Суп с брокколи и красной рыбой


Суп с брокколи и красной рыбой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Насыщенный, яркий, самый вкусный рыбный суп! Придерживаетесь диеты и следите за своим питанием? Тогда суп из рыбы и брокколи точно для Вас! Питательный, полезный, лёгкий, он заменит обед или поздний ужин. Вкусно и быстро!


Содержание

Суп с брокколи и красной рыбой - ингредиенты для приготовления

Суп с брокколи и красной рыбой - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Суп с брокколи и красной рыбой - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Лук - 1 шт.
  2. Брокколи - 150 гр
  3. Кукурузная крупа - 1 стол.л.
  4. Картошка - 4 шт.
  5. Красная рыба - 200 гр
  6. Соль - по вкусу
  7. Морковь - 1 шт.
  8. Лавровый лист - 1 шт.
  9. Вода - 1.2 л

Количество порций: 6


Суп с брокколи и красной рыбой - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Суп с брокколи и красной рыбой - Шаг 1 - Как сварить суп из красной рыбы и брокколи? Подготовьте всё по списку. Если у вас рыба из заморозки, то выньте её заранее из морозилки и оставьте при комнатной температуре до оттаивания.

Как сварить суп из красной рыбы и брокколи? Подготовьте всё по списку. Если у вас рыба из заморозки, то выньте её заранее из морозилки и оставьте при комнатной температуре до оттаивания.


Шаг 2

Рецепт - Суп с брокколи и красной рыбой - Шаг 2 -  Для бульона идеально подойдёт голова рыбы и хвост, а так же плавники и хребты. Итак, очистите хвост от чешуи, удалите жабры из головы рыбы, иначе бульон будет горький и мутный.  Отправьте голову, хвост и хребты в кастрюлю. Залейте холодной водой. На сильном огне доведите до кипения, снимите белую пену, посолите по вкусу и варите на умеренном пламени под крышкой около 20 минут.

Для бульона идеально подойдёт голова рыбы и хвост, а так же плавники и хребты. Итак, очистите хвост от чешуи, удалите жабры из головы рыбы, иначе бульон будет горький и мутный. Отправьте голову, хвост и хребты в кастрюлю. Залейте холодной водой. На сильном огне доведите до кипения, снимите белую пену, посолите по вкусу и варите на умеренном пламени под крышкой около 20 минут.


Шаг 3

Рецепт - Суп с брокколи и красной рыбой - Шаг 3 -  В это время займитесь овощами. Картошку, лук и морковку очистите от кожуры. Брокколи разберите на небольшие соцветия. Все овощи и зелень ополосните в чистой холодной воде.

В это время займитесь овощами. Картошку, лук и морковку очистите от кожуры. Брокколи разберите на небольшие соцветия. Все овощи и зелень ополосните в чистой холодной воде.


Шаг 4

Рецепт - Суп с брокколи и красной рыбой - Шаг 4 -  Картофель нарежьте брусочками или небольшими одинаковыми кубиками. Лук измельчите произвольно, а морковку нарежьте тонкими кружочками или полукружьями.

Картофель нарежьте брусочками или небольшими одинаковыми кубиками. Лук измельчите произвольно, а морковку нарежьте тонкими кружочками или полукружьями.


Шаг 5

Рецепт - Суп с брокколи и красной рыбой - Шаг 5 -  Красную рыбу нарежьте порционными небольшими кусочками.

Красную рыбу нарежьте порционными небольшими кусочками.


Шаг 6

Рецепт - Суп с брокколи и красной рыбой - Шаг 6 -  Когда бульон будет готов, процедите его, чтобы избавится от мелких костей. Голову и хвост отложите на отдельную тарелочку.  В бульон отправьте картошку, морковку и лук. После повторного закипания на сильном огне, пламя вновь убавьте и варите суп до готовности всех овощей (от 10 до 15 минут, зависит от размеров картошки).

Когда бульон будет готов, процедите его, чтобы избавится от мелких костей. Голову и хвост отложите на отдельную тарелочку. В бульон отправьте картошку, морковку и лук. После повторного закипания на сильном огне, пламя вновь убавьте и варите суп до готовности всех овощей (от 10 до 15 минут, зависит от размеров картошки).


Шаг 7

Рецепт - Суп с брокколи и красной рыбой - Шаг 7 -  Добавьте красную рыбу, лавровый лист и брокколи. Оставьте покипеть на умеренном огне около 5-7 минут. Суп готов, его можно оставить в таком виде.

Добавьте красную рыбу, лавровый лист и брокколи. Оставьте покипеть на умеренном огне около 5-7 минут. Суп готов, его можно оставить в таком виде.


Шаг 8

Рецепт - Суп с брокколи и красной рыбой - Шаг 8 -  Для того чтобы суп стал гуще и сытнее, добавьте по желанию в него кукурузную, манную или пшеничную крупу. Перемешайте, после первых признаков закипания выключите плиту, кастрюлю накройте крышкой и дайте супу настояться некоторое время. Во время настаивания крупа дойдёт до полной готовности.

Для того чтобы суп стал гуще и сытнее, добавьте по желанию в него кукурузную, манную или пшеничную крупу. Перемешайте, после первых признаков закипания выключите плиту, кастрюлю накройте крышкой и дайте супу настояться некоторое время. Во время настаивания крупа дойдёт до полной готовности.


Шаг 9

Рецепт - Суп с брокколи и красной рыбой - Шаг 9 -  Предложите каждому при подаче молотый чёрный или душистый перец и зелень, нарезанную мелко.

Предложите каждому при подаче молотый чёрный или душистый перец и зелень, нарезанную мелко.


👁 310 просмотров

Похожие рецепты


Салат из свежих огурцов и сыра

 Салат из свежих огурцов и сыра - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простой, быстрый, вкусный, бюджетный, на каждый день! Салат из свежих огурцов и сыра - это закуска с весенним настроением. Сочные огурчики, сырная прослойка с яичными белками и желтками, большое количество зелени - все это придает блюду свежесть, приятный вкус и нежную консистенцию.


Суп с булгуром и курицей на первое

 Суп с булгуром и курицей на первое - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусный, простой, легкий, полезный, для всей семьи! Суп с булгуром и курицей можно варить из любого мяса или без него, на грибном или овощном бульоне. Вы можете сделать его густым или жидким, вместо помидоров положить томатную пасту, убирать или добавлять разные овощи.


Заливной пирог майонезно сметанный с начинкой из капусты

 Заливной пирог майонезно сметанный с начинкой из капусты - пошаговый рецепт приготовления с фото

Нежный, очень вкусный пирог получается, пробуй. Делайте больше-ничего не останется! Приготовить этот пирог не занимает много времени. В итоге выходит нежный и очень вкусный заливной пирог на майонезе с капустой. Попробуйте, Вам понравится.


Крабовый салат классический без кукурузы

 Крабовый салат классический без кукурузы - пошаговый рецепт приготовления с фото

Любимый салат с крабовыми палочками без добавления кукурузы. Салат из крабовых палочек частый гость на наших столах, как праздничных, так и повседневных. Но некоторые не очень жалуют консервированную кукурузу, которую добавляют в салат. Исключив этот ингредиент из салата мы его ничем не испортим.


Запеканка из баклажанов с помидорами и сыром в духовке

 Запеканка из баклажанов с помидорами и сыром в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

И готовиться быстро, и выглядит красиво и на вкус превосходно! У вас нет баклажанов, помидор и сыра? Не верю! Летом у каждого найдется этот стандартный набор в холодильнике! Из них, обещаю, получится такая еда, что пальчики оближешь. А вот теперь… кладем перед собой этот кулинарный рецепт и начитаем готовить просто невероятно вкусную запеканку!


Салат Бюджетный капуста морковь огурцы свекла

 Салат Бюджетный капуста морковь огурцы свекла - пошаговый рецепт приготовления с фото

Этот салат потребует от тебя небольших затрат сил и времени.


Рис с морепродуктами

 Рис с морепродуктами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Яркое и вкусное блюдо из риса, овощей и морепродуктов. Рис с морепродуктами прекрасно сочетаются. А главное — хорошо вписываются в меню безглютеновой диеты. Это второе блюдо понравится всем членам семьи — и тем, кто вынужден придерживаться диеты, и тем, кто свободен от ограничений в питании.


Йогуртовые трюфели с клубникой и белым шоколадом

 Йогуртовые трюфели с клубникой и белым шоколадом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Красивые и вкусные конфеты с сочной клубничкой внутри! Необыкновенные трюфели, которые украсят праздничный стол и станут полезным и вкусным десертом.


Ватрушка с вишней

 Ватрушка с вишней - пошаговый рецепт приготовления с фото

Нежная, с ароматным наполнением и ягодами! Давайте учиться готовить творожную бездрожжевую ватрушку с вишней, чтобы тесто и начинка не смешивались. Подавать такую можно в любой день и по любому поводу!


Куриные рулетики с помидором и фетой

 Куриные рулетики с помидором и фетой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простое в готовке, минимальный набор продуктов. Простое в готовке и сытное блюдо для домашнего ужина. Для его приготовления потребуется минимальное количество продуктов. Отлично подходит для тех, кто придерживается правильного и здорового питания.

Автор: Жемчужинка



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии