Жареные кефирные сырные лепешки из теста с разрыхлителем
Аппетитные, пышные, мягкие и ароматные лепешки! Этот рецепт актуален, поскольку многие лакомятся лепешками с чаем или кофе, а также заменяют ими хлеб. Лепешки, приготовленные по этому рецепту, особенно вкусные, так как основой является кефир, из-за чего лепешки получаются очень нежными и пышными.
Содержание
Жареные кефирные сырные лепешки из теста с разрыхлителем - ингредиенты для приготовления
Жареные кефирные сырные лепешки из теста с разрыхлителем - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Мука - 200 гр
- Сливочное масло - 10 гр
- Разрыхлитель - 0.5 чайн.л.
- Кефир - 125 мл
- Куриные яйца - 1 шт.
- Растительное масло - 1 стол.л.
- Сахар - 0.5 чайн.л.
- Растительное масло - 1 стол.л.
- Твёрдый сыр - 200 гр
- Соль - 0.3 чайн.л.
Количество порций: 8
Жареные кефирные сырные лепешки из теста с разрыхлителем - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Берем глубокую емкость, вливаем в нее кефир, добавляем растительное масло. Соединяем эти ингредиенты до однородного состояния. Затем добавляем немного соли и сахара, тщательно перемешиваем все составляющие емкости таким образом, чтобы на поверхности не было маслянистого слоя.
Шаг 2
Далее всыпаем в эту же емкость пшеничную муку, просеянную через сито.
Шаг 3
Теперь добавляем разрыхлитель и начинаем вымешивать тесто вначале с помощью ложки, затем продолжаем вымешивать тесто руками до момента, когда оно перестанет липнуть к рукам, станет мягким, но при этом будет эластичным. Затем накрываем емкость полотенцем или пленкой, оставляем тесто отдохнуть его на некоторое время.
Шаг 4
Твердый сыр натираем на мелкой терке. Берем еще одну чистую емкость, выкладываем в нее натертый сыр, вбиваем куриное яйцо и соединяем ингредиенты. По желанию добавляем немного черного молотого перца и соль (если сыр не очень соленый).
Шаг 5
Берем «отдохнувшее» тесто и делим его на 8 одинаковых порций. Из каждого кусочка теста скатываем небольшой шарик. Шарики теста выкладываем на доску, присыпанную мукой, и накрываем полотенцем и пленкой, чтобы тесто не сохло.
Шаг 6
Берем один шарик теста и раскатываем его в тонкий пласт. В центр теста выкладываем столовую ложку сырной начинки.
Шаг 7
Далее защипываем края теста сверху таким образом, чтобы начинка оказалась внутри будущей лепешки. Проделываем эту же процедуру с остальными шариками теста.
Шаг 8
Заготовки слегка присыпаем мукой. С помощью скалки раскатываем их, формируя из них лепешки.
Шаг 9
Когда заготовки лепешек готовы, берем сковороду с толстым дном, слегка смазываем ее растительным маслом и ставим сковороду разогреваться на среднем огне. Далее выкладываем лепешки на сковороду и обжариваем их с двух сторон до румяной корочки.
👁 497 просмотров
Похожие рецепты
Курица в сметанном соусе с чесноком
Сочная, мягкая, аппетитная, пикантная, вкуснейшая! Курица в сметанном соусе с чесноком — отличный рецепт для простого и быстрого ужина. Нежный сметанный соус отлично гармонирует с острым вкусом чеснока. В результате получается очень ароматное куриное мясо и много густого вкусного соуса.
Куриная грудка с болгарским перцем
Яркое и ароматное блюдо для семейного ужина! Простое, но оригинальное приготовление сочной куриной грудки с болгарским перцем. Сочетание сливочного и российского сыра создает очень вкусный дуэт, который поддерживается манящим ароматом чеснока и перчика.
Голубцы из молодой капусты в мультиварке в сметанном соусе
Эти голубчики просто тают во рту! Вкус восхитительный! Такие голубчики меня научила готовить старшая сестра. А я уже этот рецепт адаптировала под мультиварку)) Вкус необыкновенный! Они просто тают во рту, легонько разрезаются вилочкой - как по маслу))) Моя семья просто обожает такие голубчки)) Попробуйте приготовить, вы будете довольны результатом))
Салат из авелука
То, что нужно, для постящихся женщин!!!! Вкус и легкость приготовленияЕсли вас заинтересовало само название авелук, то небольшую информацию о нем я представила в рецепте суп-пюре из авелука . Сегодня я хочу поделиться приготовлением простого, но вкусного и полезного салата из авелука.И еще, если у вас на рынке вы увидите армянина, торгующего диковинной косичкой, то уже будете знать,что это авелук, не проходите мимо, покупайте и готовьте на здоровье.
Горчично медовая заправка для салата
Острота, сладость, кислинка в одной заправке! Любителям сочетания разных вкусов в одном блюде понравится эта заправка. Перец с горчицей придадут остроту, лимонный сок и яблочный уксус - кислинку, мед придаст сладость и соль - солоноватый привкус.
Рулет ванильный с бананом и конфетами
Вкусный, нежный рулет с банановым вкусом. Очень легкий в приготовлении рецепт – рулет ванильный с бананом и конфетами. Крем готовьте из тех ингредиентов, которые есть – это может быть и сливочное масло, взбитое со сгущенным молоком, или густая сметана, взбитая с сахарной пудрой.
Коврижка с вареньем
Очень вкусно, очень легко, из обычных продуктов, для семьи! Коврижка с вареньем очень проста в приготовлении - вы просто смешиваете все ингредиенты и запекаете тесто в духовке. От выбора варенья зависит вкус пирога. Можете добавлять в него сухофрукты и орехи, чтобы сделать выпечку более ароматной.
Боевая закуска на 23 февраля
Тематическое оформление закуски к празднику 23 Февраля! Подавать с боевой песней к столу!
Салат с курицей, горошком, огурцом со сметаной
Простой, свежий и вкусный весенний салатик! Такой салатик будет прекрасный дополнением к обеду! Он очень легкий, но и сытный из-за вареного куриного мяса. Прост и быстр в приготовлении. В пропитке этот салат не нуждается, так что его сразу подают после приготовления. Приятного аппетита!
Шоколадный коктейль с бананом на молоке
Очень вкусный коктейль, который понравится и взрослым, и деткам! Коктейль хорош как в горячем, так и в холодном виде! Продукты для коктейля просты, и Вы не потратите много времени на его приготовление.
Автор: Pirko Rita
