Творожный кулич с миндалем и сухофруктами
Творожный кулич. Без выпечки и переживаний.
Содержание
Творожный кулич с миндалем и сухофруктами - ингредиенты для приготовления
Творожный кулич с миндалем и сухофруктами - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Творожный кулич с миндалем и сухофруктами - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Сметана - 100 гр
- Сливочное масло - 200 гр
- Миндаль - 100 гр
- Сливки - 200 гр
- Творог - 1 кг
- Сухофрукты - 200 гр
- Сахар - 300 гр
- Яйца - 4 шт.
Количество порций: 10
Творожный кулич с миндалем и сухофруктами - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Приготовьте продукты. Творог берите пожирнее. У меня был 9%. Можно ещё жирнее, только не меньше. Сливки должны быть тоже жирные - не менее 33%. Масло не соленое. Миндаль можете заменить фундуком, кешью, пеканом или грецким. И, вообще, добавляйте, то что любите, так получиться еще вкуснее для вас!)))
Шаг 2
Творог высыпьте в миску, добавьте размягченного масла и хорошо взбейте блендером. Взбивайте, пока масса не станет однородной и масло полностью не соединиться с творогом.
Шаг 3
Добавьте сметану и хорошо перемешайте.
Шаг 4
Взбейте яйца с сахаром, добавьте сливки. Тщательно перемешайте. Поставьте на плиту и на медленном огне варите до загустения. Не забывайте постоянно мешать!!!
Шаг 5
Варите до такой консистенции. Непрерывно мешайте, чтоб яйца не свернулись или чтоб не пригорело... Остудить слегка.
Шаг 6
В творожную массу добавьте сухофрукты и орехи. Добавляйте то, что любите - цукаты, сухофрукты, изюм... Если кусочки крупные, то порежьте. Хорошо перемешайте.
Шаг 7
Добавьте теплый крем. Очень тщательно перемешайте. Чтоб масса стала однородной и крем с сухофруктами равномерно распределился по всей массе.
Шаг 8
Возьмите форму для кулича по типу дуршлага. У меня - это кастлюля для варки на пару. Застелите марлей, сложенной в двое. Следите, чтобы края марли свисали с запасом.
Шаг 9
Выложите творожную массу в форму. Выкладывайте постепенно, тщательно утрамбовывая каждый слой. Закройте краями марли.
👁 295 просмотров
Похожие рецепты
Яблочный десерт с орехами
Этот десерт сочетает в себе превосходный вкус и пользу! Данное блюдо может послужить прекрасным завершением праздничного ужина или стать питательным завтраком. Эстетично, аппетитно, сытно и красиво! По вкусу напоминает крамбл. Приготовьте на досуге!
Колбаски чевапчичи в духовке
Колбаски чевапчичи в духовке - оригинально и вкусно. Колбаски чевапчичи готовим в духовке. Чаще встречаются рецепты чевапчичей на мангале, на решетке или на сковороде. Этот же рецепт дает возможность и потушиться, и запечься колбаскам одновременно. Мне было интересно, что из этого получится. Вышло очень даже замечательно, советую есть сразу из духовки - мясо полуается очень плотным, поэтому, остывая, становится твердоватым. Подавайте чевапчичи со свежей зеленью, соленьями, маринадами, можно подавать с гарниром.
Пирог со свежей сливой и с хрустящими орешками
Очень сочное мягкое тесто и хрустящая ореховая корочка! Вкусный открытый пирог с фруктами - с начинкой из свежей сливы, грецких орехов на творожном тесте.
Сладкий Хлеб Бриошь или Сдобная плетенка
Тесто воздушное, без запаха дрожжей, долго не черствеет! Тесто получается очень нежное, легкое, воздушное, ароматное. А начинку можно использовать абсолютно любую.
Суп с рисом и ребрышками в мультиварке
Наваристый суп со свиными ребрышками и рисом. Продолжаю осваивать мультиварку и делюсь хорошим рецептом супа из свиных ребрышек с рисом и овощами.
Хлеб домашний с отрубями
Очень вкусный и полезный хлебушек. Домочадцам понравится! Испеките)
Творожные цветочки с вареньем
Вкусно, быстро и красиво! Удиви родных и близких! Я не большой любитель творога . Но эти печеньки просто замечательная идея. Получаются хрустящими снаружи и мягкими внутри. Идеально для чаепития. И большой плюс, что они готовятся быстро
Кабачковые оладьи с сосисками
Сытные пряные оладьи с сосисками хорошо подойдут на завтрак.
Заливное из мяса с желатином
Вкусная холодная закуска из двух видов мяса. Простая, но эффектная холодная закуска из двух видов мясо отлично будет смотреться на праздничном столе. Благодаря добавлению овощей, такая закуска смотрится ярко и аппетитно. Готовится всё просто, нужно лишь время.
Безалкогольный мохито с малиной
Яркий, летний и освежающий напиток,символ лета - мохито. Если убрать из рецепта фрукты - получится классический мохито с цитрусовыми и мятой.
Автор: Nat Ka
