Французские круассаны сливочные
Невероятно вкусно, сытно и с душой! Детишки оценят! Нежная и ароматная выпечка по особенному рецепту, который нельзя назвать простым и быстрым. Если вы хотите приготовить такие круассаны, то запаситесь временем и терпением. По вкусу никакие магазинные с ними не сравнятся!
Содержание
Французские круассаны сливочные - ингредиенты для приготовления
Французские круассаны сливочные - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Французские круассаны сливочные - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Дрожжи - 25 гр
- Соль - 2 чайн.л.
- Яйца - 1 шт.
- Сахар - 50 гр
- Молоко - 250 мл
- Пшеничная мука - 450 гр
- Сливочное масло - 200 гр
Количество порций: 5
Французские круассаны сливочные - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Просеиваем муку с солью. Растираем с ней 25 грамм сливочного масла. Смешиваем в миске сахар, взбитое яйцо, молоко и дрожжи и оставляем на 10 мин. Добавляем массу в муку с маслом и замешиваем тесто. Раскатываем его в полосу 45x15 см.
Шаг 2
Делим сливочное масло на три части. Смазываем 1/3 масла 2/3 полосы. Узкие бортики не смазывайте. Складываем тесто втрое, загнув сначала не смазанную маслом часть. Поворачиваем его на пол-оборота вправо. Краешком скалки хорошо прижимаем края. Повторяем процедуру раскатывания теста в полосу и смазывания маслом. Затем оборачиваем тесто пленкой и кладем в холодильник на час.
Шаг 3
Снова его раскатываем, смазываем оставшимся маслом и складываем втрое. Кладем в холодильник на час.
Шаг 4
Отдохнувшее тесто очень тонко раскатываем в прямоугольник.
Шаг 5
Разрезаем пополам в длину.
Шаг 6
Получается две полоски.
Шаг 7
Каждую половину разрезаем на равнозначные треугольники.
Шаг 8
Делаем надрезы как показано на фото.
Шаг 9
Заготовки немного растягиваем, чтобы основание было значительно меньше боковых сторон.
👁 507 просмотров
Похожие рецепты
Круассаны из готового слоеного дрожжевого теста
Из простых продуктов, бюджетные, нежные, рассыпчатые! Круассаны из готового слоеного дрожжевого теста выручат вас, когда семье хочется чего-нибудь вкусного, а времени и желания долго возиться на кухне у вас нет. Раскатала тесто, выложила начинку - и в духовку! Минимум усилий и максимум удовольствия!
Круассаны с шоколадом из слоеного теста
Быстрый рецепт круассанов - на заметку хозяйкам. Такие круассаны с шоколадной начинкой принято подавать на десерт, когда основные блюда уже съедены и хочется чего-то вкусненького. Их приготовление не займет много времени, так как для рецепта используется готовое слоеное тесто - настоящая палочка выручалочка для любых случаев.
Круассаны из домашнего слоеного дрожжевого теста
Красивые, пышные, аппетитные, самые вкусные! Круассаны из домашнего слоеного дрожжевого теста, сделанные по этому рецепту, получаются очень мягкими, с хрустящей корочкой и сладкой начинкой внутри. Тесто готовится необычным способом, он намного проще и легче классического.
Французские простые сладкие круглые булочки
Как у бабушки! Невероятно вкусно, быстро и доступно! Отличный кулинарный рецепт изумительных булочек из французской кухни. Булочки получаются просто классные: нежные, тающие во рту. Прекрасное дополнение к чаю и кофе. К утреннему завтраку в самый раз. Всего получится десять французских булочек.
Сладкие французские тосты Босток
Невыносимо вкусно, элементарно просто, космически быстро. Сегодня я к вам с невероятной вкуснятиной по французским мотивам, а и заодно с идеей утилизации черствой паски, кулича, да и вообще любой несвежей сдобы.
Круассаны из слоёного теста со сгущёнкой вареной
Вкусные, ароматные, для домашнего чаепития! Круассаны из слоёного теста пришли к нам из французской кухни, а мы готовим их с вареной сгущенкой. Дополнив чашку чая или кофе такой выпечкой на завтрак, можно задать настроение всему дню. С начинками можно экспериментировать по своему вкусу.
Круассаны из слоеного бездрожжевого теста с шоколадом
Нежная выпечка для настоящих сладкоежек! Круассаны из бездрожжевого теста с шоколадом приготовить чрезвычайно легко и просто. Нужно всего два простых ингредиента. Хрустящее тесто и ароматная начинка с насыщенным вкусом не оставит равнодушным ни одного шоколадного гурмана!
Классические французские тосты с яйцом на завтрак
Простой завтрак с ноткой французского обаяния. Эти нежные тосты готовятся из самых доступных продуктов. Сладкие и сытные, они подаются с различными топпингами на выбор: с джемом, с шоколадным соусом или со свежими садовыми ягодами. Хороши на завтрак с кофе или чаем.
Котлеты сливочные
Пышные, сочные и ароматные котлеты к ужину! Котлеты по этому рецепту получаются особенно вкусными, нравятся всем, особенно детям. Благодаря использованию хлеба, размоченного в молоке, котлеты получаются особенно мягкими и пышными, а сливочное масло делает их ароматными и сочными на вкус.
Гужеры французские сырные булочки
Вкусные сырные булочки в лучших французских традициях. Такие заварные булочки с сыром вкусны с чаем, кофе просто с молоком. Можно кушать просто в таком виде, а можно заполнить внутреннюю полость кремом или другой начинкой, получится замечательная закуска для праздничного стола.
Автор: Лаура
