите суп до готовности всех овощей (от 10 до 15 минут, зависит от размеров картошки).
Шаг 7
Добавьте красную рыбу, лавровый лист и брокколи. Оставьте покипеть на умеренном огне около 5-7 минут. Суп готов, его можно оставить в таком виде.
Шаг 8
Для того чтобы суп стал гуще и сытнее, добавьте по желанию в него кукурузную, манную или пшеничную крупу. Перемешайте, после первых признаков закипания выключите плиту, кастрюлю накройте крышкой и дайте супу настояться некоторое время. Во время настаивания крупа дойдёт до полной готовности.
Шаг 9
Предложите каждому при подаче молотый чёрный или душистый перец и зелень, нарезанную мелко.
👁 709 просмотров
Похожие рецепты
Торт Полёт с безе
Разве этот нежный хрустящий торт может не понравиться? Торт получается очень вкусным, хрустящим и легким. По вкусу тортик очень напоминает "Киевский торт". Готовится он очень легко, самое главное тщательно взбить белки и хорошенько просушить коржи. Готовые коржи должны легко отходить от бумаги для выпечки.
Колбаски говяжьи Кеббе
Потрясающие колбаски-зразы с мясом в мясе! Это ли не мечта героев?! Колбаски кеббе пришли к нам с появлением новомодных мясорубок, а с ними - насадок с таким же загадочным названием Кеббе. Арабы готовят шарики кебе, а я покажу, как шефы готовят колбаски.
Карельские мини пирожки для фуршета
Закусочные пирожки для праздничного стола удивят всех! Храните карельские пирожки в холодильнике. Перед подачей к столу, разогрейте их в свч на средней мощности в течение 30-40 секунд.
Тибетский чай с маслом
Российская вариация знаменитого напитка! Тибетский чай с маслом можно считать одним из символов этой страны. Местный жители пьют его помногу и с удовольствием. И его вполне можно приготовить в домашних условиях!
Творожный десерт с желатином и фруктами
Легким и полезным десертом можно заменить торт. Творог лучше брать пожирней, не комковатый, чтобы масса получилась как можно однородней. Творог и желатин очень нужны для укрепления костей. В таком вкусном сочетании при минимальном количестве сахара этот десерт - настоящая находка.
Блины гречневые без дрожжей с начинкой
А вы пробовали приготовить блины из гречневой муки?начинка из овощей .
Пирог с брокколи и курицей
Вкусный пирог на песочном тесте со сливочно-сырной заливкой! Сытный, ароматный, с нежной начинкой и хрустящим тестом! Такой пирог хорош как в теплом, так и в холодном виде. Как и все открытые пироги, эффектно выглядит при подаче.
Оладьи с яблоками и бананами на кефире
Ш-шш - оладушки шкворчат!М-мм - чудесный аромат! Такие оладьи будут служить отличным вариантом завтрака для всей семьи. Они чрезвычайно вкусные, а готовятся быстро и без проблем.
Куриный суп с шампиньонами и плавленным сыром
Очень вкусный и легкий супчик в приготовлении!
Борщ со свекольной ботвой в мультиварке
Вкусный борщик на бульоне твоя мультиварка сварит за тебя! Вкусно и необчно, с рыбным вкусом, прекрасно подойдет для обеда в постный день.
Автор: Жемчужинка
