Закуска из кабачков, которой всегда не хватает на зиму


Закуска из кабачков, которой всегда не хватает на зиму - пошаговый рецепт приготовления с фото

Икра заморская! Сколько не готовь летом зимой всегда мало! Рецепт как блюдо хорош бутербродом с борщом, суп щи, отличная закуска на стол, с любым мясом!


Содержание

Закуска из кабачков, которой всегда не хватает на зиму - ингредиенты для приготовления

Закуска из кабачков, которой всегда не хватает на зиму - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Закуска из кабачков, которой всегда не хватает на зиму - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Майонез - 125 гр
  2. Чеснок - 5 зубч.
  3. Томатный соус - 125 гр
  4. Кабачки - 1.5 кг
  5. Перец острый молотый - 0.5 чайн.л.
  6. Соль - 1 стол.л.
  7. Уксус - 1 стол.л.
  8. Сахар - 50 гр

Количество порций: 20


Закуска из кабачков, которой всегда не хватает на зиму - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Закуска из кабачков, которой всегда не хватает на зиму - Шаг 1 - Хорошо промываем кабачки и отрезаем кончики (попки у кабачков).

Хорошо промываем кабачки и отрезаем кончики (попки у кабачков).


Шаг 2

Рецепт - Закуска из кабачков, которой всегда не хватает на зиму - Шаг 2 -  Нарезаем кабачки крупно по размеру для мясорубки.

Нарезаем кабачки крупно по размеру для мясорубки.


Шаг 3

Рецепт - Закуска из кабачков, которой всегда не хватает на зиму - Шаг 3 -  Протираем через крупную насадку для ножей нашей мясорубки - сначала чеснок затем кабачки в объемную кастрюлю.

Протираем через крупную насадку для ножей нашей мясорубки - сначала чеснок затем кабачки в объемную кастрюлю.


Шаг 4

Рецепт - Закуска из кабачков, которой всегда не хватает на зиму - Шаг 4 -  Наливаем томатный соус, хорошо подходит грузинский но можно по вашему вкусу, если нет соуса используйте пару штук помидоров.

Наливаем томатный соус, хорошо подходит грузинский но можно по вашему вкусу, если нет соуса используйте пару штук помидоров.


Шаг 5

Рецепт - Закуска из кабачков, которой всегда не хватает на зиму - Шаг 5 -  Добавляем по нашему рецепту сахар, майонез, соль и уксус.

Добавляем по нашему рецепту сахар, майонез, соль и уксус.


Шаг 6

Рецепт - Закуска из кабачков, которой всегда не хватает на зиму - Шаг 6 -  Получившуюся гремучую смесь, тщательно перемешиваем до одноцветной массы.

Получившуюся гремучую смесь, тщательно перемешиваем до одноцветной массы.


Шаг 7

Рецепт - Закуска из кабачков, которой всегда не хватает на зиму - Шаг 7 -  Отправляем нашу икру из кабачков на разогретую плиту, доводим до кипения и варим 3 часа на медленном огне чтоб не подгорело.

Отправляем нашу икру из кабачков на разогретую плиту, доводим до кипения и варим 3 часа на медленном огне чтоб не подгорело.


Шаг 8

Рецепт - Закуска из кабачков, которой всегда не хватает на зиму - Шаг 8 -  Готовую кабачковую икру в горячем виде (кипящей) разливаем в стерильные банки (30 минут при 100 градусов в духовке), закатываем крышками (облитых кипятком), укрываем пледом или одеялом на сутки двое. Чем дольше будут остывать тем лучше. Остывшие банки отправляем в погреб или в холодильник.

Готовую кабачковую икру в горячем виде (кипящей) разливаем в стерильные банки (30 минут при 100 градусов в духовке), закатываем крышками (облитых кипятком), укрываем пледом или одеялом на сутки двое. Чем дольше будут остывать тем лучше. Остывшие банки отправляем в погреб или в холодильник.


Шаг 9

Рецепт - Закуска из кабачков, которой всегда не хватает на зиму - Шаг 9 -  Вуаля все готово!

Вуаля все готово!


👁 193 просмотров

Похожие рецепты


Салат Снегирь

 Салат Снегирь - пошаговый рецепт приготовления с фото

Удиви подруг и коллег по работе таким ярким и вкусным салатом! Красота блюда.Праздничное оформление обыкновенного рыбного салата.Салат Снегирь может быть любым, не обязательно рыбным.


Маринованный хрен на зиму

 Маринованный хрен на зиму - пошаговый рецепт приготовления с фото

Теперь незачем покупать хрен в магазине - готовь его дома! Знаешь розовую закуску из хрена, которую продают в магазинах? Она прекрасна с любыми мясными продуктами круглый год!


Баумкухен немецкий торт в домашних условиях

 Баумкухен немецкий торт в домашних условиях - пошаговый рецепт приготовления с фото

Национальный немецкий рождественский пирог-дерево! В Германии баумкухен стал традиционной рождественской выпечкой. «Срез дерева» создается, благодаря технологии выпекания: вертель обмакивается в жидкое тесто, подрумянивается, затем снова обмакивается в тесто и снова выпекается и так несколько раз.


Жареные баклажаны с чесноком и майонезом

 Жареные баклажаны с чесноком и майонезом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Необычная подача сделает это блюдо центром внимания гостей! В преддверии новогодних праздников начинаю выкладывать интересные рецепты, которые порадуют вас и ваших близких. Главное в этом рецепте - подача в виде целого овоща. Благодаря чему закуска выглядит эффектно - настоящее украшение праздничного стола!


Свиная печень в сметане с луком тушеная

 Свиная печень в сметане с луком тушеная - пошаговый рецепт приготовления с фото

Просто, быстро, тает во рту, на ужин и на второе! Свиная печень, тушеная в сметане с луком, получается очень нежной, мягкой, со сливочным вкусом. Приготовить ее не составит особого труда, да и по времени это будет не долго. Из сметаны получится вкуснейший соус, которым можно полить любой гарнир.


Панеттоне традиционный итальянский кекс

 Панеттоне традиционный итальянский кекс - пошаговый рецепт приготовления с фото

очень вкусный,мягкий,полюбите и вы и вся ваша семья.


Куриное филе в сметане в духовке на второе

 Куриное филе в сметане в духовке на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Наивкуснейшее, из обычных продуктов, ужин на каждый день! Куриное филе в сметане в духовке получается необыкновенно сочным, нежным, вкусным. Сметана и лук придают блюду неповторимый аромат, а сыр образует вкусную хрустящую корочку, которая отлично сочетается с курицей. И готовить его совсем несложно!


Вишневый крамбл с миндалем

 Вишневый крамбл с миндалем - пошаговый рецепт приготовления с фото

Лучше подавать крамбл теплым с шариком ванильного мороженого. Очень-очень давно готовила такой крамбл. Фотографий с той фотосесии не осталось. Но уже несколько лет помню, что хотела его снова приготовить и наконец-то запечатлеть. Сейчас под самый конец сезона вишни я наконец-то нашла время на реализацию давнего рецепта.


Кабачки в аджике на зиму по тбилисски

 Кабачки в аджике на зиму по тбилисски - пошаговый рецепт приготовления с фото

Пикантная закуска для настоящих гурманов! Закуска из кабачка в аджике придется по вкусу тем, кто любит поострее. Такая закуска отлично дополнит мясные блюда и станет хорошей основой для приготовления овощного рагу и соусов.


Морковь тушеная в сметане

 Морковь тушеная в сметане - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусное и полезное блюдо из доступных ингредиентов! Морковь – это не только вкусный в меру сладкий овощ, из которого можно приготовить огромное количество блюд, но еще и очень полезный. Интересное блюдо, достойное внимания, морковь, тушеная в сметане, может выступить как в качестве нежного и полезного десерта, так и вкусного и легкого гарнира к мясу, курице или рыбе, достаточно лишь добавить или изменить набор специй в составе.

Автор: Сибирячка готовит



Топ - 10 популярных рецептов: