Сладкие Булочки с корицей и сахаром
От аромата выпечки можно сойти с ума! Удержаться невозможно! Рекомендую рецепт из разряда - вкуснейшая домашняя выпечка! Ничего сложного здесь нет. Эти булочки согреют своим теплом любого, кто придет к вам в этот день! А придет обязательно, ведь аромат услышат все соседи и не смогут не заглянуть к вам на чай!
Содержание
Сладкие Булочки с корицей и сахаром - ингредиенты для приготовления
Сладкие Булочки с корицей и сахаром - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Сладкие Булочки с корицей и сахаром - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Ванильный сахар - 1 чайн.л.
- Куриные яйца - 2 шт.
- Молоко - 250 мл
- Растительное масло - 2 стол.л.
- Сухие дрожжи - 1 стол.л.
- Поваренная соль - 0.5 чайн.л.
- Корица - 0.5 чайн.л.
- Сливочное масло - 60 гр
- Яйца - 1 шт.
- Сахар - 3 стол.л.
- Сахар - 100 гр
- Пшеничная мука - 4 стак.
Количество порций: 22
Сладкие Булочки с корицей и сахаром - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Пшеничную муку берите высшего сорта, от этого во многом будет зависеть качество выпечки. Обязательно просейте, чтобы насытить ее кислородом. Тогда выпечка получится пышной и легкой. Также учтите, что мука отличается по своим свойствам, потому ее может понадобится больше или меньше, чем указано в рецепте. Подробнее сможете прочитать в статье, ссылку на которую вы найдете в конце рецепта.
Шаг 2
Подогрейте молоко. Оно должно быть приятным на ощупь (не более 40 градусов), ни в коем случае не горячим. Почему это важно? В теплой среде дрожжи активизируются, в горячей они просто погибнут, а в холодной не проснутся. Всыпьте в молоко 1 ст. л. сахара, размешайте. Кристаллы сахара должны растворится.
Шаг 3
Всыпьте сухие дрожжи. Перемешайте.
Шаг 4
Емкость с дрожжами прикройте кухонным полотенцем и оставьте в теплом месте на 15 минут, чтобы дрожжи заработали. За это время на поверхности опары должна образоваться пенная дрожжевая шапочка. Если этого не произошло, значит дрожжи просрочены или испорчены. В этом случае рекомендую взять другие дрожжи, иначе булочки не получатся и ваш труд будет напрасен.
Шаг 5
В отдельной мисочке смешайте 2 яйца, 2 столовые ложки сахара (или сахарозаменитель, который не боится термической обработки) и щепотку соли.
Шаг 6
Растопите на водяной бане или в микроволновке (читайте инструкцию к своему прибору) сливочное масло. Остудите и добавьте в яичную смесь.Как растопить масло на водяной бане? Понадобятся две емкости разного диаметра. В большую налейте воды. Меньшую емкость установите сверху, так чтобы погрузить ее в воду примерно на половину. Выложите в нее нарезанное масло. Под воздействием кипящей воды, оно начнет таять. Когда станет жидким, выключите огонь.
Шаг 7
Размешайте смесь венчиком до однородности.
Шаг 8
Соедините яично-масляную смесь с дрожжевой. Перемешайте.
Шаг 9
В эту жидкую смесь по частям всыпьте просеянную муку. Замешайте тесто. Если нужно, добавьте немного муки или, наоборот, уменьшите ее количество. Ориентируйтесь на желаемую мягкую консистенцию теста.
👁 429 просмотров
Похожие рецепты
Египетский торт с безе
Очень нежный, безумно колоритный торт! Такого вы еще не ели! Готовить! Срочно нужно готовить египетский торт! Это такая вкуснятина, торт такой нежный, что словами не передать. Кстати, на первый раз можно приготовить половинную норму. получится тортик весом в 1 кг, напробоваться хватит, это уж точно.
Яблочный мармелад из яблок с агар-агаром в домашних условиях
Простой и быстрый рецепт мармелада с агар агаром! Мармелад из яблок с агар агаром - отличный способ побаловать ваших деток полезным лакомством. Этот рецепт не доставит вам много хлопот, а если у вас еще есть блендер, тогда приготовить домашний мармелад на агаре будет совсем легко.
Штрули с курицей и картошкой
Потрясающе яркое и невероятно аппетитное блюдо на ужин! Штрули с курицей и картошкой в виде небольших рулетиков из обычного теста с начинкой готовят на пару или проваривают с мясом и картофелем в ароматном бульоне. Получается очень вкусное и сытное блюдо для всей семьи.
Мясное суфле в духовке
Наивкуснейшее, полезное, диетическое, на праздничный стол! Мясное суфле в духовке можно приготовить из любого мяса. Оно получается очень нежным и воздушным. Им можно кормить ребенка, даже самого маленького. Это и второе, и закуска, и намазка на хлеб, которую можно подавать горячей и холодной. Очень вкусно!
Закуска из красных и желтых помидоров с сыром и чесноком
Быстрая и красивая закуска за несколько минут. Такая закуска украсит любой праздничный стол, а времени практически не отнимет. А за счет добавления различной зелени закуска из помидор и сыра заиграет новыми вкусами. А чтобы их не перепутать сыграем на контрасте разной помидоры.
Говядина с баклажанами помидорами и перцем на второе
Ароматная, сочная, аппетитная, мягкая - праздник каждый день. Тушеная говядина с баклажанами на сковороде украсит любой стол. С этим блюдом незабываемый обед или ужин вам обеспечен. Мясо и овощи пропитываются соками друг от друга и создают замечательный тандем. И готовить проще простого!
Сырные булочки в духовке
Ароматные, пышные, аппетитные, из обычных продуктов! Сырные булочки в духовке — рецепт быстрой и простой выпечки, они бесподобны в качестве перекуса и как основа для бутербродов. Можно подать их вместо хлеба к любому горячему блюду.
Пахлава азербайджанская
Вкуснейшая, оригинальная, ароматная, из простых продуктов! Азербайджанская пахлава — не самый легкий рецепт, однако ее восхитительный вкус окупит все труды. Пахлава долго не портится, а, наоборот, даже настаивается со временем. Так что советую готовить сразу большое количество!
Говядина с черносливом в духовке
Вкусное, сочное, ароматное блюдо к праздничному столу или семейному ужину. Говядина с черносливом в духовке готовится очень просто, однако результат превосходит все ожидания. Мясо получается очень нежное, сочное и ароматное с приятной кислинкой чернослива, овощи отлично дополняют вкус блюда. Такое блюдо можно приготовить к праздничному столу, романтическому ужину или просто побаловать себя и своих любимых и подать к обычному ужину.
Куриные сердечки и печень в сметане на второе
Вкусные, сытные, сочные, в нежном бархатистом соусе! Куриные сердечки и печень в сметане на сковороде необыкновенно удачно сочетаются - это отличный выбор, когда нужно быстро и сытно накормить семью. Блюдо бюджетное и в то же время очень вкусное!
Автор: nasstin
