Закуска баклажаны и томаты с чесноком


Закуска баклажаны и томаты с чесноком - пошаговый рецепт приготовления с фото

Такая закуска - ну очень летняя! Для дачи и пикника - самое оно! Несмотря на то, что настаивается эта закуска сутки, вашего участия в ней - минут 20 от силы. Зато потом не один раз вы достанете из кастрюльки ароматные баклажаны с чесноком и подадите их к столу как коронное блюдо. А как они идут с шашлыком!..


Содержание

Закуска баклажаны и томаты с чесноком - ингредиенты для приготовления

Закуска баклажаны и томаты с чесноком - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Закуска баклажаны и томаты с чесноком - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Специи сухие - по вкусу
  2. Чеснок - 100 гр
  3. Соль - 2.5 чайн.л.
  4. Перец чили - по вкусу
  5. Растительное масло - 50 мл
  6. Сахар - 5 гр
  7. Помидоры - 8 шт.
  8. Баклажаны - 6 шт.

Количество порций: 12


Закуска баклажаны и томаты с чесноком - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Закуска баклажаны и томаты с чесноком - Шаг 1 - Баклажаны вымойте. Срежьте с плодов хвостики с обеих сторон и разрежьте баклажаны пополам (поперек).

Баклажаны вымойте. Срежьте с плодов хвостики с обеих сторон и разрежьте баклажаны пополам (поперек).


Шаг 2

Рецепт - Закуска баклажаны и томаты с чесноком - Шаг 2 -  Чеснок очистите и нарежьте продольными крупными кусочками.

Чеснок очистите и нарежьте продольными крупными кусочками.


Шаг 3

Рецепт - Закуска баклажаны и томаты с чесноком - Шаг 3 -  К чесноку добавьте соль и перемешайте.

К чесноку добавьте соль и перемешайте.


Шаг 4

Рецепт - Закуска баклажаны и томаты с чесноком - Шаг 4 -  В баклажанах сделайте сквозные продольные прорези.

В баклажанах сделайте сквозные продольные прорези.


Шаг 5

Рецепт - Закуска баклажаны и томаты с чесноком - Шаг 5 -  Нашпигуйте баклажаны чесноком и при желании кусочками острого перца и вашими любимыми специями.

Нашпигуйте баклажаны чесноком и при желании кусочками острого перца и вашими любимыми специями.


Шаг 6

Рецепт - Закуска баклажаны и томаты с чесноком - Шаг 6 -  Нарежьте помидоры кубиками. При желании можно снять с них кожицу.

Нарежьте помидоры кубиками. При желании можно снять с них кожицу.


Шаг 7

Рецепт - Закуска баклажаны и томаты с чесноком - Шаг 7 -  Поставьте баклажаны в высокую кастрюлю.

Поставьте баклажаны в высокую кастрюлю.


Шаг 8

Рецепт - Закуска баклажаны и томаты с чесноком - Шаг 8 -  Сверху выложите помидоры, заполняя ими пространство между баклажанами.

Сверху выложите помидоры, заполняя ими пространство между баклажанами.


Шаг 9

Рецепт - Закуска баклажаны и томаты с чесноком - Шаг 9 -  Поставьте на малый огонь и тушите под крышкой 20 минут.

Поставьте на малый огонь и тушите под крышкой 20 минут.


👁 6 просмотров

Похожие рецепты


Холодный болгарский суп Таратор

 Холодный болгарский суп Таратор - пошаговый рецепт приготовления с фото

Именно неожиданная заправка делает этот суп свежым и легким! Самый главный ингредиент данного блюда болгарской кухни под названием «Таратор» - это простокваша или кефир. Также этот вкусный холодный суп должен в обязательном порядке содержать орехи и огурцы.


Фруктовый салат с майонезом и чесноком

 Фруктовый салат с майонезом и чесноком - пошаговый рецепт приготовления с фото

Интересное сочетание фруктов с майонезом и чесноком. Этот салат я делала в прошлом году во время отпуска в Сочи. В одном кафе заказала вот такой салатик и была поражена его вкусом. Это только поначалу кажется, что фрукты, майонез и чеснок несовместимы. На самом деле получается просто замечательный коктейль вкуса.


Лепешки на молоке на сковороде

 Лепешки на молоке на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вместо хлеба, да и просто в охоточку как лакомство! Явно или тайно, но жареное тесто любят все… По сути, эти лепешки - тот же жареный дрожжевой пирожок, но без начинки. Воздушная и мягкая, эта лепешка будет хороша и холодной, и горячей, и к чаю, и к кофе, и с сыром, и даже со сладким джемом.


Киш с семгой и брокколи

 Киш с семгой и брокколи - пошаговый рецепт приготовления с фото

Яркий, вкусный, для встречи гостей и повседневного меню! Киш с семгой и брокколи – это сочетание тонкого песочного теста, начинки и заливки, придающей пирогу нежный сливочный вкус. Его можно подавать в любое время дня и в качестве праздничной закуски. Готовить несложно, а равнодушным он не оставит никого!


Курица тушеная с луком

 Курица тушеная с луком - пошаговый рецепт приготовления с фото

Готовить просто, продуктов минимум. Вкусное блюдо, курочка просто тает во рту!


Пельмени домашние классические на второе

 Пельмени домашние классические на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень вкусные, для всей семьи, на обед и на ужин! Пельмени классические домашние хотя и долго готовить, но очень удобно хранить. Это идеальное блюдо для заморозки. Налепите такие, чтобы было чем кормить семейство быстро и без проблем! Мясная начинка из смешанного фарша очень сочная и вкусная.


Картофельный гратен в духовке классический

 Картофельный гратен в духовке классический - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень вкусный картофель, запеченный в сливках с чесноком и мускатом! Гратен - это запеканка из картофеля в сливках с чесноком и мускатным орехом. Классический гратен с мускатным орехом, запеченный в духовке понравится даже тем, кто не любит картофель. Попоробуйте!


Сказочный рулет Полено

 Сказочный рулет Полено - пошаговый рецепт приготовления с фото

Готовь красивый рулет на праздничный стол! Быстро готовить, очень необычно, служит украшением стола, очень вкусно


Запеченные блины с творогом и изюмом

 Запеченные блины с творогом и изюмом - пошаговый рецепт приготовления с фото

сладенькие, ароматные, сочные и немного калорийные. Блинчики по этому рецепту получаются очень-очень вкусные. Главное, вовремя остановится и не съесть все сразу;) В общем, мы такие блинчики готовим и кушаем с огромным удовольствием, надеюсь, что вам они тоже понравятся. Присоединяйтесь!


ХАЧАПУРИ ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА С СЫРОМ В ДУХОВКЕ

 ХАЧАПУРИ ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА С СЫРОМ В ДУХОВКЕ - пошаговый рецепт приготовления с фото

Прочувствуйте всю теплоту Грузии, хачапури - гордость грузинской кухни. Слоеные хачапури с творогом и сыром - это очень вкусно и сытно. Хачапури бывают разные: круглые, в форме лодочки, разделенные на треугольники. Тесто может быть пресным, дрожжевым, слоеным, начинка также варьируется. Но само слово хачапури - это хачо - творог и пури - хлеб. Попробуйте, их легко приготовить, тем более, если у вас уже есть готовое тесто, то рецепт займет немного времени.

Автор: Foster



Топ - 10 популярных рецептов: