Салат Белорусский с печенью и грибами в тарталетках


Салат Белорусский с печенью и грибами в тарталетках - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сытный салат требует времени и сил, но оно того стоит. И вы в этом убедитесь, когда будете готовить любимый салат наших соседей. Он очень сытен. Он вкусен. Полезен – посчитайте, сколько в нем белка! Универсален, т.к. используется не только по своему прямому назначению, а и как самостоятельное второе.


Содержание

Салат Белорусский с печенью и грибами в тарталетках - ингредиенты для приготовления

Салат Белорусский с печенью и грибами в тарталетках - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Салат Белорусский с печенью и грибами в тарталетках - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Сметана - 1 стол.л.
  2. Грибы - 100 гр
  3. Соленые огурцы - 50 гр
  4. Яйца - 1 шт.
  5. Соль - по вкусу
  6. Растительное масло - 1 стол.л.
  7. Лук - 1 шт.
  8. Мука - 0.5 чайн.л.
  9. Перец черный молотый - по вкусу
  10. Печень говяжья - 150 гр

Количество порций: 2


Салат Белорусский с печенью и грибами в тарталетках - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Салат Белорусский с печенью и грибами в тарталетках - Шаг 1 - Белорусы варят печень, но в таком виде она суховата, поэтому наши кулинары решили готовить иначе. Но об этом – позже, пока что нам надо очистить печень от пленок и прожилок и нарезать на тонкие слайсы.

Белорусы варят печень, но в таком виде она суховата, поэтому наши кулинары решили готовить иначе. Но об этом – позже, пока что нам надо очистить печень от пленок и прожилок и нарезать на тонкие слайсы.


Шаг 2

Рецепт - Салат Белорусский с печенью и грибами в тарталетках - Шаг 2 -  Кстати, если у вас нет остуженных отварных яиц, поставьте их вариться - как раз к концу процесса они будут готовы и остужены. А пока присолите кусочки печени совсем слегка, сдобрите перцем молотым по вкусу, а затем обваляйте в муке. Их надо обжарить в горячем масле. Не забываем переворачивать активно.

Кстати, если у вас нет остуженных отварных яиц, поставьте их вариться - как раз к концу процесса они будут готовы и остужены. А пока присолите кусочки печени совсем слегка, сдобрите перцем молотым по вкусу, а затем обваляйте в муке. Их надо обжарить в горячем масле. Не забываем переворачивать активно.


Шаг 3

Рецепт - Салат Белорусский с печенью и грибами в тарталетках - Шаг 3 -  Выложим жареную печень на салфетку, чтобы убрать лишний жир, а сами займемся грибами, нарезав их на небольшие кусочки и быстро обжарив в том же масле, где жарилась печень.

Выложим жареную печень на салфетку, чтобы убрать лишний жир, а сами займемся грибами, нарезав их на небольшие кусочки и быстро обжарив в том же масле, где жарилась печень.


Шаг 4

Рецепт - Салат Белорусский с печенью и грибами в тарталетках - Шаг 4 -  Нарежем лук на полукольца и обжарим до прозрачного состояния в том же масле, в котором жарилась печень и грибы. Кстати, когда будете его вынимать, не забудьте максимально процедить жир.

Нарежем лук на полукольца и обжарим до прозрачного состояния в том же масле, в котором жарилась печень и грибы. Кстати, когда будете его вынимать, не забудьте максимально процедить жир.


Шаг 5

Рецепт - Салат Белорусский с печенью и грибами в тарталетках - Шаг 5 -  Яйца нашинкуем кубиком.

Яйца нашинкуем кубиком.


Шаг 6

Рецепт - Салат Белорусский с печенью и грибами в тарталетках - Шаг 6 -  Готовую печень разделим на небольшие бруски.

Готовую печень разделим на небольшие бруски.


Шаг 7

Рецепт - Салат Белорусский с печенью и грибами в тарталетках - Шаг 7 -  Соленый огурец (можно взять и маринованный) нарежем на кружочки, а потом – пополам.

Соленый огурец (можно взять и маринованный) нарежем на кружочки, а потом – пополам.


Шаг 8

Рецепт - Салат Белорусский с печенью и грибами в тарталетках - Шаг 8 -  Все, можем собирать салат, не тдожидаясь, пока он особенно остынет, ведь его можно подавать и теплым. Добавим в него майонез (сметану), проверим на соль и перец. Можно сложить его слоями, смазывая каждый из них сметаной или майонезом, или подавать в креманке, тарталетках и пр.

Все, можем собирать салат, не тдожидаясь, пока он особенно остынет, ведь его можно подавать и теплым. Добавим в него майонез (сметану), проверим на соль и перец. Можно сложить его слоями, смазывая каждый из них сметаной или майонезом, или подавать в креманке, тарталетках и пр.


Шаг 9

Рецепт - Салат Белорусский с печенью и грибами в тарталетках - Шаг 9 -  Я выбрала последний вариант. В тарталетках салат очень аппетитно смотрится.

Я выбрала последний вариант. В тарталетках салат очень аппетитно смотрится.


👁 566 просмотров

Похожие рецепты


Классические вареники с вишней на кефире по-домашнему

 Классические вареники с вишней  на кефире по-домашнему - пошаговый рецепт приготовления с фото

Популярный десерт с ароматной и сочной ягодой! Отличный рецепт приготовления замечательных вареников с вишней, которые обязательно понравятся многим и приятно удивят своими хорошими вкусовыми качествами!


Рассольник куриный с перловкой и солеными огурцами

 Рассольник куриный с перловкой и солеными огурцами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Рассольник на курином бульоне - сытное первое блюдо. Для рассольника можно использовать не только бедрышки, но и другие части курицы: окорочка, крылышки или полукрылышки. По густоте из указанных продуктов он получается каким надо - не сильно густой и не сильно жидкий. Рассольник выходит наваристым с насыщенным вкусом - он способен утолить голод любого члена семьи. Готовьте и кушайте с удовольствием!


Мясная сборная солянка с картошкой морковью горошком

 Мясная сборная солянка с картошкой морковью горошком - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкус этой солянки незабываем, ты будешь готовить ее всегда. Очень много рецептов перепробовала, этот самый лучший вариант!


Куриные зразы с яйцом и зеленью

 Куриные зразы с яйцом и зеленью - пошаговый рецепт приготовления с фото

Нежные, оригинальные, легкие! Можно подавать без гарнира. Я прибывала куриные зразы с яйцом и зеленью в гостях, но никогда не пыталась приготовить это блюдо сама. И вот решилась! Могу сказать, что эти зразы получились у меня весьма неплохо. Для интересующихся рассказываю кулинарный рецепт этого блюда.


Настойка из клубники

 Настойка из клубники - пошаговый рецепт приготовления с фото

Десертный ароматный алкогольный напиток с приятным клубничным вкусом! Домашние алкогольные напитки отличаются от готовых магазинных не только качеством, но и вкусом. Настойки делают на основе разных ягод и фруктов. Стоит особое внимание уделить на такой ароматной и вкусной ягоде как садовая клубника. Напиток из клубники отличается чудесным вкусом и приятным стойким ароматом. Главное, подобрать качественную спиртосодержащую основу, без запаха и мутного цвета.


Пирожки с курицей на сметане без дрожжей

 Пирожки с курицей на сметане без дрожжей - пошаговый рецепт приготовления с фото

Не знаешь, что приготовить из курицы? Эти пирожки отличное решение! Вкуснейшие пирожки без дрожжей с начинкой из курицы получаются по этому рецепту! Можно заменять начинку, добавлять в тесто разные наполнители. Идеальное дополнение к завтраку или сытному перекусу!


Рыбный суп из консервов горбуши с картошкой

 Рыбный суп из консервов горбуши с картошкой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Легкий, яркий, ароматный, подходит для обеда и ужина! Этот рыбный суп из консервов горбуши с картошкой очень просто и быстро варится. Рецепт наверняка понравится торопливым хозяйкам, у которых не хватает времени на готовку. К тому же с ним справится любой новичок.


Скумбрия малосольная в рассоле

 Скумбрия малосольная в рассоле - пошаговый рецепт приготовления с фото

Малосольная рыбка с использованием заварки! Чай придаёт рыбе цвет копчёной или даёт золотистый оттенок, зависит от крепости заварки, а дубильные вещества придают мякоти плотность. Готовила с чаем впервые, хотя засол в рассоле использую регулярно, правда рецепты разные. Мне этот способ показался интересным, вкус тоже.


Чикен ролл с капустой и огурцами

 Чикен ролл с капустой и огурцами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусный и сытный ролл, подойдет и для завтрака, и для перекуса.


Домашняя пицца с морепродуктами в духовке

 Домашняя пицца с морепродуктами в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусная, яркая, красивая, любители креветок оценят! Эта пицца с морепродуктами легко и быстро запекается в духовке. Для нее можно взять готовое дрожжевое тесто, чтобы не тратить много времени на готовку.

Автор: wella



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии