Закуска баклажаны и томаты с чесноком


Закуска баклажаны и томаты с чесноком - пошаговый рецепт приготовления с фото

Такая закуска - ну очень летняя! Для дачи и пикника - самое оно! Несмотря на то, что настаивается эта закуска сутки, вашего участия в ней - минут 20 от силы. Зато потом не один раз вы достанете из кастрюльки ароматные баклажаны с чесноком и подадите их к столу как коронное блюдо. А как они идут с шашлыком!..


Содержание

Закуска баклажаны и томаты с чесноком - ингредиенты для приготовления

Закуска баклажаны и томаты с чесноком - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Закуска баклажаны и томаты с чесноком - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Специи сухие - по вкусу
  2. Чеснок - 100 гр
  3. Соль - 2.5 чайн.л.
  4. Перец чили - по вкусу
  5. Растительное масло - 50 мл
  6. Сахар - 5 гр
  7. Помидоры - 8 шт.
  8. Баклажаны - 6 шт.

Количество порций: 12


Закуска баклажаны и томаты с чесноком - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Закуска баклажаны и томаты с чесноком - Шаг 1 - Баклажаны вымойте. Срежьте с плодов хвостики с обеих сторон и разрежьте баклажаны пополам (поперек).

Баклажаны вымойте. Срежьте с плодов хвостики с обеих сторон и разрежьте баклажаны пополам (поперек).


Шаг 2

Рецепт - Закуска баклажаны и томаты с чесноком - Шаг 2 -  Чеснок очистите и нарежьте продольными крупными кусочками.

Чеснок очистите и нарежьте продольными крупными кусочками.


Шаг 3

Рецепт - Закуска баклажаны и томаты с чесноком - Шаг 3 -  К чесноку добавьте соль и перемешайте.

К чесноку добавьте соль и перемешайте.


Шаг 4

Рецепт - Закуска баклажаны и томаты с чесноком - Шаг 4 -  В баклажанах сделайте сквозные продольные прорези.

В баклажанах сделайте сквозные продольные прорези.


Шаг 5

Рецепт - Закуска баклажаны и томаты с чесноком - Шаг 5 -  Нашпигуйте баклажаны чесноком и при желании кусочками острого перца и вашими любимыми специями.

Нашпигуйте баклажаны чесноком и при желании кусочками острого перца и вашими любимыми специями.


Шаг 6

Рецепт - Закуска баклажаны и томаты с чесноком - Шаг 6 -  Нарежьте помидоры кубиками. При желании можно снять с них кожицу.

Нарежьте помидоры кубиками. При желании можно снять с них кожицу.


Шаг 7

Рецепт - Закуска баклажаны и томаты с чесноком - Шаг 7 -  Поставьте баклажаны в высокую кастрюлю.

Поставьте баклажаны в высокую кастрюлю.


Шаг 8

Рецепт - Закуска баклажаны и томаты с чесноком - Шаг 8 -  Сверху выложите помидоры, заполняя ими пространство между баклажанами.

Сверху выложите помидоры, заполняя ими пространство между баклажанами.


Шаг 9

Рецепт - Закуска баклажаны и томаты с чесноком - Шаг 9 -  Поставьте на малый огонь и тушите под крышкой 20 минут.

Поставьте на малый огонь и тушите под крышкой 20 минут.


👁 368 просмотров

Похожие рецепты


Печенье венское с вареньем классическое

 Печенье венское с вареньем классическое - пошаговый рецепт приготовления с фото

Известная всем выпечка в новом виде, попробуй! На этот раз мы испечем известное венское печенье по классическому рецепту, но с некоторыми отступлениями в пользу внешней красоты. Для этого вместо одного вида варенья возьмем сразу три и создадим на песочном тесте настоящее мозаичное полотно!


Фрикасе из индейки с овощами на второе

 Фрикасе из индейки с овощами на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Быстро и вкусно готовим мягкое и сочное филе! Это фрикасе из индейки с овощами украсит любой стол. Нежное диетическое мясо птицы в сочном сливочном соусе с помидорами и болгарским перцем - настоящее объедение! К тому же овощи в этом блюде можно изменять под свой вкус.


Салат из белой редьки

 Салат из белой редьки - пошаговый рецепт приготовления с фото

Салат - польза организму и праздник животу! Готовь экономно и легко! Такой салат из белой редьки - отличное блюдо для рациона в холодное время года. Все ингредиенты доступны осенью, зимой и ранней весной, а пользы и витаминов в них - предостаточно для активного образа жизни и отменного здоровья.


Пирог Яблочный со сметанной заливкой

 Пирог Яблочный со сметанной заливкой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Отличный яблочный вкус с ноткой апельсина. Любим сладкоежками. Сметанная заливка и предварительное томление яблок делают пирог сочным, в меру влажным. Бисквит поднимается за счёт хорошо взбитых яиц, но даже если что - то не получилось по разным причинам, пирог всё равно будет вкусным и съедается весь. Нужно припрятывать, чтобы остался на завтрак !


Грибной суп из лесных грибов

 Грибной суп из лесных грибов - пошаговый рецепт приготовления с фото

Ароматный домашний густой суп с лесными грибами. Суп из свежих лесных грибов ни в какое сравнение не идёт с другими грибными супами. Такой суп получается ароматный, с насыщенным вкусом. А если ещё и знать, что грибы были собраны лично, то суп кажется в два раза вкуснее.


Гренки с яйцом на сковороде

 Гренки с яйцом на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусный и очень быстрый вариант перекуса! Очень многим нравятся вкусные гренки, приготовленные в яичном кляре. Я люблю готовить их по выходным на завтрак. Вся семья остается сытой и довольной. Продукты для них используются самые обычные, а получается очень вкусно! Попробуйте!


Арабская пита

 Арабская пита - пошаговый рецепт приготовления с фото

С этим рецептом у тебя получится вкуснейшая выпечка! Пита - это арабская лепешка, широко популярная не только на родине, но и за ее пределами. Она является своего рода хлебом, который идет как дополнение к другим блюдам. Питу хорошо начинять мясом, овощами, зеленью, сыром.


Булочки Вертушки заливные с сахаром

 Булочки Вертушки заливные с сахаром - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень вкусная выпечка со сливочно-ванильной начинкой! Оригинальные и красивые сдобные булочки с масляной начинкой, ароматные и аппетитные. Идеальный вариант для чаепития. Получается много, хватит на всех.


Шарлотка с яблоками и корицей

 Шарлотка с яблоками и корицей - пошаговый рецепт приготовления с фото

Шарлотка с корицей - ароматно, вкусно и сладко! Пышный, воздушный пирог с яблоками и корицей - идеальный десерт для чаепития или кофе-тайма.


Торт Муравейник как в детстве

 Торт Муравейник как в детстве - пошаговый рецепт приготовления с фото

Попробуй это вкуснейшее лакомство! Вкус просто потрясающий! Этот тортик у меня всегда навевает воспоминания о детстве, мама часто его готовила, и мы с сестрой уплетали его за обе щеки)) Теперь я его готовлю своему сынишке)) Он очень вкусный, из доступных продуктов и один из наших самый любимый!

Автор: Foster



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии