Апельсиновый пирог


Апельсиновый пирог - пошаговый рецепт приготовления с фото

Нежный, мягкий пирог с насыщенным апельсиновым ароматом. Пирог получается невероятно нежным и невесомым, как облако. Шоколадная глазурь прекрасно сочетается с апельсином, и подчеркивает вкус и аромат пирога.


Содержание

Апельсиновый пирог - ингредиенты для приготовления

Апельсиновый пирог - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Апельсиновый пирог - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Апельсиновая цедра - 1 чайн.л.
  2. Сахар - 150 гр
  3. Пшеничная мука - 340 гр
  4. Апельсиновый сок - 260 мл
  5. Яйца - 6 шт.
  6. Коричневый сахар - 150 гр
  7. Ванильный сахар - 8 гр
  8. Растительное масло - 160 мл

Количество порций: 8


Апельсиновый пирог - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Апельсиновый пирог - Шаг 1 - Приготовление пирога начала с отделения белков от желтков. Затем на мелкой терке натерла цедру апельсина. Смешала желтки с коричневым сахаром (150 гр), свежевыжатый апельсиновый сок 260 мл( приблизительно 4 апельсина), ванильным сахаром, цедрой и растительным маслом без запаха и тщательно взбила до получения однородной массы. Затем в получившуюся смесь просеяла муку с разрыхлителем и перемешала до получения однородной массы.

Приготовление пирога начала с отделения белков от желтков. Затем на мелкой терке натерла цедру апельсина. Смешала желтки с коричневым сахаром (150 гр), свежевыжатый апельсиновый сок 260 мл( приблизительно 4 апельсина), ванильным сахаром, цедрой и растительным маслом без запаха и тщательно взбила до получения однородной массы. Затем в получившуюся смесь просеяла муку с разрыхлителем и перемешала до получения однородной массы.


Шаг 2

Рецепт - Апельсиновый пирог - Шаг 2 -  В отдельной емкости взбила яичные белки с щепоткой соли до получения воздушной плотной массы, постепенно добавила белый сахар и взбивала до растворения сахарного песка.

В отдельной емкости взбила яичные белки с щепоткой соли до получения воздушной плотной массы, постепенно добавила белый сахар и взбивала до растворения сахарного песка.


Шаг 3

Рецепт - Апельсиновый пирог - Шаг 3 -  В апельсиновое тесто добавила примерно треть белковой смеси и перемешала до получения однородной массы. Затем добавила оставшиеся белки и аккуратно перемешала до однородного состояния. Залила получившееся тесто в подготовленную форму для выпечки,смазанную маслом. Пергаментом форму я не застилала, у меня антипригарная форма. Слегка перемешала, чтобы выпустить случайные пузырьки воздуха.

В апельсиновое тесто добавила примерно треть белковой смеси и перемешала до получения однородной массы. Затем добавила оставшиеся белки и аккуратно перемешала до однородного состояния. Залила получившееся тесто в подготовленную форму для выпечки,смазанную маслом. Пергаментом форму я не застилала, у меня антипригарная форма. Слегка перемешала, чтобы выпустить случайные пузырьки воздуха.


Шаг 4

Рецепт - Апельсиновый пирог - Шаг 4 -  Поместила форму в духовку, разогретую до 180°, и выпекала примерно на 40-45 минут. Но духовки у всех разные, поэтому ориентироваться нужно на свою. Готовность пирога проверяла деревянной шпажкой, когда она вышла сухой и чистой – пирог был готов. Растопила черный шоколад 72% в микроволновой печи и полила остывший пирог. Сверху украсила кусочками апельсина и веточками розмарина.

Поместила форму в духовку, разогретую до 180°, и выпекала примерно на 40-45 минут. Но духовки у всех разные, поэтому ориентироваться нужно на свою. Готовность пирога проверяла деревянной шпажкой, когда она вышла сухой и чистой – пирог был готов. Растопила черный шоколад 72% в микроволновой печи и полила остывший пирог. Сверху украсила кусочками апельсина и веточками розмарина.


Шаг 5

Рецепт - Апельсиновый пирог - Шаг 5 -  Надеюсь, Вам понравится. Приятного аппетита и хорошего дня!

Надеюсь, Вам понравится. Приятного аппетита и хорошего дня!


👁 584 просмотров

Похожие рецепты


Пирог с картофелем и сыром без яиц

 Пирог с картофелем и сыром без яиц - пошаговый рецепт приготовления с фото

Оригинально, быстро, аппетитно - блюдо для всех! Пирог с картофелем и сыром – традиционная ирландская еда. Данное блюдо простое в приготовлении, а также не затратное по времени и по продуктам. Этот слоеный пирог можно подавать как полноценное второе блюдо на любом празднике или простом обеде.


Творожный пирог наоборот с шоколадом.

 Творожный пирог наоборот с шоколадом. - пошаговый рецепт приготовления с фото

Предлагаю испечь творожный пирог "наоборот". Почему "наоборот" поймёте в процессе приготовления. Пирог представляет собой прекрасное сочетание нежной творожной начинки и воздушного бисквита с шоколадной крошкой. Особенно в восторге будут дети! Готовьте обязательно!)


Пирог с клубникой и штрейзелем

 Пирог с клубникой и штрейзелем - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сочетание превосходное, пирог получается очень вкусным. Сегодня предлагаю приготовить очень простой в приготовлении, но очень вкусный пирог. Нежное, сливочное, кексовое тесто, ароматная, с легкой кислинкой клубника и много хрустящей, сладкой, песочной крошки.


Пирог с картошкой и грибами в мультиварке

 Пирог с картошкой и грибами в мультиварке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень простой и быстрый в приготовлении пирог! К этому пирогу подойдет любая несладкая начинка: мясной фарш, рыбная консерва, картофель и т.д.


Слоеный пирог с курицей и картошкой

 Слоеный пирог с курицей и картошкой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Ароматный, румяный пирог с сытной начинкой. Для начинки лучше взять мясо с таких частей курицы, как бедра или голени. С куриным филе начинка будет менее сочной, но, возможно, кому-то такой вариант понравится больше.


Пирог с капустой в мультиварке капустный

 Пирог с капустой в мультиварке капустный - пошаговый рецепт приготовления с фото

Просто, быстро, из обычных продуктов, дешево и вкусно! Заливной пирог с капустой, приготовленный в мультиварке, выручит вас, когда рядом не будет плиты или духовки. Пироги с таким тестом готовить очень просто, а в мультиварке за ним еще и не надо следить.


Любимый пирог с йогуртно-сметанной начинкой

 Любимый пирог с йогуртно-сметанной начинкой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Это простой, но в то же время очень вкусный пирог. Песочное ароматное тесто и нежная йогуртно-сметанная начинка не оставят равнодушным ни одного сладкоежку. Количество сахара можно регулировать самостоятельно. С пропорциями, указанными мною, пирог получается в меру сладким, не приторным.


Пирог с замороженной малиной

 Пирог с замороженной малиной - пошаговый рецепт приготовления с фото

Ароматный и вкусный малиновый пирог! . Пирог с замороженной малиной удобно готовить к приходу гостей. Ягоды можно добавлять в тесто прямо из морозильной камеры. Тесто получается очень нежным и мягким за счет сливочного масла, которое нужно предварительно оставлять для размягчения. Малиновый пирог перед подачей к столу необходимо порезать на небольшие порции. Выпечку можно подавать с чаем, соком или кофе.


Песочный пирог с заливкой открытый

 Песочный пирог с заливкой открытый - пошаговый рецепт приготовления с фото

Рассыпчатый корж, слива и сметанная заливка - убойное сочетание! Очень вкусный песочный пирог со сметанной заливкой получается.


Пирог из лаваша с кабачком и сыром брынза в духовке

 Пирог из лаваша с кабачком и сыром брынза в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Безумно вкусный кабачковый летний пирог на скорую руку! Самое сложное тут - это натереть кабачки на терке, все остальное - элементарно и просто! Вкусный легкий сочный пирог с хрустящей корочкой.

Автор: Ir_na



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии