Печенье брауни


Печенье брауни - пошаговый рецепт приготовления с фото

Ароматная, вкусная, простая и быстрая выпечка к чаю! Шоколадное печенье брауни любое утро превращает в праздник! Сочетание горького шоколада с солью в нем необычное и очень удачное. Понравится всем поклонникам сладко-соленой выпечки. В тесто можно добавить изюм, орехи, кусочки горького шоколада!


Содержание

Печенье брауни - ингредиенты для приготовления

Печенье брауни - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Печенье брауни - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Какао-порошок - 20 гр
  2. Горький шоколад - 100 гр
  3. Разрыхлитель - 4 гр
  4. Соль - 1 чайн.л.
  5. Сливочное масло - 60 гр
  6. Сахар - 125 гр
  7. Яйца - 1 шт.
  8. Мука - 65 гр

Количество порций: 4


Печенье брауни - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Печенье брауни - Шаг 1 - Как испечь шоколадное печенье брауни? Очень легко и быстро. Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку.Муку берите высшего сорта.  Какао - качественный, желательно алкализованный. Яйцо нужно крупное отборное. Шоколад горький с содержанием какао  не менее 72%.

Как испечь шоколадное печенье брауни? Очень легко и быстро. Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку.Муку берите высшего сорта. Какао - качественный, желательно алкализованный. Яйцо нужно крупное отборное. Шоколад горький с содержанием какао не менее 72%.


Шаг 2

Рецепт - Печенье брауни - Шаг 2 -  В сотейнике соедините  поломанный на кусочки шоколад со сливочным маслом. Поставьте на медленный огонь и при постоянном помешивании растопите. Вместо плиты можете растопить смесь в микроволновке. Охладите массу до комнатной температуры.

В сотейнике соедините поломанный на кусочки шоколад со сливочным маслом. Поставьте на медленный огонь и при постоянном помешивании растопите. Вместо плиты можете растопить смесь в микроволновке. Охладите массу до комнатной температуры.


Шаг 3

Рецепт - Печенье брауни - Шаг 3 -  Миксером взбейте яйцо с сахаром до посветления и увеличения массы в 3-4 раза.

Миксером взбейте яйцо с сахаром до посветления и увеличения массы в 3-4 раза.


Шаг 4

Рецепт - Печенье брауни - Шаг 4 -  Добавьте остывшую шоколадную смесь и снова взбейте до однородности.

Добавьте остывшую шоколадную смесь и снова взбейте до однородности.


Шаг 5

Рецепт - Печенье брауни - Шаг 5 -  В отдельную мисочку просейте муку, какао и разрыхлитель.

В отдельную мисочку просейте муку, какао и разрыхлитель.


Шаг 6

Рецепт - Печенье брауни - Шаг 6 -  Мучную смесь вместе с солью всыпьте в тесто. Соль для рецепта лучше берите обычную поваренную, не крупную, не морскую. Так как печенья выпекаются всего 12 минут, крупные кристаллики соли могут просто не успеть растаять и будут хрустеть на зубах.Соль добавляет в печенье вкусовой контраст, но если вы не любите сочетание сладкого и соленого, то лучше соль вообще не добавлять.

Мучную смесь вместе с солью всыпьте в тесто. Соль для рецепта лучше берите обычную поваренную, не крупную, не морскую. Так как печенья выпекаются всего 12 минут, крупные кристаллики соли могут просто не успеть растаять и будут хрустеть на зубах.Соль добавляет в печенье вкусовой контраст, но если вы не любите сочетание сладкого и соленого, то лучше соль вообще не добавлять.


Шаг 7

Рецепт - Печенье брауни - Шаг 7 -  Замесите однородное мягкое тесто. Я замешивала силиконовой лопаткой. Если тесто начало с легкостью формироваться в комок, отлипая от стенок миски, значит оно готово. При необходимости можете добавить чуть больше муки.

Замесите однородное мягкое тесто. Я замешивала силиконовой лопаткой. Если тесто начало с легкостью формироваться в комок, отлипая от стенок миски, значит оно готово. При необходимости можете добавить чуть больше муки.


Шаг 8

Рецепт - Печенье брауни - Шаг 8 -  Если тесто получилось слишком липкое, уберите его на 10-15 минут в холодильник.

Если тесто получилось слишком липкое, уберите его на 10-15 минут в холодильник.


Шаг 9

Рецепт - Печенье брауни - Шаг 9 -  Скатайте из теста 8 одинаковых шариков весом 45-50 г. Каждый шарик приплюсните руками, придавая форму ровного круглого печенья.

Скатайте из теста 8 одинаковых шариков весом 45-50 г. Каждый шарик приплюсните руками, придавая форму ровного круглого печенья.


👁 442 просмотров

Похожие рецепты


Печенье Курабье с яблочным джемом и корицей

 Печенье Курабье с яблочным джемом и корицей - пошаговый рецепт приготовления с фото

Нежное песочное печенье со вкусом детства! Печенье получается очень вкусное и рассыпчатое! Готовится печенье легко и быстро, а съедается просто за считанные минуты. Угощайтесь!


Миндальное печенье

 Миндальное печенье - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкуснейшее домашнее печенько для лакомок. Очень простой рецепт в приготовление и очень вкусный.


Печенье шакер чурек

 Печенье шакер чурек - пошаговый рецепт приготовления с фото

Приготовь вкусное лакомство восточной кухни! Шакер чурек – это рецепт восточной кухни, а именно азербайджанской. В переводе означает «сладкий хлеб», но в нашем понимании – это нежное, рассыпчатое, песочное печенье. Как и все восточные сладости, печенье очень сладкое, а шакер чурек еще и калорийное лакомство, но попробовать его стоит! Тем более приготовить его очень просто.


Творожный чизкейк с печеньем орео шоколадным

 Творожный чизкейк с печеньем орео шоколадным - пошаговый рецепт приготовления с фото

Красивый, с необычным оформлением, на праздничный стол! Чизкейк с шоколадным печеньем орео получается не только очень вкусным, но и эффектным, он отлично подойдет для любого застолья. Готовится такой чизкейк в основном из творога, это значительно снижает его стоимость.


Творожно апельсиновое печенье с глазурью

 Творожно апельсиновое печенье с глазурью - пошаговый рецепт приготовления с фото

Творожно-апельсиновые шарики так и дразнят аппетит своим ароматом! Это печенье довольно мягкое и вкусное. Как видно из рецепта, готовится совсем несложно. Во время выпечки квартира наполняется цитрусовым ароматом. С чаем, кофе или молоком это печенье идет превосходно.


Постное печенье с бананами и изюмом

 Постное печенье с бананами и изюмом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусное печенье с банановым ароматом. Даже в дни поста можно побаловать себя чем-нибудь вкусным. Отсутствие яиц и молочных продуктов в постной выпечке делает её лёгкой, а присутствие фруктов и ягод – полезной. Простое, аппетитное и незатейливое постное печенье готовится быстро, продуктов для его приготовления нужно немного, и удовольствие от такого угощения вы и ваши близкие получите огромное.


Домашнее творожное печенье

 Домашнее творожное печенье - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусное печенье, как в детстве. Хрустящее снаружи, мягкое внутри. Просто тает во рту!


Печенье песочное на сметане

 Печенье песочное на сметане - пошаговый рецепт приготовления с фото

Нереально вкусное и рассыпчатое! Это песочное печенье на сметане можно приготовить из простых и доступных продуктов. Слоеное сметанное тесто обеспечит изделиям мягкость и воздушность. Выпечка разлетится прямо с противня в один миг - даже чай заварить не успеете!


Печенье из творога треугольники с сахаром в духовке

 Печенье из творога треугольники с сахаром в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Творожное, вкусное, мягкое и воздушное, к чаю! Печенье Треугольники с сахаром из творога запекается в духовке. Сами печеньки снаружи покрыты сахарной корочкой, а внутри нежные! Рецепт проверенный и достаточно простой в приготовлении! Попробуйте!


Песочное печенье Спички

 Песочное печенье Спички - пошаговый рецепт приготовления с фото

Нежное хрустящее печенье в виде больших спичек. Попробуйте! Я очень много готовила разного печенья, но это печенье просто нечто!! Да-да, оно настолько нежное и хрустящее, просто тает во рту и очень быстро исчезает с тарелки:) удержатся невозможно. Если такое печенье испечь в виде небольших завитушек или звездочек, то можно соединить их сгущенкой, получится очень вкусно! Попробуйте, уверенна вам понравится!

Автор: Мария



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии