Пирожки с картошкой и грибами
Легко, просто, вкусно, аппетитно, из обычных продуктов! Пирожки с картошкой и грибами — рецепт быстрых пирожков из слоеного теста. В стандартную картофельную начинку добавлены грибы и сыр, поэтому начинка получается сочная и интересная. Пирожки отлично подойдут для перекуса дома и на работе!
Содержание
Пирожки с картошкой и грибами - ингредиенты для приготовления
Пирожки с картошкой и грибами - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Пирожки с картошкой и грибами - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Картошка - 3 шт.
- Зелень - по вкусу
- Твёрдый сыр - 70 гр
- Лук репчатый - 1 шт.
- Соль - по вкусу
- Растительное масло - 3 стол.л.
- Слоёное тесто - 350 гр
- Шампиньоны - 200 гр
Количество порций: 6
Пирожки с картошкой и грибами - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Как сделать пирожки с картошкой и грибами? Подготовьте ингредиенты. Сначала для начинки. Картофель хорошо помойте и очистите. Грибы подойдут любые — шампиньоны, лесные, сушеные. У меня шампиньоны, с ними начинку приготовить быстрее всего. Сушеные предварительно замочите. Лесные — отварите. Сыр выбирайте качественный и вкусный, это главное. Зелень ту, какую любите.
Шаг 2
Как сделать начинку? Очищенный картофель нарежьте на небольшие кусочки и сложите в кастрюлю. Залейте его холодной чистой водой, поставьте вариться на средний огонь. После закипания нагрев убавьте. Добавьте соль и варите картофель 20-25 минут, в зависимости от сорта и размера кусочков. Готовность проверьте острым ножом — он должен без труда проткнуть кусочек.
Шаг 3
Лук очистите и мелко нарежьте.
Шаг 4
Грибы помойте, лучше это делать аккуратно губкой, не моча сильно гриб, а то он впитает воду и станет водянистым. Нарежьте грибы кубиком.
Шаг 5
Разогрейте на сковороде растительное масло. Обжарьте на нем лук до золотистого цвета, огонь небольшой. Добавьте грибы и жарьте их с луком, помешивая, до полной готовности, 10-15 минут. Всыпьте по вкусу соль и перец.
Шаг 6
Слейте с готового картофеля воду, разомните его в пюре. Зелень помойте, обсушите и мелко нарежьте.
Шаг 7
Смешайте в одной посуде картофель, грибы с луком и измельченную зелень.
Шаг 8
В слегка остывшую картофельную смесь добавьте натертый твердый сыр. Попробуйте начинку на соль, при необходимости добавьте ее. Начинка готова.
Шаг 9
Готовое слоеное тесто предварительно разморозьте, переложив его из морозилки на нижнюю полку холодильника. Когда тесто станет мягким, раскатайте его на припыленной мукой рабочей поверхности в тонкий пласт. Вырежьте из теста кружки. Удобно взять для этого тарелку подходящего размера. Как вариант, можете нарезать тесто на квадраты и далее формировать из них треугольные пирожки.
👁 360 просмотров
Похожие рецепты
Маринованный сыр
Пикантный острый сыр, замаринованный в оливковом масле. Если вы любите сыр, но хочется чего-нибудь новенького - возьмите любимый сорт сыра и замаринуйте его по этому рецепту. Новые вкусовые ощущения гарантированы!
Баклажаны на решетке на углях на закуску
Очень быстро, необыкновенно вкусно, ярко, сочно, полезно! Баклажаны на решетке на углях вы можете запекать с разными приправами и соусами. И у вас будет получаться восхитительная закуска с разными вкусами! Готовится она считанные минуты и прекрасно дополняет мясо. Быстро, просто и бесподобно вкусно!
Салат с огурцом яблоком и сельдереем
Витаминная бомба! Минимум калорий! Максимум пользы! Хрустящий низкокалорийный салатик из свежих овощей с йогуртовой заправкой отличной подойдет для любителей сочных витаминных блюд, а также для тех, кто следит за фигурой! Салат готовится молниеносно!
Соус Ранч
Пряная, с пикантным вкусом заправка для салатов! Соус ранч – это самая популярная салатная заправка в Америке. В холодильнике каждого американца найдется баночка такого домашнего соуса, там эту приправу используют повсеместно, добавляют в салаты, намазывают на бутерброды, макают в нее овощи. И не зря этот соус, действительно, очень вкусный, а приготовление его самостоятельно позволяет подобрать пропорции составляющих с учетом своего вкуса.
Скумбрия в бутылке в луковой шелухе
Скумбрия без копчения – полезная и вкусная закуска! Эта рыбка порадует ваших домашних, ведь они еще не пробовали скумбрию в таком исполнении.Скумбрия хороша к любому моменту – начиная каждодневными трапезами, кончая праздничным столом или пикником.Подаем с картошечкой, свежими овощами или просто – с ржаным хлебушком.
Пирог с абрикосами в духовке простой
Из доступных и простых ингредиентов, легкий и воздушный! Простой пирог с абрикосами в духовке готовится несложно и быстро, из того, что почти всегда есть под рукой. Можете брать для него свежие или замороженные фрукты. Тесто тут мягкое, на бисквитной основе, с добавлением сливочного масла.
Кайзершмаррн австрийский десерт с голубикой
Австрийское чудо может оказаться и на Вашем столе!!!! Готовится кайзершмаррнн очень легко, а по вкусу напоминает бисквитный нежный блин с хрустящей корочкой. Такой яркий и сладкий блинный омлет можно подавать как основное блюдо на завтрак либо как десерт после основного блюда.
Фруктовый суп Легкость
Следишь за фигурой? Тогда этот супчик тебе подойдет!.
Фарш с соусом Бешамель
Великолепный соус Бешамель с новым вкусом! Универсальное блюдо. Хотите - это подлива к пюре или пасте. Хотите - начинка для пирога или блинчиков. Хотите - используйте для фаршировки овощей или каннеллони. В любом случае будет вкусно. Фарш с соусом бешамель отлично сочетается с грибами и томатами.
Салат Цезарь с курицей и сухариками под соусом
Быстрое праздничное блюдо из самых доступных продуктов! Довольно простой рецепт приготовления великолепного салата «Цезарь» с курицей, помидорами черри и сухариками на листьях салата под соусом, который приятно удивит своими замечательными вкусовыми качествами и обязательно понравится многим!
Автор: Ириша
