Закуска из кабачков, которой всегда не хватает на зиму


Закуска из кабачков, которой всегда не хватает на зиму - пошаговый рецепт приготовления с фото

Икра заморская! Сколько не готовь летом зимой всегда мало! Рецепт как блюдо хорош бутербродом с борщом, суп щи, отличная закуска на стол, с любым мясом!


Содержание

Закуска из кабачков, которой всегда не хватает на зиму - ингредиенты для приготовления

Закуска из кабачков, которой всегда не хватает на зиму - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Закуска из кабачков, которой всегда не хватает на зиму - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Майонез - 125 гр
  2. Чеснок - 5 зубч.
  3. Томатный соус - 125 гр
  4. Кабачки - 1.5 кг
  5. Перец острый молотый - 0.5 чайн.л.
  6. Соль - 1 стол.л.
  7. Уксус - 1 стол.л.
  8. Сахар - 50 гр

Количество порций: 20


Закуска из кабачков, которой всегда не хватает на зиму - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Закуска из кабачков, которой всегда не хватает на зиму - Шаг 1 - Хорошо промываем кабачки и отрезаем кончики (попки у кабачков).

Хорошо промываем кабачки и отрезаем кончики (попки у кабачков).


Шаг 2

Рецепт - Закуска из кабачков, которой всегда не хватает на зиму - Шаг 2 -  Нарезаем кабачки крупно по размеру для мясорубки.

Нарезаем кабачки крупно по размеру для мясорубки.


Шаг 3

Рецепт - Закуска из кабачков, которой всегда не хватает на зиму - Шаг 3 -  Протираем через крупную насадку для ножей нашей мясорубки - сначала чеснок затем кабачки в объемную кастрюлю.

Протираем через крупную насадку для ножей нашей мясорубки - сначала чеснок затем кабачки в объемную кастрюлю.


Шаг 4

Рецепт - Закуска из кабачков, которой всегда не хватает на зиму - Шаг 4 -  Наливаем томатный соус, хорошо подходит грузинский но можно по вашему вкусу, если нет соуса используйте пару штук помидоров.

Наливаем томатный соус, хорошо подходит грузинский но можно по вашему вкусу, если нет соуса используйте пару штук помидоров.


Шаг 5

Рецепт - Закуска из кабачков, которой всегда не хватает на зиму - Шаг 5 -  Добавляем по нашему рецепту сахар, майонез, соль и уксус.

Добавляем по нашему рецепту сахар, майонез, соль и уксус.


Шаг 6

Рецепт - Закуска из кабачков, которой всегда не хватает на зиму - Шаг 6 -  Получившуюся гремучую смесь, тщательно перемешиваем до одноцветной массы.

Получившуюся гремучую смесь, тщательно перемешиваем до одноцветной массы.


Шаг 7

Рецепт - Закуска из кабачков, которой всегда не хватает на зиму - Шаг 7 -  Отправляем нашу икру из кабачков на разогретую плиту, доводим до кипения и варим 3 часа на медленном огне чтоб не подгорело.

Отправляем нашу икру из кабачков на разогретую плиту, доводим до кипения и варим 3 часа на медленном огне чтоб не подгорело.


Шаг 8

Рецепт - Закуска из кабачков, которой всегда не хватает на зиму - Шаг 8 -  Готовую кабачковую икру в горячем виде (кипящей) разливаем в стерильные банки (30 минут при 100 градусов в духовке), закатываем крышками (облитых кипятком), укрываем пледом или одеялом на сутки двое. Чем дольше будут остывать тем лучше. Остывшие банки отправляем в погреб или в холодильник.

Готовую кабачковую икру в горячем виде (кипящей) разливаем в стерильные банки (30 минут при 100 градусов в духовке), закатываем крышками (облитых кипятком), укрываем пледом или одеялом на сутки двое. Чем дольше будут остывать тем лучше. Остывшие банки отправляем в погреб или в холодильник.


Шаг 9

Рецепт - Закуска из кабачков, которой всегда не хватает на зиму - Шаг 9 -  Вуаля все готово!

Вуаля все готово!


👁 29 просмотров

Похожие рецепты


Куриные грудки в сметане в духовке

 Куриные грудки в сметане в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Грудка, запеченная в сметане в духовке - сочная и ароматная. Ее можно подавать с любым гарниром или как дополнение к мясной нарезке. Сметанный соус будет как раз кстати, благодаря ему блюдо получается просто обалденно вкусным!


Нежность салат классический от Елены

 Нежность салат классический от Елены - пошаговый рецепт приготовления с фото

Отменный салат-закуска из курицы, омлета и запаренного лука. Очень удачное сочетание ингредиентов. Готовить этот салат нужно именно с омлетом, его вкус отличается от салата с вареными яйцами. Запаривать лук обязательно, чтобы из него вышла горечь.Хорошее блюдо как для семейного обеда, так и на праздничный стол. Ингредиенты салата можно смешивать сразу в салатнике, а на праздничный стол лучше выложить слоями и украсить.


Компот ассорти на зиму

 Компот ассорти на зиму - пошаговый рецепт приготовления с фото

Ягодное напоминание о летних, теплых днях. Компот ассорти - это всегда неповторимо вкусный напиток. Готовить его можно из любого сочетания фруктов и ягод. В таком случае количество вкусов, которые можно получить, ограничивается лишь фантазией.


Закуска из помидоров с чесноком и болгарским перцем

 Закуска из помидоров с чесноком и болгарским перцем - пошаговый рецепт приготовления с фото

Низкокалорийное и простое в приготовлении летнее блюдо! Быстрый рецепт ароматной закуски на основе свежих томатов с острой заправкой из болгарского перца с чесноком, которая приятно удивит своими великолепными вкусовыми качествами и обязательно понравится многим!


Кальмары в сметане с луком

 Кальмары в сметане с луком - пошаговый рецепт приготовления с фото

Второе блюдо и закуска в одной тарелке! За 20 минут! Кальмары в сметане с луком вполне могут заменить любое мясное и разнообразить ваше меню. Благодаря овощам и соусу блюдо получается еще сытнее и вкуснее. Подходит под любой гарнир!


Пышные и невероятно нежные сырники с манкой

 Пышные и невероятно нежные сырники с манкой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Необычайно вкусное и быстрое блюдо на завтрак! Вкуснейшие ванильные сырники из творога на сковороде, которые идеально подойдут взрослым и детям для утренней трапезы. Запивать их можно чаем, молоком, какао, компотом и другими напитками по своему вкусу, смотря, кто что предпочитает!


Курица в майонезе с чесноком в духовке

 Курица в майонезе с чесноком в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сочное мяско под хрустящей румяной корочкой! Курица в майонезе с чесноком в духовке с обалденным ароматом и нежным мясом подойдёт и для праздничного застолья, и для повседневной трапезы. Готовится просто и с минимальным количеством ингредиентов, а результат превзойдёт все ожидания!


Закуска в итальянском стиле

 Закуска в итальянском стиле - пошаговый рецепт приготовления с фото

Ингредиенты - наши, вкус - итальянский! . Это блюдо состоит из одних достоинств: доступные продукты, простота изготовления и невероятный вкус! К нему очень хорошо подойдет ломтик обжаренного черного хлеба.


Вишневая наливка на спирту

 Вишневая наливка на спирту - пошаговый рецепт приготовления с фото

Домашняя ароматная вишневая наливка на спирту! Вишневая наливка популярна не столько как алкогольный напиток, как лекарственное средство. Напиток считается полезным благодаря вишне, богатой железом, калием, магнием, цинком и многими другими минералами и витаминами. Полезные свойства, которыми богаты ягоды, во время приготовления наливки, переходят в сам напиток. Поэтому считается, что наливку нужно употреблять в разумных количествах при проблемах с работой сердца, артериальном давлении, анемии и заболеваниях кровеносной системы. Кроме того вишневая наливка имеет приятный вкус и аромат.


Говядина на костре в казане по китайски

 Говядина на костре в казане по китайски - пошаговый рецепт приготовления с фото

Необыкновенная вкусняшка, приготовленная на природе! Сытное и яркое блюдо с нотками китайской кухни, готовится оно быстро, благодаря мелкой нарезке всех компонентов. Запах костра придаст особую изюминку мясу.

Автор: Сибирячка готовит



Топ - 10 популярных рецептов: