Оливье с мясом салат
Традиционный для нас рецепт салата Оливье с мясом! Традиционный салат Оливье, приготовленный с мясом, гораздо вкуснее, чем например с колбасой. Ничего необычного в рецепте нет, но некоторыми секретами его приготовления я поделюсь. Рецепт прост и доступен!
Содержание
Оливье с мясом салат - ингредиенты для приготовления
Оливье с мясом салат - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Оливье с мясом салат - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Зелёный горошек - 150 гр
- Огурцы - 150 гр
- Майонез - 2 стол.л.
- Соль - по вкусу
- Яйца - 2 шт.
- Картошка - 300 гр
- Свинина - 300 гр
- Соленые огурцы - 150 гр
- Морковь - 150 гр
Количество порций: 6
Оливье с мясом салат - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Подготовьте все необходимые продукты. При выборе мяса я отдала предпочтение постной свинине. Но это может быть и говядина, и курица или же более жирные сорта свинины.Овощи берите свежие, сезонные, желательно нового урожая.По классическому рецепту берут соленые огурцы, но некоторые берут маринованные огурчики по своему вкусу - такая замена вполне допустима.Яйца крупные, желательно домашние, в крайнем случае СО.
Шаг 2
Овощи, кроме огурцов, и яйца положите в достаточно большую кастрюлю, залейте холодной водой, доведите до кипения и варите до готовности овощей: быстрее всего варятся яйца - около 10 минут, картофель - около 20 минут, а на морковку понадобится около 40 минут.
Шаг 3
Звтем воду слейте, а овощи зелейте холодной водой и оставьте минут на 10. Так вы легче их почистите.Очистите овощи от шкурки.
Шаг 4
Выбранные для салата кусок мяса хорошо помойте - постарайтесь смыть всю кровь, - так при варке будет образовываться меньше пены. Залейте холодной водой, немного посолите и варите до готовности около 30-40 минут.В зависимости от величины куска времени может понадобится и больше.
Шаг 5
Мясо охладите и нарежьте некрупным кубиком.
Шаг 6
Картофель нарежьте некрупным кубиком.Вообще считается, что чем мельче нарезан салат, тем вкуснее.
Шаг 7
Свежий огурец хорошо помойте, срежьте попки и нарежьте также кубиком той же величины.Если вы собираетесь хранить салат несколько дней, то предварительно удалите семена огурца ложкой. Семена дадут лишнюю жидкость и салат будет водянистым.
Шаг 8
Соленые огурцы также помойте, чтобы смыть с них лишнюю соль, особенно если это покупные огурцы, а не вашего приготовления. Нарежьте также кубиком.
Шаг 9
Морковь измельчите аналогичным способом и добавьте к остальным ингредиентам.
👁 527 просмотров
Похожие рецепты
Салат с куриным филе, ананасами, грибами и сыром
Сочный, ароматный, лёгкий в приготовлении салатик покорит тебя сразу! Салат легко готовить и так же легко есть.:) Из разряда тех блюд, что трудно остановиться, когда ешь их. Понравится тем, кто любит сочетание ананаса и курицы. У меня в семье такие салаты съедаются моментально. Вполне подойдёт для праздничного стола.
Пирог из лаваша с сыром на сковороде
Этот рецепт выручит, когда гости уже на пороге. Этот быстрый пирог с большим количеством сыра подойдет на завтрак и к ужину. Обычно подобную выпечку мы готовим в духовке, но для ускорения процесса можно использовать и обычную сковороду.
Пельмени с грибами
Особый вкус классического изделия из теста и грибного фарша. Довольно сытное блюдо, и поэтому идеально подойдет на ужин. Такие вегетарианские пельмени идеально сочетаются с зеленым луком и соевым соусом. Но их можно употреблять и со сметаной – для тех кто предпочитает классический вариант.
Песочное печенье шоколадно-ванильное
Вкусное песочное печенье с ароматами ванили и шоколада. Это печенье готовится из песочного теста двух цветов. Здесь можно фантазировать и придумывать печенье с разными рисунками. Предлагаю испечь печенье в виде спиралек и шахмат.
Как варить лангустины
Красивые, вкусные, питательные лангустины на твоем столе! Лангустины часто называют большими креветками, но это большое заблуждение. Сами лангустины значительно вкуснее креветок, да и размер таких морских обитателей поражает. Их мясо очень нежное со сладковатым привкусом. Главное, их правильно приготовить!
Свиная колбаса с курином филе в фольге в духовке
Ты удивишься, как просто можно приготовить домашнюю колбасу! Те, кто хотя бы раз пробовал настоящую деревенскую домашнюю колбасу не забудут ее вкус! Лично я очень ее люблю! Но вот приготовить ее самостоятельно проблематично для меня - кишки в городе не везде найдешь, а если и найдешь нужно их чистить, что не очень то приятно. Вот я и подумала - а почему бы не сделать колбаску в фольге? А чтобы она была не такая жирная, часть мяса заменила на куриное филе. Как по мне - получилось просто замечательно, а, главное, вкус один в один как у колбаски, которую я пробовала в деревне!
Пирог с луком в мультиварке
Нежный, сытный пирог с пикантной луковой начинкой! . Нравится всем-и взрослым, и детям. Многие даже и не догадывается, что начинка в этом пироге-из лука! Хороший вариант выпечки для перекуса.
Салат с жареной курицей
Вкусный и сытный салат с ароматным мясом. Салаты с добавлением жареного мяса достаточно сытные. Мясо для их приготовления можно использовать любое, свинину, баранину, телятину или курицу. Такой салат вполне может заменить ужин и приготовить его можно по любому поводу.
Салат с кукурузой острый без майонеза и яиц
Вкусный, но острый салат в мексиканском стиле. Яркое украшение стола!
Салат Креветки грибы сыр
Вкусный сытный аппетитный салат, который полюбишь сразу! Попробуй! Этот незатейливый на первый взгляд салат мои домашние просят приготовить всегда, когда есть в доме креветки. Муж просто обожает этот салат, ведь он очень сытный, хотя он и не любитель салатов. К тому же я познакомлю вас с рецептом ароматных сухариков за 5 минут. Приступим!
Автор: Наталья Цибульская
