Оливье с мясом салат
Традиционный для нас рецепт салата Оливье с мясом! Традиционный салат Оливье, приготовленный с мясом, гораздо вкуснее, чем например с колбасой. Ничего необычного в рецепте нет, но некоторыми секретами его приготовления я поделюсь. Рецепт прост и доступен!
Содержание
Оливье с мясом салат - ингредиенты для приготовления
Оливье с мясом салат - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Оливье с мясом салат - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Зелёный горошек - 150 гр
- Огурцы - 150 гр
- Майонез - 2 стол.л.
- Соль - по вкусу
- Яйца - 2 шт.
- Картошка - 300 гр
- Свинина - 300 гр
- Соленые огурцы - 150 гр
- Морковь - 150 гр
Количество порций: 6
Оливье с мясом салат - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Подготовьте все необходимые продукты. При выборе мяса я отдала предпочтение постной свинине. Но это может быть и говядина, и курица или же более жирные сорта свинины.Овощи берите свежие, сезонные, желательно нового урожая.По классическому рецепту берут соленые огурцы, но некоторые берут маринованные огурчики по своему вкусу - такая замена вполне допустима.Яйца крупные, желательно домашние, в крайнем случае СО.
Шаг 2
Овощи, кроме огурцов, и яйца положите в достаточно большую кастрюлю, залейте холодной водой, доведите до кипения и варите до готовности овощей: быстрее всего варятся яйца - около 10 минут, картофель - около 20 минут, а на морковку понадобится около 40 минут.
Шаг 3
Звтем воду слейте, а овощи зелейте холодной водой и оставьте минут на 10. Так вы легче их почистите.Очистите овощи от шкурки.
Шаг 4
Выбранные для салата кусок мяса хорошо помойте - постарайтесь смыть всю кровь, - так при варке будет образовываться меньше пены. Залейте холодной водой, немного посолите и варите до готовности около 30-40 минут.В зависимости от величины куска времени может понадобится и больше.
Шаг 5
Мясо охладите и нарежьте некрупным кубиком.
Шаг 6
Картофель нарежьте некрупным кубиком.Вообще считается, что чем мельче нарезан салат, тем вкуснее.
Шаг 7
Свежий огурец хорошо помойте, срежьте попки и нарежьте также кубиком той же величины.Если вы собираетесь хранить салат несколько дней, то предварительно удалите семена огурца ложкой. Семена дадут лишнюю жидкость и салат будет водянистым.
Шаг 8
Соленые огурцы также помойте, чтобы смыть с них лишнюю соль, особенно если это покупные огурцы, а не вашего приготовления. Нарежьте также кубиком.
Шаг 9
Морковь измельчите аналогичным способом и добавьте к остальным ингредиентам.
👁 502 просмотров
Похожие рецепты
Лосятина в духовке на второе
Наивкуснейшая, нежная, сочная, аппетитная, ароматная! На лосятину в духовке вы потратите довольно много времени: мясо нужно замачивать, а затем мариновать. Также его мягкость зависит от возраста животного и от части туши. Рекомендую брать вырезку со спины. Если все сделать правильно, будет очень вкусно!
Пирожное со сливочным кремом
Эти пирожные вполне могут заменить собой полноценный торт. Если ваш ребенок постоянно просит купить ему Молочный ломтик, то можете приготовить ему вот такое пирожное и побаловать не только ребенка, но и всю семью. Нежнейший сливочный крем и ароматный шоколадный корж - что еще нужно для уютного чаепития?
Рулет из лаваша с копченой колбасой и сыром
Вкусная закуска в лаваше на любой праздничный стол. Рулеты из тонкого листового лаваша будут служить украшением праздничного стола и придутся по вкусу многим. Существует множество разнообразных рецептов приготовления, с рыбной, овощной, мясной начинкой. Эти рулеты я приготовила с колбасой и сыром.
Запеченные караси в сметане в духовке
Наивкуснейшие, из обычных продуктов, на ужин для семьи! Запеченные караси в сметане в духовке получаются очень нежными и сочными. Готовятся они настолько просто и быстро, что прекрасно подойдут для семейного обеда или ужина.
Морковные котлеты из вареной моркови как в детском саду
Сладкие, яркие, солнечные - они поднимут настроение! Если вы ни разу не пробовали морковных котлет, то пора это исправить! По этому рецепту вы получите отличное сытное и сочное блюдо, подходящее на завтрак, обед или ужин. И оно понравится не только детям, но и взрослым.
Конвертики из лаваша на сковороде
Оригинальная, но в то же время простая закуска! Лаваш – это тонкая лепешка из муки, соли и воды, из которой можно приготовить множество интересных вкусных блюд. Из лаваша готовят рулеты, роллы, пироги и пирожки и другие необычные закуски. Лаваш сочетается со всеми продуктами, поэтому начинку для конвертиков можно использовать абсолютно любую по вкусу.
Мраморные кексы с шоколадом
Нежный и вкусный кекс отлично завершит твой обед или ужин. Можно готовить такие кексы и в нескольких формочках, и в одной.
Калитки ржаные с картофелем
Простой рецепт из доступных ингредиентов, а история какая! Готовь! Калитки - блюдо карельской кухни. И вот их название кто-то связывает с "отвори потихоньку калитку", потому что не знает, откуда оно. Другие говорят, что название произошло от слова "калита" (в современности коляда), когда в ночь перед Рождеством стучали в калитки, пели песни и просили гостинцев. А еще говорят, что в каком-то диалекте есть слово кошелек, которое звучит как "калита"... Но вот сами карельские хозяйки рассказывают, что название этой выпечки пошло от слова Рыба (по-карельски кале или кала) - калитки похожи на рыбок. В наши дни их иногда делают круглыми, а раньше были только в форме эллипса с острыми уголками, - чем не рыбка?!
Пышные оладьи с изюмом на кефире
Побалуйте себя нежными и воздушными оладьями. Сладкие и пышные оладьи с изюмом не оставят равнодушными никого. Они получаются вкусными всегда, а съедаются просто мгновенно. Подавать такие оладьи лучше всего горячими со вкусным вареньем или сливками.
Гата армянская круглая
Оригинальная, наивкуснейшая, пышная, из обычных продуктов! Гата армянская круглая - это нежные лепешки на дрожжевом тесте с начинкой из топленого и сливочного масла с сахаром. Запекаются они в духовке. Получается вкуснейшая выпечка к чаю!
Автор: Наталья Цибульская
