Пирог на простокваше
Быстро, просто, доступно, вкусно - праздник каждый день! Пирог на простокваше готовится настолько легко и просто, что с ним справится любая начинающая хозяйка. Выпечка получается пористой, рассыпчатой, при этом мягкой и воздушной. Подавайте пирог к чаю или кофе. А еще он хорош с кефиром!
Содержание
Пирог на простокваше - ингредиенты для приготовления
Пирог на простокваше - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Пирог на простокваше - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Мак пищевой - 2 стол.л.
- Молотая корица - 0.25 чайн.л.
- Разрыхлитель - 2 чайн.л.
- Куриные яйца - 1 шт.
- Пшеничная мука - 1.5 стак.
- Сахар - 160 гр
- Простокваша - 1 стак.
- Сливочное масло - 50 гр
Количество порций: 8
Пирог на простокваше - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Как испечь пирог на простокваше? Подготовьте необходимые продукты. Сливочное масло должно быть мягким, комнатной температуры. Мак советую замочить в кипятке на 20 минут - так он станет более ароматным и нежным. Я этого не сделала и потом пожалела. После обязательно его просушите, удалив всю лишнюю влагу. Яйца вымойте и просушите салфетками.
Шаг 2
Перелейте в миску простоквашу, добавьте одно крупное или два мелких яйца и разрыхлитель.
Шаг 3
Добавьте размягченное сливочное масло.
Шаг 4
Всыпьте в тесто сахар и хорошо перемешайте все компоненты до однородности. Кстати, перемешивать можно после добавления каждого ингредиента, это только дополнительно насытит тесто кислородом.
Шаг 5
Во взбитую массу введите сухую корицу и просушенный мак. Снова перемешайте.
Шаг 6
Теперь постепенно просеивайте в тесто пшеничную муку. Делайте это частями, потому что муки у вас может уйти больше или меньше, чем у меня. Ориентируйтесь на консистенцию теста. Перемешайте всё до однородности - тесто должно стать как густая сметана. Дайте ему постоять минут 15.
Шаг 7
В форму для выпечки положите пекарскую бумагу, смазанную подсолнечным или сливочным маслом. Затем вылейте подготовленное тесто. Поставьте форму в духовку, нагретую до 180 градусов.
Шаг 8
Выпекайте при 180 градусах примерно минут 15. Потом я температуру убавляю до 160-150 и допекаю пирог до готовности. Точное время и температуру запекания определяйте по своей духовке.Когда пирог хорошо поднимется и зарумянится, осторожно откройте духовку - чтобы он не опал сразу от разницы температур. И проверьте готовность деревянной шпажкой.
Шаг 9
Готовый пирог выньте из духовки, дайте немного остыть и переверните на блюдо. С помощью обычной нитки разрежьте пирог пополам. Это очень легко и просто!
👁 255 просмотров
Похожие рецепты
Пирог к чаю на скорую руку
Быстрый пирог с яблоками из яиц, муки и сахара. Готовится этот быстрый бисквитный пирог очень легко и быстро – на вымешивание теста уходит не более 5-6 минут, а затем нужно подождать полчаса, пока он испечется. Пирог практически сразу можно подавать к чаю, так как остывает он тоже очень быстро.Важно такой пирог на скорую руку выпекать тонким слоем, чтобы уходило меньше времени на его выпекание.Если готовить этот пирог не с яблочной начинкой, а с орехами или изюмом, он испечется быстрее.
Пирог без начинки с сыром и творогом прямо в тесте
Вкусный и нежный пирог идеален для чаепития! Мне очень нравится такой Пирог без начинки с сыром и творогом прямо в тесте.
Лимонный тарт с меренгой французский пирог
Воздушный, нежный, красивый, праздничный - и готовить просто. Лимонный тарт с меренгой - популярный французский десерт. Придется потратить на него время, но результат того стоит. Выглядит эта выпечка настолько красиво, что ею можно украсить любой праздник!
Пирог с картошкой и грибами в мультиварке
Очень простой и быстрый в приготовлении пирог! К этому пирогу подойдет любая несладкая начинка: мясной фарш, рыбная консерва, картофель и т.д.
Пирог с ветчиной и сыром
Очень быстро, очень просто, очень вкусно, на каждый день! Для пирога с ветчиной и сыром вы просто смешиваете тесто с начинкой и запекаете целиком - проще не бывает! Пирог может заменить вам полноценное второе блюдо. Он хорош как закуска на праздничный стол, как перекус в дорогу, школу или на работу.
Польский пирог Плесняк
Предлагаю испечь польский пирог "Плесняк". В нем прекрасно сочетаются песочное тесто в светлом и тёмном вариантах, ягодная кисленькая начинка и сладенькое воздушное безе. Это один из тех пирогов, который со временем становится только вкуснее!)
Пирог к встрече гостей
Банановый пирог идеален для дружеского чаепития. Рецепт для Мультиварки-cкороварки MP5015PSD
Болгарский пирог Баница с творожной начинкой
Очень вкусный и сытный пирог с яблоком и творожной начинкой! Баница – это болгарский пирог, готовящийся из обычного вытяжного теста, очень тонкие слои которого полностью покрывают начинку и сворачивают рулетом-улиткой. Всё просто, но очень вкусно и выглядит невероятно!
Трехслойный яблочный пирог с безе
Очень нежный, тающий во рту яблочный пирог! Мягкая и нежная песочная основа пирога покрыта ароматной яблочной начинкой. А сверху кремовое воздушное безе. Поэтому пирог и называется трехслойным. Смотрится он очень нарядно. Такой десерт подойдет не только для семейного чаепития, его можно подать и для гостей.
Грибной пирог
Пирог грибной, даже рассказывать не надо, как это вкусно! Не стоит есть этот пирог в горячем виде, наберитесь терпения, подождите когда он остынет. Отрежьте кусочек, закройте глаза и откусите кусочек. Вы почувствуете, что вы попали в лес, в грибную сказку. У пирога три слоя. Один тесто, второй грибы и третий белый сырный соус.
Автор: naniki
