Закуска баклажаны и томаты с чесноком


Закуска баклажаны и томаты с чесноком - пошаговый рецепт приготовления с фото

Такая закуска - ну очень летняя! Для дачи и пикника - самое оно! Несмотря на то, что настаивается эта закуска сутки, вашего участия в ней - минут 20 от силы. Зато потом не один раз вы достанете из кастрюльки ароматные баклажаны с чесноком и подадите их к столу как коронное блюдо. А как они идут с шашлыком!..


Содержание

Закуска баклажаны и томаты с чесноком - ингредиенты для приготовления

Закуска баклажаны и томаты с чесноком - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Закуска баклажаны и томаты с чесноком - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Специи сухие - по вкусу
  2. Чеснок - 100 гр
  3. Соль - 2.5 чайн.л.
  4. Перец чили - по вкусу
  5. Растительное масло - 50 мл
  6. Сахар - 5 гр
  7. Помидоры - 8 шт.
  8. Баклажаны - 6 шт.

Количество порций: 12


Закуска баклажаны и томаты с чесноком - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Закуска баклажаны и томаты с чесноком - Шаг 1 - Баклажаны вымойте. Срежьте с плодов хвостики с обеих сторон и разрежьте баклажаны пополам (поперек).

Баклажаны вымойте. Срежьте с плодов хвостики с обеих сторон и разрежьте баклажаны пополам (поперек).


Шаг 2

Рецепт - Закуска баклажаны и томаты с чесноком - Шаг 2 -  Чеснок очистите и нарежьте продольными крупными кусочками.

Чеснок очистите и нарежьте продольными крупными кусочками.


Шаг 3

Рецепт - Закуска баклажаны и томаты с чесноком - Шаг 3 -  К чесноку добавьте соль и перемешайте.

К чесноку добавьте соль и перемешайте.


Шаг 4

Рецепт - Закуска баклажаны и томаты с чесноком - Шаг 4 -  В баклажанах сделайте сквозные продольные прорези.

В баклажанах сделайте сквозные продольные прорези.


Шаг 5

Рецепт - Закуска баклажаны и томаты с чесноком - Шаг 5 -  Нашпигуйте баклажаны чесноком и при желании кусочками острого перца и вашими любимыми специями.

Нашпигуйте баклажаны чесноком и при желании кусочками острого перца и вашими любимыми специями.


Шаг 6

Рецепт - Закуска баклажаны и томаты с чесноком - Шаг 6 -  Нарежьте помидоры кубиками. При желании можно снять с них кожицу.

Нарежьте помидоры кубиками. При желании можно снять с них кожицу.


Шаг 7

Рецепт - Закуска баклажаны и томаты с чесноком - Шаг 7 -  Поставьте баклажаны в высокую кастрюлю.

Поставьте баклажаны в высокую кастрюлю.


Шаг 8

Рецепт - Закуска баклажаны и томаты с чесноком - Шаг 8 -  Сверху выложите помидоры, заполняя ими пространство между баклажанами.

Сверху выложите помидоры, заполняя ими пространство между баклажанами.


Шаг 9

Рецепт - Закуска баклажаны и томаты с чесноком - Шаг 9 -  Поставьте на малый огонь и тушите под крышкой 20 минут.

Поставьте на малый огонь и тушите под крышкой 20 минут.


👁 367 просмотров

Похожие рецепты


Имбирный соус

 Имбирный соус - пошаговый рецепт приготовления с фото

Веганский соус для свежих салатов всего за 7 минут! Что делает поднадоевшие овощные салаты неожиданно вкусными и по-настоящему желанными? Правильно: новый дрессинг! Что же это за зверь такой и как его готовить - читайте в этом рецепте.


Печенье в микроволновке на молоке и сливочном масле

 Печенье в микроволновке на молоке и сливочном масле - пошаговый рецепт приготовления с фото

Микроволновка опять выручит, когда срочно нужно что-нибудь к чаю! Я продолжаю осваивать рецепты для микроволновки и сегодня я приготовила с ее помощью очень вкусное печенье! Попробуйте и вы!


Пирог с фрикадельками в духовке

 Пирог с фрикадельками в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Прекрасный пирог на ужин, вкусный, семья оценит.


Болгарский пирог Баница с творожной начинкой

 Болгарский пирог Баница с творожной начинкой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень вкусный и сытный пирог с яблоком и творожной начинкой! Баница – это болгарский пирог, готовящийся из обычного вытяжного теста, очень тонкие слои которого полностью покрывают начинку и сворачивают рулетом-улиткой. Всё просто, но очень вкусно и выглядит невероятно! 


Домашний Сникерс

 Домашний Сникерс - пошаговый рецепт приготовления с фото

Домашний сникерс станет настоящим хитом - мягкий, вкусный, с орешками. Зефирный крем 1,5 стакана добавляется во второй слой!Отличные конфеты домашний Сникерс.


Рисовый квас

 Рисовый квас - пошаговый рецепт приготовления с фото

Отличное сочетание японских и славянских традиций. простота приготовления и вкусЯ очень люблю квас и готовлю разные его виды. Недавно попробовала рисовый квас и была приятно удивлена его вкусом. И поэтому спешу поделиться с вами его рецептом.


Тушеная капуста с черносливом

 Тушеная капуста с черносливом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Душистая капуста с черносливом для легкого ужина. Обычную тушеную капусту можно разнообразить, добавив в нее немного чернослива без косточек. Блюдо благодаря сухофруктам получит мягкие сладковатые нотки, которые можно усилить с помощью сахара. Но в целом капуста не будет слишком сладкой.


Салат с вареной колбасой, твердым сыром и свежим огурцом

 Салат с вареной колбасой, твердым сыром и свежим огурцом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сытно, вкусно, легко и просто – салат на столе за 15 минут. Универсальность этого типа салатов заключается в том, что он может идти и на обычный стол, и на праздничный. Его можно употреблять не только по его прямому назначению, а и как самостоятельное блюдо. Салатик можно брать с собой на работу и на природу.


Дрожжевая плетенка с маком

 Дрожжевая плетенка с маком - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусная домашняя булка с маком для всей семьи. Нет ничего уютней, чем запах домашней выпечки. Чтобы порадовать свою семью можно приготовить простую дрожжевую плетёнку с маковой начинкой. Ароматная, мягкая булочка подойдёт к чаю или стакану молока. Такому полднику будут рады как взрослые, так и дети.


Зеленые помидоры и болгарский перец на зиму

 Зеленые помидоры и болгарский перец на зиму - пошаговый рецепт приготовления с фото

Отменная закуска из лета в зимние холодные времена! Зеленые помидоры и болгарский перец на зиму в банках - это прекраснейшая заготовка, которую можно предложить к картошке или к мясу. Болгарские перцы добавят изюминку и интересный вкус томатам.

Автор: Foster



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии