Пирожки с картошкой и грибами
Легко, просто, вкусно, аппетитно, из обычных продуктов! Пирожки с картошкой и грибами — рецепт быстрых пирожков из слоеного теста. В стандартную картофельную начинку добавлены грибы и сыр, поэтому начинка получается сочная и интересная. Пирожки отлично подойдут для перекуса дома и на работе!
Содержание
Пирожки с картошкой и грибами - ингредиенты для приготовления
Пирожки с картошкой и грибами - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото
Пирожки с картошкой и грибами - Похожие рецепты
Ингредиенты:
- Картошка - 3 шт.
- Зелень - по вкусу
- Твёрдый сыр - 70 гр
- Лук репчатый - 1 шт.
- Соль - по вкусу
- Растительное масло - 3 стол.л.
- Слоёное тесто - 350 гр
- Шампиньоны - 200 гр
Количество порций: 6
Пирожки с картошкой и грибами - Пошаговый фото рецепт
Шаг 1
Как сделать пирожки с картошкой и грибами? Подготовьте ингредиенты. Сначала для начинки. Картофель хорошо помойте и очистите. Грибы подойдут любые — шампиньоны, лесные, сушеные. У меня шампиньоны, с ними начинку приготовить быстрее всего. Сушеные предварительно замочите. Лесные — отварите. Сыр выбирайте качественный и вкусный, это главное. Зелень ту, какую любите.
Шаг 2
Как сделать начинку? Очищенный картофель нарежьте на небольшие кусочки и сложите в кастрюлю. Залейте его холодной чистой водой, поставьте вариться на средний огонь. После закипания нагрев убавьте. Добавьте соль и варите картофель 20-25 минут, в зависимости от сорта и размера кусочков. Готовность проверьте острым ножом — он должен без труда проткнуть кусочек.
Шаг 3
Лук очистите и мелко нарежьте.
Шаг 4
Грибы помойте, лучше это делать аккуратно губкой, не моча сильно гриб, а то он впитает воду и станет водянистым. Нарежьте грибы кубиком.
Шаг 5
Разогрейте на сковороде растительное масло. Обжарьте на нем лук до золотистого цвета, огонь небольшой. Добавьте грибы и жарьте их с луком, помешивая, до полной готовности, 10-15 минут. Всыпьте по вкусу соль и перец.
Шаг 6
Слейте с готового картофеля воду, разомните его в пюре. Зелень помойте, обсушите и мелко нарежьте.
Шаг 7
Смешайте в одной посуде картофель, грибы с луком и измельченную зелень.
Шаг 8
В слегка остывшую картофельную смесь добавьте натертый твердый сыр. Попробуйте начинку на соль, при необходимости добавьте ее. Начинка готова.
Шаг 9
Готовое слоеное тесто предварительно разморозьте, переложив его из морозилки на нижнюю полку холодильника. Когда тесто станет мягким, раскатайте его на припыленной мукой рабочей поверхности в тонкий пласт. Вырежьте из теста кружки. Удобно взять для этого тарелку подходящего размера. Как вариант, можете нарезать тесто на квадраты и далее формировать из них треугольные пирожки.
👁 493 просмотров
Похожие рецепты
Дрожжевая коса пирог с яблоками
Яблочные косички с ароматом осени! Угощаемся! За окном стоит прекрасная золотая осень и так захотелось наполнить дом ароматом выпечки! Косички получаются нежными и ароматными. Тесто - универсальное, оно прекрасно подойдет и для сладкой и для соленой начинки (только тогда сахара добавьте меньше).
Курица с авокадо
Попробовав хоть раз, будешь готовить постоянно! Эта курица с авокадо получается оригинальной и необычной. Ее вполне можно подавать на праздничный стол. Сочетание овощей с нежным белым мясом здесь самое гармоничное.
Молочный коктейль Банана-сити
Гарантированно снимает стресс в условиях большого города! Хотите клубничный коктейль, а клубники нет? Воспользуйтесь этим рецептом!
Желе из сметаны и какао
Удиви своих гостей красиво оформленным желе. Это желе из сметаны и какао можно сделать одноцветным, и не заморачиваться с разделением на две части, но я же не привыкла идти легким путем. К тому же хотелось научиться делать паутинку на десертах - к стыду своему никогда этого не делала.Такое желе отлично подойдет к новогоднему столу или ко дню Святого Валентина.
Куриные голени с картошкой в духовке
Ароматная картошка с румяными куриными ножками. Очень удобный вариант приготовления курицы и гарнира, и любая хозяйка это понимает. Ведь в результате получается полноценное горячее блюдо, которое можно подать на ужин или на обед. Сытно, вкусно и без особых хлопот.
Апельсиновый соус для блинов
Обалденный аромат этих нежных блинчиков разбудит утром всех домашних! Очень вкусное блюдо на завтрак! Если утром у вас мало времени или стоять у плиты долго не хочется, то и соус и тесто для блинчиков можно приготовить с вечера, а на утро вам потребуется только пожарить блинчики и заварить чай! Соус получается с насыщенным ароматом и вкусом. Если любите по кислее, то можно добавить немного лимонного сока. Такой соус можно приготовить и для оладушек, и подать к булочке, количество сахара можете регулировать на свой вкус.
Смузи киви с грушей
Смузи - хорошо утоляет голод, что исключает перекусы. А значит и переедание, которое приводит к набору лишней массы. Рецептов смузи достаточно много, коктейль может содержать фрукты, ягоды, овощи, зелень, овсянку.. Смузи легко приготовить и зачастую приятно пить, это вкусный способ очистить организм и избавиться от нескольких лишних килограмм. Напиток очень популярен среди людей, ведущих здоровый и активный образ жизни. Но тут не всё так просто.. Зато никто не запрещает пить смузи в любой день просто в качестве вкусного перекуса.
Рисовая запеканка с вишней
Ароматный сладкий десерт для завтрака или ужина! Что может быть вкуснее утром, чем ароматная ванильная и сытная рисовая запеканочка, да еще и с кусочками фруктов? А если подать ее со сгущенкой или ванильным или шоколадным соусом или топингом, то день начнется просто замечательно!
Творожное лакомство к чаю за 15 минут
Быстрый, вкусный и полезный завтрак за 15 минут. Очень люблю творог во всех его видах. Сегодня хочу предложить рецепт приготовления творожного лакомства к чаю за 15 минут на сковороде. Мягкие, воздушные, нежные, с хрустящей корочкой творожные батончики улетают со стола в один присест.
Торт Шкатулка с клубникой
Бесподобный торт с клубникой очарует любого способом приготовления! Красиво и вкусно.
Автор: Ириша
