Слоеный пирог с клубникой
Клубничный пирог с миндалем в корзинке из слоеного теста! Воздушное и хрустящее слоеное тесто, ароматнейший миндальный крем и яркая начинка из свежей клубники - именно таким пирогом я продолжаю свой цикл рецептов Красное и черное.Я делала ровно половину порции (диаметр пирога 18 см), но даю расчет на стандартный пирог диаметром 24 см.
Содержание
Слоеный пирог с клубникой - ингредиенты для приготовления
Слоеный пирог с клубникой - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Слоеный пирог с клубникой - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Сахарная пудра - 100 гр
- Лимонная цедра - 2 стол.л.
- Ликёр - 2 стол.л.
- Клубника - 400 гр
- Мука - 1 стол.л.
- Сливочное масло - 140 гр
- Миндаль - 50 гр
- Сахарная пудра - 1 чайн.л.
- Слоёное тесто - 500 гр
- Лимонная цедра - 1 стол.л.
- Яйца - 1 шт.
- Ванилин - 1 чайн.л.
- Мята - по вкусу
- Миндальные лепестки - 15 гр
Количество порций: 6
Слоеный пирог с клубникой - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Тесто разморозить и слегка раскатать. Из каждой пластины вырезать круги разного диаметра, Например 24 и 22 см.Т. к. я делала половину порции, тесто я не раскатывала, а круги у меня были 18 и 16 см.
Шаг 2
Выложить маленький круг по центру большого и переложить на застеленный пергаментом противень.
Шаг 3
Выпекать тесто 12-15 минут при 180°С.Тесто за это время поднимется, но не успеет сильно зарумяниться, т.к. его нужно будет еще выпекать.
Шаг 4
Вынуть тесто из духовки и ложкой примять центр маленького круга, отступая от края примерно 1 см.Корзинку убрать с противня и охладить.
Шаг 5
Крем.
Шаг 6
Соединить мягкое сливочное масло, молотый миндаль, сахар, ванильный сахар, муку, яйцо, лимонную цедру и ликер.
Шаг 7
Взбить венчиком до однородности.Если крем окажется жидким, добавить еще 1 ст. л. муки.
Шаг 8
Выложить крем в углубление в тесте, разровнять.Тесто должно охладиться, иначе содержащееся в креме сливочное масло растопится и потечет.
Шаг 9
Начинка. Клубнику нарезать четвертинками, мелкие ягоды - половинками.
👁 652 просмотров
Похожие рецепты
Тартар из говядины классический
Попробовать французскую классику нужно обязательно! Для одних тартар - прекрасен, для других - груб и невозможен. Рецепт понравится любителям воспроизводить изысканные ресторанные блюда у себя на кухне. Чтобы приготовить его, никаких особенных навыков не требуется.
Капоната по сицилийски овощная из баклажанов
Невероятно вкусное блюдо итальянской кухни! Капоната пришла к нам из солнечной тёплой Сицилии, представляет собой сытную закуску из жареных овощей в кисло- сладком соусе. Превосходна как в горячем виде, так и в холодном!
Сладкая свинина с ананасами
Нежное сочное мясо в кисло-сладком соусе просто находка. Рецепт попался мне на просторах интернета и я ну никак не могла пройти мимо! Знала что мясо с ананасами идеально сочетается, но что что будет так вкусно не ожидала даже. А ведь все как всегда проще простого...
Десерт тыква с изюмом и сухофруктами на сковороде
Богатое витаминами и полезное блюдо для вашего меню! Тыква с сухофруктами богата витаминами, десерт из нее очень вкусный и невероятно полезный. Можно подавать на праздники в качестве десерта или кушать на завтрак в семейной кругу.
Салат с тунцом консервированным яйцом и сыром
Аппетитный салат с шампиньонами и тунцом. Угощаемся! Салат получается очень вкусным и достаточно сытным, чтобы салат не получился излишне жирным - овощи обязательно выложите на салфетки.
Лаваш с грибами и плавленым сыром
Очень просто, очень вкусно, очень удобно, для праздников! Лаваш с грибами и плавленым сыром вы можете сделать к любому случаю. Он хорошо смотрится на праздничном столе, удобен для перекусов на работе или в дороге. Можете подавать его на завтрак и на ужин, заменяя начинку, убирая или добавляя к ней продукты.
Пышки на сковороде жареные
Наивкуснейшие, ароматные, румяные пышки! Съедаются за считанные минуты! Хоть со сметаной, хоть со сливочным маслом, медом, повидлом! Да и просто без всего такая пышка-прекрасная компания к чашечке чая!
Гречка с кабачком
Простое, диетическое постное блюдо или гарнир! Гречневая каша с кабачком очень простое по составу и способу приготовления блюда, на которое стоит обратить внимание тем людям, кто следит за своими фигурой и питанием, является вегетарианцем или соблюдающим пост. Поскольку в состав этого блюда не входят продуктов животного происхождения, все составляющие содержат в себе минимум жиров и калорий, но много полезных веществ и витаминов, очень полезны. Это блюдо напоминает собой по составу и способу приготовления традиционное индийское блюдо, известное под названием «гречневое сабджи», которое подают к столу в Индии в период поста. Поэтому такой рецепт гречки с кабачком будет интересен и тем, кто любит национальные блюда разных стран.
Апельсиновый соус для блинов
Обалденный аромат этих нежных блинчиков разбудит утром всех домашних! Очень вкусное блюдо на завтрак! Если утром у вас мало времени или стоять у плиты долго не хочется, то и соус и тесто для блинчиков можно приготовить с вечера, а на утро вам потребуется только пожарить блинчики и заварить чай! Соус получается с насыщенным ароматом и вкусом. Если любите по кислее, то можно добавить немного лимонного сока. Такой соус можно приготовить и для оладушек, и подать к булочке, количество сахара можете регулировать на свой вкус.
Голубцы в виноградных листьях на второе
Наивкуснейшие, оригинальные, на второе для всей семьи! Голубцы в виноградных листьях понравится практически всем с первого раза. Можете подавать его с гарнирами, соусами, салатами и само по себе. Это восхитительно вкусное блюдо, которое отлично подходит для подачи на праздничный стол.
Автор: Мария
