Хачапури с сыром из дрожжевого теста


Хачапури с сыром из дрожжевого теста - пошаговый рецепт приготовления с фото

Ароматные лепешки с сырной начинкой, быстро готовятся! Хачапури с сыром из дрожжевого теста готовятся в духовке. Для теста можно брать не только кефир, но и воду с молоком. По желанию можно замешивать тесто на не жирном молочке. Для начинки понадобится твердый сыр, можно взять продукт домашнего приготовления. А чтобы получилась румяная поверхность у выпечки, ее нужно смазывать яичным желтком. Горячие лепешки нужно обязательно смазывать сливочным маслом. Хачапури с сыром можно подавать и к супу и к чашке черного чая.


Содержание

Хачапури с сыром из дрожжевого теста - ингредиенты для приготовления

Хачапури с сыром из дрожжевого теста - Как приготовить? - пошаговый рецепт приготовления с фото

Хачапури с сыром из дрожжевого теста - Похожие рецепты


Ингредиенты:


  1. Растительное масло - 1 стол.л.
  2. Соль - 0.35 чайн.л.
  3. Пшеничная мука - 400 гр
  4. Молоко - 130 мл
  5. Куриные яйца - 2 шт.
  6. Сухие дрожжи - 1 чайн.л.
  7. Вода - 70 мл
  8. Сахар - 1 чайн.л.
  9. Сливочное масло - 50 гр
  10. Твёрдый сыр - 150 гр

Количество порций: 4


Хачапури с сыром из дрожжевого теста - Пошаговый фото рецепт


Шаг 1

Рецепт - Хачапури с сыром из дрожжевого теста - Шаг 1 - 1. Подготовить все необходимые продукты. По желанию сухие дрожжи можно заменить прессованными. Можно выпекать хачапури на противне с бумагой или без нее. В любом варианте нужно смазывать поверхность растительным маслом, чтобы хачапури легко отставали.

1. Подготовить все необходимые продукты. По желанию сухие дрожжи можно заменить прессованными. Можно выпекать хачапури на противне с бумагой или без нее. В любом варианте нужно смазывать поверхность растительным маслом, чтобы хачапури легко отставали.


Шаг 2

Рецепт - Хачапури с сыром из дрожжевого теста - Шаг 2 -  2. Воду смешать с молоком, подогреть на медленном огне или в микроволновой печи. Насыпать в жидкость сахар, ложку муки и сухие дрожжи. Перемешать до однородности. Опару поставить в тепло на 15-25 минут.

2. Воду смешать с молоком, подогреть на медленном огне или в микроволновой печи. Насыпать в жидкость сахар, ложку муки и сухие дрожжи. Перемешать до однородности. Опару поставить в тепло на 15-25 минут.


Шаг 3

Рецепт - Хачапури с сыром из дрожжевого теста - Шаг 3 -  3. Растопить сливочное масло, немного остудить. К опаре добавить одно куриное яйцо и растопленное масло, размешать до однородности.

3. Растопить сливочное масло, немного остудить. К опаре добавить одно куриное яйцо и растопленное масло, размешать до однородности.


Шаг 4

Рецепт - Хачапури с сыром из дрожжевого теста - Шаг 4 -  4. В жидкую массу добавить соль и просеянную муку. Замесить густое тесто, накрыть крышкой и оставить в тепле на 1,5 часа.

4. В жидкую массу добавить соль и просеянную муку. Замесить густое тесто, накрыть крышкой и оставить в тепле на 1,5 часа.


Шаг 5

Рецепт - Хачапури с сыром из дрожжевого теста - Шаг 5 -  5. Возможно, что тесто поднимется уже через час. Если масса поднялась до крышки, то можно смело приступать к приготовлению хачапури.

5. Возможно, что тесто поднимется уже через час. Если масса поднялась до крышки, то можно смело приступать к приготовлению хачапури.


Шаг 6

Рецепт - Хачапури с сыром из дрожжевого теста - Шаг 6 -  6. Тесто обмять руками, затем поделить на 4-6 частей. Раскатать каждый шарик в лепешку. На мелкой терке потереть сыр. Положить на лепешку сырную начинку.

6. Тесто обмять руками, затем поделить на 4-6 частей. Раскатать каждый шарик в лепешку. На мелкой терке потереть сыр. Положить на лепешку сырную начинку.


Шаг 7

Рецепт - Хачапури с сыром из дрожжевого теста - Шаг 7 -  7. Собрать края теста, чтобы получился мешочек. Хорошо защипать края и перевернуть заготовку.

7. Собрать края теста, чтобы получился мешочек. Хорошо защипать края и перевернуть заготовку.


Шаг 8

Рецепт - Хачапури с сыром из дрожжевого теста - Шаг 8 -  8. Скалкой раскатать мешочек в лепешку. Сделать проколы ножом, либо вилкой.

8. Скалкой раскатать мешочек в лепешку. Сделать проколы ножом, либо вилкой.


Шаг 9

Рецепт - Хачапури с сыром из дрожжевого теста - Шаг 9 -  9. На противень постелить пергаментную бумагу, смазать ее маслом. Разложить на небольшом расстоянии хачапури. Яйцо поделить на желток и белок. Смазать желтком все лепешки и присыпать тертым сыром.

9. На противень постелить пергаментную бумагу, смазать ее маслом. Разложить на небольшом расстоянии хачапури. Яйцо поделить на желток и белок. Смазать желтком все лепешки и присыпать тертым сыром.


👁 253 просмотров

Похожие рецепты


Борщ со свекольной ботвой в мультиварке

 Борщ со свекольной ботвой в мультиварке - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусный борщик на бульоне твоя мультиварка сварит за тебя! Вкусно и необчно, с рыбным вкусом, прекрасно подойдет для обеда в постный день.


Соус с кабачками и картошкой

 Соус с кабачками и картошкой - пошаговый рецепт приготовления с фото

Лёгкое овощное блюдо для вегетарианцев и не только! Соус с кабачками и картошкой - это полезное, яркое, бесподобно вкусное рагу на семейный ужин или праздничный стол. Соус можно приготовить с картофелем и подать как самостоятельное блюдо, либо взять лишь кабачки и предложить к мясу, макаронам и рыбе.


Овсяное печенье на кефире с яблоками и корицей

 Овсяное печенье на кефире с яблоками и корицей - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусное, ароматное, полезное и нежное печенье. Овсяное печенье – одно из любимых лакомств взрослых и детей. Приготовленное на основе овсяных хлопьев, оно обладает практически всеми полезными свойствами, необходимыми для нормальной жизнедеятельности человека. Приготовить его совсем не трудно.


Тыквенный крем-суп с картошкой и базиликом

 Тыквенный крем-суп с картошкой и базиликом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусный и очень полезный Тыквенный крем суп. Суп получается с насыщенным тыквенным вкусом и хорошо утоляет голод. Если убрать сливочное масло и обжаривать только на растительном, то можно этот супчик есть в пост.


Немецкий картофельный салат с соленым огурцом

 Немецкий картофельный салат с соленым огурцом - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкусный и сытный! Готовится из самых простых ингредиентов! Питательный, яркий и не сложный в приготовлении картофельный салат, который понравится, непременно многим. А если картофель и яйца отварить накануне, то приготовление займёт у вас не более 10 минут.


Болгарский яблочный пирог

 Болгарский яблочный пирог - пошаговый рецепт приготовления с фото

Готовится легче легкого, съедается быстрее быстрого. Этот пирог настолько простой и быстрый, что с ним справится даже ребенок. Раньше я готовила этот пирог, натирая сверху пачку сливочного масла. Пирог получался вкусным, но жирноватым. В этот раз залила молоком. Поручилось так же сочно, но менее калорийно. Яблоки лучше использовать кисло-сладкие, чем сочнее, тем лучше. При натирании выделяющийся сок не сливать. Он сделает начинку более сочной.


Мчади из кукурузной муки грузинские

 Мчади из кукурузной муки грузинские - пошаговый рецепт приготовления с фото

Вкуснейшие мчади прямиком из Грузии! Спеши попробовать лично! В каждом народе есть свои обычаи и свои кулинарные рецепты. Например, китайцы не могут сесть за стол без риса, также как и узбеки без лепешки. Мчади – это то, без чего в Грузинская кухня не может обойтись, и без чего не едят например сыр. Мчади – это издавна известный, широко распространенный вид блюда, которое приятно есть и легко готовить. Это почти тоже самое, что и блины или оладьи.Если у вас дома нет ничего кроме масла, кукурузной муки и варенья. И вы не знаете что приготовить, не расстраивайтесь, вы можете до сыта накормить своего ребенка и мужа если приготовите эту еду.


Мясной пирог из сдобного дрожжевого теста

 Мясной пирог из сдобного дрожжевого теста - пошаговый рецепт приготовления с фото

Нежная и сытная выпечка с сочной начинкой! Удачный рецепт приготовления ароматного пирога из сдобного теста с начинкой из мясного фарша, репчатого лука и болгарского перца, который приятно удивит своим великолепным вкусом и обязательно понравится многим!


Кальмары по корейски с морковью маринованные

 Кальмары по корейски с морковью маринованные - пошаговый рецепт приготовления с фото

Отличная закуска для праздников и будней! Маринованные кальмары по корейски с морковью готовить легко и просто. Получается очень вкусный салат, подходящий для подачи на праздничный стол. Хороший рецепт для первого знакомства с этим морепродуктом! А уж для второго и подавно!


Хрустящие хлебцы

 Хрустящие хлебцы - пошаговый рецепт приготовления с фото

Легкие низкокалорийные хлебцы с приятным вкусом. Хрустящие хлебцы приготовлены на основе ржаной муки, содержат отруби, семечки, кунжут. Все это делает их невероятно полезным вариантом для перекуса. Хлебцы неплохо подойдут для подачи холодных закусок типа паштетов, намазок, некоторых салатов.

Автор: Нинель



Топ - 10 популярных рецептов:













Последние серии