Печеночные рулетики с начинкой


Печеночные рулетики с начинкой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкуснятина для приверед! Оригинальный вкус и оформление! Вкусный печеночный рулет. Такие рулетики из печеночных блинчиков украсят стол на любой праздник. Идеальный вариант для фуршета или званого ужина. Красиво смотрятся, имеют аппетитный вид.


Содержание

Печеночные рулетики с начинкой - ингредиенты для приготовления

Печеночные рулетики с начинкой - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Печеночные рулетики с начинкой - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Печень говяжья - 600 гр
  2. Лук - 2 шт.
  3. Шампиньоны - 300 гр
  4. Душистый перец - 0.2 чайн.л.
  5. Яйца - 2 шт.
  6. Растительное масло - 2 стол.л.
  7. Мука - 0.5 стак.
  8. Соль - по вкусу
  9. Корейская морковь - 200 гр

Количество порций: 8


Печеночные рулетики с начинкой - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Печеночные рулетики с начинкой - Шаг 1 - Печень промываем от крови, обдаем крутым кипятком и очищаем ее от пленок. Затем режем на крупные кусочки, пропускаем через мясорубку или измельчаем в блендере.

Печень промываем от крови, обдаем крутым кипятком и очищаем ее от пленок. Затем режем на крупные кусочки, пропускаем через мясорубку или измельчаем в блендере.


Шаг 2

Рецепт - Печеночные рулетики с начинкой - Шаг 2 -  Печеночный фарш солим и перчим по вкусу, затем всыпаем в него просеянную муку и вбиваем яйца. Все хорошо вымешиваем.

Печеночный фарш солим и перчим по вкусу, затем всыпаем в него просеянную муку и вбиваем яйца. Все хорошо вымешиваем.


Шаг 3

Рецепт - Печеночные рулетики с начинкой - Шаг 3 -  При необходимости добавляем еще муки, чтобы масса получилась густой. Ориентируйтесь по консистенции теста.

При необходимости добавляем еще муки, чтобы масса получилась густой. Ориентируйтесь по консистенции теста.


Шаг 4

Рецепт - Печеночные рулетики с начинкой - Шаг 4 -  Обжариваем печеночные блинчики с двух сторон на сковороде с добавлением растительного масла. Используем все тесто.

Обжариваем печеночные блинчики с двух сторон на сковороде с добавлением растительного масла. Используем все тесто.


Шаг 5

Рецепт - Печеночные рулетики с начинкой - Шаг 5 -  Готовим начинку. Моем и режем пластинками грибы, лук чистим и режем полукольцами или просто измельчаем.

Готовим начинку. Моем и режем пластинками грибы, лук чистим и режем полукольцами или просто измельчаем.


Шаг 6

Рецепт - Печеночные рулетики с начинкой - Шаг 6 -  Обжариваем на сковороде с растительным маслом до золотистости сначала только лук, пока он не станет мягким (не забываем помешивать). Огонь средний. Затем кладем грибы и жарим все вместе.

Обжариваем на сковороде с растительным маслом до золотистости сначала только лук, пока он не станет мягким (не забываем помешивать). Огонь средний. Затем кладем грибы и жарим все вместе.


Шаг 7

Рецепт - Печеночные рулетики с начинкой - Шаг 7 -  Поверх блинчиков кладем корейскую морковь.

Поверх блинчиков кладем корейскую морковь.


Шаг 8

Рецепт - Печеночные рулетики с начинкой - Шаг 8 -  Сверху грибы.

Сверху грибы.


Шаг 9

Рецепт - Печеночные рулетики с начинкой - Шаг 9 -  Блин сворачиваем рулетом, используя пленку пищевую. Ставим в холодильник на час.

Блин сворачиваем рулетом, используя пленку пищевую. Ставим в холодильник на час.


👁 81 просмотров

Похожие рецепты


Настойка самогона на грецких орехах

 Настойка самогона на грецких орехах - пошаговый рецепт приготовления с фото

Ароматный, терпкий домашний алкогольный напиток! Настойку готовят разными способами и с использованием разных частей растения: от листьев до корней. Для улучшения и создания оригинального вкуса добавляют разные пряности, но увлекаться такими добавками не стоит, чтобы не испортить натуральный вкус.


Суп Том Ям с кокосовым молоком и креветками

 Суп Том Ям с кокосовым молоком и креветками - пошаговый рецепт приготовления с фото

Оригинальный, пикантный, необычный вкус, самый лучший! Том ям с кокосовым молоком — известный рецепт тайской кухни. Приготовить это изысканное первое блюдо сможет даже неопытная хозяйка на своей кухне. Вам обязательно понравится его вкус – острый, но при этом очень сливочный.


Суп-крем из кабачков без сливок с картофелем

 Суп-крем из кабачков без сливок с картофелем - пошаговый рецепт приготовления с фото

Легкий и очень нежный суп-крем из кабачков! Суп-крем из кабачков без сливок с картофелем готовится достаточно быстро и без больших усилий. Кабачки можно использовать замороженные, что существенно удешевит приготовление такого блюда в зимний период.


Вертуты с тыквой из лаваша

 Вертуты с тыквой из лаваша - пошаговый рецепт приготовления с фото

Нежный, ароматный пирог для любителей тыквы! Вертута родом с Молдавии. В оригинале её готовят из вытяжного теста, но на вытяжное тесто уходит очень много времени, когда его нет, можно воспользоваться лавашом, будет конечно, не совсем то, но очень вкусно! Вертута с тыквой получается очень вкусной, нежной и сочной, но как говорится на любителя, так как тыкву не все любят. В начинку к тыкве можно добавить еще яблоко (они с тыквой хорошо дружат), а также орехи, цедру лимона, корицу и немного молотого имбиря, в общем есть поле для экспериментов.


Суп с маринованными грибами

 Суп с маринованными грибами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Ароматный суп с маринованными грибами – привет из лета. Очень вкусный с насыщенным ароматом лесных грибов легко приготовить без свежих грибов, а имея лишь маленькую баночку маринованных. Домочадцы будут сыты и довольны. Грибы можно использовать любые по вкусу и наличию, суп будет вкусен в любом случае. Кроме того он получается сытным даже без мяса в составе благодаря грибам.


Мясные гнезда из фарша с начинкой сыром и грибами в духовке

 Мясные гнезда из фарша с начинкой сыром и грибами в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусное, красивое и сытное блюдо на каждый день! Приготовить мясные гнезда из фарша с начинкой с сыром и грибами в духовке совсем несложно. Самые обычные ингредиенты можно найти практически на каждой кухне. Получается просто, быстро и очень вкусно!


маффины Ванильное небо с синим чаем

 маффины Ванильное небо с синим чаем - пошаговый рецепт приготовления с фото

Маффины с клиторией: когда красиво, вкусно да еще и полезно! Маффины с клиторией готовить легко и полезно для здоровья. Благодаря тому, что помимо клитории, в состав входит еще и сухая детская смесь, маффины становятся кладезем минеральных веществ (кальций, калий, магний...), витаминов группы В, А, Д и белка.


Заварочный пирог с вишневым вареньем

 Заварочный пирог с вишневым вареньем - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусный и простой пирог, требующий минимум продуктов. Заварочный пирог с вишневым вареньем очень легко и быстро приготовить.Этот рецепт знаю с детства, подходит тем, кто экономит, так как используется мало продуктов.


Солянка с грибами и капустой

 Солянка с грибами и капустой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусное, простое и быстрое, для повседневного стола! Солянка с грибами и капустой придется по вкусу не только тем, кто соблюдает пост, но и многим другим. Ее можно подать не только в качестве основного, но и в дополнение к горячему мясу. А еще блюдо подойдет в качестве начинки для пирогов!


Салат из трески горячего копчения с картофелем классический

 Салат из трески горячего копчения с картофелем классический - пошаговый рецепт приготовления с фото

Необычный, изысканный салат с пикантным и освежающим вкусом. Салат из трески горячего копчения является не частым гостем на праздничном столе в России. Это блюдо родом из скандинавских стран, где эта рыба популярна. Хозяйки в нашей стране больше привыкли к салатам с рыбными консервами. И напрасно, этот салат достоин внимания. На первый взгляд необычное сочетание копченой рыбы и свежего огурца настораживает, но на самом деле эти два продукта отлично гармонируют между собой, дополняют друг друга, улучшая вкус блюда.

Автор: Ellisa



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии