Куриные маффины с сыром


Куриные маффины с сыром - пошаговый рецепт приготовления с фото

Необычный пикантный вкус, на завтрак и перекус! Куриные маффины с сыром — рецепт закусочных мини-пирожков, начинка в которых равномерно распределена по тесту. Замешиваются они по принципу заливного пирога, а вот пекутся порционно, как привычные маффины.


Содержание

Куриные маффины с сыром - ингредиенты для приготовления

Куриные маффины с сыром - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Куриные маффины с сыром - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Сода пищевая - 0.25 чайн.л.
  2. Твёрдый сыр - 75 гр
  3. Кефир - 200 мл
  4. Лук - 1 шт.
  5. Мука - 200 гр
  6. Соль - по вкусу
  7. Яйца - 2 шт.
  8. Куриное филе - 250 гр
  9. Смесь трав - по вкусу

Количество порций: 10


Куриные маффины с сыром - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Куриные маффины с сыром - Шаг 1 - Как сделать куриные маффины с сыром? Подготовьте продукты. Филе подойдет от любой части курицы, я взяла от грудки. Кефир берите любой жирности. Сыр выбирайте натуральный, без заменителей молочного жира, вкусный и качественный. Специи вы можете класть любые, я выбрала прованские травы.

Как сделать куриные маффины с сыром? Подготовьте продукты. Филе подойдет от любой части курицы, я взяла от грудки. Кефир берите любой жирности. Сыр выбирайте натуральный, без заменителей молочного жира, вкусный и качественный. Специи вы можете класть любые, я выбрала прованские травы.


Шаг 2

Рецепт - Куриные маффины с сыром - Шаг 2 -  Мясо промойте и хорошо обсушите бумажными полотенцами. Измельчите его любым способом — через мясорубку, в блендере или просто мелко порежьте ножом, как это сделала я.

Мясо промойте и хорошо обсушите бумажными полотенцами. Измельчите его любым способом — через мясорубку, в блендере или просто мелко порежьте ножом, как это сделала я.


Шаг 3

Рецепт - Куриные маффины с сыром - Шаг 3 -  Луковицу очистите и мелко нарежьте. Вы можете совсем не класть лук, он не играет большой роли в маффинах.

Луковицу очистите и мелко нарежьте. Вы можете совсем не класть лук, он не играет большой роли в маффинах.


Шаг 4

Рецепт - Куриные маффины с сыром - Шаг 4 -  Сыр натрите на крупной терке.

Сыр натрите на крупной терке.


Шаг 5

Рецепт - Куриные маффины с сыром - Шаг 5 -  Возьмите миску для теста. Влейте в нее кефир, вбейте яйца. Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку. Всыпьте соль, приправы и соду. Венчиком перемешайте продукты до однородности.

Возьмите миску для теста. Влейте в нее кефир, вбейте яйца. Обязательно мойте яйца перед использованием, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку. Всыпьте соль, приправы и соду. Венчиком перемешайте продукты до однородности.


Шаг 6

Рецепт - Куриные маффины с сыром - Шаг 6 -  Добавьте в тесто мясо, лук и сыр, перемешайте смесь лопаткой.

Добавьте в тесто мясо, лук и сыр, перемешайте смесь лопаткой.


Шаг 7

Рецепт - Куриные маффины с сыром - Шаг 7 -  Просейте в миску муку. Просеивание не только избавит муку от возможного мусора, но и сделает выпечку более воздушной и пышной, не пропускайте этот шаг. Лопаткой хорошенько перемешайте тесто до однородности. Оно получается довольно густым, не течет, а падает с лопатки.

Просейте в миску муку. Просеивание не только избавит муку от возможного мусора, но и сделает выпечку более воздушной и пышной, не пропускайте этот шаг. Лопаткой хорошенько перемешайте тесто до однородности. Оно получается довольно густым, не течет, а падает с лопатки.


Шаг 8

Рецепт - Куриные маффины с сыром - Шаг 8 -  Возьмите подходящие формочки для выпечки маффинов. Я использую силиконовые. В них лучше вставить специальные бумажные вкладыши. Если у вас нет их, то смажьте формы небольшим количеством растительного масла. Разложите тесто по формочкам, заполняя их почти на всю высоту — они поднимутся при выпечке, но не сильно.

Возьмите подходящие формочки для выпечки маффинов. Я использую силиконовые. В них лучше вставить специальные бумажные вкладыши. Если у вас нет их, то смажьте формы небольшим количеством растительного масла. Разложите тесто по формочкам, заполняя их почти на всю высоту — они поднимутся при выпечке, но не сильно.


Шаг 9

Рецепт - Куриные маффины с сыром - Шаг 9 -  Пеките маффины в духовке, заранее разогретой до 180°С, от 30 до 45 минут. Точное время зависит от особенностей вашей духовки. Ориентируйтесь на внешний вид — маффины должны зазолотиться.

Пеките маффины в духовке, заранее разогретой до 180°С, от 30 до 45 минут. Точное время зависит от особенностей вашей духовки. Ориентируйтесь на внешний вид — маффины должны зазолотиться.


👁 2 просмотров

Похожие рецепты


Апельсиново-ванильный пирог

 Апельсиново-ванильный пирог - пошаговый рецепт приготовления с фото

Очень вкусный и нежный пирог с апельсином!


Хлеб косичка с чесноком и пряными травами

 Хлеб косичка с чесноком и пряными травами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Аромат этой выпечки просто сводит с ума! Когда у вас дома много зелени и вы не знаете, что с ней сделать, обязательно испеките такой хлеб. Подойдет любая зелень. В рецепте показано, как придать хлебу интересную форму. Такой красивый и ароматный он отлично сочетается с первыми блюдами.


Гороховый суп на говяжьей косточке

 Гороховый суп на говяжьей косточке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкуснейший суп для всей семьи из простых продуктов! Гороховый суп на говяжьей косточке согреет и насытит вас в холодное время года. Густой, ароматный, насыщенный, он нравится и взрослым, и детям. Готовить его совсем не сложно, справится даже начинающая хозяйка.


Мясо по корейски

 Мясо по корейски - пошаговый рецепт приготовления с фото

Азиатский ужин - просто, оригинально, вкусно и быстро! Мясо по корейски - это отличный способ разнообразить привычное меню. Свинина благодаря маринаду и специям получается очень необычной, подавать её можно с разными гарнирами. Советую приготовить так же рыбу или курицу. Попробуйте, вам понравится!


Салат из крабовых палочек с кукурузой без риса

 Салат из крабовых палочек с кукурузой без риса - пошаговый рецепт приготовления с фото

Яркий, сочный, всеми любимый салат на праздник и не только! Крабовый салат давно и плотно закрепил за собой звание праздничного салата. В каждой семье его готовят по разному. Этот рецепт считается классическим, он со свежим огурцом и без использования риса. Салат получается легким, свежим и очень вкусным!


Горбуша с рисом в духовке

 Горбуша с рисом в духовке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Гарнир из риса и ароматная рыба с нежной сырной корочкой. В данном случае при запекании рыбы с рисом последний нужно предварительно отварить. Это можно сделать одновременно с обжариванием овощей, поэтому времени на приготовление уходит не так уж и много. А в результате сытное и вкусное горячее блюдо.


Салат с капустой, ананасом, кукурузой и грецкими орехами

 Салат с капустой, ананасом, кукурузой и грецкими орехами - пошаговый рецепт приготовления с фото

Оригинальный легкий салатик отлично дополнит простое второе блюдо! Легкость приготовленияОтличный салатик, который подойдет к любому праздничному столу – капуста с ананасом.


Салат с жареными грибами и курицей

 Салат с жареными грибами и курицей - пошаговый рецепт приготовления с фото

Наивкуснейший, из обычных продуктов, красивый, праздничный! Салат с жареными грибами и курицей вы можете выложить слоями или смешать все ингредиенты между собой, заправив их майонезом. В первом случае получите яркую закуску на праздник, а во втором - отличный вариант сытного перекуса или ужина.


Быстрый рыбный пирог

 Быстрый рыбный пирог - пошаговый рецепт приготовления с фото

Просто, сытно, вкусно, справится даже новичок! Быстрый рыбный пирог из консервированной рыбы - самая настоящая палочка-выручалочка для тех, у кого мало времени для более серьезных заморочек с выпечкой. Приготовить его можно из того, что есть под рукой: сметаны, простокваши, кефира или йогурта. Если хотите получить более сдобное тесто, добавьте любое масло.


Рыба муксун в духовке в фольге

 Рыба муксун в духовке в фольге - пошаговый рецепт приготовления с фото

Муксун - ценная рыба ледяных вод Севера. Мясо её нежное и жирное, почти без межмышечных костей. Из неё часто готовят строганину, знаменитое блюдо Сибири — сугудай, особенно хорош муксун в малосольном виде, его коптят, жарят, готовят уху, пироги и конечно целиком запекают в духовке.

Автор: katushafin



Топ - 10 популярных рецептов: