Вяленая Перепелка в домашних условиях
вяление, заготовки, интересный рецепт, необычно. Рецепт вяленой перепелки поможет заменить на вашем столе вредные чипсы, орешки с приправой, а так же сухие магазинские джерки с вредными приправами к пиву.
Содержание
Вяленая Перепелка в домашних условиях - ингредиенты для приготовления
Вяленая Перепелка в домашних условиях - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Вяленая Перепелка в домашних условиях - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Кайенский перец - 0.5 чайн.л.
- Поваренная соль - 5 кг
- Перепела - 7 шт.
- Паприка - 4 гр
Количество порций: 7
Вяленая Перепелка в домашних условиях - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
В начале приготовления перепелов необходимо избавить от потрохов и лишнего жира.
Шаг 2
Затем на противень или другую приемлемую емкость для засолки высыпаем каменную соль первого сорта и кладем на нее перепелку одной из плоских сторон.
Шаг 3
Засыпаем солью перепелку таким образом, чтобы птица была полностью накрыта слоем соли и сверху прижимаем грузом.
Шаг 4
Оставляем в холодильнике на трое суток.
Шаг 5
По истечении заданного времени перепелку промываем в проточной воде.
Шаг 6
Заливаем чистой водой и оставляем вымачиваться до пяти часов.
Шаг 7
Затем просушиваем бумажными полотенцами насухо и вывешиваем в холодильник вывяливаться недели на две.По желанию, можно перепелку перед вялением натереть специями по вкусу. В моем случае я применил кайенский перец и паприку. Через пару недель перепелка будет готова! Приятного аппетита!
👁 1030 просмотров
Похожие рецепты
Коктейль Кровавая Мэри в домашних условиях
Очень необычно для тех, кто пробует коктейль впервые! Коктейль Кровавая Мэри – это не просто водка, смешанная с томатным соком. Это яркий охлаждающий (из-за льда) и одновременно согревающий (из-за водки) коктейль, при этом в определенной степени острый и может капельку полезный (веточка сельдерея).
Кириешки в домашних условиях
Вкусная, бюджетная закуска к хмельным напиткам и для салатов. Кириешки – сухарики из черного хлеба, которые продаются в каждом магазине. Существует версия, что кириешки появились в 90гг., когда страна переживала кризис, и кто-то предложил сушить и продавать сухари. Но в любом случае сейчас это довольно-таки популярная закуска у любителей пива. А некоторые хозяйки используют такие сухарики для приготовления салатов. При этом такие кириешки легко приготовить в домашних условиях, нужно всего лишь несколько ингредиентов и немного времени.
Самогон из пшеницы без дрожжей в домашних условиях
Натуральный самогон с ароматом хлебной корочки. Напиток без грамма дрожжей извне! Брага для этого рецепта готовится исключительно на диких дрожжах, живущих на зёрнах пшеницы. А самогон в итоге обладает приятным хлебным привкусом, как у кваса. Он более многогранный, чем самогон на дрожжах.
Жареные бананы в карамели в домашних условиях
Ароматные, вкуснейшие, оригинальные, тают во рту! Жареные бананы в карамели в домашних условиях — доступное и простое блюдо, продукты для него всегда есть под рукой, а готовится оно очень быстро! Жареные бананы отлично идут и как самостоятельное блюдо, и как добавка к другим.
Посол селедки в домашних условиях
Обалденная селедочка! Прекрасна с картошечкой, лучком! Селедочка просто прелесть! Рецепт от рыбаков прочитала в газете. Теперь часто им пользуюсь. Селедочка получается очень нежная, слабосоленая и без всяких Ешек.
Матча латте в домашних условиях
Приготовь модный напиток у себя дома за 10 минут. Матча латте - новый кулинарный тренд. Его называют самым полезным чаем в мире на сегодняшний день. Кофеина в зеленом порошке больше, чем в кофейных зернах, поэтому напиток бодрит и освежает, попутно очищая организм от вредных веществ и помогая худеть!
Уха из окуня речного в домашних условиях на первое
На скорую руку, очень легкая и вкусная, из простых продуктов. Уха из речного окуня в домашних условиях понравится любителям низкокалорийных блюд. К тому же она готовится очень быстро, минут 30-40. В суп можно добавлять овощи по своему вкусу и заправлять его разными специями. Отличное первое к обеду!
Конфеты коровка в домашних условиях
Домашние конфеты - мечта детей и гордость мам. Готовь и ты Коровку! Домашние конфеты Коровка получаются сливочными, в меру сладкими и обладают чудесным ароматом. К тому же, для этого рецепта нужны только натуральные ингредиенты, поэтому угощать ими можно каждого малыша, какой попадется на пути.
Горбуша малосольная в домашних условиях
Полезная, аппетитная, на праздничный стол! Малосольная горбуша, приготовленная дома по этому рецепту, получается очень вкусной и нежной. Она украсит любой праздничный стол или обычный домашний обед. Готовится горбуша легко и быстро, из обычных продуктов.
Капучино в домашних условиях без кофемашины
Лучшее, самое вкусное начало любого дня! Даже не имея чудо-машины, готовящей кофе с пышной молочной пенкой, возможно сварить ароматный капучино дома в турке самостоятельно. Почти за 5 минут! Попробуйте, у вас обязательно получится!
Автор: The Patricks channel
