Тыквенный манник на кефире


Тыквенный манник на кефире - пошаговый рецепт приготовления с фото

Воздушный, мягкий, с ярким вкусом и осенним настроением! Тыквенный манник на кефире станет настоящей находкой для любителей выпечки с тыквой. Рассыпчатое тесто на манке отлично сочетается с этим овощем. Лимонная цедра и пропитка дополняют вкус пирога, добавляя ему приятную кислинку!


Содержание

Тыквенный манник на кефире - ингредиенты для приготовления

Тыквенный манник на кефире - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Тыквенный манник на кефире - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Мука - 200 гр
  2. Лимонная цедра - 1 стол.л.
  3. Яйца - 2 шт.
  4. Ванильный сахар - 1 чайн.л.
  5. Сахар - 60 гр
  6. Разрыхлитель - 1 стол.л.
  7. Сливочное масло - 100 гр
  8. Тыква - 300 гр
  9. Лимонный сок - 50 мл
  10. Кефир - 200 гр
  11. Сахар - 200 гр
  12. Вода - 50 мл
  13. Манка - 200 гр

Количество порций: 8


Тыквенный манник на кефире - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Тыквенный манник на кефире - Шаг 1 - Как испечь вкусный тыквенный манник на кефире в духовке? Очень просто! Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку.Муку берите высшего сорта.Кефир подойдет любой жирности.Сливочное масло должно быть комнатной температуры, поэтому заранее достаньте его из холодильника.

Как испечь вкусный тыквенный манник на кефире в духовке? Очень просто! Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку.Муку берите высшего сорта.Кефир подойдет любой жирности.Сливочное масло должно быть комнатной температуры, поэтому заранее достаньте его из холодильника.


Шаг 2

Рецепт - Тыквенный манник на кефире - Шаг 2 -  Манную крупу залейте кефиром комнатной температуры и оставьте на 30 минут для набухания.

Манную крупу залейте кефиром комнатной температуры и оставьте на 30 минут для набухания.


Шаг 3

Рецепт - Тыквенный манник на кефире - Шаг 3 -  Тыкву очистите от кожуры и семян. Мякоть натрите на средней терке.

Тыкву очистите от кожуры и семян. Мякоть натрите на средней терке.


Шаг 4

Рецепт - Тыквенный манник на кефире - Шаг 4 -  В миске соедините мягкое сливочное масло, яйца, лимонную цедру, сахар и ванильный сахар. Взбейте миксером до пышности. Чем лучше взобьете яйца, тем воздушнее получится манник.

В миске соедините мягкое сливочное масло, яйца, лимонную цедру, сахар и ванильный сахар. Взбейте миксером до пышности. Чем лучше взобьете яйца, тем воздушнее получится манник.


Шаг 5

Рецепт - Тыквенный манник на кефире - Шаг 5 -  Добавьте разбухшую манную крупу с кефиром и тертую тыкву. Все снова взбейте.

Добавьте разбухшую манную крупу с кефиром и тертую тыкву. Все снова взбейте.


Шаг 6

Рецепт - Тыквенный манник на кефире - Шаг 6 -  Частями всыпьте просеянную с разрыхлителем муку и взбейте до однородности. Не торопитесь сыпать сразу всю муку, так как ее может понадобиться больше или меньше. Ориентируйтесь на консистенцию.

Частями всыпьте просеянную с разрыхлителем муку и взбейте до однородности. Не торопитесь сыпать сразу всю муку, так как ее может понадобиться больше или меньше. Ориентируйтесь на консистенцию.


Шаг 7

Рецепт - Тыквенный манник на кефире - Шаг 7 -  Должно получиться густое, но не крутое тесто.

Должно получиться густое, но не крутое тесто.


Шаг 8

Рецепт - Тыквенный манник на кефире - Шаг 8 -  Выложите тесто в смазанную маслом форму. Теста получается много, поэтому подбирайте для него соответствующую форму. Размер моей формы 31 на 11 см.Поставьте манник в разогретую до 180°С духовку и выпекайте примерно 45-55 минут до сухой шпажки.

Выложите тесто в смазанную маслом форму. Теста получается много, поэтому подбирайте для него соответствующую форму. Размер моей формы 31 на 11 см.Поставьте манник в разогретую до 180°С духовку и выпекайте примерно 45-55 минут до сухой шпажки.


Шаг 9

Рецепт - Тыквенный манник на кефире - Шаг 9 -  Пока выпекается манник, подготовьте смесь для пропитки. В зависимости от того, сколько сока удалось извлечь из лимона, регулируйте количество воды так, чтобы общий объем жидкости получился 100 мл. У меня получилось 45 мл лимонного сока и 55 мл воды.

Пока выпекается манник, подготовьте смесь для пропитки. В зависимости от того, сколько сока удалось извлечь из лимона, регулируйте количество воды так, чтобы общий объем жидкости получился 100 мл. У меня получилось 45 мл лимонного сока и 55 мл воды.


👁 361 просмотров

Похожие рецепты


Хлеб на кефире без дрожжей

 Хлеб на кефире без дрожжей - пошаговый рецепт приготовления с фото

Готовится очень быстро, а на вкус просто замечательный! Хлеб на кефире без дрожжей порадует вас необыкновенным ароматом и воздушным мякишем. В тесто для него можно добавлять любые специи, семена, на ваш выбор. С рецептом по силам справиться любому, с первого же раза!


Манник на молоке в мультиварке

 Манник на молоке в мультиварке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Рассыпчатый, пористый, высокий, сочный, мягкий! Манник в мультиварке на молоке с ягодами будет интересен всем поклонникам выпечки с манкой. Пирог получается пышный, воздушный, не пересушенный. Черная смородина вносит легкую кислинку. Рецепт подходит для мультиварки и духовки!


Тыквенный кисель для детей с крахмалом

 Тыквенный кисель для детей с крахмалом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Напиток обязательно придется по вкусу вашим малышам! Думаю, польза тыквы уже давно ни для кого секретом не является, так что я сейчас расскажу, как сварить замечательный кисель для детей из этого полезного овоща (кисели – это напиток традиционно русской кухни).


Манник на кислом молоке

 Манник на кислом молоке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень нежный, вкусный, рассыпчатый и ароматный манник! Манник – самая простая выпечка к чаю, которая получается особенно вкусной и нежной благодаря молочным продуктам в составе. Манники выпекают на кефире, сметане, сливочном масле и на молоке, даже на кислом. На таком продукте, как кислое молоко, манники получаются особенно пышными, но на вкус выпечки этот продукт не влияет. Приготовление манника на кислом молоке – это отличный способ пристроить скисшее молоко и повод порадовать домочадцев вкусной выпечкой к чаю.


Сладкий заливной пирог на кефире с ягодами

 Сладкий заливной пирог на кефире с ягодами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Лёгкий в приготовлении кисло-сладкий пирог. Пироги, приготовленные на основе кефира, получаются без особых хлопот. Нужно только верно соблюдать указанные пропорции. А ягоды для пирога можно выбирать абсолютно любые, это дело вкуса.


Пирог со сливами на кефире

 Пирог со сливами на кефире - пошаговый рецепт приготовления с фото

Этот пирог лучше подавать горячим прямо из духовки. У меня сейчас настоящая сливовая пора - слив так много, что мы не знаем, что еще бы с ними приготовить. Компоты закатала, свежих наелись на весь год вперед. Остается различная выпечка. На днях испекла просто улетный шоколадный кекс со сливами. Но это чуть позже. А пока пирог.


Пирожки на кефире с начинкой из творога с сыром

 Пирожки на кефире с начинкой из творога с сыром - пошаговый рецепт приготовления с фото

Пышная и утонченно сбалансированная выпечка! Удачный рецепт приготовления невероятно воздушных пирожков с душистой зеленью, сыром и творогом запеченных в духовке, которые обязательно понравятся многим и приятно удивят своим великолепным вкусом!


Хачапури с сыром на кефире в духовке

 Хачапури с сыром на кефире в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Приготовьте кусочек солнечной Грузии у себя дома. Приготовление хачапури на кефире здорово экономит время. Тесто с добавлением сливочного масла замешивается легко и работать с ним очень просто. Для начинки подойдет любой сыр. По вкусу хачапури на кефире не уступают приготовленным на дрожжевом тесте.


Запеченные караси в кефире в духовке

 Запеченные караси в кефире в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Запеченные целиком, вкусные, румяные и ароматные! Караси в в кефире в духовке по этому рецепту получаются очень сочными. Внешне они, может, не настолько красивы, зато вкус у них бесподобный. Блюдо подходит для подачи на обед или ужин, с гарниром или без него.


Булочки без дрожжей на кефире в духовке

 Булочки без дрожжей на кефире в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Аппетитные, с хрустящей корочкой, очень вкусные булочки! На замес булочек без дрожжей на кефире в духовке уйдет всего пять минут, а продукты найдутся в любом холодильнике. Вкуснее всего эти бездрожжевые булочки в теплом виде. Со сливочным маслом и джемом они украсят любой завтрак!

Автор: Мария



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии