Фасолевый суп из красной фасоли


Фасолевый суп из красной фасоли - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простой, полезный, сбалансированный, вкусный! Фасолевый суп из красной фасоли — постный вариант сытного первого блюда. Несмотря на отсутствие мяса, суп прекрасно насыщает и согревает. Вы можете существенно уменьшить время приготовления, заменив сухую фасоль консервированной.


Содержание

Фасолевый суп из красной фасоли - ингредиенты для приготовления

Фасолевый суп из красной фасоли - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Фасолевый суп из красной фасоли - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Вода - 2 л
  2. Петрушка - по вкусу
  3. Перец черный молотый - по вкусу
  4. Фасоль - 1 стак.
  5. Соль - по вкусу
  6. Картошка - 2 шт.
  7. Томатная паста - 2 стол.л.
  8. Морковь - 1 шт.

Количество порций: 6


Фасолевый суп из красной фасоли - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Фасолевый суп из красной фасоли - Шаг 1 - Как сварить фасолевый суп из красной фасоли? Подготовьте продукты. Я использую сухую фасоль, но вы можете взять и консервированную. Овощи помойте и обсушите.

Как сварить фасолевый суп из красной фасоли? Подготовьте продукты. Я использую сухую фасоль, но вы можете взять и консервированную. Овощи помойте и обсушите.


Шаг 2

Рецепт - Фасолевый суп из красной фасоли - Шаг 2 -  Фасоль предварительно переберите, удалив мусор и некондиционные бобы, а затем замочите в холодной воде на 8-10 часов. С разбухшей фасоли слейте воду, откинув ее на дуршлаг. Хорошо промойте фасоль под проточной водой.

Фасоль предварительно переберите, удалив мусор и некондиционные бобы, а затем замочите в холодной воде на 8-10 часов. С разбухшей фасоли слейте воду, откинув ее на дуршлаг. Хорошо промойте фасоль под проточной водой.


Шаг 3

Рецепт - Фасолевый суп из красной фасоли - Шаг 3 -  Возьмите подходящую кастрюлю, выложите в нее фасоль, влейте 2 л холодной воды и поставьте вариться на средний огонь. Варите фасоль до готовности, около 2 часов. В зависимости от сорта фасоли время варки может быть уменьшено или увеличено. У меня фасоль стала готова уже через 1,5 часов варки. При варке будет образовываться пена, снимайте ее шумовкой.

Возьмите подходящую кастрюлю, выложите в нее фасоль, влейте 2 л холодной воды и поставьте вариться на средний огонь. Варите фасоль до готовности, около 2 часов. В зависимости от сорта фасоли время варки может быть уменьшено или увеличено. У меня фасоль стала готова уже через 1,5 часов варки. При варке будет образовываться пена, снимайте ее шумовкой.


Шаг 4

Рецепт - Фасолевый суп из красной фасоли - Шаг 4 -  Пока варится фасоль, подготовьте овощи. Картофель очистите и нарежьте кубиками.

Пока варится фасоль, подготовьте овощи. Картофель очистите и нарежьте кубиками.


Шаг 5

Рецепт - Фасолевый суп из красной фасоли - Шаг 5 -  Морковь очистите и натрите на терке.

Морковь очистите и натрите на терке.


Шаг 6

Рецепт - Фасолевый суп из красной фасоли - Шаг 6 -  Петрушку помойте, обсушите и мелко порубите.

Петрушку помойте, обсушите и мелко порубите.


Шаг 7

Рецепт - Фасолевый суп из красной фасоли - Шаг 7 -  При желании воду со сварившейся фасоли вы можете слить и готовить суп на новой воде. Если воду вы оставляете, но она сильно выкипела, то влейте немного кипятка. Добавьте в кастрюлю к фасоли картофель и морковь. Варите их 15 минут. Вы можете добавить вместе с овощами нарезанный репчатый лук, я его не люблю, поэтому варю супы без лука. Или, как вариант, очищенную целую луковицу, которую потом выньте в конце варки.

При желании воду со сварившейся фасоли вы можете слить и готовить суп на новой воде. Если воду вы оставляете, но она сильно выкипела, то влейте немного кипятка. Добавьте в кастрюлю к фасоли картофель и морковь. Варите их 15 минут. Вы можете добавить вместе с овощами нарезанный репчатый лук, я его не люблю, поэтому варю супы без лука. Или, как вариант, очищенную целую луковицу, которую потом выньте в конце варки.


Шаг 8

Рецепт - Фасолевый суп из красной фасоли - Шаг 8 -  Добавьте в кастрюлю томатный соус, соль, перец и рубленую зелень. Варите суп еще 5 минут.Я зелень на этом этапе не добавляла — ребенок не любит зелень в супе.Если вы варите суп с консервированной фасолью, то добавьте ее на этом этапе, пропустив шаги с замачиванием и отвариванием сухой фасоли.

Добавьте в кастрюлю томатный соус, соль, перец и рубленую зелень. Варите суп еще 5 минут.Я зелень на этом этапе не добавляла — ребенок не любит зелень в супе.Если вы варите суп с консервированной фасолью, то добавьте ее на этом этапе, пропустив шаги с замачиванием и отвариванием сухой фасоли.


Шаг 9

Рецепт - Фасолевый суп из красной фасоли - Шаг 9 -  Уберите суп с огня и дайте настояться под крышкой около 15 минут.

Уберите суп с огня и дайте настояться под крышкой около 15 минут.


👁 478 просмотров

Похожие рецепты


Молочный суп с макаронами и молоком

 Молочный суп с макаронами и молоком - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусный, ароматный, всего за 15 минут, для детей и взрослых! Молочный суп с макаронами можно подать на обед или завтрак вместо привычной каши. Готовится он из простых, доступных и бюджетных ингредиентов не просто быстро, а очень быстро. Можно подавать с сахаром и без, добавить картофель и сделать более сытный вариант.


Суп с охотничьими колбасками

 Суп с охотничьими колбасками - пошаговый рецепт приготовления с фото

Приятно разнообразит обычное меню. Готовить просто. Суп с охотничьими колбасками хорош на обед, подавать его можно со сметаной и зерновым или черным хлебом. Это отличная альтернатива привычным зимним щам и борщам.


Сырный суп в мультиварке

 Сырный суп в мультиварке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Питательный и нежный сырный суп для детей и взрослых. Сырные супы имеют мягкий сливочный вкус и нежную консистенцию. Помните рекламу с Шакирой - ее животик улыбается от активии :) Мой животик улыбается от сырных супчиков. Если вы раньше никогда не пробовали суп с сыром, то обязательно запланируйте это на ближайшее время. Такие супы никого не оставляют равнодушными.


Суп пюре из шампиньонов со сливками и мускатным орехом

 Суп пюре из шампиньонов со сливками и мускатным орехом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Один из самых вкусных супов пюре, либо крем-супов - как кому нравится! Стоит только попробовать этот крем-суп из шампиньонов, и вы больше не сможете от него оторваться. В каждой ложке великолепное сочетание сливочного вкуса и насыщенного аромата грибов. Это первое блюдо быстро готовится и так же быстро поедается;) Давайте приготовим его вместе!


Шампиньоновый суп со сливками

 Шампиньоновый суп со сливками - пошаговый рецепт приготовления с фото

Нежный и ароматный крем-суп — отменное блюдо для всей семьи. Суп крем, по мнению многих, еда не для обычных людей. Часто, говоря об этом блюде, люди усматривают в этом супе что-то типа лечебной диеты. Но это, замечу вам, вкуснейший суп! Мы с вами сегодня готовим крем суп из шампиньонов. Кулинарный рецепт мною опробован, за качество – отвечаю головой!


Вегетарианский суп с помидорами, булгуром и мятой

 Вегетарианский суп с помидорами, булгуром и мятой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Ароматный, яркий и вкусный супчик разнообразит рацион вегетарианцев! Достоинство супа в том, что он довольно быстро и очень просто готовится. Такой суп может приготовить даже начинающая хозяйка. Отличное блюдо в для тех кто постится или хочет снизить калорийность.


Суп пюре из куриной печени с картошкой

 Суп пюре из куриной печени с картошкой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Суп с нежной кремообразной текстурой - первое блюдо для тебя. Готовится из простых продуктов, по вкусу напоминает паштет, имеет приятный сливочный вкус. Подходит для детей и взрослых. Можно подавать с черным или белым хлебом, а можно с сухариками, которые как нельзя лучше подходят к супам такой консистенции. Вкусный в теплом и холодном виде. Украсить суп можно любой свежей зеленью - это всегда беспроигрышный вариант.


Блины с красной рыбой

 Блины с красной рыбой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простая закуска из красной рыбы с блинами и сыром. Блины частый гость на нашем столе. Для сладкоежек дополнением к ним отлично подходит варенье, карамель, джем. А вот для любителей несладких блинов всегда можно найти решение в виде блинов с красной рыбой и сыром. Такие блинные рулетики отлично дополнят завтрак, а также украсят любой праздничный стол. Думаю, что от таких вкусных блинов не откажутся даже сладкоежки.


Суп с куриными крылышками

 Суп с куриными крылышками - пошаговый рецепт приготовления с фото

Полезно, но очень сытно, вкусно, просто и быстро! Прекрасное первое блюдо подходит идеально для всех, кто следит за фигурой, а также для детского меню.Суп с крылышками (особенно, если в нем много овощей) можно подавать не только к обеду, а и на завтрак, и на ужин. К супу можно подать сметану или заправить его при подаче аджикой, зеленью и т.д.Прекрасное дополнение к супу - гренки или сухарики.


Картофельно-фасолевый салат с анчоусами

 Картофельно-фасолевый салат с анчоусами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Питательный и вкусный салатик с легкостью заменит полноценное второе! На недавнее торжество, посвящённое моему дню рождения я приготовила новую закуску - картофельно-фасолевый салат с анчоусами. Скажу честно - еда эта пошла за праздничным столом "на ура". Если вы также хотите удивить своих близких и друзей этим блюдом, следуйте инструкциям кулинарного рецепта.

Автор: Мария



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии