Слоеный пирог с клубникой
Клубничный пирог с миндалем в корзинке из слоеного теста! Воздушное и хрустящее слоеное тесто, ароматнейший миндальный крем и яркая начинка из свежей клубники - именно таким пирогом я продолжаю свой цикл рецептов Красное и черное.Я делала ровно половину порции (диаметр пирога 18 см), но даю расчет на стандартный пирог диаметром 24 см.
Содержание
Слоеный пирог с клубникой - ингредиенты для приготовления
Слоеный пирог с клубникой - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Слоеный пирог с клубникой - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Сахарная пудра - 100 гр
- Лимонная цедра - 2 стол.л.
- Ликёр - 2 стол.л.
- Клубника - 400 гр
- Мука - 1 стол.л.
- Сливочное масло - 140 гр
- Миндаль - 50 гр
- Сахарная пудра - 1 чайн.л.
- Слоёное тесто - 500 гр
- Лимонная цедра - 1 стол.л.
- Яйца - 1 шт.
- Ванилин - 1 чайн.л.
- Мята - по вкусу
- Миндальные лепестки - 15 гр
Количество порций: 6
Слоеный пирог с клубникой - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Тесто разморозить и слегка раскатать. Из каждой пластины вырезать круги разного диаметра, Например 24 и 22 см.Т. к. я делала половину порции, тесто я не раскатывала, а круги у меня были 18 и 16 см.
Шаг 2
Выложить маленький круг по центру большого и переложить на застеленный пергаментом противень.
Шаг 3
Выпекать тесто 12-15 минут при 180°С.Тесто за это время поднимется, но не успеет сильно зарумяниться, т.к. его нужно будет еще выпекать.
Шаг 4
Вынуть тесто из духовки и ложкой примять центр маленького круга, отступая от края примерно 1 см.Корзинку убрать с противня и охладить.
Шаг 5
Крем.
Шаг 6
Соединить мягкое сливочное масло, молотый миндаль, сахар, ванильный сахар, муку, яйцо, лимонную цедру и ликер.
Шаг 7
Взбить венчиком до однородности.Если крем окажется жидким, добавить еще 1 ст. л. муки.
Шаг 8
Выложить крем в углубление в тесте, разровнять.Тесто должно охладиться, иначе содержащееся в креме сливочное масло растопится и потечет.
Шаг 9
Начинка. Клубнику нарезать четвертинками, мелкие ягоды - половинками.
👁 443 просмотров
Похожие рецепты
Блины с семгой и сыром
Блинчики с семгой и сливочным сыром - гармония вкуса! Такие блинчики запросто составят конкуренцию ресторанным блюдам с одним уточнением, что их можно приготовить и дома. Легким движением руки обычные блинчики превращаются в кулинарный шедевр, который станет коронным блюдом на Новый год, 8 Марта, День Влюбленных, юбилей, День рождения и другие праздники, которые мы все так любим. Порадуйте себя и своих близких этими блинчиками, начиненными вкуснейшей красной рыбкой и нежнейшим сливочным сыром!
Салат печень трески с авокадо
Легкий и в приготовлении, и в усвоении! Такой салат с печенью трески и авокадо без майонеза приятно удивит вас простотой и необычным, но очень гармоничным вкусом. Он прекрасно разнообразит повседневное меню и насытит организм полезными веществами и витаминами.
Молодые кабачки в хрустящей сырной панировке
Прекрасный рецепт приготовления кабачков в духовке без масла. Кабачки в хрустящей сырной панировке – отличная закуска! Готовится в духовке без масла и жира, получается хрустящей снаружи, но мягкой и нежной внутри.
Кабачки с фаршем на сковороде
На скорую руку, из простых продуктов, очень просто и легко! Кабачки с фаршем на сковороде вы приготовите за 20 минут. Это идеальная быстрая горячая закуска, которую можно готовить, когда гости на пороге. К тому же подавать их можно разными способами: сами по себе, с гарнирами, овощами, свежей зеленью.
Кабачковое суфле на сметане
Идеальное здоровое блюдо для завтраков. Жду сезона, когда кабачков везде будет море)! И все лето будет кабачковый рай!
Крамбамбуля белорусский напиток
Напиток на все случаи жизни на стол и на природу. Данный рецепт универсален тем, что если развести до содержании спирта 40-45% (применялась таблица Фертмана), чуть подогретый как профилактика простуды, если приготовить 25% содержания спирта содержания спирта и охладить до 14 то тонизирующий напиток.
Домашняя колбаса печеночная
Натуральная печеночная колбаса, приготовленная дома. Ведь только в колбасе, которую вы приготовили сами можно быть уверенным на все сто процентов. Тем более если это колбаса из субпродуктов. Делается она очень просто и даже не потребуются, какие либо специальные приспособления.
Томатная подливка-соус к макаронам без мяса
Не самая простая, но при этом очень вкусная и ароматная! Томатная подливка к макаронам без мяса подойдет всем любителям помидоров. Готовится она из свежих овощей методом тушения на сковороде. Добавлять в нее можно любые приправы, специи, дополнительные овощи, на свой вкус.
Яйцо по шотландски
Оригинально, аппетитно, вкусно и сытно на ужин! Яйцо по-шотландски — это полноценное горячее блюдо, которое представляет собой котлету с целым вареным яйцом внутри. Оно получается не только вкусным, с хрустящей корочкой и сочной начинкой, но и красивым на срезе.
Вустерский соус готовим дома
Приготовление старинного английского соуса - это просто и доступно. Знаменитый Вустерский соус был разработан в Англии во второй половине XIX века. Его используют для мясных жареных и тушёных блюд, для горячих закусок, бутербродов и прочей еды. Этот соус обычно производится в промышленных масштабах. Но мы предлагаем вам кулинарный рецепт приготовления этого соуса в домашних условиях.
Автор: Мария
