Булочки на кефире, маргарине и сухих дрожжах


Булочки на кефире, маргарине и сухих дрожжах - пошаговый рецепт приготовления с фото

Отличное тесто станет прекрасной основой для вкуснейших булочек! Эти булочки помнят еще наши бабушки. Собственно, кулинарный рецепт таких булочек в те времена был очень популярным. А нам достался по наследству. Как и все старые рецепты он предполагает большое количество продуктов и массу времени. Раньше время текло медленнее, чем теперь.


Содержание

Булочки на кефире, маргарине и сухих дрожжах - ингредиенты для приготовления

Булочки на кефире, маргарине и сухих дрожжах - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Булочки на кефире, маргарине и сухих дрожжах - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Сухие дрожжи - 3 чайн.л.
  2. Сахар - 10 стол.л.
  3. Сливочное масло - 50 гр
  4. Яйца - 3 шт.
  5. Растительное масло - 2 стол.л.
  6. Ванильный сахар - 1 чайн.л.
  7. Мука - 5 стак.
  8. Кефир - 400 мл
  9. Соль - 0.5 чайн.л.
  10. Маргарин - 100 гр
  11. Молотая корица - 3 чайн.л.

Количество порций: 10


Булочки на кефире, маргарине и сухих дрожжах - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Булочки на кефире, маргарине и сухих дрожжах - Шаг 1 - В кефире растворить дрожжи, добавив сахара и 2 ложки муки. Как появится пена, добавить соли, ванильного сахара, яиц, маргарина, растительного масла и просеянную через сито муку.

В кефире растворить дрожжи, добавив сахара и 2 ложки муки. Как появится пена, добавить соли, ванильного сахара, яиц, маргарина, растительного масла и просеянную через сито муку.


Шаг 2

Рецепт - Булочки на кефире, маргарине и сухих дрожжах - Шаг 2 -  Вымешиваем тщательно тесто минут 15, оно должно стать эластичным и нелипучим. Оставляем его в теплом месте под полотенцем, пока не поднимется, часа на 2-3. Затем тесто обминаем и разделываем.

Вымешиваем тщательно тесто минут 15, оно должно стать эластичным и нелипучим. Оставляем его в теплом месте под полотенцем, пока не поднимется, часа на 2-3. Затем тесто обминаем и разделываем.


Шаг 3

Рецепт - Булочки на кефире, маргарине и сухих дрожжах - Шаг 3 -  Разделяем его на несколько кусков одинакового размера и раскатываем их. Каждый кружок посыпаем корицей (или смазываем джемом, вареньем, повидлом).

Разделяем его на несколько кусков одинакового размера и раскатываем их. Каждый кружок посыпаем корицей (или смазываем джемом, вареньем, повидлом).


Шаг 4

Рецепт - Булочки на кефире, маргарине и сухих дрожжах - Шаг 4 -  Закатываем его в рулет и нарезаем на части.

Закатываем его в рулет и нарезаем на части.


Шаг 5

Рецепт - Булочки на кефире, маргарине и сухих дрожжах - Шаг 5 -  Каждую часть надрезаем посередине и выворачиваем, чтобы получилось подобие цветка. Но можно оставить и в виде рулетиков, что тоже красиво.

Каждую часть надрезаем посередине и выворачиваем, чтобы получилось подобие цветка. Но можно оставить и в виде рулетиков, что тоже красиво.


Шаг 6

Рецепт - Булочки на кефире, маргарине и сухих дрожжах - Шаг 6 -  Раскладываем булочки на смазанный маслом лист, и каждую смазываем взбитым яйцом. Даем на расстойку 25 минут. Запекаем при температуре 180 градусов в течение 15-20 минут. Готовые булочки смазываем сливочным маслом или поливаем сахарной помадкой, молочной или белковой глазурью.

Раскладываем булочки на смазанный маслом лист, и каждую смазываем взбитым яйцом. Даем на расстойку 25 минут. Запекаем при температуре 180 градусов в течение 15-20 минут. Готовые булочки смазываем сливочным маслом или поливаем сахарной помадкой, молочной или белковой глазурью.


Шаг 7

Рецепт - Булочки на кефире, маргарине и сухих дрожжах - Шаг 7 -  Приятного аппетита!

Приятного аппетита!


👁 1092 просмотров

Похожие рецепты


Булочки из бездрожжевого теста

 Булочки из бездрожжевого теста - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простые, быстрые в приготовлении и вкусные булочки к чаю! Не все хозяйки любят возиться с дрожжевым тестом, но домочадцы часто просят что-то вкусненького и сладкого к чаю. Рецепт простых булочек из бездрожжевого теста отличная находка для такого случая. Булочки получаются сдобными, вкусными и мягкими и нисколько не уступают по вкусу своим собратьям из дрожжевого теста. Такую выпечку можно разнообразить путем добавления разных начинок в тесто и посыпок сверху.


Булочки синабон с корицей

 Булочки синабон с корицей - пошаговый рецепт приготовления с фото

Мягкое тесто, ароматная корица и нежный сливочный крем! Всемирно известные булочки, захватившие весь кулинарный мир! Чтобы приготовить их, придется потрудиться, но результат стоит затраченных усилий! Покрытые сверху кремом, они превращаются в изысканный десерт.


Пончики классические на дрожжах

 Пончики классические на дрожжах - пошаговый рецепт приготовления с фото

Любишь пончики? Самый вкусный классический рецепт с разными посыпками! Раньше пончики для меня ассоциировались только с американскими полицейскими, но однажды мне захотелось их приготовить самой! Я пробовала несколько рецептов, но остановилась именно на этом, который назывался классическим. Надеюсь, он понравится и вам!


Булочки-розочки с яблоками из дрожжевого теста

 Булочки-розочки с яблоками из дрожжевого теста - пошаговый рецепт приготовления с фото

Нежные, ароматные булочки - любимая домашняя выпечка. Как пройти мимо ароматных, аппетитных булочек и не соблазниться? Сдобные "розочки" с сочной яблочной начинкой заставляют налить кружечку чая и сесть за стол. Любителям сладкой выпечки наверняка понравится.


Булочки с сыром и чесноком

 Булочки с сыром и чесноком - пошаговый рецепт приготовления с фото

Простая вкусная сытная несладкая выпечка с начинкой.


Блины на дрожжах и молоке с дырочками

 Блины на дрожжах и молоке с дырочками - пошаговый рецепт приготовления с фото

Румяные и золотистые солнышки на твоем столе. По этому рецепту блинчики выходят пористыми и получаются с первого раза. Можно готовить потолще или потоньше, как вам больше нравится. Я делаю то такие, то такие через раз для разнообразия - нравятся оба варианта.


Булочки с грецкими орехами и корицей

 Булочки с грецкими орехами и корицей - пошаговый рецепт приготовления с фото

Мягкие, ароматные булочки с чашкой кофе станут отличным началом дня! Рецепт настолько простой, что с ним справятся даже те, кто никогда не готовил дрожжевое тесто. А результат вас обязательно порадует!


Пышные оладьи на дрожжах и молоке

 Пышные оладьи на дрожжах и молоке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Ароматные и румяные - готовить очень просто и быстро! Пышные оладьи на сухих дрожжах и молоке - мой фирменный рецепт, который не раз выручал меня, когда нужно было сытно накормить всю семью и заодно гостей. Нравится всем, попробуйте и вы!


Оладьи на сухих дрожжах пышные

 Оладьи на сухих дрожжах пышные - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусные, пышные оладьи из дрожжевого теста. Такие оладьи получаются очень пышными, с большими дырочками внутри. Даже в холодном виде они не оседают, а остаются пышными до конца. А какие они вкусные с медом или сметаной. Да что говорить, нужно просто сделать и насладиться.


Пирожки на кефире и дрожжах с мясной начинкой

 Пирожки на кефире и дрожжах с мясной начинкой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Самые вкусные, пышные, нежные, простые, аппетитные! Пирожки на кефире с дрожжами на сковороде можно готовить с любой начинкой. Здесь она сытная мясная, с луком. Особенность в том, что фарш берется сырой, хотя его можно заменить вареным, прокрученным через мясорубку мясом. Удивительно вкусно!

Автор: UO-Shu



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии