Хлеб в рукаве для запекания
Хрустящий, румяный, воздушный, мягкий, вкусный, простой! Хлеб в рукаве для запекания не требует дополнительных приспособлений - его можно запекать прямо на противне. Он получается очень вкусным, с хрусткой корочкой и нежным мякишем внутри. И готовить проще простого!
Содержание
Хлеб в рукаве для запекания - ингредиенты для приготовления
Хлеб в рукаве для запекания - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Хлеб в рукаве для запекания - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Соль - 1.5 стол.л.
- Сахар - 1 чайн.л.
- Вода - 400 мл
- Растительное масло - 5 стол.л.
- Свежие дрожжи - 25 гр
- Мука - 650 гр
Количество порций: 8
Хлеб в рукаве для запекания - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Как сделать хлеб в рукаве для запекания? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Муку берите высшего сорта. Воду - фильтрованную или бутилированную. Масло - любое растительное, желательно рафинированное (я предпочитаю оливковое или кукурузное). Вместо свежих дрожжей можете использовать сухие, берите граммов 8-9.
Шаг 2
В миску налейте чистую теплую воду и раскрошите в нее свежие дрожжи.
Шаг 3
Всыпьте в миску с дрожжами и водой сахар. Все перемешайте до растворения сахара и дрожжей, оставьте в теплом месте на 15 минут. За это время дрожжи должны начать работать и на поверхности появятся пузырьки. Если этого не произошло, дрожжи придется заменить, они скорее всего испортились.
Шаг 4
Всыпьте в миску соль, влейте 3 столовые ложки растительного масла и перемешайте до полного растворения. Обычно в тесто добавляют соль крупного помола, так как мелкой легко пересолить.
Шаг 5
Просейте муку в миску с жидкостью. Это позволит избавиться от сора, если такой был, и насытит муку кислородом. Учтите, что муки у вас может уйти больше или меньше, чем у меня. Ориентируйтесь по консистенции теста.
Шаг 6
Замесите мягкое, не липкое тесто. Тесто надо вымешивать не менее 4-5 минут, чтобы высвободить клейковину на смазанной растительным маслом поверхности. Глубокую миску смажьте растительным маслом и положите тесто.
Шаг 7
Покройте миску с тестом и уберите в теплое место для подъема на 1-1.5 часа. Очень удобно для этих целей использовать мультиварку, если в ней есть режим "
Шаг 8
Мультипекарь"
Шаг 9
или на ней можно в ручную выставить температуру 45 градусов и время.
Шаг 10
Затем тесто хорошенько обомните для удаление пузырьков углекислого газа, который образуется в процессе работы дрожжей.
Шаг 11
Снова покройте миску и уберите в тепло примерно на 40-50 минут.
👁 573 просмотров
Похожие рецепты
Фруктовый бутерброд на белом хлебе с майонезом
Максимум витамин в одном бутерброде! Экзотично и быстро! Оригинальная закуска к праздничному столу. Готовится за считанные минуты, выглядит красиво, ярко, необычно, притягательно и аппетитно. А вы пробовали такие бутерброды с киви? Если нет, то непременно попробуйте - останетесь очень довольны!
Яичная лапша в хлебопечке
Что может быть вкуснее домашней лапши? Все приготовленное дома своими руками - самое вкусное!Сегодня будем готовить яичную лапшу. В оригинальном рецепте на 100 грамм муки идет один желток. Я предпочитаю готовить из целого яйца. Сам процесс не долгий, главное очень хорошо вымесить тесто. Это не легко, но поверьте - ваши старания будут вознаграждены фразами "хотим добавки"! И больше магазинных макарошек вы не захотите. Как замешивать тесто ручками я показывала в предыдущих рецептах. Сегодня будем готовить тесто в хлебопечке. Приступим?)
Жульен с курицей и грибами в формочках для кекса
Все дело в подаче! Отличный вариант горячей закуски. Жюльен - довольно простое блюдо, но вы можете сделать его более привлекательным и соответственно более вкусным, если приготовите его в ярких силиконовых формочках от Oursson. Готовое блюдо не нужно вынимать из формочек, подавать жюльены следует горячими. Также рекомендуем заморозить готовые жюльены, а перед подачей разогреть их в СВЧ. Вкус блюда не изменится.
Бедро индейки в духовке в рукаве на второе
Наивкуснейшее, сочное, нежное, на праздничный стол! Бедро индейки в духовке в рукаве получается необыкновенно мягким и вкусным. Оно подходит для подачи на любой праздник в качестве основного горячего блюда. Подавайте его с любым гарниром, овощным салатом, соусом.
Хлеб без глютена в духовке
Из рисовой муки без добавления пшеничной! Рецепт Хлеба без глютена в духовке подходит для людей с непереносимостью природного белка, который содержится в пшенице. А вот из любой другой муки можно делать без проблем. Этот безглютеновый легко приготовить дома!
Хлеб с отрубями в хлебопечке
Домашний отрубной хлеб из пшеничной муки на дрожжах - вкусно. Хлеб можно готовить не только с пшеничными, но и другими злаковыми отрубями. Хлеб хорошо всходит, получается отличный, мягкий, пористый и, конечно же, съедается быстро.
Скумбрия запеченная в рукаве в духовке
Этот рецепт позволит вкусно и полезно поужинать без ущерба фигуре.
Рисовый хлеб
Очень интересный рецептик обязательно стоит попробовать! Разнообразие кулинарных рецептов по приготовлению хлеба просто поражает. Для меня стало настоящим открытием, что можно оказывается печь рисовый хлеб. Для нас второй хлеб и основная еда - картофель, а в некоторых странах эта роль принадлежит рису. Недавно попробовала испечь рисовый хлеб дома, очень понравилось и мне, и родным и девчонкам на работе.
Курица фаршированная картошкой в духовке в рукаве
Просто, вкусно, сытно! Румяная курочка с картошкой - полноценный обед! Очень вкусная, ароматная, румяная получается курочка! Это блюдо очень сытное. Его можно ничем не дополнять, разве что соленьями или свежими овощами, зеленью. Вы и ваша семья, гости будут с удовольствием уплетать это блюдо и просить добавки!
Закваска для бездрожжевого хлеба
С помощью этой закваски вы испечете вкусный и полезный хлеб! Хлеб на закваске полезнее хлеба на дрожжах.Давно хотела ее вывести и получилось. И у вас получится! Хлеб получается вкуснее чем на дрожжах.
Автор: Лялич
