Закуска из кабачков, которой всегда не хватает на зиму


Закуска из кабачков, которой всегда не хватает на зиму - пошаговый рецепт приготовления с фото

Икра заморская! Сколько не готовь летом зимой всегда мало! Рецепт как блюдо хорош бутербродом с борщом, суп щи, отличная закуска на стол, с любым мясом!


Содержание

Закуска из кабачков, которой всегда не хватает на зиму - ингредиенты для приготовления

Закуска из кабачков, которой всегда не хватает на зиму - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Закуска из кабачков, которой всегда не хватает на зиму - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Майонез - 125 гр
  2. Чеснок - 5 зубч.
  3. Томатный соус - 125 гр
  4. Кабачки - 1.5 кг
  5. Перец острый молотый - 0.5 чайн.л.
  6. Соль - 1 стол.л.
  7. Уксус - 1 стол.л.
  8. Сахар - 50 гр

Количество порций: 20


Закуска из кабачков, которой всегда не хватает на зиму - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Закуска из кабачков, которой всегда не хватает на зиму - Шаг 1 - Хорошо промываем кабачки и отрезаем кончики (попки у кабачков).

Хорошо промываем кабачки и отрезаем кончики (попки у кабачков).


Шаг 2

Рецепт - Закуска из кабачков, которой всегда не хватает на зиму - Шаг 2 -  Нарезаем кабачки крупно по размеру для мясорубки.

Нарезаем кабачки крупно по размеру для мясорубки.


Шаг 3

Рецепт - Закуска из кабачков, которой всегда не хватает на зиму - Шаг 3 -  Протираем через крупную насадку для ножей нашей мясорубки - сначала чеснок затем кабачки в объемную кастрюлю.

Протираем через крупную насадку для ножей нашей мясорубки - сначала чеснок затем кабачки в объемную кастрюлю.


Шаг 4

Рецепт - Закуска из кабачков, которой всегда не хватает на зиму - Шаг 4 -  Наливаем томатный соус, хорошо подходит грузинский но можно по вашему вкусу, если нет соуса используйте пару штук помидоров.

Наливаем томатный соус, хорошо подходит грузинский но можно по вашему вкусу, если нет соуса используйте пару штук помидоров.


Шаг 5

Рецепт - Закуска из кабачков, которой всегда не хватает на зиму - Шаг 5 -  Добавляем по нашему рецепту сахар, майонез, соль и уксус.

Добавляем по нашему рецепту сахар, майонез, соль и уксус.


Шаг 6

Рецепт - Закуска из кабачков, которой всегда не хватает на зиму - Шаг 6 -  Получившуюся гремучую смесь, тщательно перемешиваем до одноцветной массы.

Получившуюся гремучую смесь, тщательно перемешиваем до одноцветной массы.


Шаг 7

Рецепт - Закуска из кабачков, которой всегда не хватает на зиму - Шаг 7 -  Отправляем нашу икру из кабачков на разогретую плиту, доводим до кипения и варим 3 часа на медленном огне чтоб не подгорело.

Отправляем нашу икру из кабачков на разогретую плиту, доводим до кипения и варим 3 часа на медленном огне чтоб не подгорело.


Шаг 8

Рецепт - Закуска из кабачков, которой всегда не хватает на зиму - Шаг 8 -  Готовую кабачковую икру в горячем виде (кипящей) разливаем в стерильные банки (30 минут при 100 градусов в духовке), закатываем крышками (облитых кипятком), укрываем пледом или одеялом на сутки двое. Чем дольше будут остывать тем лучше. Остывшие банки отправляем в погреб или в холодильник.

Готовую кабачковую икру в горячем виде (кипящей) разливаем в стерильные банки (30 минут при 100 градусов в духовке), закатываем крышками (облитых кипятком), укрываем пледом или одеялом на сутки двое. Чем дольше будут остывать тем лучше. Остывшие банки отправляем в погреб или в холодильник.


Шаг 9

Рецепт - Закуска из кабачков, которой всегда не хватает на зиму - Шаг 9 -  Вуаля все готово!

Вуаля все готово!


👁 75 просмотров

Похожие рецепты


Крем Пломбир на сметане

 Крем Пломбир на сметане - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень нежный, вкусный крем для тортов и других десертов! Крем пломбир с ярко-выраженным молочно-сливочным вкусом. Любители мороженого пломбир оценят это лакомство по достоинству. Готовится этот крем довольно-таки быстро и просто, главное, подобрать качественные продукты для крема – сметану и сливочное масло, лучше натуральные деревенские с высоким процентом жирности и, обязательно, свежие. Иначе крем может не получиться. Крем пломбир часто используют для украшения пирожных, капкейков, кексов, тортов и иных лакомств.


Крем для тирамису с маскарпоне

 Крем для тирамису с маскарпоне - пошаговый рецепт приготовления с фото

Крем на сырых яйцах для знаменитого итальянского десерта. По поводу тирамису до сих пор не утихают кулинарные споры. И основные разногласия касаются крема: как его лучше готовить - на сырых яйцах или с температурной обработкой. Сразу скажу - сырые яйца достаточно опасны. Однако даже этот риск не может заставить меня отказаться от нескольких ложек гоголя-моголя, когда я готовлю шарлотку. Поэтому и тут особо не переживала. Сказать, что мне очень понравился этот крем - не сказать ничего. Самый вкусный из тех, что я пробовала в тирамису.


Торт Зебра на сметане и кефире

 Торт Зебра на сметане и кефире - пошаговый рецепт приготовления с фото

Торт, красивый и снаружи, и внутри! Сочный, полосатый - прелесть! Торт Зебра на кефире - праздничный вариант одноименного пирога. Всего лишь удвоив дозу теста и добавив сметанный крем с полосами глазури, получаем шикарный торт для семейного праздника, или просто балуем себя в выходной день!


Печенье на майонезе в виде цветка

 Печенье на майонезе в виде цветка - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусное, хрустящее, песочное, для уютного чаепития! Печенье с майонезом через мясорубку сделано в виде хризантем. Сейчас для лепки печенья используются разные готовые формы, а у нас все просто и по старинке.


Салат с яблоками, твердым сыром, яйцом и майонезом

 Салат с яблоками, твердым сыром, яйцом и майонезом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Яркий вкус этого салат никого не оставит равнодушным. Очень люблю этот салат за его свежесть и легкость.Причем легкость не только в быстроте и простоте приготовления, но и во вкусе.Салаты с добавлением фруктов всегда получаются сочными.А в этом салате все ингредиенты удачно дополняют друг друга.


Шампиньоны в сметане в духовке

 Шампиньоны в сметане в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Доступные продукты! Простая технология! Отличный вкус! Шампиньоны в сметане в духовке готовятся, можно сказать, в духовке дважды. Такой подход позволяет, если можно так выразиться "усилить" грибной вкус шампиньонов. Также привлекает тот факт, что готовое блюдо получается без излишков сока, который всегда выделяется в большом количестве при тепловой обработке шампиньонов.Такие грибочки можно подать с отварным рисом, с жареным или отварным картофелем, рассыпчатой гречневой кашей, а также свежими сочными овощами или салатами.


Каннеллони под соусом бешамель с рикоттой и шпинатом

 Каннеллони под соусом бешамель с рикоттой и шпинатом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Реализуй свои кулинарные фантазии. Порадуй своих домашних! Великолепное и очень вкусное блюдо, которое украсит Ваш повседневный и праздничный стол. Получилось очень вкусно! А в холодном виде можно использовать как закуску. Это простой рецепт приготовления каннеллони. Так же можно фаршировать другими разными начинками. Попробуйте приготовить по этому рецепту и у вас получится вкусное домашнее блюдо.


Салат из синей капусты

 Салат из синей капусты - пошаговый рецепт приготовления с фото

Этот салат хорошо очищает организм от токсинов и шлаков. Главная изюминка этого салата - пикантная кисло-остро-сладкая заправка. Этот салат можно делать и из обычной белокочанной капусты. Можно также добавить больше разнообразной зелени.


Закуска из блинов

 Закуска из блинов - пошаговый рецепт приготовления с фото

Блинные рулетики с начинкой из сыра и икры: вкусно и просто! Пикантная закуска для прадничного стола! Рулетики из блинов с творожным сыром и красной икрой. Очень красиво, вкусно и оригинально. К тому же еще и очень просто готовить.


Запеченные караси в сметане в духовке

 Запеченные караси в сметане в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Наивкуснейшие, из обычных продуктов, на ужин для семьи! Запеченные караси в сметане в духовке получаются очень нежными и сочными. Готовятся они настолько просто и быстро, что прекрасно подойдут для семейного обеда или ужина.

Автор: Сибирячка готовит



Топ - 10 популярных рецептов: