Пирог с капустой без яиц


Пирог с капустой без яиц - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусный, нежный и простой в приготовлении пирог с капустой! Капусту можно назвать одним из универсальных овощей, существует огромное количество блюд, которые можно приготовить из капусты, даже выпечку. Капустные пироги любят многие, и скорее всего, у каждой хозяйки найдется свой любимый рецепт. Кто-то предпочитает пироги с капустой из дрожжевого теста, кто-то - из пресного, не менее вкусны наливные пироги, при том что состав наливных пирогов можно менять в зависимости от вкуса. Пирог с капустой без яиц получается нисколько не хуже обычного, а еще нежнее.


Содержание

Пирог с капустой без яиц - ингредиенты для приготовления

Пирог с капустой без яиц - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Пирог с капустой без яиц - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Лук репчатый - 1 шт.
  2. Сахар - 1 стол.л.
  3. Майонез - 2 стол.л.
  4. Соль - 2 гр
  5. Кефир - 1 стак.
  6. Капуста белокочанная - 400 гр
  7. Растительное масло - 3 стол.л.
  8. Пшеничная мука - 1.5 стак.
  9. Соль - 0.5 чайн.л.
  10. Сода пищевая - 0.5 чайн.л.
  11. Морковь - 1 шт.

Количество порций: 8


Пирог с капустой без яиц - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Пирог с капустой без яиц - Шаг 1 - Ингредиенты для пирога (кефир и майонез) вынимаем из холодильника заранее, чтобы они были комнатной температуры.Начнем с приготовления начинки. Капусту тонко шинкуем. Морковь моем, чистим и натираем на терке. Лук мелко режем.

Ингредиенты для пирога (кефир и майонез) вынимаем из холодильника заранее, чтобы они были комнатной температуры.Начнем с приготовления начинки. Капусту тонко шинкуем. Морковь моем, чистим и натираем на терке. Лук мелко режем.


Шаг 2

Рецепт - Пирог с капустой без яиц - Шаг 2 -  На сковороде разогреваем растительное масло, всыпаем порезанный лучок, жарим до прозрачности. Добавляем тертую морковь, жарим еще около 5 минут и всыпаем капусту. Овощи перемешиваем, добавляем соль и сахар и заливаем водой, чтобы она закрывала содержимое сковороды наполовину.

На сковороде разогреваем растительное масло, всыпаем порезанный лучок, жарим до прозрачности. Добавляем тертую морковь, жарим еще около 5 минут и всыпаем капусту. Овощи перемешиваем, добавляем соль и сахар и заливаем водой, чтобы она закрывала содержимое сковороды наполовину.


Шаг 3

Рецепт - Пирог с капустой без яиц - Шаг 3 -  Если капусту молодая, то она быстро станет мягкой, если капуста старая, то придется потушить подольше. Поэтому проверяем готовность капусты и при необходимости доливаем воду. Капусту тушим под закрытой крышкой, когда она станет мягкой, крышку снимаем, чтобы лишняя жидкость выпарилась.

Если капусту молодая, то она быстро станет мягкой, если капуста старая, то придется потушить подольше. Поэтому проверяем готовность капусты и при необходимости доливаем воду. Капусту тушим под закрытой крышкой, когда она станет мягкой, крышку снимаем, чтобы лишняя жидкость выпарилась.


Шаг 4

Рецепт - Пирог с капустой без яиц - Шаг 4 -  Готовим тесто, пока капуста остывает. В миску вливаем кефир, добавляем майонез (он сделает тесто более нежным, но можно его и не добавлять), растительное масло, щепотку соли и соду. Перемешиваем и даем произойти щелочной реакции при взаимодействии соды и кефира.

Готовим тесто, пока капуста остывает. В миску вливаем кефир, добавляем майонез (он сделает тесто более нежным, но можно его и не добавлять), растительное масло, щепотку соли и соду. Перемешиваем и даем произойти щелочной реакции при взаимодействии соды и кефира.


Шаг 5

Рецепт - Пирог с капустой без яиц - Шаг 5 -  Всыпаем муку, обязательно просеянную, и всыпаем ее не всю сразу, а частями, тщательно перемешивая тесто венчиком, чтобы не осталось комочков. Тесто должно получиться густое как жирная сметана. Даем тесту немного постоять, тем временем готовим форму для выпечки.

Всыпаем муку, обязательно просеянную, и всыпаем ее не всю сразу, а частями, тщательно перемешивая тесто венчиком, чтобы не осталось комочков. Тесто должно получиться густое как жирная сметана. Даем тесту немного постоять, тем временем готовим форму для выпечки.


Шаг 6

Рецепт - Пирог с капустой без яиц - Шаг 6 -  Форму смазываем маслом, выливаем часть теста (чуть больше половины).

Форму смазываем маслом, выливаем часть теста (чуть больше половины).


Шаг 7

Рецепт - Пирог с капустой без яиц - Шаг 7 -  Сверху выкладываем капустную начинку.

Сверху выкладываем капустную начинку.


Шаг 8

Рецепт - Пирог с капустой без яиц - Шаг 8 -  Сверху выкладываем оставшееся тесто, аккуратно распределяя тесто по всей поверхности, помогая ложкой. Разогреваем духовой шкаф до 180 градусов.

Сверху выкладываем оставшееся тесто, аккуратно распределяя тесто по всей поверхности, помогая ложкой. Разогреваем духовой шкаф до 180 градусов.


Шаг 9

Рецепт - Пирог с капустой без яиц - Шаг 9 -  Выпекаем пирог около 25 минут. Чтобы он хорошо пропекся внутри и не сгорел сверху, можно форму накрыть сверху фольгой.По желанию пирог можно присыпать кунжутом. Подаем с чаем или кофе. Пирог получается очень вкусным.

Выпекаем пирог около 25 минут. Чтобы он хорошо пропекся внутри и не сгорел сверху, можно форму накрыть сверху фольгой.По желанию пирог можно присыпать кунжутом. Подаем с чаем или кофе. Пирог получается очень вкусным.


👁 571 просмотров

Похожие рецепты


Суп из индейки с вермишелью и картошкой

 Суп из индейки с вермишелью и картошкой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Легкий и вкусный, диетический понравится взрослым и детям. Суп из индейки с вермишелью и картошкой хорош для диетического питания в нем много первосортного белка и мало животного жира. А еще приправы и травы всегда можно брать разные ориентируясь на свой вкус и желания.


Торт Панчо с миндалем и ванилью

 Торт Панчо с миндалем и ванилью - пошаговый рецепт приготовления с фото

Знаменитый торт - вкуснейший, очень необычный по виду - пробуйте! Хороший рецептик:вроде бы простые ингредиенты, а получается такая вкуснота! И выглядит тортик так необычно! В общем,идеально!!! Подходит для праздника или для того,чтобы побаловать себя)))


Сливянка

 Сливянка - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сливянка - домашняя ароматная крепкая настойка на спелых сливах. Сливянка считается женским напитком, хотя это вполне крепкая наливка, которая настаивается на водке и готовится в сезон созревания слив. Существует несколько разных рецептов приготовления этого напитка. Один из них самый простой - сливянка на водке, готовится этот напиток около двух месяцев. Но зато в результате получается терпкая, ароматная, сладковатая настойка, которую можно подавать к столу не только в качестве крепких напитков, но и использовать для приготовления десертов, соусов к мясу и другое.


Суп чечевичный куриный с картошкой и зеленью

 Суп чечевичный куриный с картошкой и зеленью - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень полезный, а главное вкусный супчик. Если вы еще не готовили суп с чечевицей, то вы многое потеряли. Вернее сказать, не дополучили много полезных и питательных веществ, содержащихся в этом чудо зернышке. Особенно любят использовать чечевицу в своем меню люди, следящие за своим питанием и вегетарианцы. Если вы не можете обойтись без мяса, тогда сварите суп с ее использованием на курином бульоне. Получится очень вкусно!


Пышные кокосовые сырники

 Пышные кокосовые сырники - пошаговый рецепт приготовления с фото

Нежные, ароматные, на завтрак для всей семьи! Пышные кокосовые сырники — один из вариантов всеми любимого блюда для утренней трапезы. Добавление кокосовой стружки делает их вкус намного богаче и интереснее. Для любителей кокоса — самое то!


Салат без майонеза с морепродуктами и пекинской капустой

 Салат без майонеза с морепродуктами и пекинской капустой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Изысканный, легкий в приготовлении салат без майонеза.


Стейк филе миньон из говядины

 Стейк филе миньон из говядины - пошаговый рецепт приготовления с фото

Королевский стейк из филе миньон - идеальное блюдо. Филе миньон - самая нежная и дорогая часть говяжьей вырезки. Из нее готовят изумительные мягкие и сочные стейки, чаще всего медиум прожарки.Эта часть говядины не отличается выразительным вкусом, поэтому важно использовать специи и ароматные травы.


Зелёная спаржа на углях на мангале

 Зелёная спаржа на углях на мангале - пошаговый рецепт приготовления с фото

Невероятно вкусное и очень полезное блюдо на мангале! Намечается мангал, шашлыки и дружные посиделки на природе? Попробуйте приготовить зелёную спаржу на углях. Она послужит прекрасным дополнением к мясу, картошке и ко всему, что можно приготовить на пикнике!


Булгур с курицей и овощами на сковороде

 Булгур с курицей и овощами на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Быстрое сытное блюдо, сочетающее в себе крупу и мясо. Впервые попробовала булгур. Лично мне понравилась и сама крупа, и то вкусовое сочетание, которое получилось в этом рецепте. Процесс готовки простой и быстрый. Блюдо недорогое, доступное. Результат шикарный. Блюдо получается питательным и ароматным.


Куриные наггетсы с пармезаном и чесноком на сковороде

 Куриные наггетсы с пармезаном и чесноком на сковороде - пошаговый рецепт приготовления с фото

Нежнейшая сочная курочка в хрустящей панировке тает во рту! Я люблю куриные наггетсы за их простоту в приготовлении и отменный вкус!Как вы уже догадались - начинку из пармезана можно заменить ветчинную или смесью зелени со сливочным маслом - в общем, фантазируйте!

Автор: Snezhana



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии