Пирог с капустой без яиц


Пирог с капустой без яиц - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусный, нежный и простой в приготовлении пирог с капустой! Капусту можно назвать одним из универсальных овощей, существует огромное количество блюд, которые можно приготовить из капусты, даже выпечку. Капустные пироги любят многие, и скорее всего, у каждой хозяйки найдется свой любимый рецепт. Кто-то предпочитает пироги с капустой из дрожжевого теста, кто-то - из пресного, не менее вкусны наливные пироги, при том что состав наливных пирогов можно менять в зависимости от вкуса. Пирог с капустой без яиц получается нисколько не хуже обычного, а еще нежнее.


Содержание

Пирог с капустой без яиц - ингредиенты для приготовления

Пирог с капустой без яиц - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Пирог с капустой без яиц - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Лук репчатый - 1 шт.
  2. Сахар - 1 стол.л.
  3. Майонез - 2 стол.л.
  4. Соль - 2 гр
  5. Кефир - 1 стак.
  6. Капуста белокочанная - 400 гр
  7. Растительное масло - 3 стол.л.
  8. Пшеничная мука - 1.5 стак.
  9. Соль - 0.5 чайн.л.
  10. Сода пищевая - 0.5 чайн.л.
  11. Морковь - 1 шт.

Количество порций: 8


Пирог с капустой без яиц - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Пирог с капустой без яиц - Шаг 1 - Ингредиенты для пирога (кефир и майонез) вынимаем из холодильника заранее, чтобы они были комнатной температуры.Начнем с приготовления начинки. Капусту тонко шинкуем. Морковь моем, чистим и натираем на терке. Лук мелко режем.

Ингредиенты для пирога (кефир и майонез) вынимаем из холодильника заранее, чтобы они были комнатной температуры.Начнем с приготовления начинки. Капусту тонко шинкуем. Морковь моем, чистим и натираем на терке. Лук мелко режем.


Шаг 2

Рецепт - Пирог с капустой без яиц - Шаг 2 -  На сковороде разогреваем растительное масло, всыпаем порезанный лучок, жарим до прозрачности. Добавляем тертую морковь, жарим еще около 5 минут и всыпаем капусту. Овощи перемешиваем, добавляем соль и сахар и заливаем водой, чтобы она закрывала содержимое сковороды наполовину.

На сковороде разогреваем растительное масло, всыпаем порезанный лучок, жарим до прозрачности. Добавляем тертую морковь, жарим еще около 5 минут и всыпаем капусту. Овощи перемешиваем, добавляем соль и сахар и заливаем водой, чтобы она закрывала содержимое сковороды наполовину.


Шаг 3

Рецепт - Пирог с капустой без яиц - Шаг 3 -  Если капусту молодая, то она быстро станет мягкой, если капуста старая, то придется потушить подольше. Поэтому проверяем готовность капусты и при необходимости доливаем воду. Капусту тушим под закрытой крышкой, когда она станет мягкой, крышку снимаем, чтобы лишняя жидкость выпарилась.

Если капусту молодая, то она быстро станет мягкой, если капуста старая, то придется потушить подольше. Поэтому проверяем готовность капусты и при необходимости доливаем воду. Капусту тушим под закрытой крышкой, когда она станет мягкой, крышку снимаем, чтобы лишняя жидкость выпарилась.


Шаг 4

Рецепт - Пирог с капустой без яиц - Шаг 4 -  Готовим тесто, пока капуста остывает. В миску вливаем кефир, добавляем майонез (он сделает тесто более нежным, но можно его и не добавлять), растительное масло, щепотку соли и соду. Перемешиваем и даем произойти щелочной реакции при взаимодействии соды и кефира.

Готовим тесто, пока капуста остывает. В миску вливаем кефир, добавляем майонез (он сделает тесто более нежным, но можно его и не добавлять), растительное масло, щепотку соли и соду. Перемешиваем и даем произойти щелочной реакции при взаимодействии соды и кефира.


Шаг 5

Рецепт - Пирог с капустой без яиц - Шаг 5 -  Всыпаем муку, обязательно просеянную, и всыпаем ее не всю сразу, а частями, тщательно перемешивая тесто венчиком, чтобы не осталось комочков. Тесто должно получиться густое как жирная сметана. Даем тесту немного постоять, тем временем готовим форму для выпечки.

Всыпаем муку, обязательно просеянную, и всыпаем ее не всю сразу, а частями, тщательно перемешивая тесто венчиком, чтобы не осталось комочков. Тесто должно получиться густое как жирная сметана. Даем тесту немного постоять, тем временем готовим форму для выпечки.


Шаг 6

Рецепт - Пирог с капустой без яиц - Шаг 6 -  Форму смазываем маслом, выливаем часть теста (чуть больше половины).

Форму смазываем маслом, выливаем часть теста (чуть больше половины).


Шаг 7

Рецепт - Пирог с капустой без яиц - Шаг 7 -  Сверху выкладываем капустную начинку.

Сверху выкладываем капустную начинку.


Шаг 8

Рецепт - Пирог с капустой без яиц - Шаг 8 -  Сверху выкладываем оставшееся тесто, аккуратно распределяя тесто по всей поверхности, помогая ложкой. Разогреваем духовой шкаф до 180 градусов.

Сверху выкладываем оставшееся тесто, аккуратно распределяя тесто по всей поверхности, помогая ложкой. Разогреваем духовой шкаф до 180 градусов.


Шаг 9

Рецепт - Пирог с капустой без яиц - Шаг 9 -  Выпекаем пирог около 25 минут. Чтобы он хорошо пропекся внутри и не сгорел сверху, можно форму накрыть сверху фольгой.По желанию пирог можно присыпать кунжутом. Подаем с чаем или кофе. Пирог получается очень вкусным.

Выпекаем пирог около 25 минут. Чтобы он хорошо пропекся внутри и не сгорел сверху, можно форму накрыть сверху фольгой.По желанию пирог можно присыпать кунжутом. Подаем с чаем или кофе. Пирог получается очень вкусным.


👁 228 просмотров

Похожие рецепты


Творожная запеканка со сгущенкой в духовке

 Творожная запеканка со сгущенкой в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Одно из самых вкусных и нежных творожных блюд! Творожные блюда в нашей семье всегда пользуются большой популярностью. Кроме известных сырников, мы очень любим различные творожные запеканки. Одной из самых вкусных является творожная запеканка на сгущенном молоке. Попробуйте!


Сладкие пироги с клубникой шоколадом и орехами

 Сладкие пироги с клубникой шоколадом и орехами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Чрезвычайно вкусный пирог с нестандартной начинкой. Вам понравиться!


Ржаная галета с яблоками и орехами

 Ржаная галета с яблоками и орехами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень вкусная и ароматная ржаная галета. Советую! Ржаная галета с яблоками и орехами, несмотря на невзрачный цвет, получается очень вкусной. Кроме того, еще и полезной, т.к. содержит отруби и муку грубого помола. Только испеченная галета имеет хрустящую аппетитную корочку, а на следующий день она становится мягкой и еще более ароматной. Выпечка пропитывается яблочно-ореховым вкусом, гармонично сочетающимся с ароматом меда и корицы. Такая легкая галета разнообразит меню в постные дни. Ее можно подать с душистым травяным чаем или морсом.


Салат Сельдь под шубой в год Свиньи-Кабана

 Салат Сельдь под шубой в год Свиньи-Кабана - пошаговый рецепт приготовления с фото

Любимый салат, оформленный в виде забавной розовой хрюшки.


Салат Сюрприз

 Салат Сюрприз - пошаговый рецепт приготовления с фото

Симпатичный салатик для усидчивых хозяек. Необыкновенно освежающий новогодний салат Сюрприз. В прошлом году пробовала его в гостях у подруги, мне очень понравился.


Салат кудрявая капуста кале

 Салат кудрявая капуста кале - пошаговый рецепт приготовления с фото

Хочешь иметь здоровое тело и оптимальный вес? Употребляй зелень! Мой фаворит - капуста кале. Давайте приготовим с ней этот нежнейший салат!


Песочный пирог с заливкой открытый

 Песочный пирог с заливкой открытый - пошаговый рецепт приготовления с фото

Рассыпчатый корж, слива и сметанная заливка - убойное сочетание! Очень вкусный песочный пирог со сметанной заливкой получается.


Картофельный салат из черной редьки, яиц, яблок и овощей

 Картофельный салат из черной редьки, яиц, яблок и овощей - пошаговый рецепт приготовления с фото

Салат, который называют Праздничный или Королевский. Редька - продукт специфический, но очень полезный! А еще, оказывается, и из нее можно приготовить салаты, достойные праздничного стола.Предлагаю Вам рецепт одного из немногочисленных салатов с редькой, который делается слоями.


Салаты из куриной грудки с ананасами, шампиньонами и сыром

 Салаты из куриной грудки с ананасами, шампиньонами  и сыром - пошаговый рецепт приготовления с фото

Шикарный салат с курицей в разных вариациях! Замечательный рецепт приготовления торжественных салатов трех видов на основе запеченной куриной грудки, которые приятно удивят своим великолепным вкусом и обязательно понравятся многим!


Соте из кабачков

 Соте из кабачков - пошаговый рецепт приготовления с фото

Яркое, простое, недорогое, сочное, для повседневного меню! Соте из кабачков можно подать на ужин в качестве гарнира к мясу или как самостоятельное блюдо. Процесс приготовления несложный, справится каждый. Получается рагу аппетитным, сытным, вкусным, как в горячем, так и холодном виде. Рецепт можно дополнять.

Автор: Snezhana



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии