Хачапури по аджарски из слоеного теста
Бесподобно вкусно, очень просто, аппетитно и красиво! Ленивые хачапури по аджарски из слоеного теста - это полноценное второе блюдо, которое подают горячим. Теплая лодочка из теста наполнена горячей начинкой из расплавленного сыра с яйцом. Подайте такую лодочку и на завтрак, чтобы поднять настроение домашним!
Содержание
Хачапури по аджарски из слоеного теста - ингредиенты для приготовления
Хачапури по аджарски из слоеного теста - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Хачапури по аджарски из слоеного теста - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Яйца - 4 шт.
- Яйца - 1 шт.
- Сулугуни - 600 гр
- Сливочное масло - 100 гр
- Слоёное тесто - 800 гр
Количество порций: 4
Хачапури по аджарски из слоеного теста - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Как сделать хачапури-по-аджарски из готового слоеного теста? Очень просто и достаточно быстро. Тесто можно использовать свернутое в рулет весом 500 г. Понадобится 2 таких рулета. Но я предпочитаю использовать тесто в прямоугольных пластинах по 200 г каждая. Тесто с вечера переложите из морозилки в холодильник для разморозки.
Шаг 2
Сыр натрите на крупной терке. Для хачапури лучше использовать оригинальный грузинский сыр, то есть сулугуни. Но можно заменить его на более дешевые сорта. например на Российский или Гауду. Или смешать сулугуни с обычным сыром.
Шаг 3
Одно яйцо для смазывания слегка взбейте вилкой.
Шаг 4
Каждую пластину теста раскатайте на присыпанном мукой столе в прямоугольник размером примерно 30?40 см. Углы прямоугольника обрежьте, закругляя стороны.
Шаг 5
Смажьте края теста взбитым яйцом. По длинным сторонам разложите примерно по 50 г тертого сыра.
Шаг 6
Сверните стороны с сыром навстречу друг к другу, формируя лодочку. Сыр окажется внутри бортиков хачапури. Точно также сформируйте и остальные хачапури.
Шаг 7
Переложите заготовки на застеленный пергаментом противень. Бортики лодочек смажьте взбитым яйцом, а дно наколите вилкой. Поставьте заготовки в разогретую до 230-240°С духовку на 10 минут до появления легкой румяной корочки.
Шаг 8
Затем в середину хачапури равномерно распределите еще примерно по 50 г сыра. В центр аккуратно разбейте по одному крупному яйцу, стараясь сохранить желток целым. Верните лодочки в духовку еще на 5-7 минут. Белок должен загустеть, а желток остаться жидким.
Шаг 9
Готовые хачапури по-аджарски достаньте из духовки и сразу же смажьте бока сливочным маслом. Внутрь лодочек по бокам от яйца также разложите кусочки сливочного масла.Подавайте ленивые хачапури из готового теста по аджарски к столу горячими. Приятного аппетита!
👁 1333 просмотров
Похожие рецепты
Пельмени из цветного теста для детей домашние
Разноцветные пельмешки это ярко, вкусно, сытно! Предлагаю удивить домашних приготовлением вот таких цветных пельменей. В них нет ни грамма искусственных красителей. Все натурально! Для окрашивания используем соки. Такие пельмешки и смотрятся необычно. И аппетит повышают и настроение поднимают.
Плюшки с сахаром из дрожжевого теста
Приготовь семье к чаю сладкие, пышные плюшки! Очень вкусные, воздушные сахарные булочки с хрустящей корочкой. Простой рецепт, а впечатлений - море. Зачем покупать в магазине, когда можно испечь самим, тем более все ингредиенты есть в каждом доме.
Дрожжевые булочки с корицей из теста в хлебопечке
Вкусные сладкие булочки без особых хлопот в хлебопечке! Многие хозяйки отказывают домочадцам в выпечке из дрожжевого теста, потому что считают долгим и хлопотным процесс приготовления дрожжевого теста. Однако в современных условиях и с появлением такого бытового прибора как хлебопечка это стало совсем просто и быстро. Необходимо все ингредиенты для дрожжевого теста лишь поместить в форму хлебопечки. А хлебопечка, буквально, сделает все за вас. Останется лишь сформировать, оформить и испечь в духовом шкафу булочки.
Гата и трубочки из слоеного теста
Удивительно вкусная выпечка армянской кухни, оцените сами на 10 баллов. Гата - самое распространенное армянское национальное кондитерское изделие изготавливаемое в основном из дрожжевого теста. Однако, в последнее время стала популярной полюбившаяся гата из слоенного теста, рецепт которой предлагаю вашему вниманию.
ХАЧАПУРИ ПО АДЖАРСКИ НАСТОЯЩИЙ
Крупная лодочка может заменить полноценный ужин или завтрак. Если найдете имеретинский сыр, то лучше в начинку использовать именно его. Я такой у себя не нашла, поэтому сделала замену на кавказские сыры - адыгейский и сулугуни.
Слоеные рулетики из теста с мясом и яйцом
Рулет очень нежный и вкусный. Готовить очень легко! Сама неожидала,что так получиться вкусно и просто.
Пирожки из слоеного теста с капустой в духовке
Быстрые пирожки с полезной капустной начинкой! И на ужин, и на работу! Пирожки из слоеного теста с капустной начинкой готовятся очень быстро. Или очень и очень быстро, если вы заранее заготовили впрок немного капустной начинки. Тогда вам останется свернуть пирожки и испечь их. А это уже дело считанных минут.
Колбасные цветочки из слоеного теста
Порадуй своих близких в выходной день такой красивой выпечкой! Приготовить эту красоту достаточно просто, а выглядит очень привлекательно! Хороший вариант для субботнего чаепития.
Штрудель к пасхальному столу из слоеного теста
Вкусное лакомство к пасхальному застолью! А ведь на пасху готовят только куличи! Я предлагаю испробовать мой рецепт быстрого и вкусного пирога. Это блюдо порадует как взрослых так и будет являться лакомством для малышей.
Хачапури с адыгейским сыром
Ароматные, румяные лепешки соберут за столом всю семью! Хачапури с адыгейским сыром легко и быстро сможет приготовить даже начинающая хозяйка. Тесто замешивается на кефире, работать с ним очень легко. Сытную сырную начинку отлично дополнит свежая зелень.
Автор: Мария
