Пирог Слезы ангела с творогом


Пирог Слезы ангела с творогом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Эффектный, красивый, с необычным названием и отличным вкусом. Пирог Слезы ангела с творогом может показаться сложным в приготовлении, но на самом деле все делается просто и быстро. Больше времени уходит на остывание. А чтобы на поверхности безе гарантированно выступили карамельные слезки, следуйте рецепту!


Содержание

Пирог Слезы ангела с творогом - ингредиенты для приготовления

Пирог Слезы ангела с творогом - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Пирог Слезы ангела с творогом - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Сахарная пудра - 3 стол.л.
  2. Яйца - 1 шт.
  3. Яичные белки - 3 шт.
  4. Ванильный экстракт - 1 чайн.л.
  5. Соль - 0.5 чайн.л.
  6. Творог - 450 гр
  7. Сахар - 1 стол.л.
  8. Разрыхлитель - 1 чайн.л.
  9. Мука - 200 гр
  10. Сливочное масло - 120 гр
  11. Манка - 1 стол.л.
  12. Яичные желтки - 3 шт.
  13. Сахар - 75 гр
  14. Сливки жирные - 100 мл

Количество порций: 8


Пирог Слезы ангела с творогом - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Пирог Слезы ангела с творогом - Шаг 1 - Как сделать пирог Слезы ангела с творогом? На самом деле, это очень простая и достаточно быстрая выпечка. Сливки нужны жирностью 33-35%, для взбивания. Ванильный ароматизатор можете заменить на 1 ст. л. ванильного сахара или ванилин на кончике ножа. Начните с приготовления теста.Муку берите высшего сорта. Яйцо - крупное.

Как сделать пирог Слезы ангела с творогом? На самом деле, это очень простая и достаточно быстрая выпечка. Сливки нужны жирностью 33-35%, для взбивания. Ванильный ароматизатор можете заменить на 1 ст. л. ванильного сахара или ванилин на кончике ножа. Начните с приготовления теста.Муку берите высшего сорта. Яйцо - крупное.


Шаг 2

Рецепт - Пирог Слезы ангела с творогом - Шаг 2 -  В чашу блендера всыпьте муку, выложите нарезанное кубиками холодное сливочное масло, добавьте соль и разрыхлитель.

В чашу блендера всыпьте муку, выложите нарезанное кубиками холодное сливочное масло, добавьте соль и разрыхлитель.


Шаг 3

Рецепт - Пирог Слезы ангела с творогом - Шаг 3 -  Взбейте все в мелкую крошку. На это уходить буквально несколько секунд. Можно и руками перетереть, но я уже давно предпочитаю взбивать крошку для песочного теста в блендере - быстро, удобно и руки останутся чистыми

Взбейте все в мелкую крошку. На это уходить буквально несколько секунд. Можно и руками перетереть, но я уже давно предпочитаю взбивать крошку для песочного теста в блендере - быстро, удобно и руки останутся чистыми


Шаг 4

Рецепт - Пирог Слезы ангела с творогом - Шаг 4 -  Отдельно в мисочке взбейте яйцо с сахаром до полного растворения кристалликов.

Отдельно в мисочке взбейте яйцо с сахаром до полного растворения кристалликов.


Шаг 5

Рецепт - Пирог Слезы ангела с творогом - Шаг 5 -  Вылейте взбитое яйцо в мучную смесь и быстро замесите однородное мягкое тесто.

Вылейте взбитое яйцо в мучную смесь и быстро замесите однородное мягкое тесто.


Шаг 6

Рецепт - Пирог Слезы ангела с творогом - Шаг 6 -  Поначалу тесто сильно липнет к рукам, но достаточно быстро начинает отставать и от рук, и от стенок миски. Скатайте тесто в шар.

Поначалу тесто сильно липнет к рукам, но достаточно быстро начинает отставать и от рук, и от стенок миски. Скатайте тесто в шар.


Шаг 7

Рецепт - Пирог Слезы ангела с творогом - Шаг 7 -  Заверните в пленку и уберите в холодильник на 20-30 минут.

Заверните в пленку и уберите в холодильник на 20-30 минут.


Шаг 8

Рецепт - Пирог Слезы ангела с творогом - Шаг 8 -  Пока тесто охлаждается, приготовьте начинку.Творог подойдет любой, но желательно не сухой (в нем могут быть мелкие жесткие крупинки, они могут испортить общее впечатление от начинки) и не слишком влажный (такой творог лучше предварительно отвесить, чтобы стекла лишняя сыворотка, иначе она даст лишнюю влагу во время выпекания). Чем жирнее творог - тем вкуснее пирог. У меня творог в брикетах.

Пока тесто охлаждается, приготовьте начинку.Творог подойдет любой, но желательно не сухой (в нем могут быть мелкие жесткие крупинки, они могут испортить общее впечатление от начинки) и не слишком влажный (такой творог лучше предварительно отвесить, чтобы стекла лишняя сыворотка, иначе она даст лишнюю влагу во время выпекания). Чем жирнее творог - тем вкуснее пирог. У меня творог в брикетах.


Шаг 9

Рецепт - Пирог Слезы ангела с творогом - Шаг 9 -  В чаше блендера соедините творог, сливки, сахар, желтки и ванильный экстракт.

В чаше блендера соедините творог, сливки, сахар, желтки и ванильный экстракт.


👁 574 просмотров

Похожие рецепты


Лосось на сковороде на второе

 Лосось на сковороде на второе - пошаговый рецепт приготовления с фото

На скорую руку, очень вкусно, легко, полезно - на ужин! Лосось на сковороде вы пожарите за 10 минут максимум. Это самый легкий способ приготовить любую красную рыбу. Подавайте ее саму по себе, с гарниром, салатом из свежих овощей, зеленью, разносолами.


Пирожное шоколадное бисквитное

 Пирожное шоколадное бисквитное - пошаговый рецепт приготовления с фото

Пирожные собственного приготовления даже вкуснее магазинных. Эти пирожные я изначально готовила своим подругам на очередную нашу встречу. Однако встреча сорвалась в последний момент, а пирожные остались.)) И в итоге ими лакомилась я и моя семья. Нам понравилось. Особо остановлюсь на креме: в соотношении масла и нуттеллы 1:1, он получается достаточно жирным. Поэтому если хотите менее жирный крем, можно увеличить количество нутеллы, а масла взять поменьше.


Пахлава с сиропом

 Пахлава с сиропом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Предлагаю свой рецепт пахлавы с быстрым приготовлением теста.


Говядина томленая в гранатовом соке и вине

 Говядина томленая в гранатовом соке и вине - пошаговый рецепт приготовления с фото

Лучший романтический ужин для двоих! Вкусно, оригинально! По этому рецепту вы получите шикарное мясо без особых усилий. Гранатовый сок и вино размягчат даже самые жесткие кусочки и придадут говядине сочность и неповторимый аромат. Такое мяско удобно готовить в праздники на большую компанию.


Пирог Разборник с конфетами

 Пирог Разборник с конфетами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень вкусный и воздушный пирог Разборник для всей семьи! Пирог Разборник - это очень вкусный и воздушный дрожжевой пирог, который получил своё название благодаря тому, что состоит из маленьких булочек с начинкой. Я сегодня вам предлагаю вариант пирога Разборника с конфетками (у меня мягкие ириски), но, по желанию, в качестве начинки вы можете взять карамельки с начинкой, мармеладные конфеты, кусочки шоколада и т. д., в зависимости от вашего вкуса и вашей фантазии!


Салат с болгарским перцем и корейской морковью

 Салат с болгарским перцем и корейской морковью - пошаговый рецепт приготовления с фото

Быстрый салат с пикантной морковью и сладким перцем! Салат с болгарским перцем и корейской морковью приготовлен из минимального количества ингредиентов. Заправки в нем как таковой нет, поэтому можно отчасти отнести такой салат к блюдам которые являются более полезными, чем, допустим салаты заправленные майонезом. Блюдо получается очень ярким и внешне, и на вкус. Сочный салат с болгарским перцем и корейской морковью будет прекрасным дополнением в простому отварному рису, рассыпчатому плову, обычной гречневой каши или нежному картофельному пюре.


Шоколадный пирог с сухофруктами и орехами постный Новогодний

 Шоколадный пирог с сухофруктами и орехами постный Новогодний - пошаговый рецепт приготовления с фото

И во время поста порадуйте себя вкусным пирогом! Очень вкусный с насыщенным шоколадным ароматом пирог. Сухофрукты можете подобрать на свой вкус , также как и орехи. Пирог получается в меру сладким, поэтому если любите послаще можете увеличить количество сахар. Ингредиенты рассчитаны на форму диаметром 20 см, если у вас форма большая, количество лучше увеличить.


Рассольник Ленинградский с мясом и перловкой

 Рассольник Ленинградский с мясом и перловкой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Сытный, ароматный суп для любителей вкусно покушать! Рассольник - блюдо старорусской кухни. Традиционно Московский рассольник готовили на говяжьих почках, делали рассольники вегетарианские с грибами или рыбные рассольники. Рассольник Ленинградский, в отличие от Московского рассольника, готовят на мясном бульоне. Обязательной составляющей любого рассольника - соленые огурцы и рассол.Рассольник - одно из любимых блюд общепита времен Советского Союза, что и понятно. Все продукты доступные, да и сам суп не сложен в приговлении.Раньше он не пользовался популярностью в нашей семье, но это было до того времени, когда я нашла рекомендацию, заменить репчатый лук луком-порей. Вкус супа действительно преобразился, стал мягче, ароматней. Так что в этом рецепте я использую именно этот лук


Салат с клубникой и рукколой

 Салат с клубникой и рукколой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Десертный салат с очень интересным и необычным вкусом. Цикл "Красное и черное" - 6.Вкус этого салата меня просто потряс - все очень гармонично сочетается. Особенно понравилось звучание клубничного соуса с остальными ингредиентами заправки - были опасения, что не совпадет с бальзамическим соусом и оливковым маслом и испортит вкус. Опасения не оправдались и получился просто замечательный весенне-летний салат, который буду теперь готовить постоянно.Салат десертный, сладкий, хорошо подойдет к белому или розовому полусладкому вину.


Макаруны с шоколадным кремом

 Макаруны с шоколадным кремом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Знаменитый французский десерт теперь и у тебя дома). Нежный и восхитительный вкус этого блюда не оставит вас равнодушными.

Автор: Мария



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии