Лохикейто финский рыбный суп на первое
Насыщенный, самый вкусный, сливочный, полезный, легкий! Лохикейто - это финский рыбный суп со сливками, который готовится на удивление легко и просто. Используйте для супа мелко нарезанный укроп, молодой зелёный лук и пару веточек тимьяна, чтобы сделать его ароматным!
Содержание
Лохикейто финский рыбный суп на первое - ингредиенты для приготовления
Лохикейто финский рыбный суп на первое - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Лохикейто финский рыбный суп на первое - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Сливки - 200 гр
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Вода - 1 л
- Стейк из лосося - 400 гр
- Лук репчатый - 1 шт.
- Лосось - 300 гр
- Зелень - по вкусу
- Растительное масло - 3 стол.л.
- Морковь - 1 шт.
- Картошка - 5 шт.
- Лавровый лист - 1 шт.
Количество порций: 8
Лохикейто финский рыбный суп на первое - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Как сварить финский суп лохикейто? Подготовьте продукты, которые указаны в рецепте по списку. Для бульона возьмите голову рыбы, хвост, плавники и хребет. Для самого супа можно использовать филе или стейк лосося.
Шаг 2
С головы обязательно удалите жабры. Очистите хвост и голову от чешуи. Рыбу ополосните и отправьте в небольшую кастрюлю или сотейник. Добавьте лавровый лист, пару горошин чёрного перца и поставьте на плиту. В момент закипания образуется пена, обязательно снимите её с помощью ложки, иначе бульон будет мутный. Варите рыбу около 10-15 минут.
Шаг 3
А в это время подготовьте овощи. Картофель, морковь и лук очистите от кожуры. В оригинальном рецепте обычно используют лук порей, по возможности возьмите его тоже. Всё ополосните и обсушите салфетками.
Шаг 4
Морковку нарежьте тонкими кружочками, лук полукольцами или кубиками, а картофель брусочками или кусочками среднего размера.
Шаг 5
В кастрюле с толстым дном разогрейте растительное масло без запаха. Отправьте морковку и лук обжариваться. Помешивая, доведите до нужной степени готовности.
Шаг 6
Отправьте в кастрюлю картофель. Количество картофеля можно увеличить или же наоборот уменьшить в зависимости от того, какой густоты вы хотите получить суп.
Шаг 7
Влейте рыбный бульон. Посолите по вкусу. Варите после закипания на среднем огне до готовности картофеля (от 10 до 20 минут).
Шаг 8
Филе красной рыбы нарежьте кубиками среднего размера.
Шаг 9
Когда картофель будет готов, с помощью шумовки выловите часть его и раздавите вилкой. Это нужно для того, чтобы загустить суп.
👁 769 просмотров
Похожие рецепты
Сливочный суп с опятами и гречкой
Ароматнейший суп с лесными опятами и гречкой! Такой супчик можно приготовить на любом бульоне или даже на воде. Суп полезный, сытный и очень вкусный. Один из немногих первых блюд, которое рекомендуется сразу подавать к столу, поэтому готовить его лучше небольшими порциями, "на один раз".
Сырный суп с креветками
Красивый, аппетитный, легкий, вкуснейший! Сырный суп с креветками — изысканный вариант любимого всеми супа с плавленым сыром. За счет обжаривания моркови он получается очень жизнерадостного желтого цвета, креветки же придают вкусу пикантность.
Крем суп из чечевицы в блендере
Легкий, насыщенный, нежный, с бархатным вкусом! Крем-суп из красной чечевицы получается питательный и густой. Это блюдо относится к турецкой кухне. Такой суп никого не оставит равнодушным. Детям особенно понравится его яркий цвет!
Бульон из свинины на кости мясной на первое
Вкусный, полезный, наваристый и ароматный! Мясной бульон из свинины на кости - отличное самостоятельное блюдо или основа для других: супа, холодца, каши, соуса или подливы. Приготовить правильный бульон совсем несложно, но несколько секретов я вам расскажу!
Сырный грибной суп из шампиньонов
Легкий и питательный суп с грибами и плавленым сыром! Сырный грибной суп из шампиньонов получается густым и наваристым, с легким сливочным вкусом. В зависимости от качества ломтики плавленого сыра либо совсем растворятся в картофельно-грибном отваре, либо частично. Не желательно брать для такого блюда сырный заменитель, сырный продукт. Выберите качественный плавленый сыр.Подавайте сырный грибной суп из шампиньонов горячим сразу после приготовления. При подаче можно дополнить его сметаной и свежей зеленью.
Том кха суп на первое
Быстро, вкусно, оригинально, просто, легко, для всей семьи! Том кха, суп тайской кухни, совсем нетрудно готовить! Пусть вас не пугает обилие ингредиентов и кокосовое молоко в составе - это безумно вкусное первое, которое хотя бы раз стоит попробовать каждому. И, может быть, оно станет вашим коронным блюдом!
Суп из сельдерея для похудения
Низкокалорийный овощной суп с сельдереем и капустой. Настоящий кладезь витаминов, так необходимых в зимние месяцы. Этот чисто овощной суп без капли жира и минимальным количеством углеводов хорош для различных диет, а также подойдет соблюдающим пост.
Тыквенный суп с фаршем
Полезный и сытный супчик. Подавать с хлебом или сухариками.
Суп на кости
Вкусный и сытный суп для семейного обеда! Бульон приготовленный с мясом на косточке всегда получается ароматный и очень наваристый. На основе такого бульона можно сварить массу вкусных супов. Этот рецепт служит, как основа для многих других вариантов первых блюд.
Суп крестьянский затируха
Очень простой, быстрый в приготовлении, вкусный и сытный суп! Суп с интересным названием «затируха» имеет свою историю. Считается, что возникло это блюдо еще в начале 15 века, когда крестьяне варили разного рода овощные похлебки, а чтобы они получились сытнее и питательнее, добавляли в них муку. Название этого супа проскальзывает в одной сказке, где рассказывается о том, что одна женщина работала в богатой семье – пекла хлеб. А домой возвращалась после замеса теста на хлеб с немытыми руками, дома отмачивала остатки теста с рук в воде, чтобы использовать ее для приготовления супа, чтобы прокормить своих детей. Может быть, это лишь выдумка, но суть в том, что в супе «затируха» используется мучная крошка, которая, действительно, делает блюдо более сытным и питательным.
Автор: Жемчужинка
