Салат из свеклы без варки с твердым сыром и грецким орехом
Необычный, но интересный на вкус и полезный салат! Для многих привычнее салаты и закуски из свеклы в варенном виде. Однако существует немало рецептов салатов из сырой свеклы, и все они достойны внимания. Особенно актуальны салаты из свежей свеклы в конце зимы-начале весны, когда организм требует чего-то свежего, легкого и полезного. Известно, что сырая свекла содержит огромное количество витаминов и полезных веществ, которые способы сохраняться в свежем овоще долгое время, до полугода, однако при варке и термической обработке большее их количество улетучивается из свеклы. Кроме того сырая свекла является хорошим антиоксидантом и способствует очищению организма и сжиганию лишних калорий, поэтому салаты из свежей свеклы пользуются спросом среди тех, кто следит за своей фигурой и питанием.
Содержание
Салат из свеклы без варки с твердым сыром и грецким орехом - ингредиенты для приготовления
Салат из свеклы без варки с твердым сыром и грецким орехом - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Зелень - 10 гр
- Чеснок - 2 зубч.
- Соль - по вкусу
- Оливковое масло - 2 стол.л.
- Свекла - 2 шт.
- Грецкие орехи - 50 гр
- Твёрдый сыр - 100 гр
Количество порций: 4
Салат из свеклы без варки с твердым сыром и грецким орехом - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Приготовим ингредиенты для салата по списку. Как правило, сыр добавляется в салаты из вареной свеклы, а с сырой свеклой сочетают другие свежие овощи и фрукты. Однако сыр отлично гармонирует по вкусу и со свежей свеклой, придавая салату приятный привкус и нежность.
Шаг 2
Сырую свеклу (лучше использовать не крупные корнеплоды, они более сочные и вкусные в отличие от свеклы большого размера) моем, снимаем кожицу и натираем на терке для корейской моркови. Если такой терки нет, то можно натереть свеклу и на обычной терке или нарезать ножом очень тонкой соломкой.
Шаг 3
Известно, что сырая свекла имеет небольшую специфическую горчинку во вкусе, которая не всем нравится, поэтому лучше добавить в салат пару зубчиков чеснока и свежую зелень, они отлично оттенят вкус. Зубчики чеснока очищаем от шелухи, мелко рубим их ножом, натираем на терке или пропускаем через пресс.
Шаг 4
Для такого салата отлично подойдет как твердый сыр, так и сыр мягких сортов. Можно использовать одновременно сыры разных сортов, вкус получится еще интереснее. Твердый сыр можно натереть на терке, а мягкий нарезать ножом маленькими кубиками.
Шаг 5
Стоит также добавить в салат грецкий орех, он отлично дополняет и оттеняет вкусовую гамму своим специфическим вкусом. Грецкие орехи моем, просушиваем и мелко рубим ножом или измельчаем скалкой.
Шаг 6
Соединяем и смешиваем ингредиенты в глубоком салатнике. Добавляем соль по вкусу, вливаем чайную ложку лимонного сока и заправляем оливковым маслом. Даем салату немного охладиться в холодильнике и подаем к столу в большом салатнике или в порционных. Приятного аппетита!
👁 388 просмотров
Похожие рецепты
Овощное рагу с цветной капустой
Вкусное овощное рагу на ужин для всей семьи. Добавление разнообразных овощей в свой повседневный рацион способствует правильному и полезному питанию. Один из простых способов приготовления овощей-это овощное рагу, с набором овощей по своему вкусу.Я предлагаю приготовить рагу с цветной капустой.
Маффины банановые с корицей
Нежные, ароматные маффины предназначены для придирчивых сладкоежек!
Салат курица фасоль морковь
Простой по составу и способу приготовления и очень вкусный салат! Салат из фасоли, корейской моркови и отварной курицы украсит не только праздничный стол, но и может разнообразить обыденное меню в будние дни. Этот салат можно приготовить довольно-таки быстро, имея под рукой все необходимые продукты. Процесс приготовления также легок, поэтому справится с ним даже начинающая хозяйка. По вкусу, кроме основных, главных ингредиентов, можно какие-либо продукты добавить или заменить.
Зефир из яблок по Госту десерт
Наивкуснейший, нежный, мягкий, оригинальный, простой! Домашний зефир из яблок по госту гораздо вкуснее магазинного! Вы можете снизить его калорийность и ГИ, добавив вместо сахара подходящий сахарозаменитель. Готовить такой десерт проще простого, не нужна даже духовка!
Куриные шарики с сыром
Идеальное сочетание - сыр и курица, отлично дополнит любой гарнир! Если вы любите сыр также как и я, то этот рецепт определённо для вас! На приготовление уйдёт меньше часа, а результат несомненно порадует домочадцев.
Компот из шиповника сушеного
Необычайно полезный, богатый витаминами напиток! Компот из шиповника можно приготовить однокомпонентным, по вкусу добавив сахар или мед, если нет аллергии, либо использовать такие добавки как сухофрукты, яблоки, боярышник и другие фрукты и ягоды, сделав его вкус более насыщенным, ярким и полезным.
Желе в апельсине
Очень красочный, яркий, необычный десерт! Приготовьте очень вкусный и необычный рецепт)) Желе в апельсиновых корочках) Получается ярко, красочно, празднично) Детки будут в восторге, да и взрослые тоже)) Готовится просто и легко ,съедается весело и быстро))))
Сырники классические творожные жареные
Съешь один и окунись в детство, ведь так готовили наши мамы и бабушки. Наверняка, в каждой семье готовят сырники: кто-то добавляет изюм, кто-то соду, кто-то - ванилин... Все эти добавки имеют место быть, но я предлагаю приготовить классический вариант - как базу! Такие сырники отлично держат форму, на сковороде не трескаются, не расплываются и не прилипают. Попробуйте!
Печенье в форме на газу как в детстве
Простое печенье, которое не надо выпекать. Это ностальгия из детства многих. Именно такое печенье в специальных чугунных формах делали наши бабушки. Печенье готовится просто, получается вкусно, но такое лакомство могут приготовить лишь те, кто является обладателем такой формы для печенья.
Рулет с капустой
Вкусный рулетик с квашеной капустой не оставит равнодушным никого). РезультатМоя мама очень любит наквасить капусты впрок. При этом она совершенно не думает о том, кто все это будет кушать. Поэтому, чтобы продукт не испортился, я готовлю рулет из капусты и другие различные пироги и пирожки.
Автор: Snezhana
