Спас армянский суп


Спас армянский суп - пошаговый рецепт приготовления с фото

Нежный с приятной кислинкой национальный армянский суп спас! В каждой стране есть традиционное национальное блюдо. В Армении одним из таких и самых уважаемых является армянский суп спас. Кто пробовал этот суп, приготовленный по первоначальному исходному рецепту, отзывается о нем очень хорошо. Готовится этот суп просто и быстро, а получается очень вкусен. Кроме того он отлично подойдет для жаркого времени года, в холодном виде как альтернатива поднадоевшей окрошки. Спас считается низкокалорийным и полезным блюдом.


Содержание

Спас армянский суп - ингредиенты для приготовления

Спас армянский суп - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Спас армянский суп - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Мацони - 1 стак.
  2. Соль - 2 гр
  3. Куриные яйца - 1 шт.
  4. Мята - 2 гр
  5. Лук репчатый - 100 гр
  6. Пшеничная крупа - 60 гр
  7. Вода - 1 стак.
  8. Петрушка - 10 гр
  9. Зелень кинзы - 10 гр
  10. Сливочное масло - 30 гр
  11. Пшеничная мука - 1 стол.л.

Количество порций: 4


Спас армянский суп - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Спас армянский суп - Шаг 1 - Готовим ингредиенты. Настоящий спас получится лишь в том случае, если не отходить от традиционного состава ингредиентов блюда. Но такие ингредиенты как мацони не всегда можно найти в магазине. Поэтому можно взять обычный жирный кефир. В этом случае количество воды нужно уменьшить в два раза. Пшеницу также можно заменить по желанию булгуром или кус-кусом.

Готовим ингредиенты. Настоящий спас получится лишь в том случае, если не отходить от традиционного состава ингредиентов блюда. Но такие ингредиенты как мацони не всегда можно найти в магазине. Поэтому можно взять обычный жирный кефир. В этом случае количество воды нужно уменьшить в два раза. Пшеницу также можно заменить по желанию булгуром или кус-кусом.


Шаг 2

Рецепт - Спас армянский суп - Шаг 2 -  Пшеницу хорошо промываем и замачиваем на ночь, она хорошо разбухнет, что сократит время приготовления и суп будет наваристее и вкуснее.

Пшеницу хорошо промываем и замачиваем на ночь, она хорошо разбухнет, что сократит время приготовления и суп будет наваристее и вкуснее.


Шаг 3

Рецепт - Спас армянский суп - Шаг 3 -  Затем воду сливаем, пшеницу промываем и варим в подсоленной воде около 25 минут.

Затем воду сливаем, пшеницу промываем и варим в подсоленной воде около 25 минут.


Шаг 4

Рецепт - Спас армянский суп - Шаг 4 -  В отдельной миске взбиваем вилкой яйцо с солью.

В отдельной миске взбиваем вилкой яйцо с солью.


Шаг 5

Рецепт - Спас армянский суп - Шаг 5 -  Добавляем столовую ложку просеянной муки. Тщательно промешать смесь, чтобы не было комочков.

Добавляем столовую ложку просеянной муки. Тщательно промешать смесь, чтобы не было комочков.


Шаг 6

Рецепт - Спас армянский суп - Шаг 6 -  Добавляем в яичную смесь мацун и воду.

Добавляем в яичную смесь мацун и воду.


Шаг 7

Рецепт - Спас армянский суп - Шаг 7 -  Хорошо перемешиваем смесь, до однородности. Смесь должна получиться густой как сметана по консистенции.

Хорошо перемешиваем смесь, до однородности. Смесь должна получиться густой как сметана по консистенции.


Шаг 8

Рецепт - Спас армянский суп - Шаг 8 -  В кастрюлю с крупой вливаем смесь и ставим на огонь. Доводим ее до кипения, помешивая деревянной лопаткой.

В кастрюлю с крупой вливаем смесь и ставим на огонь. Доводим ее до кипения, помешивая деревянной лопаткой.


Шаг 9

Рецепт - Спас армянский суп - Шаг 9 -  Репчатый лук чистим и мелко режем.

Репчатый лук чистим и мелко режем.


👁 548 просмотров

Похожие рецепты


Масленичный суп

 Масленичный суп - пошаговый рецепт приготовления с фото

Необычный легкий суп с нежными яичными блинчиками. Яичные блинчики придают супу изюминку, великолепно сочетаясь с остальными ингредиентами.


Гороховый суп с курицей в мультиварке

 Гороховый суп с курицей в мультиварке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вся семья съест его с удовольствием !!! Гороховый суп в мультиварке готовится очень просто - надо просто заложить все ингредиенты и можно идти заниматься другими делами. Мультиварка все сделает сама! А через час можно всех звать кушать! Суп диетический и полезный, так что можно смело кормить им деток с 1 года.


Суп крестьянский с овсяными хлопьями

 Суп крестьянский с овсяными хлопьями - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусный, наваристый, для полноценного обеда. Крестьянский суп с овсяными хлопьями можно приготовить с любым мясом: свининой, говядиной, индейкой. Геркулес придает первому блюду вязкую консистенцию и увеличивает его питательность. Простой, сытный, он обязательно понравится всем домочадцам!


Суп Буябес без вина с сельдереем

 Суп Буябес без вина с сельдереем - пошаговый рецепт приготовления с фото

Деликатесное блюдо французской кухни – буйабес! Когда-то этот суп был дешевым блюдом, его варили бедные рыбаки из остатков непроданной за день рыбы. И сыпали в этот суп ту траву, которая под рукой оказалась. Сегодня в состав этого блюда входят разные сорта рыбы и другие морепродукты, что в наше время его делает по-настоящему деликатесным.


Гороховый суп с копченой колбасой

 Гороховый суп с копченой колбасой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкуснейшее первое блюдо на обед из обычных продуктов! Гороховый суп с копченой колбасой согреет и насытит вас в холодный период года. За счет добавления колбасы он становится невероятно ароматным и сытным. Такой суп особенно придется по вкусу мужчинам, да и дети не откажутся от него.


Суп солянка со свининой и сосисками

 Суп солянка со свининой и сосисками - пошаговый рецепт приготовления с фото

Аппетитная, пикантная, самая лучшая, наивкуснейшая! Суп солянка со свининой и сосисками, сваренный по этому рецепту, получается густая, насыщенная и очень сытная. Такой суп придется по вкусу мужчинам — в нем так много мясных изделий. Особенно хороша солянка в осенне-зимний период.


Постный овощной суп на первое

 Постный овощной суп на первое - пошаговый рецепт приготовления с фото

Томатный, яркий, веганский, полезный и невероятно вкусный! Постный овощной суп можно приготовить в дни Великого Поста на овощном бульоне или простой воде. Готовится быстро, а результат потрясающий, понравится и взрослым, и детям!


Суп грибной с сыром и сушёными грибами

 Суп грибной с сыром и сушёными грибами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Попробуй вариант сырного супа с сушеными грибами! Сушеные грибы, сами знаете, дают аромат и вкус бесподобный! Вот и рецептик!


Молочный суп с макаронами и молоком

 Молочный суп с макаронами и молоком - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусный, ароматный, всего за 15 минут, для детей и взрослых! Молочный суп с макаронами можно подать на обед или завтрак вместо привычной каши. Готовится он из простых, доступных и бюджетных ингредиентов не просто быстро, а очень быстро. Можно подавать с сахаром и без, добавить картофель и сделать более сытный вариант.


Томатный суп с вешенками для похудения в мультиварке

 Томатный суп с вешенками для похудения в мультиварке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкуснейший легкий супчик с помидорами и вешенками. Сегодня в офисе меня опять выручила мультиварка! Предлагаю и вам попробовать приготовить легкий, постный, сытный, ароматный томатный суп с вешенками.

Автор: Snezhana



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии