Печенье кантучини
Печенье-сухарики по классическому тосканскому рецепту! Кантучини это классическое тосканское печенье. Для нас это просто очень вкусные сухарики, хранится такие сухарики могут до трех месяцев в плотно закрывающимся контейнере, поэтому их можно заготовить в прок и когда хочется чего то сладенького доставать. В классическом варианте в это печенье добавляют только миндаль, но в него можно добавлять всевозможные орехи и сухофрукты.
Содержание
Печенье кантучини - ингредиенты для приготовления
Печенье кантучини - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Печенье кантучини - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Разрыхлитель - 1.5 чайн.л.
- Сахар - 100 гр
- Ванилин - 1 чайн.л.
- Фундук - 150 гр
- Корица - 0.5 чайн.л.
- Яйца - 3 шт.
- Пшеничная мука - 2 стак.
Количество порций: 25
Печенье кантучини - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Ингредиенты. У меня смесь орехов: миндаль, фундук и грецкие.
Шаг 2
Муку просеиваем с разрыхлителем и корицей
Шаг 3
Добавляем орехи (их можно не измельчать, миндаль и фундук добавила целиком, а грецкие поломала на дольки, если так можно сказать)
Шаг 4
В отдельной емкости взбиваем яйца с сахаром
Шаг 5
И ванильным сахаром
Шаг 6
Взбитые яйца вводим в мучную смесь и замешиваем тесто, тесто должно быть мягким и совсем немного липким, но не жидким и не тугим, так что муку лучше всю сразу не добавляйте, а отставьте пару столовых ложек и уже добавьте их в самом конце если понадобится
Шаг 7
Из теста формируем колбаску или одну большую и толстенькую (как у меня) или 2 тоненькие (тогда печенье получится аккуратным и маленьким буквально на несколько укусов)
Шаг 8
Выпекаем колбаску в разогретой до 180-200 С духовке около 20-25 минут до румяности сверху, при надавливании сверху колбаска должна быть твердой. Достаем колбаску из духовки и даем немного остыть (минут 10)
Шаг 9
Остывшую колбаску нарезаем очень острым ножом, желательно с зубчиками на ломтики толщиной 1-1,5 см
👁 668 просмотров
Похожие рецепты
Соленое печенье
Простое печенье с нейтральным вкусом на закуску. Такое печенье очень часто готовят в Финляндии. Это универсальная выпечка - её можно подавать к чаю или кофе, а можно предложить к пиву или бокалу вина.
Печенье Мишка с шишкой новогоднее
Из самых простых ингредиентов, которые всегда под рукой! Печенье Мишка с шишкой — отличная идея для новогоднего подарка самым близким и друзьям. Знаете, как обрадуются наши детки? Да и взрослые будут в восторге, если увидят таких замечательных мишек, да еще и с шишками за сладким столом!
Печенье Курабье с яблочным джемом и корицей
Нежное песочное печенье со вкусом детства! Печенье получается очень вкусное и рассыпчатое! Готовится печенье легко и быстро, а съедается просто за считанные минуты. Угощайтесь!
Дрожжевое печенье без начинки
Мягкое печенье, быстро готовится на дрожжах. Дрожжевое печенье без начинки во время выпекания получается пористым и рассыпчатым. Его можно подавать к столу с вареной сгущенкой или с домашней нутеллой.
Итальянское печенье Кантуччи
Не знаешь, что это такое? Быстро загляни). Очень вкусное, хотя и калорийное печенье. Кантуччи сладкое хрустящее печенье-сухарики, которое подают к кофе или сладкому вину. Я не стала еще раз подсушивать печенье в духовке, так как оно получилось довольно сухое.
Творожный торт с песочным печеньем и черникой без выпечки
Вкуснющий торт, обреченный стать самым любимым в доме! Творожный торт без выпечки готовится очень просто и все действия над ним занимают не более получаса. Если Вы не найдете свежей черники, можно использовать замороженные ягоды.
Печенье из рисовой муки
Очень простое в приготовлении, понравится взрослым и детям! Не содержит яиц и пшеничной муки. Можно подавать с теплым молоком или травяным чаем. В меру сладкое, нежное, рассыпчатое и ароматное, с легкой золотистой корочкой.
Шоколадное овсяное печенье
Мягкое овсяное печенье с шоколадной крошкой. Это печенье поломает ваши представления о традиционном овсяном печенье. В нем очень много шоколада, какао, масла. Оно совсем не диетическое, но безумно вкусное! А за пользу пусть отвечает стакан овсяных хлопьев.
Двойное песочное печенье с вареньем
Всегда нарядное, ароматное и неповторимое домашнее угощение! Достаточно простое в приготовлении рассыпчатое печенье с абрикосовым джемом и вареным сгущенным молоком станет отличным дополнением к чаю или кофе!
Печенье Погоны на 23 февраля
Печенье в виде армейских погон к празднику 23 февраля! Отличное оформление блюда ко Дню Защитника! Печенье хорошо подавать с кофе, какао, чаем, с горячим шоколадом, пепси-колой. Хороший заряд бодрости с утра на весь день! Хранить такое печенье долго не надо из-за присутствия в нём крема, да и не получится - оно быстро съедается!
Автор: Ириша
