Сочный пирог с капустой, яйцами и зеленью


Сочный пирог с капустой, яйцами и зеленью - пошаговый рецепт приготовления с фото

быстрый, простой, сочный, на второй день еще вкуснее. Рецепт простой, быстрый, но очень вкусный. Тесто тонкое, начинки много, но при этом он абсолютно не влажный. Сочный, ароматный, сытный!!!Ингредиенты простые, доступные. Тесто универсальное, а начинку можно использовать абсолютно любую!


Содержание

Сочный пирог с капустой, яйцами и зеленью - ингредиенты для приготовления

Сочный пирог с капустой, яйцами и зеленью - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сочный пирог с капустой, яйцами и зеленью - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Кунжут - 5 гр
  2. Капуста - 200 гр
  3. Соль - 5 гр
  4. Соль - по вкусу
  5. Яйца - 4 шт.
  6. Сметана - 60 гр
  7. Сода пищевая - 0.25 чайн.л.
  8. Мука - 200 гр
  9. Сметана - 100 гр
  10. Укроп - 10 гр
  11. Твёрдый сыр - 50 гр
  12. Перец - по вкусу
  13. Растительное масло - 60 гр
  14. Зелёный лук - 10 гр

Количество порций: 8


Сочный пирог с капустой, яйцами и зеленью - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Сочный пирог с капустой, яйцами и зеленью - Шаг 1 - Первым делом приготовим тесто.Муку просеиваю и смешиваю со всеми ингредиентами.Можно комбаином, можно руками. Здесь это абсолютно не важно. Долго вымешивать не нужно, просто замесить мягкое, однородное тесто, которое не будет липнуть к рукам.Заворачиваю в пакет и убираю в холодильник отдохнуть.А тем временем займусь начинкой.

Первым делом приготовим тесто.Муку просеиваю и смешиваю со всеми ингредиентами.Можно комбаином, можно руками. Здесь это абсолютно не важно. Долго вымешивать не нужно, просто замесить мягкое, однородное тесто, которое не будет липнуть к рукам.Заворачиваю в пакет и убираю в холодильник отдохнуть.А тем временем займусь начинкой.


Шаг 2

Рецепт - Сочный пирог с капустой, яйцами и зеленью - Шаг 2 -  Капусту заранее мелко нашинковала( у меня молодая) яйца мелко нарезала кубиками, зелень измельчила, сыр натерла.Капусту заливаю кипятком и оставляю минут на 5-10. Молодой будет достаточно 5 минут, для старой 10. Затем хорошо отжимаю и смешиваю с яйцами, зеленью, сметаной, и солю и перчу по вкусу. Будьте внимательны, сыр я не добавляла!!! Он идет на посыпку!!!

Капусту заранее мелко нашинковала( у меня молодая) яйца мелко нарезала кубиками, зелень измельчила, сыр натерла.Капусту заливаю кипятком и оставляю минут на 5-10. Молодой будет достаточно 5 минут, для старой 10. Затем хорошо отжимаю и смешиваю с яйцами, зеленью, сметаной, и солю и перчу по вкусу. Будьте внимательны, сыр я не добавляла!!! Он идет на посыпку!!!


Шаг 3

Рецепт - Сочный пирог с капустой, яйцами и зеленью - Шаг 3 -  Вот и все!!!Начинка готова:)

Вот и все!!!Начинка готова:)


Шаг 4

Рецепт - Сочный пирог с капустой, яйцами и зеленью - Шаг 4 -  Тесто раскатываю на пергаменте на котором буду выпекать.И тесто, и бумагу хорошо припыляю мукой.

Тесто раскатываю на пергаменте на котором буду выпекать.И тесто, и бумагу хорошо припыляю мукой.


Шаг 5

Рецепт - Сочный пирог с капустой, яйцами и зеленью - Шаг 5 -  Раскатываю круг приблизительно 28 см в диаметре.

Раскатываю круг приблизительно 28 см в диаметре.


Шаг 6

Рецепт - Сочный пирог с капустой, яйцами и зеленью - Шаг 6 -  Выкладываю начинку, разравниваю и оставляю свободный край сантиметра 2.

Выкладываю начинку, разравниваю и оставляю свободный край сантиметра 2.


Шаг 7

Рецепт - Сочный пирог с капустой, яйцами и зеленью - Шаг 7 -  Загибаю края, складочки слегка внахлест. Подравниваю руками, делая максимально ровный круг.

Загибаю края, складочки слегка внахлест. Подравниваю руками, делая максимально ровный круг.


Шаг 8

Рецепт - Сочный пирог с капустой, яйцами и зеленью - Шаг 8 -  Присыпаю сверху сыром.

Присыпаю сверху сыром.


Шаг 9

Рецепт - Сочный пирог с капустой, яйцами и зеленью - Шаг 9 -  Края смазываю взболтанным яйцом, можно просто молоком.

Края смазываю взболтанным яйцом, можно просто молоком.


👁 521 просмотров

Похожие рецепты


Суп пюре из кабачков и картофеля

 Суп пюре из кабачков и картофеля - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусный, нежный, сливочный, подходит для детей! Суп пюре из кабачков и картофеля прекрасно подходит для детского питания. Все овощи в нем тщательно измельчены, и ни один ребенок не догадается, чем же его таким вкусным и полезным накормили.


Треска на пару

 Треска на пару - пошаговый рецепт приготовления с фото

Нежная, сочная, легкая, полезная, для всей семьи! Треска на пару — блюдо, которое подойдет приверженцам здорового питания, находящимся на диете и просто тем, кто любит вкусно и полезно поесть. Рыба получается очень ароматной и аппетитной!


Порционный салат с филе курицы яйцом и сыром в креманках

 Порционный салат с филе курицы яйцом и сыром в креманках - пошаговый рецепт приготовления с фото

Прекрасное сочетание ингредиентов салата! Вкусный салат с курицей и орехами можно подать как самостоятельное блюдо - он достаточно сытный. А можно приготовить его на праздничный стол, в дополнение к остальным блюдам. Курица легко усваивается и хорошо сочетается со многими ингредиентами..


Сырные палочки с кунжутом

 Сырные палочки с кунжутом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Порадуйте взрослых и детей вкусными хрустяшками! Палочки получаются очень вкусными, хрустящие, ароматные и сырные! Палочки прекрасно подойдут к пиву, правда к пиву они у нас не дожили, были съедены все практически сразу.


Быстрая мини-пицца из лаваша на сковороде

 Быстрая мини-пицца из лаваша на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Пицца на перекус во время фильма за 5 минут! Простой и оригинальный рецепт приготовления вкусной и аппетитной пиццы по-домашнему!


Суп с индоуткой кетчупом и консервированной фасолью

 Суп с индоуткой кетчупом и консервированной фасолью - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусный, сытный и не сложный супчик. Очень вкусный суп с индоуткой кетчупом и консервированной фасолью!


Капуста тушеная классическая на сковороде на второе

 Капуста тушеная классическая на сковороде на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень вкусно, быстро, просто, из обычных продуктов, на ужин! Капуста тушеная классическая на сковороде подойдет для подачи и как вполне самостоятельное постное второе, и как гарнир к мясу, курице, рыбе. Вы можете добавлять к ней другие ингредиенты: овощи, грибы, сосиски, колбасы и так далее.


Пирог с фрикадельками в духовке

 Пирог с фрикадельками в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Прекрасный пирог на ужин, вкусный, семья оценит.


Рагу капуста с баклажанами и помидорами

 Рагу капуста с баклажанами и помидорами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Прекрасное лёгкое и яркое блюдо для всей семьи! Рагу из капусты с баклажанами и помидорами невероятно вкусное и полезное! Если вы следите за фигурой, то такое блюдо непременно стоит включить в свой рацион! Прекрасно как в горячем, так и в холодном виде.


Салат из консервы горбуши

 Салат из консервы горбуши - пошаговый рецепт приготовления с фото

Самый быстрый, простой и доступный, из обычных продуктов! Салат из консервы горбуши готовится за считанные минуты, а в его состав входит всего три ингредиента. Он выручит вас в качестве сытного перекуса или легкого блюда на ужин. Добавляя другие составляющие, вы получите каждый раз новый вкус.

Автор: Сладкая жизнь



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии