Сочный пирог с капустой, яйцами и зеленью
быстрый, простой, сочный, на второй день еще вкуснее. Рецепт простой, быстрый, но очень вкусный. Тесто тонкое, начинки много, но при этом он абсолютно не влажный. Сочный, ароматный, сытный!!!Ингредиенты простые, доступные. Тесто универсальное, а начинку можно использовать абсолютно любую!
Содержание
Сочный пирог с капустой, яйцами и зеленью - ингредиенты для приготовления
Сочный пирог с капустой, яйцами и зеленью - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Сочный пирог с капустой, яйцами и зеленью - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Кунжут - 5 гр
- Капуста - 200 гр
- Соль - 5 гр
- Соль - по вкусу
- Яйца - 4 шт.
- Сметана - 60 гр
- Сода пищевая - 0.25 чайн.л.
- Мука - 200 гр
- Сметана - 100 гр
- Укроп - 10 гр
- Твёрдый сыр - 50 гр
- Перец - по вкусу
- Растительное масло - 60 гр
- Зелёный лук - 10 гр
Количество порций: 8
Сочный пирог с капустой, яйцами и зеленью - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Первым делом приготовим тесто.Муку просеиваю и смешиваю со всеми ингредиентами.Можно комбаином, можно руками. Здесь это абсолютно не важно. Долго вымешивать не нужно, просто замесить мягкое, однородное тесто, которое не будет липнуть к рукам.Заворачиваю в пакет и убираю в холодильник отдохнуть.А тем временем займусь начинкой.
Шаг 2
Капусту заранее мелко нашинковала( у меня молодая) яйца мелко нарезала кубиками, зелень измельчила, сыр натерла.Капусту заливаю кипятком и оставляю минут на 5-10. Молодой будет достаточно 5 минут, для старой 10. Затем хорошо отжимаю и смешиваю с яйцами, зеленью, сметаной, и солю и перчу по вкусу. Будьте внимательны, сыр я не добавляла!!! Он идет на посыпку!!!
Шаг 3
Вот и все!!!Начинка готова:)
Шаг 4
Тесто раскатываю на пергаменте на котором буду выпекать.И тесто, и бумагу хорошо припыляю мукой.
Шаг 5
Раскатываю круг приблизительно 28 см в диаметре.
Шаг 6
Выкладываю начинку, разравниваю и оставляю свободный край сантиметра 2.
Шаг 7
Загибаю края, складочки слегка внахлест. Подравниваю руками, делая максимально ровный круг.
Шаг 8
Присыпаю сверху сыром.
Шаг 9
Края смазываю взболтанным яйцом, можно просто молоком.
👁 513 просмотров
Похожие рецепты
Закусочные кексы с творогом и овощами на Новый год
Необычное сочетание творога и овощей! Быстро и сочно. Закусочные кексы с творогом и овощами готовятся на скорую руку. Они похожи на маленькие запеканки. По желанию можно творог протереть. Кексы получаются мягкими и сочными благодаря свежим овощам. Их можно подавать к завтраку или на перекус как холодными, так теплыми.
Шоколад с фисташками и зернами граната
Неожиданное сочетание сладкого, соленого и терпкого вкуса в шоколаде. Как часто мы мечтаем о том, чтобы самим придумать шоколад с необычным наполнителем. Это с легкостью можно сделать, если добавить в жидкий шоколад орехи или сухофрукты. Мне довелось попробовать шоколад с перцем, с грибами, с солью. Я решила гостей не шокировать и попробовала их угостить сочетанием шоколада с солеными фисташками и зернами граната. Попробуйте и Вы!
Слоеная улитка с сыром и ветчиной
Хрустящие рулетики - очень простой рецепт выпечки! На приготовление слоеных улиткок с сыром и ветчиной вам потребуется совсем немного продуктов, а времени уйдет всего 20 минут. В качестве закуски, сытного перекуса, легкого ужина эти слойки подойдут для любого случая. Да и на праздничный стол такие не стыдно подать.
Сочники с творогом классические по госту в духовке
Пышные, аппетитные, из простых продуктов, самые вкусные! Сочники с творогом многие знают и любят с детства. Раньше их готовили только по ГОСТу — а это идеальные пропорции ингредиентов, правильный рецепт и безупречный вкус. Поэтому эти сочники никогда не подведут и не разочаруют.
Куриные грудки в сливочно-горчичном соусе
Быстрое, сочное, вкусное и аппетитное блюдо к празднику! Очень хороший рецепт приготовления нежной куриной грудки с соусом в духовке!
Икра из маслят на зиму
Простая и вкусная заготовка из грибов на зиму! Существует множество рецептов грибной икры, в том числе из маслят. Делают икру из грибов с добавлением различных овощей. Морковь и репчатый лук делают вкус икры из маслят более ярким и интересным, придают ей приятную сладость.
Салат Печенкин с куриной печенью
Очень вкусный, очень простой, очень сытный - на ужин! Салат Печенкин с куриной печенью можно приготовить на все случаи. В слоеном виде он хорошо смотрится на праздничном столе. А если смешать все ингредиенты, получите отличный салат на перекус на каждый день!
Картофельные колбаски с ветчиной
Простое в приготовлении,но очень вкусное блюдо.
Поджарка из свинины на сковороде
Подавать поджарку из свинины можно с любым гарниром. Поджарка относится к блюдам советской кухни. Ее наличие в меню кафе, ресторанов и обычных столовых было практически повсеместным и чуть ли не обязательным. Ведь что может быть проще и вкуснее обычного мяса с томатной подливкой. Причем это сейчас, когда вокруг много мяса на любой вкус и кошелек, мы можем позволить себе готовить поджарку из филе или вырезки. А в советское время ее готовили в основном из обрезков, оставшихся от приготовления других блюд.
Кавказские хычины с говяжьим фаршем на кефире
Удивите своих друзей и побалуйте своих близких! Уникальный рецепт приготовления тонких лепешек с огромным количеством сочной мясной начинки, которые приятно удивят своими вкусовыми качествами и обязательно понравятся многим!
Автор: Сладкая жизнь
